ВКУСНЕЙШИЕ НАЛИСТНИКИ БЕЗ МУКИ, КАК ГОТОВИЛА ЕЩЕ МОЯ БАБУШКА!
20-09-2018 13:56
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЕ НАЛИСТНИКИ БЕЗ МУКИ, КАК ГОТОВИЛА ЕЩЕ МОЯ БАБУШКА!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЕ НАЛИСТНИКИ БЕЗ МУКИ, КАК ГОТОВИЛА ЕЩЕ МОЯ БАБУШКА!
Налистники без муки, как готовила еще моя бабушка. Они просто тают во рту!
Тут удержаться нереально...
Налистники с творогом
Казалось бы, что налистниками с творогом никого не удивишь. Но не тут-то было. Если приготовить их не по трдиционному рецепту, вы сможете искусить этим блюдом самого избалованного гурмана или даже худеющего. Тут удержаться нереально!
Вот так я Готовлю Кабачки | Сытный Обед Пальчики Оближешь
20-09-2018 13:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
"Правильная" сырная корочка
04-06-2018 00:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Все любят блюда, запечённые с сыром. Поджаристая ароматная сырная корочка так и тает во рту, но это пока блюдо только что из духовки. А потом корочка превращается в неаппетитную стельку, даже если разогреть. Чтобы этого не произошло, есть небольшая хитрость:
в натёртый на тёрке сыр добавить немного сметаны и взбитое вилкой яйцо.
На 200 гр сыра:
3 ст. л. сметаны
и 1 яйцо.
В этом случае даже в холодном виде сырная корочка останется мягкой и вкусной. Ну а если блюдо подогреть, так будет как только что из духовки.
Куриные сердечки, тушеные с капустой и грибами
04-06-2018 00:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Куриные сердечки - 700 гр
Грибы - 300 гр (у меня шампиньоны заморозка )
Капуста белокочанная - 300 гр
Репчатый лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 стол ложка
Растительное масло - для жарки
Соль и специи - по вкусу
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета ,добавить куриные
сердечки и морковь нарезанную маленькими кубиками ,всё вместе обжарить и
добавить грибы , нашинкованную капусту , томатную пасту ,соль и специи
(воду я не добавляла тушилось в собственном соку )
Тушить под крышкой на маленьком огне минут 40 и более
Быстро, просто и очень вкусно
Приятного аппетита!
Автор: Ольга Романова
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ С СЫРОМ - оригинальная закуска!
29-05-2018 21:24
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
● крабовые палочки (сколько Вашей душе угодно)
● сыр (любой)
Режем сыр полосочками.
Разворачиваем палочки.
Теперь кладём сыр и заворачиваем обратно.
Для кляра:
● мука - 2/3 стакана
● молоко или вода - 60 мл
● яйца - 1 шт
● соль- 2/3 ч.ложки (без горки)
сахар (по желанию) - 1 ч.ложка с горкой.
перец (по желанию и по вкусу)
Приготовление:
МЯТНЫЙ КВАС "АССОРТИ" По вкусу слегка напоминает знаменитый напиток "Мохито"
29-05-2018 21:13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
автор Марина Гармаш
Легкий,бодрящий и очень ароматный напиток!!!! Тысяча пузырьков в одном графине. По вкусу слегка напоминает знаменитый напиток "Мохито". Думаю в летнюю жару,то что нужно!!!
Я взяла 5 видов мяты (каждой по три небольших веточки) и сделала из них мятное ассорти. Готовлю такой квас с вечера и уже к обеду можно наслаждать приятным напитком.
Ингредиенты:
мята (ассорти) -15 веточек
сахар-1 ст.
лимонная кислота-1 ч.л
сухие дрожжи-1 ч.л(без горки)
изюм-10-15 шт
вода кипяток-3 л
Способ приготовления:
-Воду вскипятить,добавить сахар и лимонную кислоту.
-Оборвать листочки мяты, измельчить их блендером. Положить в кипящую воду и сразу же выключить огонь, накрыть крышкой и оставить так до утра(прямо в кастрюле)
-Утром процедить, добавить изюм и сухие дрожжи, дать 5-6 часов постоять, при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на пару часов. Лучше оставить квас еще на одну ночь в холодильнике. Приятный напиток с мятным ароматом готов!!!
Освежающего вам лета!!!!
Необычное варенье "Monkey Butter" - бананово-ананасно-кокосовое
29-05-2018 21:06
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Необычное варенье, покорившее американцев. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите. Осторожно! Вызывает привыкание у детей:)
Ингредиенты:
Бананы — 5 шт.
Ананасы консервированные или свежие — 850 г
Кокосовая стружка — 25 г
Сок лимона — 1-2 шт.
Сахар — 320 г
Приготовление:
1. Очистить и нарезать бананы.
2. Ананасы нарезать кусочками. Вместе в жидкостью высыпать в кастрюлю.
3. Всыпать кокосовую стружку.
4. Сначала добавить 320 грамм сахара и увеличивать по вкусу.
5. Влить свежевыжатый сок 1-2 лимонов.
6. Смешать все ингредиенты в кастрюле.
7. Часто помешивая, довести до кипения. Уменьшив огонь, варить 10 минут. После взбить блендером до однородности массы и варить до нужной густоты.
8. Залить в стерилизованные банки и хранить в холодильнике не более месяца.
Приятного аппетита!
УКРОПНЫЙ СОУС Супер добавка для многих блюд!
29-05-2018 21:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Зелень для любого блюда - своеобразная изюминка, а укроп - ароматный, свежий, вкусный! Предлагаем вам приготовить укропный соус, который можно оставить на зиму и пользоваться свежайшей зеленью даже в холода и морозы.
Ингредиенты:
укроп - 1 пучок (большой)
чеснок - 1 головка
лимонная цедра - пол чайной ложки
лимонный сок - с 1 лимона
масло оливковое - 100 грамм
соль
Приготовление:
Нарезаем укропчик и смешиваем с остальными продуктами. В блендере превращаем все это в кашеобразную смесь. Складываем в банку. Все)))
Хранить в холодильнике.
Такой укропный соус просто незаменим для супов, а так же рыбных блюд и салатиков.
Бутербродики - бюджетно и очень вкусно
29-05-2018 20:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это очень вкусные бутерброды.Сметаются всегда в первую очередь со стола.
А к пиву какая закуска!
Ингредиенты:
-длинный батон
-чеснок
-луковица
-яйца
-майонез
-масло для жарки лука
-зелень, соль
Приготовление:
Нарезаем французские батоны и прижариваем их на сковороде или тостере (в нем лучше).
Натeраем зубками чеснока с двуз сторон.
На сковороде обжариваем мелко резанный лук до золотистого цвета. Яйца варим и режем как на Оливье, можно подавить дополнительно вилкой.
Смешиваем с луком и майонезом, немного солим.
Накладываем на кусочки батона и посыпаем зеленью.
Очень вкусные бутерброды.
ПОМИДОРЫ ЗАКУСОЧНЫЕ ПО-КОРЕЙСКИ
29-05-2018 20:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пожалуй, самая вкусная закуска из помидоров. Любители остренького точно оценят! Быстрый и вкусный рецепт!
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 г уксуса
100 г растит. масла
100 г сахара
2 ст.л. соли.
1. Помидоры промыть, просушить полотенцем, нарезать крупными кружками. Мелко порубить зелень.
2. Перец и чеснок очистить, измельчить в блендере или в мясорубке.
3. Смешать в отдельной посуде уксус, масло, сахар и соль. Для быстрого растворения сахара заправку можно слегка нагреть в микроволновке или на небольшом огне. Дать ей остыть.
4. Уложить в чистую сухую банку слоями: помидоры, овощную массу, зелень. Повторять, пока не израсходуете все.
5. Залить помидоры заправкой, закрыть крышкой, слегка встряхнуть, перевернуть крышкой вниз и убрать в холодильник. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее! Через 8 часов помидоры по-корейски готовы.
Хан , Шах Плов. Азербайджанский рецепт приготовления вкуснейшего блюда.
29-05-2018 20:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Молочный коктейль из нашего детства. Правильный рецепт по ГОСТу
29-05-2018 20:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления молочного коктейля, который все мы с вами пили в детстве, нужно знать один маленький секрет, без которого приготовление настоящего советского коктейля невозможно.
Весь секрет заключается в том, что молоко надо брать не из холодильника, а из морозилки. Если молоко из холодильника — ничего не выйдет, не будет такой пышной пенки (а в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки). Молоко нужно поставить на несколько часов в морозилку и дать ему застыть до образования крошки.
А как все просто, оказывается! В результате у вас получится настоящий коктейль молочный по ГОСТу.
Ингредиенты:
1. молоко – 0,4 литра;
2. сироп апельсиновый – 4 ст. ложки;
3. мороженое молочное или сливочное – 100 грамм.
Для приготовления коктейля, молоко следует брать жирностью 2,5% (максимум 3,2%).
Сироп же лучше использовать апельсиновый, и лучше магазинный, но можно и любой другой.
Мороженое используем молочное или сливочное, в крайнем случае – пломбир (не фруктовый и не шоколадный).
Количество продуктов изменять нельзя!
Все компоненты переложить в блендер и взбивать на полной мощности примерно 1 минуту.
После этого быстро разлить коктейль в стаканы – и можно наслаждаться прекрасным вкусом и вспоминать счастливое советское детство.
Приятного аппетита!
ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ!
29-05-2018 20:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч. ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю.
Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут.
После чего закатать.
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУРИЦЫ В ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ
29-05-2018 20:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
автор Любовь Брянцева
Этот шницель можно готовить также из телятины и свинины – все дело в панировке. Шницеля я формирую из куриного филе, вырезаю продолговатые, ровные ломти, а остальное филе идет на фарш. Это красивое и вкусное блюдо.
Продукты:
5-6 готовых ровных ломтей куриного филе по 120-140 г,
1 стакан натертого на мелкой терке сыра,
1 стакан крошки из черствого белого хлеба,
1 яичный желток,
соль, перец, лимонный сок.
Подготовленные ровные ломти куриного филе, отбить (без фанатизма) подровнять, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20 минут для маринования.
Черствый, белый хлеб без корки натереть на терке или прокрутить в измельчителе блендера и, желательно, подсушить. Твердый сыр натереть на мелкой терке и соединить с хлебной крошкой, хорошо перемешать для получения однородной массы для панировки.
Каждый шницель смазать яичным желтком (кисточкой) и обмакнуть в хлебно-сырную панировку и сразу же обжарить в растительном масле до румяной, хрустящей корочки.
Подавать шницель с любым гарниром, овощным салатом, свежими овощами, зеленью и любимыми соусами.
Разноцветный маринованный лук к шашлыку
29-05-2018 20:19
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фантастическая идея, как замариновать лук так, чтобы все забыли про мясо! Ароматный, разноцветный лук будет украшением любого стола! А шашлык с таким лучком становится еще вкусней!
Ингредиенты:
Лук репчатый - 3 шт.
*Для "розового" и "желтого" лука:
Свекла - 1 шт.
Куркума - 1 ст. ложка
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 40 мл
Уксус винный красный - 70 мл
Масло растительное - 5 ст. ложек
*Для "белого" лука:
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Вода - 20 мл
Уксус винный белый - 35 мл
Масло растительное - 2,5 ст. ложки
Зелень сушеная (петрушка, укроп и лук) - по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук нарезаем кольцами. Обдаем лук кипятком, чтобы ушла горечь, и сразу сливаем жидкость.
Готовим маринад для "цветного" лука: в воде (40 мл) растворяем сахар и соль, добавляем уксус и растительное масло. В первую баночку складываем треть нарезанного лука, перекладывая его кусочками свеклы. Заливаем половиной приготовленного маринада. В оставшийся маринад добавляем куркуму.
Во второй баночке заливаем маринадом с куркумой вторую часть лука. Для "белого" лука (оставшейся части) готовим отдельный маринад с белым винным уксусом (или, например, с яблочным) и сушеной зеленью.
Баночки встряхиваем и оставляем лук в маринаде настаиваться в холодильнике минимум на 1-2 часа. Красивейший маринованный лук готов! Приятного аппетита!
Кабачки, запеченные с сыром - объедение!
20-05-2018 21:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Чайная говядина с миндалём - рецепт из шоу "Моя свекровь - монстр"
20-05-2018 20:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Этот рецепт очень понравился всем участникам шоу. Нашла, делюсь:
Рассказываем, как приготовить основное блюдо по рецепту свекрови Ирины Судаковой.
Ингредиенты:
· мясо – 2 кг;
· лук – 4 шт;
· чай – 50 г;
· лимон – 1 шт;
· сахар – 2 ст. л;
· миндаль – 200 г;
· соль;
· перец;
· лавровый лист.
Как готовить:
1. Нарезаем мясо на небольшие кусочки.
2. В казанке на раскаленном масле маленькими порциями обжариваем мясо, затем вытаскиваем его.
3. Нарезаем лук, закидываем жариться в казанок.
4. Завариваем чай с лимоном. В чай добавляем 1 ч. ложку сахара.
5. Как лук зарумянился, возвращаем мясо.
6. Заливаем чай в казанок к мясу и луку.
7. Как только мясо закипело, добавляем соль, перец, лавровый лист.
8. Через 20 минут выключаем. Добавляем миндаль. Накрываем полотенцем. Перед подачей посыпать зеленью.
На гарнир подавались заранее отваренные овощи, затем слегка обжаренные на сливочном масле. Подача была на большом блюде, по центру горкой мясо, а овощи вокруг мяса, очень красиво! И говорят, очень вкусно))
Фотография не из этого кулинарного шоу.
Азу по-татарски
09-05-2018 21:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
500 гр мясо
1-2 шт лук репчатый
1-2 соленых огурца
6-8 картофелин
1-2 дольки чеснока
1-2 ст. ложки томатной пасты или кетчуп
лавровый лист
соль
перец
Приготовление:
1. Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
2. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.
4. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
5. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок.
6. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.
20 соусов, которые сделают ваши блюда вкуснее, чем в ресторане
06-05-2018 00:51
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
20 соусов, которые сделают ваши блюда вкуснее, чем в ресторане
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
20 соусов, которые сделают ваши блюда вкуснее, чем в ресторане
Самое простое блюдо может совершенно по-новому звучать в дуэте с оригинальным соусом. Дополните им мясо, курицу, рыбу или овощные закуски. Традиционно к конкретному рецепту подбирают отдельные виды соусов, но лучше всего ориентироваться на свой собственный вкус. Освойте каждый из этих рецептов, и вас признают лучшим кулинаром в компании.
Пряный соус по турецки
Отлично оттеняет мясо и любые блюда из курицы. Этот рецепт простой и очень быстрый.
[показать]/cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/02/1517605250-9049-fullsize-300x150.jpg" target="_blank">http://cpykami.ru/wp-content/uploads/2018/02/1517605250-9049-fullsize-300x150.jpg 300w" />
Вам понадобится:
- Две луковицы;
- 1 помидор (можно заменить столовой ложкой натуральной томатной пастой);
- 1 сладкий перец;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль;
- красный и черный перец;
- чайная ложка лимонного сока или уксуса;
- кориандр, кинза, рубленная зелень
Положите овощи и зелень в блендер и измельчите. Добавьте масло, соль и специи. Поставьте соус в холодильник на полчаса, чтобы он настоялся.