[639x478]

Рецепт - Грибочки «По-венесуэльски» был найден мной на одном из интернет-форумов около двух лет назад, автора спустя время уже и не помню, но очень ему благодарна, так как данные грибочки пришлись по душе всему семейству. В рецептуре значатся свежие шампиньоны, но могу с уверенностью сказать, что их можно прекрасно заменить замороженными или вообще любыми другими грибами, результат будет так же хорош. Лично я пробовала делать по этому рецепту - ну само собой шампиньоны, а также маслята, опята, вешенки и т.п..

Понадобится:
0,5 кг свежих шампиньонов, 80 г яблочного 5% уксуса, 120 г растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахарного песка, 2 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, укроп и гвоздика по желанию

Приготовление:
1. Шампиньоны помыть. Если они крупные, то порезать на половинки или четвертинки.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
3. Все ингредиенты ( + я добавляю 5 штучек гвоздики и укроп) сложить в глубокую сковороду (сотейник), закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
4. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 минут.
5. Оставить остывать. После остывания сложить в банку и убрать в холодильник на 4 часа.

Сколько их можно хранить - скажу честно - не знаю, так как такое количество у нас съедается практически за один максимум два дня. Но однажды приготовила чтоб взять с собой на базу отдыха и забыла дома - приехали через неделю - прекрасно сохранились и по-моему даже вкусней стали.

Приятного аппетита!

Всем известно, что существует множество рецептов приготовления пиццы, которые отличаются разнообразной начинкой и размерами. Этот рецепт домашней мини-пиццы  привлекает всех своим маленьким размером, особенно детей. Для детского праздника или дня рождения мини-пиццы очень хорошо подходят, так как они удобные и съедаются детьми в первую очередь.

[показать]

Начинку для домашней мини-пиццы каждая хозяюшка готовит по-своему. Попробую предложить свой вариант.

Почти все ( кроме теста конечно ) делал мой 7-летний внук, который как и бабушка очень любит готовить!

Ингредиенты

тесто ( я делаю сразу много, делю на колобки и замораживаю, достаю столько, сколько нужно )

• 4 стакана муки (это примерно 1 кг)
• стакан воды
• сухие дрожжи 10 г
• 2 столовые ложки ( без горки ) сахара
• 1 яйцо
• масло растительное
• соль

Говядина "Аляска"
 

[показать]

Ингредиенты

• Говядина (оттаять настолько, чтобы можно было разрезать) — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кетчуп
• Майонез
• Чеснок — 2 зуб.
• Петрушка
• Укроп
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 2 ст. л.

Вкусный напиток сангрия
Ингредиенты:

• [показать]Красное вино - 1 литр.
• Сахар - 120 г.
• Сок лимона - 1 шт.
• Сок одного апельсина.
• Апельсины - 2 шт.
• Персики - 2 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Коньяк - 50 г.
• Фанта - 500 мл.
• Лед - несколько кубиков.

Способ приготовления:

1. Возьмите большой стеклянный кувшин, влейте в него 1 литр красного вина, туда же добавьте сахар, сок одного лимона и сок одного апельсина. Всё это перемешайте.
2. Нарежьте 2 апельсина, 2 персика и 1 яблоко на тонкие дольки, в том числе оставшиеся после отжимания лимон и апельсин и добавьте их в вино – опять всё тщательно перемешайте.
3. Накройте кувшин прозрачной плёнкой и поставьте в холодильник до самой подачи на стол.
4. Непосредственно, перед подачей, добавьте в сангрию рюмку коньяка, 500 мл Фанты и положите несколько кубиков льда.

[показать]

Блюда из перца

[показать]

[492x314]

[показать]

Царица ягод, ягода жизни, чудодейственная кудесница - как только ни называют клюкву! Признаемся, это действительно похоже на правду, ведь именно она может царствовать на нашем столе круглый год, спасая от недугов, кариеса и прочих болезней.

Клюквенный соус к мясу

Красивейшие покрывала-схемы 

[показать]

Собраны эти схемы вязания из английского журнала по вязанию крючком Crochet Monthly. Робота, соглашусь, кропотливая, но она того стоит. Сразу хочу уточнить, что все покрывала связанны из мотивов. Сшивать их можно иглой или собрать крючком.   

Шьем КОЗОЧКУ к Новому году. Мастер-класс от Елены Рейфман (elenareifman)

[показать]

       Приготовить что-нибудь в кисло-сладком соусе – моя многолетняя мечта, с тех пор, как я первый раз побывал в китайском ресторане. Неожиданное сочетание обычных продуктов произвело просто неизгладимое впечатление. Загадочность соединенных продуктов повергала в ступор пытливый ум молодого человека… Интернета тогда не было, поэтому рецепт искался долго. Как мы знаем – кто ищет, тот всегда найдет и вот я счасливый обладатель рецепта рыбы под кисло сладким соусом. Но!!! В рецепте указан имбирь! С имбирем у нас в те времена было так же как и с интернетом, его не было… Рецепт был положен под сукно, где благополучно канул в леты… Прошли годы. Молодой неопытный юноша заматерел, превратившись в отца, затем в деда, но мечта оставалась голубой, т.е. не исполненной. Уже в магазине появился и стал обыденным имбирь, уже и от интернета начинает воротить, а вдохновения так и не было…
         Ну, да ладно, не так страшен черт, как его малюют. Даже если он с явным китайским душком. Взяли себя в руки и начали готовить вкусняшку. Готовку этого вкусного блюда можно разделить на несколько этапов.
Первый это заготовка мяса. Мы режем мясо размером с лесной орех и сбрызнув его соевым соусом и перемешав оставляем мариноваться.
Для этого нам необходимо 400 грамм свинины и 3 столовых ложки соевого соуса. Отставляем в сторону.
Второй этап – готовим соус. Для этого в половинке стакана воды размешиваем столовую ложку соевого соуса, столовую ложку крахмала (лучше кукурузного), две столовые ложки сахара и две столовые ложки уксуса. Перемешиваем до растворения сахара и тоже отставляем в сторону.
Третий этап – заготовка овощей. Режем лук – крупными лепестками, перец – квадратиками 2,5 на 2,5 см, и морковку тонкими пластинками ромбовидной формы (проще посмотреть на фото, чем рассказать).
Для этого нам надо – одна морковка, два перца разного цвета, одна крупная луковица. Если любите острое, то меленько режем четверть или половинку острого перца избавив его от семечек и частей-плодоножек, на которых эти семечки растут.
Меленько шинкуем 3 зубчика чеснока и чайную ложку имбиря.

Для тех, кто любит вязать! Уютный дом

[600x800]

Добрый день, друзья! Мы все здесь мастерицы, кто-то шьет, вышивает, вкусно готовит, ваяет, а кто еще только собирается с мыслями, чем заняться в зимние вечера. Начну с того, что мне очень понравились эти вязанные коврики для балкона. Уютно, тепло ногам в прохладные дни.Их легко вытряхнуть от пыли, и наверное они не громоздки, как допустим ковровая дорожка, которая  к тому же быстро будет выгорать на солнце.

[800x594]

А вот эти замечательные яркие сидушки в автомобиль. Мне тоже понравилась эта идея. Особенно понравится тем, кто ездит на дальние расстояния, а еще замечательно в зимний период. Цвет можно выбрать под цвет вашего авто!) Итак берем на заметку!

вязаные пинетки

мастер класс от Евгении Шальновой

[показать] 
Для вязания вам потребуется пряжа 100% хлопок и крючок №2