[563x333]

Крупникас представляет собой медовый ликёр, который прекрасно помогает справиться с простудой любой степени тяжести. Он прогревает и тонизирует организм. 

Как только будут замечены первые признаки простуды, необходимо выпить небольшую рюмочку крупникаса, после чего укрыться тёплым одеялом и поспать несколько часиков. Болезнь отступит. 

Понадобится. 
0,5 литра водки, 500 грамм цветочного мёда, 2 стакана воды, 5 зёрнышек кардамона, молотый мускатный орех в количестве на кончике ножа, 1 ч. ложку семян тмина, 5 бутончиков гвоздики, 5 ягод душистого перца, 2 целые палочки корицы, небольшой кусочек свежего имбиря, 2 звёздочки бадьяна, по одной ленточке кожуры апельсина и лимона и 1 ч. ложку ванильного экстракта. 

* Смешиваем мёд с водой, добавляем все специи, кроме ванили. 

* Варим половину часа в эмалированной кастрюле на очень маленьком огне. 

* После охлаждения вливаем водку, накрываем крышкой. 

* Даём настояться 3 дня в прохладном месте. 

* Процеживаем через марлю и разливаем по ликёрным бутылкам. 

Через 3 недели лекарство набираем полную силу и можно начинать использовать его по назначению.

Холода, мороз, если его еще нет, то он близок, очень близок. Так что вам это должно быть интересно и полезно!

[596x604]

[585x353]

У меня к вам предложение, идея, которую легко реализовать! Для это нам понадобятся старые лампочки. ИЗ них мы сделаем игрушки на елку.

[604x602]

[538x604]

[700x466]

Ингредиенты: 

- Булочки для бургеров — 6 шт. 
- Листья салата (можно взять обычный или айсберг) — опционально 
- Огурцы — 2 шт. 
- Куриное филе — 300 г 
- Яйцо — 1 шт. 
- Панировочные сухари — опционально 
- Сметана — 150 г 
- Петрушка — 1 пучок 
- Черный перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Начнем с приготовления курицы. Нарезаем ее пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка. 
2. Яйцо взбиваем, окунаем туда кусочек курицы, обваливаем в панировочных сухарях. 
3. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон до появления золотистой корочки. 
4. Обмываем листья салата, обсушиваем в сушилке для зелени или на кухонном полотенчике. Огурцы нарезаем колечками. 
5. Делаем сметанный соус: нарезаем мелко петрушку, кладем ее в сметану, добавляем соль и перец. 
6. Булочки для бургеров разрезаем пополам, подсушиваем срез на разогретой сковородке без масла. 
7. Собираем бургер: на нижнюю часть булочки выкладываем лист салата, сверху поливаем сметанным соусом и выкладываем кольца огурцов. При желании на этом этапе можно добавить помидоры, нарезанные кольцами. 
8. Сверху выкладываем кусочки курицы, на них огурчики, лист салата и сверху накрываем булочкой. Домашний бургер с курицей готов.

[604x406]

Ингредиенты: 

● Яйца 5 шт 
● сахар 1 ст 
● мёд 3 ст.л. 
● масло 100 гр 
● сода и уксус по 2 ч.л. 
● какао 5 ст.л. 
● мука 5 стаканов 

Крем №1: 
● масло 400 гр 
● сгущенное молоко 1 банка 

Крем №2 
● яйцо 1 шт 
● сахар 2 ст 
● мука 1 ст 
● молоко 1 литр 

Приготовление: 

Яйца, сахар, мёд, масло, соду , уксус и какао, размешать и поставить на пар на 5-7 минут. Снять с огня и добавить муку, тесто должно быть мягким. Разделить на 5-6 частей и печь на обратной стороне жаровни(переверните противень вверх дном, имитируя противень без бортиков,так Вам легче корж снимать будет он не поломается), смазанной маслом 50 х 60 см. 

Сварить заварной крем: Яйцо, сахар и муку перемешать и постепенно влить молоко. Постоянно помешивая сварить заварной крем, остудить. Взбить оба крема вместе .Взбить масло со сгущенным молоком. 
Густо смазать все коржи кроме верхнего, дать пропитаться. Нарезать следующим образом: тонко режим 1 полоску, укладываем ее на бок и нарезаем ромбиками. Торт Нутелла готов!

Глитвейн вкусный напиток от простуды

Сам попробовал. Вам советую. Вино красное в Польше дешевое. Поэтому спасался этим горячим, или как иногда говорят огненным, напитком.
Глинтвейн от простуды
Глинтвейн - это не только вкусно, но и полезно. В умеренных количествах, конечно. Узнайте целебный рецепт: глинтвейн от простуды

Полезные свойства глинтвейна подтверждают даже ученые. Существует легенда о том, что во времена эпидемии чумы тем, кто употреблял вино с пряностями, удавалось избежать смертельной болезни. Конечно, слишком рассчитывать на эффективность глинтвейна в случае тяжелых заболеваний не стоит. А вот укрепить организм, мобилизовать иммунитет на борьбу с инфекцией, восстановить силы - с этим ароматный согревающий напиток справится на отлично!

[показать]

[604x413]

Состав: 

-рулька 
-мясо кур 
-чеснок 
-желатин 
-соль 
-перец 

Мясо от запеченной рульки ( 350 г ), порезать на кубики,смешать с сырым куриным(использовала 2 окорочка весом 850 г, мясо отделила от костей,порезала кубиками),добавить давленый чеснок(5 зубков),черный перец,соль,желатин (25 г ).Перемешать,поместить в утятницу,накрыть крышкой и отправить томиться в духовку при 150 град.на 1 час.За это время курица пустит сок и приготовится,но очень важно,что бы все именно томилось,а не кипело,кипения желатин не любит. 
Горячую мясную смесь вылить в подходящую емкость(у меня была коробка из-под сока),сверху обязательно гнет,что бы мясо сверху было в жидкости и в холодильник на ночь.

[700x398]

1. Облегчить зубную боль.

Разумеется, зубная боль требует немедленного обращения к врачу. Но если в данный момент это невозможно, то поможет следующее:

- надавите на сонную артерию под нижней челюстью на стороне больного зуба;
- надавите на место проекции височно-верхнечелюстного сустава;
- сильно надавите тремя пальцами на виски. Повтори это 2-3 раза;
- длительно надавите тремя пальцами на щеку над больным зубом.

2. Как отбелить зубы.

- После утренней чистки зубов прополоскать рот крепким настоем мяты, в который добавить лимонный сок (на стакан настоя — 1 ч. ложка сока лимона). Это поможет не только освежить дыхание, но и проводит профилактику кариеса.

- Раз в две недели приготовить отбеливающую пасту: в обычную зубную пасту добавить немного пищевой соды и пару капель лимонного сока. Зубы становятся белыми и блестящими.

Ингрeдиенты:

Филe лoсoся (ceмги, фoрели) — 450 г
Сoeвый сoyс — 30 мл
Кунжут — 40 г
Рaститeльнoе масло — 15 мл
Цуккини — 600 г
Лук зeленый — 50 г
Цeдpa лимoнная тeртая — 1 ч.л.
Лимонный сок — 20 мл
Сoль — ½ ч.л.
Пeрeц черный молoтый - ¼ ч.л.
Сливки 20-22% — 100 мл

Пpигoтoвление:

1. У рыбы нужно yдaлить кoсти и oстрым ножом сpезать кожу. Для этoго рыбу пoложитe кoжeй вниз и сpезaйтe филе, прижимая рыбу к стoлy пaльцaми и держa нoж параллельно рабoчей повеpхнoсти. Филе без кожи нapежьтe не слишкoм мелкими кубиками.
2. K рыбe добавьтe 2 стoлoвые лoжки соeвoго coyсa, пeремешaйте и вcыпьтe кунжут. Eще пepемешaйте, чтoбы он рaвномерно прилип к рыбe.
3. Пoложите рыбу на рaзогретую cковoрoду так, чтобы между кycками оcтaвалocь свободное меcтo. Pавномеpно oбжарьте сo всех сторон до легкогo золотистого цвeтa, затем отлoжите pыбу в стopонy.
4. Кабачки нарежьтe кубиками в 1 cм и обжaривaйтe, пoмешивая, 5–7 минут. Затeм добавьтe нарезaнный зелeный лук, мeлко натертyю лимонную цедру и лимонный сок. Посoлите и попepчите, пеpeмeшайте и гoтoвьте 1–2 минуты.
5. Влейте сливки и пoдеpжитe на огнe еще парy минyт.
6. Для пoдачи на тaрелку вылoжитe кaбaчки, свеpхy положите рыбу.

[601x400]

Ингредиенты: 

Грудка куриная — 100 г 
Багет (мини) — 1 шт. 
Сырокопченый бекон — 20 г 
Спелые помидоры — 40 г 
Листья салата-латука — 1 шт. 
Масло подсолнечное (для маринада) — 100 г 
Чеснок (для маринада) — 2 зубчика 
Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л. 
Соевый соус (для соуса) — 5 г 
Майонез (для соуса) — 40 г 
Дижонская горчица — 5 г 

Приготовление: 

1. Подготовить ингредиенты. Куриную грудку замариновать на 2 часа в маринаде и обжарить с обеих сторон до готовности. 
2. Бекон также обжарить с обеих сторон. 
3. Багет разрезать вдоль и прогреть в духовке до образования хрустящей корочки. 
4. Обе половинки смазать соусом. Для соуса: смешать до однородности майонез, дижонскую горчицу, соевый соус. 
5. На одну половинку багета выложить латук. 
6. Сверху распределить нарезанные кружочками помидоры. 
7. Готовую куриную грудку нарезать наискосок. 
8. Выложить готовую куриную грудку на помидоры. 
9. Покрыть обжаренным беконом бекон. 
10. Накрыть второй половинкой багета. Разрезать сэндвич на две части. Подавать с бокалом эльзасского. 

Приятного аппетита!

[700x465]

[604x402]

Очень вкусные, нежные, мягкие конфеты, с восхитительным ароматом сгущенного молока! 
Ни в какое сравнение не идут с магазинными. 
Потребуется минимум продуктов и 30 минут вашего времени! 

Ингредиенты: 

●3 стол. ложки настоящего сгущенного молока, без растительного масла и других добавок (в составе только цельное молоко и сахар) 
●100 мл сливок 20% 
●100 гр коричневого сахара + 30 гр. ванильного сахара (можно взять просто 130 гр обычного сахара и добавить ванилин на кончике ножа) 
●30 гр сливочного масла 

Приготовление: 

Смешиваем в кастрюльке с толстым дном сахар, сгущенное молоко и сливки. 
Ставим на сильный огонь и все время мешаем смесь ложкой, пока не закипит. 
Затем уменьшаем нагрев до минимума и, пока смесь бурно кипит, продолжаем мешать, чтобы ничего не пригорело. 
Когда кипение успокоится, добавляем масло. Теперь смесь должна слегка побулькивать. 
Помешивать можно пореже,но далеко от плиты не отходите. Варить минут 25-30. Снимаем с плиты и сразу выливаем в форму, застеленную пекарской бумагой. 
Даем конфетам остыть при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник. Примерно через час - полтора конфеты будут готовы. Нарезаем их произвольно и можно кушать. 
Из указанного количества продуктов получается 220 гр. конфет. 
Можно добавить орехи, изюм.

[700x465]

Гуляш из курицы просто великолепен если вы отдаете предпочтение диетическим рецептам. 

Ингредиенты: 

●500 грамм куриного филе; 
●1 большая луковица; 
●1 болгарский перчик; 
●1 морковь; 
●2 ст. ложки томатной пасты; 
●2 чайные ложки кетчупа; 
●растительное масло для жарки; 
●перец, приправа для шашлыка. 

Приготовление: 

Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки. 
Луковицу очистить, и нарезать тонкими полукольцами. 
Выложить на предварительно разогретую сковороду и на небольшом огне оставить жариться. Для приготовления сочного, ароматного и красивого соуса, зажарку (лук, морковку болграский перчик) лучше всего не шинковать и не тереть на терке, а резать мелкой длинной соломкой. 
Морковь натереть на терке для корейской моркови- так она быстро прожариться у будет красивее. И приблизительно через три минуты после обжарки лука добавить к нему тертую морковь. 
Морковь и лук должны хорошо прожариться - после того, как мы положим курицу, это все уже будет тушиться, и филе должно впитать в себя аромат и вкус прожаренных овощей. 
Нарезаем тонкой соломкой болгарский перчик. 
Добавляем к морковке и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешиваем, и через 5 минут кладем туда же нашинкованный болгарский перчик. 
В небольшой миске смешиваем томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешиваем ложкой до однородной массы. 
Когда куриное филе начинает приобретать небольшую золотистую корочку, выливаем нашу смесь в сковороду, перемешиваем и добавляем два стакана холодной воды, солим, хорошо перчим, высыпаем приправы и ставим на максимальный огонь. 
Как только гуляш начинает закипать - прикручиваем плиту на минимум и оставляем его тушиться под крышкой 15 минут. Несколько раз открываем крышку, перемешиваем. 
Пробуем на соль, если нужно-добавляем. 
Готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с макаронами. 

[700x462]

Ингредиенты: 

- Масло сливочное — 350 г 
- Сметана — 300 г 
- Яйца — 4 шт. 
- Мука — 4 стак. 
- Сода — 1 ч. л. 
- Сахар — 2,5 стак. 
- Грецкий орех — 2 стак. 
- Мед — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час. 
2. Достать, разделить на одинаковых 8 шариков. 
3. Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтобы оставались кусочки. Соединить 4 белка, сахар и орехи. 
4. Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности. 
5. На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно, но не монолитно начинку. Чередуя: тесто-начинка. 
6. Последним слоем должно быть тесто. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при 200 °С.
7. За 5-10 минут до готовности достать, полить медом, растопленным и перемешанным с 50 г сливочного масла. Вернуть в духовку, довести до готовности. Вытаскивать из противня можно только полностью остывшую пахлаву, иначе она растечется.

[402x580]

Вам потребуется: 

Так я замешиваю тесто из 1 стакана кефира либо простокваши; 
- 1 яйца; 
- 0,5 чайной ложки соли; 
- 2 ложек сахара (или без него); 
- 3,5 стаканов муки; 
- 1 чайной ложки соды или 2 разрыхлителя для теста 

Как готовить: 

1. Вергуны чаще всего готовят несладкими, присыпая их потом большим количеством сахарной пудры или употребляя их с мёдом. Но, добавить сахар в тесто не возбраняется, что я и сделала. Растираю яйцо с сахаром и солью, добавляю немного ванильного сахара, затем кефир. Или простоквашу. Моя мама еще, бывает, готовит на сметане. Но, как по мне, вергуны на сметане получаются несколько туговаты. 
Теперь здесь можно погасить соду, если использовать её в качестве разрыхлителя. Я сегодня обойдусь без соды, использую разрыхлитель. 
Засыпаю муку и 2 чайные ложки разрыхлителя и вымешиваю тесто. 

2. Тесто вязкое и местами липкое. немало тянет на себя муки при формовке изделий. Оставляю его минут на 20-30 созреть. Прикрываю салфеткой и удаляюсь из кухни. 

3. Спустя время, раскатываю тесто в пласт, толщиной, примерно, в пол сантиметра. Нарезаю полосами, затем ромбами по центру которых делаю небольшой надрез. Формирую вергуны, протягивая один из концов через надрез. А можно сплести косичку, как иногда делала моя бабушка. 

4. Обжариваю в смеси растительного масла и смальца. Выкладывая вергуны на сковороду, стоит помнить, что эти изделия в процессе приготовления увеличиваются, как минимум в два раза, потому, не надо усердствовать, забивая сковороду до отказа, вергунам требуется пространство. А зато они такие пухленькие! 

Хоть в тесте и чувствуется сладость, надо еще припудрить сверху, так сказать, добавить лоску! :) 

[466x700]

Ингредиенты: 

Шоколад тёмный — 265 г 
Сахар — 4 ст. л. 
Вода — 240 мл 
Коньяк — 3 ст. л. 

Приготовление: 

1. Для начала ломаем плитку шоколада (265 г), как всегда, берите тёмный шоколад (от 60%). И перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром (4 ст. л.). Вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым. 
2. Сверху налейте простую воду (240 мл). 
3. И теперь самый интересный пункт — добавьте 3 столовые ложки «вкусового акцента». Это может быть бренди, виски, коньяк, кленовый сироп и так далее. Короче, что-то жидкое и с крепким вкусом. Мусс от этого станет объёмнее. 
4. Ставите сотейник на средний огонь. И помешиваете лопаткой. Всё, что нужно помнить, не перегрейте шоколад. Иначе он свернется комками. Поэтому мешаете активно, огонь не высокий. Сначала масса будет хлопьями, но не пугайтесь. 
5. Приготовьте ледяную ванну. Лучше всего взять две одинаковые чаши. На дно первой уложите лед и налейте воды. Так, чтобы дно второй чашки касалось их. 
6. Когда шоколадная масса станет однородной, перелейте её в чашу и установите на ледяную ванну. 
7. Теперь самое интересное. Начните взбивать миксером. Здесь процесс похож на взбивание сливок. Минуты 4 вообще ничто визуально не поменяется, продолжайте взбивать. 
8. Самое интересное произойдет позже. Мусс начнёт хорошо густеть. Здесь не перестарайтесь. Иначе его сложно будет переложить в посуду. Готовый мусс разложите по креманкам. Подавать можно сразу со взбитыми сливками и тёртым шоколадом.

Ингредиенты: 
- 1 стакан муки 
- 1 стакан манки 
- 1 стакан сахара 
- 1 стакан кокосовой стружки 
- 1 стакан кефира (или йогурта без добавок) 
- 1 стакан растительного масла без запаха 
- 1 яйцо 
- 2 ч.л. ванильного сахара 
- 2 ч.л. разрыхлителя 
- 20 шт. ядер миндаля для украшения (необязательно) 
Сироп: 
- 1⁄2 стакана сахара 
- 1⁄2 стакана воды 
- 2 ст.л. лимонного сока 

Басбуса - известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. В целом, басбуса немного похожа на традиционный пирог манник. Отличается басбуса более сладкой, рассыпчатой и влажной консистенцией. 
Все арабские сладости очень сладкие, поэтому для этого пирога желательно было бы положить в сироп целый стакан сахара. Но я не люблю приторно сладкое, поэтому положила в сироп полстакана сахара, как по мне так получилось в самый раз. 

Приготовление: 
В емкость положить муку, манку, сахар, кокосовую стружку. 
Туда же ванильный сахар, разрыхлитель, все хорошо перемешать. 
Влить кефир (или йогурт), растительное масло. 
Яйцо слегка взбить вилкой (в том же стакане, которым все отмеряли). 
Влить в общую массу яйцо. 
Все тщательно перемешать, тесто получается средней густоты. 
Форму смазать маслом (я использовала форму 25х25 см, желательно использовать форму не меньшего размера, чтобы басбуса не получилась слишком высокая). 
Вылить тесто, потрясти форму, чтобы тесто равномерно распределилось. 
Сверху равномерно разложить миндальные орехи (вдавливать не нужно). 
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут. 
Сразу приступаем к приготовлению сиропа, чтобы он успел остыть. 
В небольшую кастрюльку положить сахар, воду, лимонный сок (для 2 ст.л. я использовала примерно 1/3 часть лимона). 
Довести до кипения, все время помешивая, покипятить 2-3 минуты. Готовый сироп остудить. 
Выпеченный пирог немного остудить, примерно 20 минут. 
Острым ножом порезать пирог на прямоугольники прямо в форме, чтобы в центре каждого кусочка было по орешку. 
Полить горячий пирог остывшим сиропом с помощью ложки (хорошо смочить всю поверхность пирога, включая орехи, а также заливать немного сиропа в разрезы). 
Пирог полностью остудить. 
Хранить басбусу обязательно завернув в пакет, чтобы она дольше оставалась мягкой и рассыпчатой. 

[559x340]