[500x307]
[500x307]
На банку 300 мл:
3 шт. апельсина
300 мл воды
300 гр сахара
50 мл лимонного сока
При желании можно добавить имбирь - 10 г
Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).Затем с каждой полосочки ножом удалить белую часть с внутренней стороны кожуры. Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку как бусы. Есть вариант не удалять белую часть, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.
После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.
Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
После того как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.
[480x480]
6 апельсинов и 3 лимона плюс 1 кг сахарного песка
фрукты моем в горячей воде щеткой, затем оставляем в большом количестве холодной воды надолго, я утром окунула их прямо в мойке, и пошла на работу, а вечером пошло дальнейшее действо- вскипятила воду и все эти фрукты бланшировала в кипятке минут пять, проколов кожуру в нескольких местах вилкой, но не до мякоти сочной и вкусной) а потом сразу в холодную воду, охладила, срезала тонко цедру, порезала ее мелкой соломкой.плоды очистила от белой мякоти, нарезала тонкими кольцами, вынимая косточки, внимание, ни одной косточки не должно попасть в варенье, оно прогоркнет!в тазик, где оно будет вариться наливаю два бокальчика воды и высыпаю 1 кг сахарного песка, сахар на огне растворяется в воде, получается сироп, сироп закипает и выкладываю в него цедру и резаные фрукты, все постепенно закипает, убавляю огонь до самого-самого и увариваю не менее часа, проверяя каплей на тарелке, если капля сиропа после охлаждения не стекает легко, а зависает как-бы, то варенье готово.Банки подготовила, простерилизовала в духовке.варенье разложила по банкам, но не закатала крышками, остынут и тогда закрою
[617x700]
Понадобится: 1,5кг сахара, 1кг апельсинов (предпочтительно – марокканских), 2 стакана воды.
Как приготовить апельсиновое варенье. Промыть апельсины, обсушить, тонкими кружками нарезать вместе с кожурой, убрать семечки. Всыпать сахар в кастрюлю, влить воду, приготовить сироп. Опустить в сироп кружки апельсинов, довести до кипения, собрать пенку, проварить варенье около 2ч, не накрывая крышкой кастрюлю, на самом медленном огне. Проверять готовность варенья классическим способом: по капельке. Остывшее апельсиновое варенье разложить по стерилизованным банкам, убрать на хранение.
Вы когда-нибудь пробовали тыквенное варенье? Нет? Тогда обязательно попробуйте. Это ведь «жутко» полезно и очень вкусно. А вид у варенья просто изумительный: кусочки янтаря в банке. Я предлагаю вам очень простой рецепт варенья из тыквы с апельсином и апельсиновым соком. Можно, конечно, обойтись и без апельсинового сока. Но по своему опыту скажу, что вкус у такого варенья получается более насыщенно-апельсиновый. Тыкву промываем в воде, очищаем от кожи и семян. Взвешиваем. Нам для варенья из тыквы с апельсином понадобится 500 гр. мякоти. Нарезаем мелкими кубиками или натираем на крупной терке. Я предпочитаю терку. Один большой апельсин также очищаем от кожи и семян, пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Соединяем тыкву и апельсин. Добавляем 350 гр. сахара и 200 мл. апельсинового сока. Сюда сразу же можно добавить щепотку лимонной кислоты, довести до кипения и варить до готовности (не менее 40 минут пока жидкость не выкипит). Это если вы хотите получить варенье кусочками. Если же вы любите более однородное варенье, тогда лимонную кислоту следует добавлять, когда тыква разварится. Перемешать и затем снова довести до кипения. Готовое варенье разложить в небольшие баночки и закатать металлическими крышками. Желательно хранить в прохладном месте. В тепле этот продукт довольно скоропортящийся.
[300x231]
Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение
К вопросу о...
Новогодних подарках.
Еще перед отъездом, недели за полторы-две, углядела в магазине с дорогими чаями-кофеями. Ну я же за копейку удавлюсь, за рупь - зайца в поле на коленках загоняю. А посему, изучив энторнеты, взялась за дело.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Pineapple Lace Ribbed Small Doilies 2018
1.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Сказка на новый лад...
|
Это цитата сообщения olgasav Оригинальное сообщение
Vogue Knitting Fall 2018
Vogue Knitting - популярный журнал по вязанию спицами. В этом выпуске предложена коллекция женской трикотажной одежды и аксессуаров для осеннего времени года. Кроме этого в журнале вы найдёте проекты для создания комфорта и уюта в доме и многое другое. Связать захочется все!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Необычный Рабский торт - старинный десерт Хорватии!
Рецепт этот лежит в моей копилочке уже лет пять, ссылку на него прислала мне одна знакомая из Санкт-Петербурга – большой мастер кулинарии. И все эти годы я морально готовилась, чтобы его испечь. Долгая история. Я открывала его и открывала, и каждый раз говорила себе: «Нет, невозможно! Я не смогу этого сделать! Как? Как подступиться к нему, с какого бока? Как все это вырезать, как сделать эти оборки?!!» Наверное, так и не решилась бы, если бы не два обстоятельства.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
100 моделей модных вязаных шапок и аксессуаров
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Топ на круглой кокетке спицами
Источник http://barrellab.ru/top-na-krugloj-koketke-spitsami.html/amp
Это цитата сообщения tnn1952 Оригинальное сообщение
"Кремлевская хряпа"!
https://www.liveinternet.ru/users/feofaniya_unitas/post442135311/
"Кремлевская хряпа"!
Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой.
У нее он назывался " Кремлевская хряпа". Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев. И что этот рецепт « пошел в народ» из кухни самого Кремля.
Это цитата сообщения bloginja Оригинальное сообщение
Наряди ёлку - флешка
Серия сообщений "флеш":
Часть 1 - Как узнать цветовой HTML код
Часть 2 - Отвлекитесь, отдохните...
...
Часть 13 - Часовни православных святых
Часть 14 - Волшебный Новогодний Снеговик
Часть 15 - Наряди ёлку - флешка
Часть 16 - Подбираем нужный шрифт
Часть 17 - Магия Копперфилда
Часть 18 - Как у вас со слухом? Проверьте сейчас же.
Часть 19 - Просто красиво!
Серия сообщений "Праздники":
Часть 1 - Откуда пошла традиция отмечать 14 февраля День влюбленных
Часть 2 - Рамка к Пасхе.
Часть 3 - Музыкальная открытка 1 к Новому Году
Часть 4 - Волшебный Новогодний Снеговик
Часть 5 - Наряди ёлку - флешка
Часть 6 - Рамочка - открытка
Часть 7 - Поздравляю от души!
...
Часть 10 - Милые женщины, поздравляю Вас!
Часть 11 - C Пасхой Христовой!
Часть 12 - Рамка "Светлой пасхи"
Это цитата сообщения lj_ru_knitting Оригинальное сообщение
Хитоми Шида - теперь и на русском!
По просьбам трудящихся!
Вчера я наконец получила долгожданные Японские узоры. Не побоюсь этого слова - книга превзошла мои ожидания. Помимо содержательного контента со сложными красивыми узорами она принесла эстетическое удовольствие от прекрасного издания, в котором даже обложка тисненая.
Теперь не надо корячиться со сканами и иероглифами.
В книге как узоры, так и варианты отделки, а также описания 5 милых вещиц. Все символы к схемам подробно описаны , в конце есть описание их технического выполнения.
В общем, я довольна как слон.
Кстати, до конца выходных в Лабиринте снова акция, книгу можно взять всего за 753 рубля (тем у кого полный комплект скидок в магазине)))), что добавляет дополнительной радости на фоне высокой стоимости буржуйских изданий этой книги из других интернет-лавках.
Лабиринт http://www.labirint.ru/books/660050/?ref_contact=V5q1zBv5
Под катом фотки страниц.
Ну и да, я же не могла пройти мимо лавки с пряжей и не купить хоть моточек))) Итальянский носочный моток 150гр меринос экстрафайн+ полиамид со скидкой всего за 290р в Золотом руне. ( там же и продемонстрировала заинтересованным продавцам свежекупленную книгу))))) Пряжи хватит на два длинных гольфа. Жалко, что другие расцветки не приглянулись, а то я еще бы взяла.
И вот , кстати, остро волнующий меня вопрос после очередного ремонта носков - нет ли какого-нибудь способа вязания типа интарсии, чтобы эту протирающуюся часть пятки аккуратно отсоединять и также незаметно привязывать свежую заплатку?
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Разноцветный джемпер "Яркая осень" спицами!
Последние осенние цветы подарят свою богатую палитру этому необычному джемперу, собранному из отдельных полос.
