• Авторизация


Чтобы блины были мягкие и пышные, советы, рецепты. 30-10-2015 22:21

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

Чтобы блины были мягкими и пышными
[показать]

[показать]

источник

Чтобы блины были пышными и мягкими есть несколько секретов, которыми пользуются опытные хозяйки.



При приготовлении опары для дрожжевых блинов яйца лучше положить не целиком, а отделив желтки от белков. Сначала в тесто кладут перемешанные с маслом желтки, затем взбитые в пену белки.

Для приготовления блинов на молоке лучше брать сырое молоко, а не кипяченое, тогда они будут пышнее.

Тесто для выпекания должно быть комнатной температуры. Холодное тесто хуже снимается со сковороды.

Не следует часто перемешивать тесто во время выпекания, это ведет к оседанию теста. 

Приготовленные блины рекомендуется смазывать растопленным сливочным маслом, они будут мягкими и ароматными.

Для того чтобы блины не впитывали лишний жир, не следует лить масло на сковороду из бутылки. Лучше смазывать ее кисточкой или надетым на вилку кусочком картофеля или сала, смоченным в масле. 

Начинку лучше заворачивать в уже остывшие изделия, тогда они не будут рваться. 

Очень удобно наливать тесто на сковороду из пластиковой бутылки.

 

Тонкие блины на молоке.
[показать]

[показать]
Нежными и лёгкими получаются блинчики по этому рецепту. Подавать такие блины можно и со сметаной, джемом, медом и вареньем. 

читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительный сырный кофе! 30-10-2015 21:20

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

[480x640]

Этот удивительный сырный кофе, по словам автора рецепта, можно отведать во львовских кофейнях, по праву славящихся своим гостеприимством и широким ассортиментом кондитерских изделий. Сливочный, насыщенный, утончённый, он покорит вас своим ароматом и окутает шлейфом загадочности. Не лишайте себя радости волшебства, подарите минуты блаженства, приготовив этот элегантный кофейный напиток!

далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Джиллиан Майклс: «Революция тела»: 7-дневный жиросжигающий план питания и основные правила питания на все 90 дней программы 24-09-2015 16:20

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Питание на первые 7 дней по программе Jillian Michaels «Body Revolution» - толчок для вашего метаболизма

[640x467]

Первая неделя данного плана питания будет единственной экстремальной в течение всего периода нашего режима тренировок.
Читать далее

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Наполеон: 5 лучших рецептов 24-09-2015 13:52

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

http://econet.ru/articles/76905-tort-napoleon-5-luchshih-retseptov

1 Наполеон «Семейная традиция»

Коржи:

3 стакана муки,
250г маргарина,
3/4 стакана воды (очень холодной!),
0,5 ч. л. гашеной соды.
Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Трубочки из ветчины 22-07-2015 00:51

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Как можно украсить стол, когда у вас совсем нет времени?

Берете плавленый сырок и две дольки чеснока, натираете на терке. Смешиваете массу с майонезом,  заворачиваете в ветчину, можно проткнуть зубочистками, чтобы не разворачивались. Украшаете оливками и зеленью.

Все!

[699x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты c печенью трески 22-07-2015 00:44

Это цитата сообщения Ольга_к Оригинальное сообщение

Салат c печенью трески

1 банка печени трески, 4 яйца, зеленый лук.
Печень трески измельчить. Зеленый лук мелко нарезать. Яйца сварить, очистить, отделить белки от желтков. Белки мелко порубить, смешать с печенью. Желтки размять, растереть с луком и маслом из консервов. Все смешать, украсить зеленым луком.

Салат с печенью трески и помидоров

1 банка печени трески, 5 помидоров, 4 огурца, 4 cm. л. нарезанного зеленого лука, соль, специи по вкусу.
Печень трески и огурцы нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец. Заправить жиром трески, выложить в салатник и украсить зеленью петрушки.

Салат "Любительский"

150 г печени трески, 60 г зеленого горошка, 2 яйца, 25 г зеленого лука, 100 г картофеля, 3-4 дольки лимона, 1 луковица, соль.
Печень трески мелко порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, нашинковать репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленными белком яйца и зеленым луком.

Салат из печени трески с рисом

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать цветы из салфеток своими руками 21-07-2015 23:49

Это цитата сообщения AnnaZi Оригинальное сообщение

[показать]

Салфетка — простая и необходимая вещь на столе. Но не каждый задумается использовать ее в ином ключе. Посмотрите на эту вещицу с другой стороны и тогда вы поймете, что тонкость бумаги, из которой она сделана, изящные принты и относительная дешевизна (по сравнению с другими материалами) делают салфетку уникальным сырьем для создания неповторимых поделок. Это неограниченная почва для фантазии, ведь при помощи обычной салфетки сотворить можно любые формы. Начать стоит с простого. Например, сделать цветы из салфеток своими руками под силу каждому, достаточно только ознакомиться с несколькими техниками, а также проявить немного настойчивости и терпения.  

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
заготовки на зиму из огурцов 21-07-2015 22:38

Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

ОГУРЧИКИ ВКУСНЕЙШИЕ (С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ)

В стерилизованные баночки выкладываем огурчики, несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови [показать] можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бразильская попка: 5-минутная тренировка 18-06-2015 21:47

Это цитата сообщения rmarutova Оригинальное сообщение

Красивые ягодицы

Подними и приведи в тонус твои ягодицы с 5-минутной тренировкой: Бразильская попка. Бразильские женщины известны своими привлекательными формами, но тебе не обязательно ехать в Рио, чтобы стать обладательницей соблазнительной попки. Эта 5-минутная тренировка при условии постоянных занятий принесет отличный результат.Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вкусные холодные супы 18-06-2015 21:20

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение


 

  [показать]

Супы – один из самых популярных видов блюд в нашей стране, можно приготовить по-разному: мясные, сладкие, рыбные, горячие, пюре, холодные и т.д.. Последний вариант – холодные супы, прекрасно подходит для меню в жаркие дни, они не только насыщают организм, но и помогают чувствовать себя бодрыми и свежими.

4360286_0_a5037_be24efe7_S_gif (110x51, 7Kb)

4360286_1367265823nsZrm4K6Q_009037PELEiEtEizEiEjEaP300 (101x36, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТА СОЛЯНКИ! 17-05-2015 20:07

Это цитата сообщения feniks818 Оригинальное сообщение

1. Солянка мясная сборная в горшочке

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 главных ценностей в жизни человека 16-05-2015 22:10

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

[600x400]

В чём смысл жизни? Что по настоящему ценно в жизни? Какое моё Предназначение?

Это главные вопросы, на которые мы пытаемся найти ответ.

Наверно ответы на эти вопросы знают люди, которые в своей жизни столкнулись лицом к лицу со своей смертью.

Читая о людях, которые узнали, что очень скоро умрут, или те, кто пережили клиническую смерть, узнаешь, что они поменяли свои жизненные приоритеты.

Я нашла в Интернете интересные "исследования". Здесь собраны данные на тему «о чем сожалеют перед смертью»ю Есть мысли великих мудрецов об этом. И получился этот список из пяти истинных ценностей в жизни каждого человека.

«Если бы не моя болезнь, то я никогда и не задумался бы над тем, как прекрасна жизнь»(Рэнди Пауш «Последняя лекция»).

Итак, что же является самым важным в жизни каждого из нас? Прежде, чем читать далее, настройтесь и читайте сердцем, а не разумом. Слушайте и доверяйте своему сердцу, оно всегда точно знает ответ.

[504x504]

1. САМОБЫТНОСТЬ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ: 5 РЕЦЕПТОВ 12-04-2015 10:27

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

 

Салат с корейской морковью обладает массой достоинств. Он легкий, вкусный, прекрасно сочетается с другими блюдами (пельменями, макаронами, картофелем, мясом). К тому же этот салат является основой для приготовления многих других блюд. Приведем рецепты самых вкусных салатов с корейской морковью.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить маринад для шашлыка из говядины быстро 12-04-2015 10:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]

Говядину никак нельзя назвать самым нежным видом мяса, поэтому для шашлыка она используется реже прочих видов мяса – зато с помощью правильно приготовленного маринада даже из говядины можно сделать изумительно вкусный шашлык, мясо будет буквально «таять» на зубах. Правда, потребуются для этого самые «сильнодействующие» ингредиенты с большим содержанием кислот – например, самый что ни на есть обычный столовый уксус или же красное вино (не зря оно так хорошо сочетается с блюдами из говядины!).

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Колбаса, как приготовить в домашних условиях 12-04-2015 10:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

В качестве наполнителя колбасы используется разное мясо: свинина, говядина, баранина, конина, курица, индейка…. Вы можете приготовить фарш или порубить мясо ножом, как на манты. Также можно использовать несколько видов мяса и сало, что сделает колбасу еще вкуснее, мягче и сочнее.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить маковую начинку для рулета, пирога 12-04-2015 10:22

Это цитата сообщения надюша_з Оригинальное сообщение

[545x408]
Как приготовить маковую начинку для рулета, пирога


Обожаю пироги, булочки и рулеты с маком! А чтобы их печь, нужно знать, как приготовить маковую начинку. Сложностей особых нет, но, чтобы получилось вкусно, надо знать нюансы приготовления!

Ингредиенты:


- мак – 1 стакан;
- изюм – 100 г;
- орехи – по желанию;
- мёд – 4 -5 столовых ложек.
.
[545x408]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки Синабон с корицей: классический рецепт 12-04-2015 10:21

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение



[700x466]

Этот рол сделал пекарню знаменитой и прославил ее на весь мир. Синабон — это слово объединяет в себе cinnamon, что в переводе с английского значит «корица», а bun — булочка. Рецепт не хлопотный, однако, стоит его придерживаться как можно плотнее, иначе у вас получатся обычные «бабушкины плюшки». Американцы используют муку из пшеницы с высоким содержанием клейковины. Но если вы не уверены в клейкости своей муки, можно сделать клейковину сами. Добавлять ее или нет, решить можно только опытным путем.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картинки для росписи по стеклу. 12-04-2015 10:18


[620x617]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии