Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
50 Crocheted Motifs & 22 Works from the Antique Lace Sampler
Это одна из книг японского мастера Fukuoka Mitsuko, которая предлагает проекты для вязания крючком античных мотивов. В издании собраны: 50 схем мотивов в стиле «античного кружева» — круглые, квадратные, цветочные элементы, повторяющиеся узоры, угловые фрагменты, каймы и бордюры; 22 готовых проекта - среди них сумочки, чехлы, лариаты, палантины, шарфы, корзинки, аксессуары (например, комплекты из ожерелья с браслетом или брошью).
Книга ориентирована на любителей ажурного вязания: мотивы можно использовать как самостоятельные детали (салфетки, аппликации) либо комбинировать для создания более крупных изделий. В книге даны инструкции и схемы для каждого изделия.
. Яблоки пойдут любые, разница лишь в том, какое количество сахара брать. Если яблоки с кислинкой, то берите сахар в соотношении к яблокам 1 к 1. Для сладких сортов можно уменьшить количество почти в 2 раза
Ингредиенты
- Яблоки –1кг
- Вода – 120 мл
- Сахар – 1 кг
-
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовьте яблоки. Тщательно вымойте их и удалите сердцевину. Кожицу можно оставить — в ней есть природный пектин, который поможет варенью стать гуще. Но если кожица слишком плотная, лучше её очистить. Нарежьте яблоки небольшими одинаковыми дольками или кубиками.
- Засыпьте сахаром. Переложите нарезанные яблоки в большую кастрюлю слоями, пересыпая каждый слой сахаром. Оставьте на 6–10 часов или на ночь. За это время яблоки пустят сок, и воду добавлять не придётся.
- Первая варка. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится. После закипания уменьшите огонь и варите около 10 минут. Появляющуюся пенку обязательно снимайте ложкой. Затем снимите кастрюлю с плиты и
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
ПЛЕД ИЗ ЦВЕТНЫХ МОТИВОВ С ОБЪЕМНЫМИ ЗВЕЗДАМИ. КРЮЧОК.
Классический рецепт
- абрикосы (вес уже без косточек) — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
- лимонная кислота — примерно ⅓ ч. л. (она сохранит яркий цвет и сбалансирует сладость);
- вода — 3 ст. л. (если абрикосы водянистые, но в этом рецепте лучше обойтись без неё, чтобы джем получился гуще).
- Тщательно вымойте банки и простерилизуйте их (над паром, в духовке или другим удобным способом). Крышки тоже прокипятите.
- Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
- В кастрюлю с толстым дном налейте воду, выложите абрикосы и всыпьте четверть от общего количества сахара (250 г). Помешивая, варите 5 минут на среднем огне.
- Добавьте ещё 250 г сахара и снова варите 5 минут, снимая пенку.
- Всыпьте лимонную кислоту и ещё 250 г сахара, проварите 5 минут.
- Всыпьте оставшийся сахар и варите 5 минут при нагреве ниже среднего.
- Проверьте готовность: капните немного джема на холодную тарелку (предварительно охлаждённую в холодильнике). Проведите тыльной стороной ложки по капле, делая борозду. Если края борозды не сходятся — джем готов. Если сходятся, проварите ещё 5–10 минут.
- Горячий джем разложите по банкам и герметично закройте.
Маринованные шампиньоны, которые готовы уже через 4 часа. В магазине больше не покупаю!
Мы очень любим такие грибы. Раньше постоянно покупала. Причем, сразу с запасом. На случай неожиданных гостей - очень удобно. Но вот уже несколько лет я готовлю их сама! И в салат, и просто на закуску! Это очень быстро и просто. Закуска готова уже через 4 часа. Хранится в холодильнике до двух месяцев. Но надолго, поверьте, не задерживается))
В кастрюлю наливаю растительное масло и уксус, добавляю сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Грибы разрезаю на удобные кусочки. Если маленькие - оставляю целыми. Выкладываю туда же, в кастрюлю. И чеснок (на терке или через пресс). Все перемешиваю, ставлю на огонь и довожу до кипения. Никакой воды добавлять не нужно! Грибы пустят сок - и этого будет достаточно.
Варю на небольшом огне примерно 6-7 минут. Снимаю кастрюлю с огня и сразу перекладываю грибы в подготовленные баночки. Когда остынут - ставлю в холодильник. Через 4 часа уже можно подавать. На любом праздничном столе такая закуска "пользуется спросом"))
Ингредиенты:
|
05 Июл 2010 2:50
 |
Ekaterino4ka
Катя
38 лет Липецк   |
|
Мой рецептик почти такой же, как у Ляночки08 - http://forum.say7.info/topic28723.html , но раз уж есть на сайте любители бисквитов в микре, и раз уж рецептура слегка отличается, то выдаю на ваш суд.  [показать] [показать] [показать]Сразу предупреждаю - делала тройную порцию. |
Исключительно для микроволновки!
1 яйцо, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, гашенной в кефире, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 столовые ложки какао с горкой, 2 столовые ложки растительного масла, , 1 пакетик ванилина.
Притом, сколько муки столько и кефира, т.е. одинаковые стаканы должны быть, сахара можно чуть меньше. Все перемешиваем в указанной последовательности, выливаем в форму для микроволновки и ставим на полную мощность на 7 минут.
2 яйца
пол-стакана сахара,
пол-стакана муки
пол-стакана сметаны
пол-пачки масла
и чайная ложка разрыхлителя