Жизнь коротка, война ужасна, а человек неповторим. Как часто мы задумываемся об этом? ListRead.Ru поздравляет всех с Великим праздником Победы и предлагает список книг о Великой Отечественной войне. Их просто должен прочесть каждый! Чтобы помнить и не допустить повторения.
Мира нам всем! И пусть нам и нашим близким никогда не придется узнать, что такое война и что такое настоящая беда.
«Завтра была война» Борис Васильев
«Какой тяжелый год! – Знаете почему? Потому что високосный. Следующий будет счастливым, вот увидите! – Следующим был тысяча девятьсот сорок первый». Пронзительная история о том, как любили, дружили и мечтали ученики 9-Б класса в 1940 году. О том, как важно верить людям и отвечать за свои слова. Как позорно быть трусом и подлецом. О том, что предательство и малодушие может стоить жизни. Чести и взаимовыручке. Прекрасные, живые, современные подростки. Мальчишки, кричавшие «Ура», когда узнали о начале войны… А война была завтра, и мальчики погибли в первые дни. Короткие, без черновиков и вторых шансов, стремительные жизни. Очень нужная книга и одноименный фильм с прекрасным актерским составом, дипломная работа Юрия Кары, снятый в 1987 году.
«В окопах Сталинграда» Виктор Некрасов
Роман Виктора Платоновича Некрасова «В окопах Сталинграда» рассказывает о военных событиях Сталинградского периода. Главное в произведении — правда о бесчеловечности войн, «справедливых» и «несправедливых». На поверхности повествования — военный быт и народный героизм, увиденный глазами интеллигента, в его основе — глубоко запрятанный бунт против идеи «человека-винтика».
"В окопах Сталинграда" - одна из самых первых книг о Великой Отечественной войне, книга, стоящая у истоков «лейтенантской прозы», книга, высочайшим повелением свыше, вопреки воле Фадеева (тогдашнему главе Союза писателей СССР), получившая в 1947 году Сталинскую премию, одна из лучших книг о войне, одна из многих, попавших в мясорубку системы; книга - символ, гимн Человеку в нечеловеческих условиях, ответ на вопрос (если таковой у кого возникнет) почему и как (без прикрас) мы победили - страшное *мы за ценой не постоим* в своих обыденных военных буднях над раздольем Волги в битве за Сталинград, пядь за пядью вырванный путь на Берлин, в смертельном огне, который бессилен против таких как герои Некрасова.
«А зори здесь тихие» Борис Васильев
История о судьбах пяти девушек-зенитчиц и их командира Федота Васкова, написанная в 1969 году фронтовиком Борисом Васильевым, принесла автору известность и стала хрестоматийным произведением. Повесть основана на реальном эпизоде, но главных героинь автор сделал молоденькими девчонками. «Женщинам ведь труднее всего на войне, вспоминал Борис Васильев. – Их на фронте было 300 тысяч! А тогда никто о них не писал». Их имена стали нарицательными. Красавица Женя Комелькова, молодая мама Рита Осянина, наивная и трогательная Лиза Бричкина, детдомовка Галя Четвертак, образованная Соня Гурвич. Двадцатилетние девушки, они могли жить, мечтать, любить, растить детей… Сюжет повести хорошо известен благодаря одноименному фильму, снятому Станиславом Ростоцким в 1972 году, и российско-китайскому сериалу 2005 года. Читать повесть нужно, чтобы ощутить атмосферу времени и прикоснуться к ярким женским характерам и их хрупким судьбам.
«Альпийская баллада» Василь Быков
Можно рекомендовать любую повесть писателя-фронтовика Василя Быкова: «Сотников», «Обелиск», «Мертвым не больно», «Волчья стая», «Пойти и не вернуться» – более 50 произведений народного писателя Беларуси, но особого внимания заслуживает «Альпийская баллада». Из фашистского концлагеря бежали русский военнопленный Иван и итальянка Джулия. Среди суровых гор и альпийских лугов, преследуемые немцами, измученные холодом и голодом, Иван и Джулия сближаются. После войны итальянская сеньора напишет письмо односельчанам Ивана, в котором расскажет о подвиге их земляка, о трех днях любви, молнией озарившей темноту и страх войны. Из воспоминаний Быкова «Долгая дорога домой»: « Предчувствую
А ваш кумир любит ту же книгу, что и вы? Предлагаю свериться!
Вот только кажется мне, что в большинстве своем это блеф. Ну представьте себе Клуни, дочитывающего четвертый томик "Войны и мира"... Звучит как эротическая фантазия :)
Фотографии литературных пристрастий кумиров найдены на разных сайтах всезнающего Интернета!
Джордж Клуни — «Война и мир» Л.Н. Толстого
Джим Керри — «Преступление и наказание» Ф.М. Достоевского.
Стивен Спилберг — «Последний из могикан» Ф. Купера.
Мел Гибсон — «1984» Дж. Оруэлла.
Алек Болдуин — «Убить пересмешника» Харпер Ли.
Том Хэнкс — «Хладнокровное убийство» Трумена Капоте.
Уилл Смит — «Алхимик» Пауло Коэльо.
Дрю Берримор — «Человек в поисках смысла» В. Франкла.
Стивен Кинг — «Повелитель мух» У. Голдинга.
Пирс Броснан — «Гроздья гнева» Дж. Стейнбека.
Кейт Мосс — «Прекрасные и проклятые» Ф.С. Фицджеральда.
Джон Траволта — «Аэропорт» Артура Хейли.
Натали Портман — «Убежище. Дневник в письмах» Анны Франк.
Энн Хэтэуэй — «Таинственный сад» Фрэнсис Бернетт.
Шарлиз Терон — «Дорога» К. Маккарти.
Дэниел Рэдклифф — «Мастер и Маргарита» М.А. Булгакова.
Эмма Уотсон — «Остаток дня» Кадзуо Исигуро.
Антонио Бандерас (Antonio Banderas) – Мигель Сервантес «Дон Кихот»
Орландо Блум (Orlando Bloom) – Ф.М. Достоевский «Братья Карамазовы»
Дэн Браун (Dan Brown) – Уильям Шекспир «Много шума из ничего»
Блюдо рассчитано на 6-8 порций. Если за раз не осилили - кладем в холодильник, а потом режем, греем на сковороде и отправляем в сэндвичи или бургеры в качестве мясной начинки. Очень вкусно.
Ингредиенты на 6-8 порций:
1 кг мясного фарша (свинина, говядина или смешанный)
2 яйца
2 ломтика белого хлеба (корку срезать)
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 ст.л. сушеной дробленой паприки
1/2 ч.л. сухого тимьяна
150 г полутвердого сыра
150 г копчено-вареной ветчины
соль и перец по вкусу
[показать]
Состав
Мелко рубим лук и чеснок. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты до полупрозрачного состояния. Добавляем чеснок и паприку, жарим еще 1 минуту.
Фарш кладем в миску. Добавляем обжаренный лук, размоченную в молоке или воде булку, яйца и специи.
[показать]
Хорошо перемешиваем и кладем нарезанные кубиками ветчину и сыр.
[показать]
Снова перемешиваем. Перекладываем в форму кирпичик или формируем поленце на обычном противне.
[показать]
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 45-50 минут.
Готовому рулету даем отдохнуть 10 минут прямо в форме, затем вынимаем и подаем.
[показать]
Приятного аппетита!
sloosh.ru
Ох, давно это было... Кажется, еще до моего повального увлечения книгами и поэзией вообще. Засело в голове стихотворение одно, на мове. У кого ни спрошу - никто не знает автора. А стихо все крутится, крутится... Потом кто-то подсказал - Костенко. Так и запомнилось имя. И уже после увлечения поэзией и впадение в читательский запой, вспомнила я это имя и давай штудировать инет и книжные магазины. Стихотворение-то, в итоге, оказалось не Лины Костенко. Но поэзию самой Лины Костенко я успела полюбить. Всерьез и очень надолго.
Поэтому вчера, когда увидела в библиотеке знакомое и любимое имя на книжнице, схватила тут же. Открыла и такая волна трепета пронеслась...
[показать]
Книга оказалась настолько уютной, настолько ... интимной, что показалось, тебе доверили сердце и душу.
Фотографии, где Лина Костенко еще молодая, красивущая - взлохмаченное солнце :) С дочкой. Все теплое, живое. Открытое.
[показать]
Может, немного удивил состав стихотворений. Ведь сборник - это посвящение. Но разве читателю судить отношения и чувства автора. Ему дано только впитывать настроение, выложенное на страницы книги.
[показать]
И все же книга удивительная. И Лина Костенко стала для меня еще более ... настоящей, что ли. Ну хотя бы вот в этом стихотворении:
Химерна, важка, вибухова,
яку вже ніхто не спасе,
а може, я тінь мого слова,
от тінь мого слова, і все.
А може, я лиш аберація,
вібрація ритмів і рим,
а інше все - декорація,
полуда, гримаса і грим.
За цим тимчасовим фасадом,
де стільки любові й тепла, -
людиною, річкою, садом
я тільки у слові жила.
8 мая 1910 г., 104 года назад, состоялось венчание Николая Гумилева с Анной Ахматовой
Брак Анны Ахматовой и Николая Гумилева продлился восемь лет.
В этот день 1910 года в Николаевской церкви села Никольская Слободка недалеко от Киева обвенчались уже знаменитый поэт Николай Гумилев и потомственная дворянка Анна Горенко (лишь через год под ее стихами появится псевдоним Ахматова).
Познакомились они в 1903 году в Царскосельской гимназии. Анне было тогда 14 лет, а Николай был старше ее на три года. Увидев красивую стройную девушку, он сразу потерял голову. Для Ани же присутствие рядом не очень красивого и долговязого подростка, пишущего стихи и пытающегося ухаживать, было интересно и ново, но она вовсе не питала к нему ответных чувств.
Пять лет Гумилев упорно и страстно ухаживал за ней. Став известным поэтом, Николай много раз делал ей предложения и получал отказы, от безответной любви он трижды пытался покончить жизнь самоубийством, и, в конце концов, добился своего. Когда в 1909 году он снова заговорил о браке, Анна дала свое согласие.
(25 апреля) 8 мая 1910 года 20-летняя Анна Горенко и 23-летний Николай Гумилев были обвенчаны. Родственники с обеих сторон на свадьбу не пришли, т.к. были против этого брака. Они сомневались в счастливом будущем этого союза и были уверены, что он долго не продержится.
Тем не менее, этот брак продлился восемь лет, несмотря на то, что оба были плохо подготовлены к семейной жизни. Некоторое время их объединяла любовь к стихам. Ко времени венчания Гумилев уже был известным поэтом, выпустил три книги стихов и в литературных салонах воспринимался как признанный мэтр. Именно он помогал выбирать из многих стихотворений Ахматовой самые лучшие, которые и составили ее первый сборник – «Вечер» (1912), принесший известность молодой поэтессе.
Осенью 1912 года у Николая и Анны родился сын Лева (его воспитанием занималась свекровь). Их брак выглядел довольно странным. Он постоянно уезжал то в Африку, то в Европу, а она оставалась одна и вела себя «неодобрительно» для того времени. Анна щеголяла то в экстравагантных нарядах, то купалась голышом. Все это не вязалось с обликом светской дамы и матери семейства.
Брак не принес счастья ни Анне, ни Николаю. Потому уже через два года после женитьбы Гумилев завел серьезный роман, а легкие увлечения случались у него и раньше. Впрочем, Ахматова тоже вела себя отнюдь не так, как положено верной жене. В августе 1918 года Анна Ахматова и Николай Гумилев официально оформили развод.
Высказывание «Правда фантастичнее вымысла» справедливо лишь отчасти. Перед вами — девять произведений разных авторов и сценаристов, предсказавших будущее с удивительной точностью.
1. «Повесть о приключениях Артура Гордона Пима» — роман, предсказавший смерть реального человека с таким же именем, как у вымышленного героя
[показать]
В 1838-м году Эдгар Аллан По написал свою «Повесть о приключениях Артура Гордона Пима». Один из персонажей, бунтовщик по имени Ричард Паркер, стал жертвой чудовищного каннибализма.
Всех бунтовщиков в книге выбросили за борт, пощадили одного Паркера, чтобы тот помог управлять судном. Затем корабль потерпел крушение, и остальные члены экипажа остались без еды. Паркер предложил, чтобы он сам и ещё трое выживших тянули соломинки — одним придётся пожертвовать, чтобы спасти остальных. Он вытянул короткую соломинку и был съеден живьём.
В 1884-м году яхта «Резеда» отправилась из Саутгемптона, Англия, в Австралию и затонула. Четверым выжившим, в том числе 17-летнему юнге Ричарду Паркеру, удалось спастись — они уплыли в шлюпке. Когда у них закончились еда и вода, пришлось пить собственную мочу, и, наконец, трое мужчин убили и съели Паркера — точно так же, как его вымышленного тёзку.
В 2001-м году писатель Янн Мартел отдал дань уважения как придуманному, так и реальному Паркеру. В его романе «Жизнь Пи» бенгальского тигра, пережившего кораблекрушение, звали Ричард Паркер.
[показать]
2. «Тщетность, или Гибель Титана» — роман, в котором вымышленный корабль затонул так же, как «Титаник»
[показать]
В 1898-м году Морган Робертсон написал роман «Тщетность или крушение Титана». В книге описано путешествие на корабле под названием «Титан», в конечном итоге столкнувшимся с айсбергом и затонувшим — в 1912-м году то же самое случилось с «Титаником». Сходство между реальностью и вымыслом поразительное:
3. «Освобождённый мир» — книга Герберта Уэллса, предсказавшего применение ядерного оружия
[показать]
Альберт Эйнштейн и Лео Силард
В 1914-м году Герберт Уэллс написал свой пророческий роман «Освобождённый мир», в котором предсказал применение ядерного оружия массового поражения и неконтролируемые последствия этого шага.
Уэллс-то писал просто поучительную историю о ядерном кошмаре и массовой смерти, но, возможно, роман повлиял на развитие ядерного оружия. В 1932-м году книгу прочитал физик Лео Силард, год спустя он разработал концепцию нейтронной цепной реакции, а в 1934-м году получил патент.
4. «Телесеть» — фильм, предсказавший будущее телевидения
[показать]
Герой х/ф «Телесеть» Говард Бил
В 1975-м году писатель Пэдди Чаефски представил свой сценарий для фильма «Телесеть», в котором рассказывалось о вымышленной американской телекомпании.
Бисквит: 1 ст. манки, 1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 2 яйца, 1 чл. соды( не гасить), соль,1,5 ст.л какао.
Крем: 3ст.л манки, 2 ст. молока, цедра 1 лимона, 100 гр. слив. масла, 1 ст. сахара.
Бисквит: Манку соединить с сахаром и кефиром.Оставить набухать на 1,5 часа. Потом добавить яйца,соль,муку,соду.. Поделить на 2 части,в одну добавить какао. Выкладывать в смазанную слив. маслом форму,по типу зебры.. Печь при температуре 180 градусов,40 минут.
Крем: сварить манную кашу,остудить,добавить цедру лимона. Отдельно взбить масло с сахаром. Соединить обе смеси,еще раз взбить.
Бисквит разрезать на два коржа,смазать кремом.
[700x525]
1. Зигмунд Фрейд всю жизнь боялся сочетания чисел 6 и 2. Он никогда не селился в гостиницах, в которых было больше шестидесяти одного номера, чтобы ему даже случайно не досталась комната со злополучным числом. А 6 февраля Фрейд предпочитал не выходить на улицу.
2. Еще одной особенностью врача было то, что он никогда не смотрел людям в глаза. Он избегал этого. По одной из версий, именно так появилась знаменитая кушетка в комнате психоаналитика.
3. Помимо разговоров тет-а-тет и цифры 62, Фрейда пугало оружие и папоротники. Страх перед оружием психоаналитик считал следствием позднего сексуального созревания, а до причины пугающего воздействия на себя безобидных растений он так и не докопался.
4. Фрейд всегда полагался только на свое мнение и никогда не вступал в дискуссии. Он требовал от людей, чтобы его слушали предельно внимательно. Перед свадьбой Фрейд сказал своей будущей жене: «Мне нужно исключительно безраздельное обладание чьим-нибудь вниманием». На протяжении совместной жизни супруга ученого никогда не перечила ему и безоговорочно выполняла все его пожелания.
5. Будущий великий психоаналитик рос в многодетной семье (его мать родила еще 7 детей, а у его отца было двое от предыдущего брака). Доподлинно известно, что его отец был очень строгим и за любую оплошность наказывал. От частых нападок отца Фрейда спасала мать, для которой он всегда был любимым ребенком. Возможно, эта безусловная любовь и идеализация со стороны его матери легла в основу теории ученого про отношение ребенка к родителю противоположного пола.
6. У Фрейда не было никакого слуха и таланта в музыке. Из-за этого он возненавидел музыку настолько, что даже избегал ресторанов с живым оркестром. На почве неприязни к музыке Фрейд заставил выкинуть пианино своей младшей сестры, на котором она училась играть, поставив ультиматум «либо я, либо пианино». Таким образом, музыкальная карьера его сестры была разрушена.
7. Фрейд употреблял кокаин, как и многие его современники. В период с 1884 по 1887 год он провел первые из своих научных исследований, связанных с кокаином. Сначала он был поражен его свойствами: «Я испытывал на себе воздействие кокаина, которое подавляет чувство голода, сонливости, утомления и обостряет интеллектуальные способности в несколько десятков раз». Фрейд писал о возможном терапевтическом использовании кокаина для лечения как физических, так и психических нарушений. Он считал кокаин прекрасным антидепрессантом. Позже он стал заниматься его наркотическими свойствами и прекратил исследования.
8. Он дружил с очень странными людьми, к примеру с Вильгельмом Флейсом — человеком, который настаивал на том, что есть неоспоримая связь между носом женщины и ее сексуальностью.
9. Самым любимым пациентом Фрейд считал самого себя.
Фото twitchkowitz
15 важных цитат Фрейда
Задача сделать человека счастливым не входила в план сотворения мира.
Всё, что вы делаете в постели, — прекрасно и абсолютно правильно. Лишь бы это нравилось обоим.
Сексуальным отклонением можно считать только полное отсутствие секса, всё остальное — дело вкуса.
В тот момент, когда человек начинает задумываться о смысле и ценности жизни, можно начинать считать его больным.
Первый человек, который бросил ругательство вместо камня, был творцом цивилизации.
Идеальная, вечная, очищенная от ненависти любовь существует только между зависимым и наркотиком.
Мы живем в очень странное время и с удивлением отмечаем, что прогресс идет в ногу с варварством.
Чем безупречнее человек снаружи, тем больше демонов у него внутри.
Ничто не обходится в жизни так дорого, как болезнь и глупость.
Когда меня критикуют, я могу себя защитить, но против похвал я бессилен.
Мы никогда не бываем столь беззащитны, как тогда, когда любим, и никогда так безнадежно несчастны, как тогда, когда теряем любовь.
Первым признаком глупости является полное отсутствие стыда.
Люди более моральны, чем они думают, и гораздо более аморальны, чем могут себе вообразить.
Большая часть того, что реально внутри нас, — не осознается, а того, что осознается, — нереально.
Каждый нормальный человек на самом деле нормален лишь отчасти.
AdMe.ru по материалам книги «The Case History of Sigmund Freud» Nutenberg
Цитаты по Собранию сочинений Фрейда в 10 томах
Libreria Alta Acqua. Венеция
Название магазина переводится как «Библиотека на высокой воде», что неудивительно — магазин расположен на одном из венецианских каналов.
Вывеска магазина гласит: «Добро пожаловать в самый красивый книжный магазин в мире». В один из самых необычных, это точно. В центре одной из многочисленных комнат — полноразмерная гондола, доверху наполненная старыми книгами.
Пыльные книги располагаются везде: на столах, в коробках, даже в старых раковинах и ваннах.
В магазине живет несколько кошек, которые прогуливаются между стеллажами и не прочь, чтобы их погладили. Это придает книжной лавке настояющую домашнюю атмосферу.
Адрес: Alta Acqua, Sestiere Castello, 5176/B 30122 Venice, Italy
Bart’s Books. Охай, Калифорния
Этот симпатичный магазин был открыт в 1964 году в небольшом калифорнийском городке Охай.
Часть магазина находится на открытом воздухе, в качестве стен здесь выступают лабиринты из книжных стеллажей, в качестве крыши — яблочные и апельсиновые деревья.
Здесь можно устроиться в тени деревьев и полистать книгу, потягивая прохладный лимонад, или поиграть в шахматы.
Адрес: 302 W. Matilija St., Ojai, California 93023
Atlantis. Санторини, Греция
Без сомнения, Санторини — один из самых красивых средиземноморских островов, но вряд ли вам придет в голову искать здесь настоящую английскую книжную лавку.
Именно такого магазина не хватало двум предприимчивым британцам, которые задержались на райском острове чуть дольше, чем планировалось. Идея открытия Атлантиса пришла им в голову за бокалом вина.
Атлантис является негласным местом сбора путешественников-библиофилов. На открытой веранде магазина проводятся воскресные чтения. Книжный магазин с лучшим видом? Почему бы и нет.
Адрес: Atlantis Books, Main Marble Road, T.K. 84702 Oía, Kikladhes, Santorini, Greece
Book/Shop. Окленд, Калифорния
В этом магазине можно купить не только сами книги, но и другие смежные с книгам вещи: винтажные постеры, открытки и т.д. Это позволяет магазину оставаться на плаву, радуя ценителей литературы.
7 мая 1997 года на Каннском кинофестивале с успехом прошла премьера фильма Люка Бессона "Пятый элемент". В 16 лет Люк сочинил четыреста страниц абсолютно не годной к воплощению фантастики. Долгие годы эта вещь не давала ему покоя, пока, наконец, не превратилась в киноисторию, с триумфом прокатившуюся по экранам всей планеты.
Еще несколько фактов и кадры из фильма:
* Полное имя Лилу звучит так — «ЛилуминАй ЛекатАриба ЛаминачАй Экбат Дэ СэбАт».
* Язык, на котором разговаривает персонаж Миллы Йовович — Лилу, был придуман самим Люком Бессоном. Разумеется, не обошлось и без импровизации самой актрисы. К моменту окончания съемок они могли спокойно болтать друг с другом на выдуманном языке, чем приводили в восторг всю съемочную бригаду.
* Среди этой тарабарщины зритель может выявить такие фразы как «Мларта», «Биг Бадабум», «Акта», «Сено Акта Гамат», «Сан агамат чей бэт Энволет», «Данко», «Домо Данко» и «Апипулай». Все остальные фразы звучат нечленораздельно.
* Взрыв в главном Флостонском зале на момент выхода картины в прокат был самым мощным взрывом внутри помещения, когда-либо демонстрируемым в рамках художественного фильма.
* В самом начале картины персонаж Гари Олдмана цитирует Ницше: «То, что тебя не убивает, делает тебя только сильнее». Брюс Уиллис в свое время записал альбом с точно таким же названием.
* По сценарию персонажа Криса Такера звали вовсе не Руби Род, а Лок Род. Именно это имя (Локк) можно встретить и в книге, написанной по мотивам фильма.
* Впервые увидев Корбена Далласа в кадре, мы можем увидеть дату на календаре в его комнате — 18 марта 2263 года. 18 марта — день рождения Люка Бессона.
* Когда Президент говорит священнику Корнелиусу, что у того есть ровно двадцать секунд, чтобы озвучить свою мысль, Вито успевает донести свои суждения именно за 20 секунд.
* Интересно, что главный протагонист (Уиллис) и главный антагонист (Олдман) на протяжении всего хода картины не то, что ни разу не встречаются, они даже ни разу не разговаривают друг с другом.
* Имя певицы, прячущей заветные камни в недрах своей плоти, звучит как «Плава Лагуна». Именно такое название носит бомбоубежище в Хорватии, где Люк довольно часто проводил свои летние каникулы, будучи ребенком. В переводе с хорватского данное имя звучит как «Голубая лагуна».
* За всю историю французского кино данная лента стала самой дорогостоящей как для всей Франции, так и для кинокомпании Gaumont в частности.
* К моменту выхода картины в прокат затраты на создание спецэффектов в размере 80 миллионов были самыми дорогостоящими в истории кино. До сих пор картина считается одной из самых дорогостоящих картин, выпущенных без участия Голливуда.
* В 2002 году по лицензии кинокомпании Gaumont по мотивам фильма была выпущена
Фотограф и дизайнер Лена Мирисола (Lena Mirisola) живет и работает в Бостоне. Создает прекрасные жизненные фотографии. Приятного просмотра и хорошего настроения! Чуть больше здесь.
Вам потребуется:
На 500 - 600 гр шампиньонов
3 головки репчатого лука
150 гр топленого масла
2 - 3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла
500 мл сметаны
100 гр твердого сыра
соль, перец по вкусу
Как готовить:
[показать]
1. Грибы моем, высушиваем на бумажном полотенце, выламываем ножки, их не используем.
2. Нарезаем грибы тонкой соломкой, лук - небольшими кубиками, сыр - натираем на терке.
[показать]
3. На масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем грибы. Если масла не достаточно, добавляем оливковое, или подсолнечное. Когда грибы обжарились, всыпаем 2 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.
[показать]
4. Обжариваем грибы с мукой пару минут и вливаем сметану. Если соус густой, добавить немного молока или сметаны до нужной нам консистенции жидкой сметаны. Готовый соус выкладываем в кокотницы.
[показать]
5. Сверху посыпаем сыром и отправляем запекаться на пять минут в духовку, нагретую до 250С до образования золотистой корочки.
[показать]
Приятного аппетита!
Приготовила себе на день рождения, гости были в восторге! Рецепт из журнала "Школа гастронома".
Фарш мясной (свиной, говяжий, куриный или смешанный) — 1 кг
Фотограф Драган Тодорович (Dragan Todoroviс) работает в жанре магического реализма. В своих работах он широко применяет методы HDR фотографии, добиваясь эффектов сверхъестественного в самых будничных сценах и сюжетах. Эффект некого чуда достигается не только благодаря выбору особой техники съёмки, но и тем, что фотограф сам видит мир намного привлекательней и интересней чем многие из нас. Драган старается изо всех сил, чтобы помочь каждому, кто прикоснётся к его работам, познать прелести окружающей реальности, скрытые за будничной суматохой. Чудеса рядом, надо только научиться их видеть! Источник