Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Булочки с корицей
Получаются нежные, воздушные булочки, внутри которых вкусная сахарная прослойка с корицей.
В контейнере такие булочки хорошо хранятся и пару дней сохраняют свежесть.
Ингредиенты:
- Мука - 500 г
- Сахар - 75 г
- Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
- Молоко (тёплое) - 300 мл
- Масло сливочное 82,5% - 50 г
- Соль - 1 ч. л. (5 г)
- Масло растительное - 1 ст. л.
Для начинки:
- Корица - 1 ч. л. (5 г)
- Сахар (тростниковый или белый) - 100 г
- Масло сливочное 82,5% - 100 г
Для смазывания:
- Яичный желток - 1 шт.
- Молоко - 1 ч. л.
Для сахарного сиропа:
- Сахар - 40 г
- Вода - 40 мл
Приготовление булочек:
- Приготовим тесто. В чашу для замешивания теста просеять муку (480 г), при необходимости добавить ещё, ориентируйтесь на консистенцию теста. Добавить сахар и дрожжи. Перемешать венчиком.
- В стакане размешать тёплое молоко и растопленное сливочное масло.
- В муку вылить жидкие ингредиенты, добавить соль. Перемешать вначале ложкой, а затем замесить тесто руками или миксером насадкой крюк. В миксере замес теста занимает 8-10 минут, руками будет чуть дольше.
- Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
- Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, обминаем, тесто разрезаем на небольшие кусочки. Формируем шарики (12 штук), муку не добавляем. Закрыть пленкой и оставить на 10 минут.
- Приготовим начинку. Смешать сахар и корицу. Добавить мягкое сливочное масло. Перемешать. Должна получиться мягкая паста.
- Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, смазать начинкой. Свернуть в рулет, разрезать по середине, не доходя до верхнего края, свернуть в косичку. Защипываем края теста и формуем булочку.
- Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии 4-5 сантиметров друг от друга. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
- Желток размешать с одной чайной ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью булочки.
- Выпекать булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до румяного цвета.
- Горячие булочки смазать сахарным сиропом (сварить сироп из сахара и воды, довести его до кипения и снять с огня). Он придаст булочкам блеск, дополнительную сладость и сочность.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Ажурные платья (подборка двух моделей со схемами)
ПЛАТЬЯ ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНЫЕ ПО СВОИМ УЗОРАМ
|
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Шесть "цветущих" ажурных моделей со схемами вязания и выкройками!
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
ГОТОВИМСЯ К ВЕСНЕ И ЛЕТУ.7 простых и лаконичных летних топов со схемами вязания узоров
В последнее время всё больше обращаю внимание на простые и лаконичные фасоны ,без сложных узоров, но со своей изюминкой. Во-первых, такие модели вяжутся на одном дыхании, исключая долговязы. А, во-вторых, проще интегрируются в повседневный гардероб.
|
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Блины на любой вкус: рецепты от «Едим Дома»...
Начинается масленичная неделя — время, когда принято ходить в гости, устраивать уютные посиделки и угощать родных и друзей блинами. Что может быть проще и вкуснее нежных мягких блинчиков?! Со сметаной, сгущенкой, вареньем, с творогом, икрой, грибами или с мясом… Редакция «Едим Дома» подготовила для вас подборку из 30 лучших рецептов. Запасайтесь идеями!
Черемуховые блинчики
Вкуснейшие бархатные блинчики из черемуховой муки. Аромат по всей квартире! Черемуховая выпечка отличается тонким цветочным запахом, а вкус у этих блинчиков — шоколадно-миндальный.
Блины на ряженке с маком
В этом рецепте вместо ряженки можно использовать кефир. Мак добавляет блинам хрустинку и интересный вкус.
Классические дрожжевые блины
Вкусные нежные блины на молоке и дрожжах.
Как и для дрожжевой выпечки, тесто для таких блинчиков должно расстаиваться 1,5–2
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Ажурный джемпер от Сезан-схема
|
Джемпер вяжется снизу вверх, начиная с волнистой резинки (схемы внизу). Далее идет основной узор. Рукава втачные. Вырез горловины круглый. Резинка для воротника прикетлевывается.
|
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Lady Boutique Series №1268 1998г
Журнал по вязанию из Японии. В номере предложена коллекция женских моделей - великолепные проекты для вязания крючком и на спицах. Разнообразные кофточки и пуловеры, жакеты и жилеты и ещё много интересных моделей вы встретите на страницах журнала. Подробные схемы и фото моделей помогут вам в работе.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Lady Boutique Series №1413 1999
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Sabrina №3 2023 Germany
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Вяжем крючком Спецвыпуск №3 2022г
Издание для тех, кто предпочитает выглядеть модно, эксклюзивно и без особых затрат! Вяжем крючком - ваш спутник в мире вязаной моды, который вы создаете своими руками! Каждый месяц в журнале: * более 20 актуальных вязаных моделей разного уровня сложности для взрослых, детей и интерьера; * обучающий мастер-класс с пошаговыми фото; * новые узоры в вашу копилку; * понятные схемы, подробные инструкции, полезные советы; * знакомство с дизайнерами вязаной одежды, творческие конкурсы для читателей.
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Lady Boutique Series №606 1992
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сметанные кексы с курагой
Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение
Жакет Анжи от Сезан -схема
Жакет имеет прямой крой. Рукава втачные.
|
Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение
Пуловер с жаккардовой кокеткой Forestland
Пуловер с жаккардовой кокеткой Forestland- перевод описания на русском(кто перевел- подписано на фото)
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Лаконичные жакеты от Сезан (схемы Вязунчика)
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Изготовление навесных петелек для изделия:
В видео показаны малоизвестные способы изготовления петель, а также идея застёжки на навесные петли (шить несложно, но смотрится потрясающе).
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лимонный кекс на кефире
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Ленивый" яблочный пирог на противне: много начинки, мало теста и форма не нужна
Очень люблю этот пирог за простоту и быстроту приготовления. Все смешать и выложить на противень, даже никакая форма не понадобиться. Самое главное - постараться в самом начале хорошо взбить яйца, а дальше все очень просто и быстро. Мой самый "ленивый" яблочный пирог на скорую руку, в котором много начинки и мало теста. Пирог с яблоками без замеса теста руками, готовится почти как Шарлотка, но по вкусу и виду совсем другой.
