[показать]

Лигурийский лимонный пирог 19-11-2017 17:14

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Для формы диаметром 20-22 см:

220 г муки
1,5 чл разрыхлителя
200 г сахара
цедра 2-х лимонов
сок половины лимона
4 яйца
100 г сливочного масла - растопленного и еще теплого
2/3 стакана оливкового масла extra virgin
свежая малина

Для меренги:
1 белок

50 г сахара

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 19-11-2017 17:12

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Я уверена, пока вы сами не приготовите дома свой собственный свежий майонез, вы также как и я будете думать, что это лишняя трата времени и «все равно вкус будет не такой»…

Настоящий домашний майонез готовится ровно 1 минуту!!!

Положите в комбайн 2 желтка, 1 стл горчицы, соль и перец (или любые другие специи и приправы по вкусу). Заранее приготовьте 1 стакан оливкового масла (или любого другого – на ваш вкус). Включите комбайн, и начинайте тонкой струйкой вливать масло прямо во время работы комбайна.

Все книги советуют начинать вводить масло прямо по капле, но скажу честно – я этим не заморачиваюсь, и у меня не было еще случая, чтобы майонез расслоился. Кстати, если это произошло – добавьте еще один желток и продолжайте дальше. Для тех, кому интересно, расскажу – желток содержит натуральный эмульгатор (лецитин), который помогает сформировать эмульсию жира и воды и не дает ей расслоиться. Вот и вся химия.

Когда буквально через несколько секунд вы увидите достаточно густую однородную массу желтого цвета в комбайне, остановитесь. Выключите комбайн. Влейте 2 ст л лимонного сока или любого уксуса (я использую белый бальзамико) и включите комбайн еще на несколько секунд.

Вы увидите, как масса побелеет, станет более воздушная и не такая густая. Вот и все. Ваш майонез готов. Нарубите зелени и перемешайте. И поставьте его рядом с тарелкой с нарезанными овощами – пусть гости сами макают овощи в майонез – так он гораздо вкуснее.

источник

МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ. ЦУКАТЫ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ 19-11-2017 17:11

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

Крем "Мокрое безе" 19-11-2017 17:09

Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение

[604x453]

Пирожки с творог и изюмом 19-11-2017 17:08

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 750–800 г
Сухие дрожжи — 7–10 г
Молоко (теплое) — 300 мл
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 120 г
Яйца куриные — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Творог — 500 г
Изюм — 100 г
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Сливки — 1 ст. л.

Приготовление:

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ *КРОВАВАЯ МЭРИ* 19-11-2017 17:07

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Запечённые куриные крылышки – настоящее «мужское» блюдо, верный спутник пива и футбола. Приготовленные в остром соусе «Кровавая Мэри», они станут настоящим «гвоздём» программы. Обратите внимание на то, что, несмотря на наличие водки в рецепте, соус ничем не напоминает своего алкогольного собрата – знаменитый коктейль. Выпаренный на сковородке, соус становится абсолютно безалкогольным.

[700x466]

удлинённый жилет с капюшоном 19-11-2017 17:06

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

[показать]

Великолепный серый жилет длиной до колена. Объемный капюшон довершает образ.

Вам потребуется:

750 (800) 850 г серой пряжи Anais (мериносовая шерсть, альпака, акрил, 40 м/50 г);
спицы № 10;
круговые спицы № 10;
6 пуговиц.

Рецепт Сухарного кваса 19-11-2017 17:05

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Рецепт Сухарного кваса

Ингредиенты:

1 кг сухарей нз солодового ржаного хлеба (несоленого),

15 л воды,

600 г сахара,

50 г мяты,

"запеканка" из цветной капусты и куриной печени 19-11-2017 17:05

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Это фальшивая запеканка, готовится в сковороде под крышкой, но по вкусу не уступает запечённой. Простое, очень быстрое, но, тем не менее, очень вкусное блюдо (быстрый ужин)

Ингредиенты:

капуста цветная (средний кочан)
печень куриная 500 г
лук 1 шт.
сахар 1 ч. л.
зелень (петрушка, укроп)
яйцо 3 шт.
сметана 100 г
вода 60 г
сыр 70 г
соль
перец
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Шоколадный веганский торт с портвейном 19-11-2017 16:59

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

[452x604]

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 360 г
Какао-порошок — 60 г
Сода — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Тростниковый сахар (в оригинале - сахар демерара) — 225 г
Растительное масло — 160 мл
Веганское молоко — 420 мл
Портвейн — 60 мл
Яблочный уксус — 2 ст. л.

Приготовление:

Банановые конфеты 19-11-2017 16:58

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

[604x403]

Вам потребуется:

- 100 г печенья,
- 1-2 банана,
- 4 ст л сгущенного молока,
- 70 мл сливок,
- 100 г горький шоколад,
- 30 г сливочное масло,
- 50 г грецких орехов.

Как приготовить:

1. Печенье измельчить в блендере до состояния крошки.
2. Банан размять вилкой.
3. Соединить крошку печенья с бананом, тщательно перемешать.
Добавить почти все сгущенное молоко, оставить 2 ложки для украшения. Перемешать. Масса должна напоминать пластилин.
4. Сформировать из массы конфетки, убрать в морозилку на 3-5 минуты.
5. Залить шоколад сливками, поставить в микроволновку на 30-45 секунд. Венчиком или вилкой размешать шоколадную смесь до однородности. Добавить масло и снова размешать.
6. Вынуть конфеты из морозилки, обмакнуть в шоколадную глазурь. Конфеты должны быть холодными, глазурь – 27-30 градусов, тогда она схватится быстрее.
7. Выложить глазированные конфеты на тарелку и придавить сверху вилкой.
Посыпать измельченными орехами. Полить сгущенкой.

Слоеная картофельная запеканка 19-11-2017 16:58

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Слоеная картофельная запеканка

Нам понадобится:

● Картофель - 1 кг

● Яйцо - 2 шт.

● Фарш свино-говяжий - 400 г

Сливовый пирог-перевертыш 19-11-2017 14:26

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Сливовый пирог-перевертыш – хорошая идея для создания необычного десерта к чаю с использованием сезонных фруктов. Лакомство готовят несколькими способами, экспериментируют с основой, но результат всегда превосходит все ожидания – бесподобно вкусное и эффектно красивое угощение под силу испечь каждому.

Чтобы испечь пирог-перевертыш со сливами не нужно быть супер-кондитером. Главное условие рецепта – выбор слив и их расположение в форме для выпекания.

салат с курицей и черносливом 19-11-2017 14:16

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

Шикарный салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:

куриное филе — 200 грамм

Грецкие орехи — 40 грамм

Чернослив — 70 грамм

Пейте тёплую воду с лимоном каждое утро! 19-11-2017 14:15

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Эту ошибку обнаружили после многих экспериментов!

Мы уже писали о пользе лимонной воды.
Это естественная, простая и мощная альтернатива для детоксикации организма.
Многие люди уже использовали рецепт на практике и получили отличные результаты.
Целесообразно пить лимонную воду каждое утро на голодный желудок, чтобы предотвратить болезни и усилить иммунитет.
Лимон, как вы уже знаете, богат питательными веществами и витаминами — этого достаточно, чтобы избежать многих проблем со здоровьем.
Кроме того, он содержит антиоксиданты и эфирные масла, которые отлично подходят для борьбы с бактериальными инфекциями и улучшают пищеварение.
Лимон, несмотря на то, что он кислый по вкусу, когда он метаболизируется нашим организмом, начинает иметь щелочной рН, поэтому он замечателен для нашего здоровья и самочувствия.
Однако есть одна конкретная деталь, которую не делают большинство людей.
Секрет был обнаружен после многих экспериментов!
Секрет — это добавлять в воду лимонную цедру.
Для тех, кто не знает, он даже сильнее, чем плод.
Вот почему это большая ошибка, чтобы бросить кожуру лимона в мусор.
Когда мы готовим лимонную воду, мы намерены усилить ее эффект и этот эффект даёт лимонная цедра!
Выполните следующие действия:
Хорошо вымойте лимон и разрежьте его пополам.
Затем выдавите сок.
Положите кожуру в чашку с тёплой водой.
Подождите несколько минут, чтобы питательные вещества из кожуры растворились в воде. Затем удалите кожуру и добавьте лимонный сок. Целебный напиток готов.
По словам врачей, лимонная теплая вода улучшает пищеварение почти сразу же, а также помогает предотвратить и лечить диабет.
Используйте, если возможно, органические лимоны, поскольку они более здоровые.
Если это невозможно, поместите лимоны в воду с пищевой содой на 30 минут — это помогает устранить сельскохозяйственные яды.

источник

Курица в тесте 19-11-2017 14:11

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Приготовление этого блюда займет минимум Вашего времени, а подарит максимум удовольствия. Курица в тесте — очень вкусно.

Ингредиенты:
— Слоеное тесто 1 упаковка
— Шампиньоны — 20 шт.
— куриное филе — 0.5 кг
— Белое вино — 1/2 бокала
— Лук — 2 головки

Читать далее...

Птичье молоко с малиновым желе 19-11-2017 14:11

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

[491x327]

Ингредиенты:
взбитые сливки (охлажденные) 230 мл
желатин 1 пакетик
кипяток 2 стакана
малиновое желе (порошок) 180 г
молоко 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
сметана 230 мл

Приготовление:
1. Смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая.
2.Не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите.
3.В отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар.
4.Постепенно добавляйте теплое молоко с желатином.
5.В стеклянную формочку, смазанную маслом, выложите половину этого крема.
6.Во вторую добавьте немного красителя. И выложите его вторым слоем. Отправьте в холодильик на полчаса.
7.Растворите желе в кипятке. Оставьте охладиться до комнатной температуры. И залейте им охлажденное птичье молоко.
8.Оставьте в холодильнике на несколько часов до полного застывания желе.

Венгерский айвовый пирог 19-11-2017 13:55

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
Айва — 300 Грамм
Мука — 500 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Сахар — 200 Грамм
Масло сливочное — 250 Грамм (размягченное)
Цедра цитрусовая — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Венгерский айвовый пирог"
1. Подготовьте необходимые продукты. Айву тщательно вымойте.
2. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки соедините с сахаром (100 г), ванилином, солью и сливочным маслом. Взбейте до побеления и увеличения массы в объеме. Добавьте просеянную муку, замесите мягкое тесто, соберите его в шар.
3. Распределите в форме для запекания (d - 24 cм), формируя высокий бортик, наколите вилкой. Поставьте запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут.
4. Айву очистите, натрите на крупной терке, добавьте измельченную апельсиновую цедру.
5. Айву отправьте на запеченный корж. Белки соедините с оставшимся сахаром, взбейте до крепких пиков. Распределите поверх айвы.
6. Верните пирог в духовку. Выпекайте до появления золотистой корочки в течение 30 минут. Немного остудите в форме и...
7...наслаждайтесь каждым кусочком!

[607x405]

Творожный пирог 19-11-2017 13:52

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

Cахар — 3/4 ст.
Яйца куриные — 2 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 2/3 ст.
Сливочное масло — 160 г
Мука — 2,5 ст.

Начинка:

Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.
Сливочный сыр — 120 г
Сахар — 3 ст. л.
Ягоды по вкусу

Приготовление: