Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ -Ëàëà- Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

*Çíàìåíèòûé êðåì ïðîòèâ ìîðùèí, êîòîðûé çà íåäåëþ ðàçãëàäèò ñàìóþ ïëîõóþ êîæó!

[ïîêàçàòü]
Ïåðâûé ðåçóëüòàò óâèäèòå ÷åðåç 3 äíÿ. Ðåöåïò íåñëîæíûé è äåéñòâèòåëüíî âîëøåáíûé.

Ïîíàäîáèòñÿ:
×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïîñòðîåíèå âûêðîéêè-îñíîâû. ÑÀÌÛÉ ÏÎÍßÒÍÛÉ ÑÏÎÑÎÁ. Ïëþñ îñíîâû ìîäåëèðîâàíèÿ è íåêîòîðûå õèòðîñòè...

Àâòîð: Îëüãà Êëèøåâñêàÿ

[ïîêàçàòü]Âû õîòèòå íàó÷èòüñÿ øèòü? ÇÍÀ×ÈÒ ÏÎÐÀ ÂÇßÒÜ ÝÒÎÒ ÍÎÂÛÉ ÐÓÁÅÆ. È ñàìèì, ñâîèìè ðóêàìè è ñâîèìè ìîçãàìè îñâîèòü ïðåìóäðîñòü øèòüÿ ïî íàñòîÿùèì âçðîñëûì âûêðîéêàì.
Ìû ñàìè íàðèñóåì âûêðîéêó-îñíîâó – íîâûì ëåãêèì ñïîñîáîì (ÿ ïîòðàòèëà íå îäíó íåäåëþ, ÷òîáû ñîçäàòü ýòîò îáëåã÷åííûå ìåòîä ïîñòðîåíèÿ âûêðîéêè-îñíîâû). È ïîòîì áóäåì øèòü êó÷ó âñÿêèõ ïëàòüèö, òîïîâ è òóíèê.
÷èòàòü äàëåå

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ËàðÒåð Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ÎÃÓÐÖÛ ÏÎ-ÁÅÐÄÛ×ÅÂÑÊÈ - Î×ÅÍÜ ÀÐÎÌÀÒÍÛÅ È Î×ÅÍÜ ÊÐÀÑÈÂÛÅ!

 

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Natali_Miledi Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ãàðíèð ê ìÿñó, "Çîëîòî Âÿòêè".

ß íàçâàëà ýòîò ãàðíèð, "Çîëîòî Âÿòêè". Íàñòîëüêî îí ñîëíå÷íûé, ÿðêèé è áåçóìíî âêóñíûé. Îñíîâà ãàðíèðà, îáû÷íàÿ òûêâà, êîòîðîé íàøè Âÿòñêèå êðàÿ áîãàòû. Íî òûêâà, ñ îðàíæåâîé ìÿêîòüþ. Èç äðóãèõ ñîðòîâ, áëþäî íå ïîëó÷àåòñÿ ÒÀÊÈÌ âêóñíûì. Ñàìîå âàæíîå, ÷òî ñ ëþáûì âèäîì ìÿñà, ãàðíèð ýòîò, ïðîñòî ÏΨÒ. ß íèêîãäà è íå äóìàëà, ÷òî òûêâà, òàê "ñòàíöóåò" ñ ìÿñîì.

[ïîêàçàòü]

[ïîêàçàòü]

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ òàèëà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïèðîã ñ âàðåíüåì: ðåöåïò ðîäîì èç äåòñòâà

Áëàãîäàðÿ ñî÷åòàíèþ ðàññûï÷àòîãî ïîäðóìÿíåííîãî ñëàäêîãî òåñòà è íà÷èíêè ñ ïðèÿòíîé êèñëèíêîé ïèðîã ñ âàðåíüåì íàâåðíÿêà ïîíðàâèòñÿ òâîèì äîìàøíèì, à òàêæå äðóçüÿì, çàãëÿíóâøèì ê òåáå íà ÷àøêó ÷àÿ. [473x315] Ïèðîã ñ âàðåíüåì - èíãðåäèåíòû: * 300 ã âàðåíüÿ (÷åðíàÿ ñìîðîäèíà, ÷åðíèêà, âèøíÿ, åæåâèêà), * 250 ã ìóêè, * 150 ã êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà, * 200 ã ìàðãàðèíà, * 1 ÿéöî, * 150 ã ñàõàðà, * 10 ã âàíèëüíîãî ñàõàðà, * 1 ÷. ëîæêà ñîäû, * 1 ÷. ëîæêà óêñóñà, * 1 ñò. ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, * ùåïîòêà ñîëè. Ïèðîã ñ âàðåíüåì - ïðèãîòîâëåíèå: Ñîåäèíè âñå ñûïó÷èå èíãðåäèåíòû: ïðîñåÿííóþ ìóêó, êðàõìàë, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, ñîäó, ñîëü. Ñìåøàé ÿéöî ñ ìÿãêèì ìàðãàðèíîì è äîáàâü óêñóñ. Äîáàâü â ñóõóþ ñìåñü è çàìåñè òåñòî. Ïî êîíñèñòåíöèè òåñòî äëÿ ïèðîãà ñ âàðåíüåì äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ìÿãêèì, æèðíûì è ïëàñòè÷íûì. Ðàçäåëè òåñòî íà äâå ÷àñòè, îäíó çàâåðíè â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò è ïîëîæè â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò. Èç îñòàëüíîãî òåñòà ðàñêàòàé êîðæ è âûëîæè â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ. Ñâåðõó âûëîæè âûáðàííîå âàðåíüå, æåëàòåëüíî êèñëåíüêîå íà âêóñ. Äîñòàíü èç ìîðîçèëêè îñòûâøåå òåñòî è íàòðè åãî íà êðóïíîé òåðêå, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèâ ïîâåðõ âàðåíüÿ òàê, ÷òîáû íà÷èíêà ñêðûëàñü ïîä òåñòîì. Îòïðàâëÿé ïèðîã ñ âàðåíüåì â ðàçîãðåòóþ äî 180°Ñ äóõîâêó è âûïåêàé ïðèìåðíî 30-40 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîòîâûé ïèðîã ñ âàðåíüåì äîñòàíü èç äóõîâêè, îõëàäè è ïîðåæü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Èñòî÷íèê

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÂÛÏÅ×ÊÀ":

×àñòü 1 - Òâîðîæíûå êåêñû
×àñòü 2 - ÁÀÍÀÍÎÂÛÅ ÊÅÊÑÈÊÈ
...
×àñòü 27 - ÄÅÐÅÂÅÍÑÊÀß ÏÈÖÖÀ
×àñòü 28 - Øîêîëàäíûé ïèðîã ñ êàáà÷êîì è òâîðîæíîé íà÷èíêîé
×àñòü 29 - Ïèðîã ñ âàðåíüåì: ðåöåïò ðîäîì èç äåòñòâà

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ òàèëà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

15 ÑÓÏÅÐ ðåöåïòîâ èç ÏÎÌÈÄÎÐÎÂ

15 ÑÓÏÅÐ ðåöåïòîâ èç ÏÎÌÈÄÎÐΠ1. Ïîìèäîðû ïî êîðåéñêè, áûñòðî, âêóñíî 2. Ìàðèíîâàííûå ïîìèäîðû ñëàäêî-îñòðûå 3. Çåëåíûå ñîëåíûå ïîìèäîðû 4. Îñòðàÿ çàêóñêà èç ïîìèäîðîâ 5. Ñîóñ “Àïïåòèòêà” 6. Ïîìèäîðû, êîíñåðâèðîâàííûå ïîëîâèíêàìè 7. Ñàëàò èç ïåðöà è ïîìèäîðîâ â ìåäîâîé çàëèâêå 8. Ñîóñ ñàöåáåëè èç òîìàòîâ 9. Ôàñîëü â òîìàòíîì ñîóñå 10. Êàáà÷êè â òîìàòíîì ñîóñå 11. Äîìàøíèé òîìàòíûé ñîóñ 12. Ïðèïðàâà õðåí ñ ïîìèäîðàìè 13. Ïîìèäîðû â æåëå 14. Îãóðöû â òîìàòíîì ñîêå 15. Áàêëàæàíû â òîìàòàõ [495x351] 1. Ïîìèäîðû ïî êîðåéñêè, áûñòðî, âêóñíî **************

Beauti_Flash

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÇÀÑÎËÊÀ":

×àñòü 1 - 6 âêóñíûõ âèäîâ ìàðèíàäîâ äëÿ ñåëüäè
×àñòü 2 - Êàïóñòà ñ ñàõàðîì
...
×àñòü 7 - ÏÎÌÈÄÎÐÛ Â ÇÀÃÀÄÎ×ÍÎÌ ÌÀÐÈÍÀÄÅ
×àñòü 8 - ÁÛÑÒÐÛÅ ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÅ ÊÀÁÀ×ÊÈ
×àñòü 9 - 15 ÑÓÏÅÐ ðåöåïòîâ èç ÏÎÌÈÄÎÐÎÂ

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ òàèëà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Òâîðîæíûé äåñåðò

Ïðîñòîé êàê ïÿòü êîïååê òâîðîæíûé äåñåðò ×òîáû ñäåëàòü ñåáå âêóñíî, íå îáÿçàòåëüíî íàïðÿãàòüñÿ. Íàøåë ïðîñòîé ðåöåïò àïïåòèòíîãî è ïîëåçíîãî ëàêîìñòâà èç òâîðîãà è àíàíàñîâ. [500x366] Ïîíàäîáèòñÿ: 400 ã òâîðîãà 200 ã ñìåòàíû 1 áàíêà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ 0,5 ë àíàíàñîâîãî ñîêà 25 ã æåëàòèíà ïîëáàíêè ñãóùåííîãî ìîëîêà âàíèëèí è èçþì — ïî âêóñó Êàê ãîòîâèòü: ****

Beauti_Flash

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÑËÀÄÎÑÒÈ/ÂÀÐÅÍÜß":

×àñòü 1 - Ðÿáèíîâûå ðåöåïòû
×àñòü 2 - Ëèê¸ð äàìñêèé èç ÷åðíîïëîäíîé ðÿáèíû
...
×àñòü 31 - Øîêîëàäíûé ïèðîã ñ êàáà÷êîì è òâîðîæíîé íà÷èíêîé
×àñòü 32 - Êóëèíàðíûå õèòðîñòè. Ðåöåïòû. Íàïèòêè è äðóãîå
×àñòü 33 - Òâîðîæíûé äåñåðò

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ VALERI-ELIN Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ÄÂÀ  ÎÄÍÎÌ - ÏÎÄÊÎÐÌÊÀ ÊËÓÁÍÈÊÈ È ÁÎÐÜÁÀ Ñ ÂÐÅÄÈÒÅËßÌÈ

[500x336]

Ìîÿ ïîäðóãà æàëóåòñÿ, ÷òî íå óñïåâàåò ñîáèðàòü ÿãîäû - èõ òàê ìíîãî. Óòâåðæäàåò, ÷òî ñåêðåò â ýòîé ïîäêîðìêå. Ìîæåò êîãî òî çàèíòåðåñóåò, ïîïðîáóéòå.

Äàëåå

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ MerlettKA Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Îñíîâíûå ïðèåìû ëåïêè ãîëîâû

Èëëþñòðèðîâàííûé êóðñ ïî èçó÷åíèþ àíàòîìèè è îñíîâ ñêóëüïòóðû êóêëû, ïîäðîáíî ïîêàçàíû îñíîâíûå ïðèåìû ëåïêè ãîëîâû...  êà÷åñòâå ñêóëüïòóðíîãî ìàòåðèàëà èñïîëüçîâàí ïîëèìåðíûé ïëàñòèê×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òðèèíî÷êà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïðÿíàÿ ñêóìáðèÿ äîìàøíåãî ïîñîëà

Ïðÿíàÿ ñêóìáðèÿ äîìàøíåãî ïîñîëà

Ïîäãîòîâêà ñêóìáðèè:

Ìîðîæåííóþ ñêóìáðèþ ñíà÷àëà íóæíî ðàçìîðîçèòü, íî íå äî êîíöà, òàê ëåã÷å å¸ ïîòðîøèòü.

Îòðåçàòü ãîëîâó, âûïîòðîøèòü è òùàòåëüíî óáðàòü ÷¸ðíóþ ïë¸íêó èç áðþøêà (îíà äà¸ò ãîðå÷ü).

Äàëåå ñêóìáðèþ íàðåçàåì íà êóñî÷êè.

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Òðèèíî÷êà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Âîçüìèòå íà çàìåòêó! Ïîñòíûå ïèðîæêè ñ êàïóñòîé (òåñòî áåç ÿèö)

Âîçüìèòå íà çàìåòêó! Ïîñòíûå ïèðîæêè ñ êàïóñòîé (òåñòî áåç ÿèö)

Ïîñòíûå ïèðîæêè (áåç ÿèö). Ãîòîâëþ ïèðîæêè òîëüêî ïî ýòîìó ðåöåïòó. Ïèðîæêè âêóñíûå, ïûøíûå, à ñàìîå ãëàâíîå- äîëãî íå ÷åðñòâåþò.

Èíãðåäèåíòû:

1 ñòàêàí òåïëîé âîäû;
1 ÷. ë. ñóõèõ äðîææåé;
3 ñò. ë. ñàõàðà (ýòî äëÿ ïèðîæêîâ ñî ñëàäêîé íà÷èíêîé, åñëè ñ ñîë¸íîé - òî ñàõàðà ìåíüøå)
1/2 ÷. ë. ñîëè;
1/2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà;
3 ñòàêàíà ìóêè.

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Íàñòÿ_Ëè Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïîìèäîðû â ìåäîâîì ìàðèíàäå - íåðåàëüíî âêóñíûå!

 

[300x225]

Î÷åíü õîðîøèé ðåöåïò êîíñåðâèðîâàíèÿ ïîìèäîð ñ ì¸äîì.

Ðåöåïò ñîâåðøåííî ïðîñòîé, íî âêóñ çàìå÷àòåëüíûé, êàê ãîâîðèò ìîÿ ïîäðóæêà - áîìáîâûé!

È îíà ïðàâà, ïîìèäîðû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, ïðîñòî íåâîçìîæíî îòîðâàòüñÿ.

Ïîïðîáóéòå.
Íà áàíêó åìêîñòüþ 3ë:

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ VALERI-ELIN Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êèíåòè÷åñêèé ïåñîê ñâîèìè ðóêàìè

[426x284]

Ñåãîäíÿ êèíåòè÷åñêèé êîñìè÷åñêèé ïåñîê – õèò ïðîäàæ âî âñåõ äåòñêèõ ìàãàçèíàõ. Íà ïåðâûé âçãëÿä îí íàïîìèíàåò îáû÷íûé ïåñîê, íî íà ñàìîì äåëå îòëè÷àåòñÿ îò íåãî. Êîñìè÷åñêèé ïåñîê ìÿãêèé è ïóøèñòûé, îí íå ïà÷êàåò ðóêè è íå îñòà¸òñÿ íà íèõ, ïîýòîìó èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ äåòñêèõ èãð. Âîçìîæíî, â òîðãîâûõ öåíòðàõ âû çàìåòèëè, ÷òî äåòÿì ïðåäëàãàþò ðàñêðàøèâàòü ãèïñîâûå ôèãóðêè öâåòíûì ïåñêîì èëè ñëåïèòü èç íåãî èíòåðåñíûå ôèãóðêè.

Äâà ãîäà íàçàä íà ðûíêå òîâàðîâ äëÿ äåòñêîãî õîááè ïîÿâèëñÿ êèíåòè÷åñêèé ïåñîê, êîòîðûé ñîñòîèò íà 98% èç ïðèðîäíîãî ïåñêà, à îñòàâøèåñÿ 2% — ýòî ñïåöèàëüíîå âåùåñòâî, êîòîðîå íå äà¸ò ìàòåðèàëó çàñîõíóòü. Ñîñòàâ Kinetic Sand ðàçðàáîò÷èêè äåðæàò â òàéíå, êðîìå ýòîãî åãî ñòîèìîñòü äîñòàòî÷íî âûñîêàÿ. Ñîâðåìåííûå ðîäèòåëè óæå ïîïðîáîâàëè ñäåëàòü åãî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ïîïðîáóéòå ñäåëàòü è âû.

Äàëåå

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Alina_Mix Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êàê ñøèòü êâàäðàòíóþ áëóçêó

 ýòîì âèäåî Îëüãà Íèêèøè÷åâà ïîêàçûâàåò êàê ñøèòü êâàäðàòíóþ áëóçó èç øåëêà. Ñìîòðèòñÿ íåîáû÷íî è äîñòîéíî.

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ VOVKYSE Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êàê ñîõðàíèòü ñâåæèå îâîùè è ôðóêòû çèìîé!

ÍÅÒ! ÒÎ×ÍÎ ÐÓÑÑÊÈÉ ÍÀÐÎÄ ÍÅ ÏÐÎÏÀĨÒ!

[604x470]

Íàòêíóëàñü ñåé÷àñ íà ðåöåïò...Ýòî âåäü ñòðàòåãè÷åñêèé ñåêðåòíûé ñïîñîá)))). Áåç ñâåòà, áåç êîíñåðâàíòîâ....

ÂÎËØÅÁÍÛÉ ÑÏÎÑÎÁ - ÑÂÅÆÈÅ ÎÃÓÐÖÛ ÇÈÌÎÉ! Ñâåæèå îãóðöû (è íå òîëüêî) íà çèìó. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ïðîñòûì ðåöåïòîì,êàê ñîõðàíèòü ñâåæèå îâîùè è ôðóêòû çèìîé! Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ïîäõîäÿò - îãóðöû, ïîìèäîðû, ÿáëîêè, ïåðñèêè, àáðèêîñû, ñëèâû. Äåëàåì îãóðöû

Äàëåå

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Geroma Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ñàëàò.

Âåðíåå, ÏÐÎ ÑÎÓÑ.
Ñàëàòû ñ òàêîé çàëèâêîé-ñîóñîì - íåîáûêíîâåííî âêóñíûå. Òàê óâåðåííî ãîâîðþ, ïîòîìó ÷òî íå ðàç ñëûøàëà âîñòîðãè è ïîõâàëû ñâîåìó ìàñòåðñòâó. Ìàñòåðñòâà òàì íåìíîãî. Íåìíîãî ôàíòàçèè. È - ïðåêðàñíûé ðåçóëüòàò.



1.
[700x525]


Âîò, íà ýòîì ôîòî - íàðåçàííûå îâîùè. Çäåñü - êàïóñòà, îãóðöû, ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, ðåäèñ, çåëåíûé ëóê, óêðîï, ÷åñíîê, ìîðêîâü. Ìîæíî äîáàâëÿòü èëè óáèðàòü ëþáûå îâîùè, ïî ñâîåìó âêóñó è ñîäåðæèìîìó õîëîäèëüíèêà.  ýòîò ñàëàò ìîæíî äîáàâëÿòü è ñóõàðèêè, è êàðòîôåëü-ïàé, ñûð, ìàñëèíû, êàïåðñû, ëèñòüÿ ñàëàòîâ, ëþáûå òðàâû. Íè÷òî íå èñïîðòèò. Óâåðÿþ âàñ.

2.
[700x525]


À âîò è ìîÿ "ñåêðåòíàÿ" çàëèâêà...))))
Òðè ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà.
Îäíà ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà.
Äâå-òðè ùåïîòêè ñàõàðà. (Îáÿçàòåëüíî!)
Ñîëü.
Ïîë ÷àéíîé ëîæå÷êè(äàæå ÷óòü ìåíüøå) ñìåñè ïðîâàíñêèõ òðàâ.
×åðíûé è áåëûé ìîëîòûé ïåðåö.
È äâå ùåïîòêè àí÷îóñíîãî ïîðîøêà.
Èìåííî ýòîò ïîðîøîê è ïðèäàåò ïèêàíòíûé, ñâåæèé âêóñ ñîóñó. Ãäå åãî âçÿòü? - ñïðîñèòå âû ìåíÿ.
 ëþáîì êîðåéñêîì ìàãàçèíå. Îíè ñåé÷àñ âåçäå åñòü. À åñëè íåò ìàãàçèíà è ïîðîøêà - êóïèòå ñóøåíûõ àí÷îóñîâ, åùå õîðîøî ïðîñóøèòå èõ íà ñîëíûøêå, ÷òîá ëîìàëèñü â òðóõó, ðàçîòðèòå è áóäåò âàì ïîðîøîê. ß ïðîáîâàëà. Íîðìàëüíî. Åñëè åñòü ðûáíûé ñîóñ - òîæå íåïëîõî. Âìåñòî ïîðîøêà äîáàâüòå ïàðó êàïåëü.
È òåïåðü - ÑÅÊÐÅÒÍÛÉ ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒ - äîëüêà ÷åñíîêà. Ìåëêî-ìåëêî íàðåçàííàÿ.
Âñå ýòî ñêëàäûâàåì, ñëèâàåì â ìèñî÷êó, âçáèâàåì âèëêîé èëè ìåòåëî÷êîé. Áëåíäåðîì, íå íàäî. Ïðîñòî - âçáèâàåì, ÷òîáû ðàñòâîðèëèñü êðóïèíêè ñàõàðà. Îòñòàâëÿåì â ñòîðîíêó, à óæ ïîòîì! çàíèìàåìñÿ íàðåçêîé îâîùåé.

3.
[700x417]


Âîò òàêîé âîò ñàëàò ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ. Åãî ìîæíî ñúåñòü ìíîãî-ïðåìíîãî. Òàê ÷òî ãîòîâüòå ñðàçó òðîéíóþ ïîðöèþ, íå îøèáåòåñü.


4.
[700x525]
Ìîæíî è ìàéîíåç âìåñòî çàëèâêè. Ïðîùå. Áûñòðåå. Òîæå âêóñíî. Íî íå òàê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Geroma Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êóðèöà â ñìåòàíå ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì.

Îáû÷íîå áëþäî. Ïî÷òè ïîâñåäíåâíîå, åñëè â ñåìüå ïàðà-òðîéêà âçðîñëûõ ìóæ÷èí.
Îñîáîãî ñåêðåòà â íåì íåò, íî åñòü ïàðî÷êà òîíêîñòåé-äåòàëåê, êîòîðûå ïîçâîëÿò òàêóþ êóðî÷êó ïðèãîòîâèòü äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.




1.
[700x525]



Ïðîäóêòû.
Êóðèöà - 1 øò.(ïðèìåðíî 1,5 êã.)
Êàðòîôåëü - 2 êã.
Ëóê ðåï÷àòûé - 400 ã.
Ìîðêîâü - 300 ã.
Ãðèáû ñâåæèå - 500 ã.
×åñíîê - 1 ãîëîâêà.
Ñìåòàíà 150 ã.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - ïðèìåðíî 100 ã.
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö.

Ñíà÷àëà íóæíî î÷èñòèòü, ïîìûòü è íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè êóðèöó.
Íàðåçàòü ÷åñíîê. Îí ñåé÷àñ ìîëîäîé, íåæíûé, ïîýòîìó íåò íåîáõîäèìîñòè åãî ïîëíîñòüþ î÷èùàòü îò êîæóðû.
2.
[700x545]



 ìèñêó âûëîæèòü ñìåòàíó, ÷åñíîê, íåìíîãî ñîëè è ÷åðíîãî ïåðöà, ïåðåìåøàòü è â ýòîò ìàðèíàä óëîæèòü íàðåçàííûå êóñêè êóðèöû. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, îòñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
3.
[700x525]


Ìîðêîâü î÷èñòèòü, íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè è îáæàðèòü â äâóõ ëîæêàõ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

4.
[700x488]


Ïîòîì äîáàâèòü êðóïíî íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê. È îáæàðèâàòü, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ïðîçðà÷íûì.
5.
[700x525]



Ãðèáû - âåøåíêà. Ìîæíî, êîíå÷íî, ëþáûå äðóãèå ñâåæèå ãðèáû. Ïîìûòü, îáñóøèòü, êðóïíî íàðåçàòü. È îáæàðèòü â î÷åíü íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå - 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. ×óòü ïîäñîëèòü.
6.
[700x425]


Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ïîìûòü, íàðåçàòü êðóïíûìè ëîìòèêàìè, ÷óòü ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñò. ëîæêó ðàñò. ìàñëà, ïåðåìåøàòü, ñëîæèòü â ïðîòèâåíü ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (180˜°) Ïîêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ êàðòîôåëü - çàéìåìñÿ êóðèöåé.
7.
[700x464]



Êóðî÷êà óæå äîñòàòî÷íî ïðîìàðèíîâàëàñü, ðàçîãðåòü íà îãíå êàçàí è óëîæèòü â íåãî êóñêè ìàðèíîâàííîé êóðèöû. Æèð äîáàâëÿòü íå íàäî, â ñàìîé êóðèöå äîñòàòî÷íî æèðà. Îáæàðèâàòü äî ïîëóãîòîâíîñòè è ðóìÿíîé êîðî÷êè.
9.
[700x485]



Êîãäà êàðòîôåëü ñòàíåò ìÿãêèì, âûíóòü ïðîòèâåíü èç äóõîâêè, óëîæèòü ñëîÿìè æàðåíûå ìîðêîâü, ëóê è ãðèáû.
8.
[700x525]



Íà îâîùè - êóðèöó. Äîáàâèòü â ïðîòèâåíü ñ ïîëñòàêàíà âîäû è ïîñòàâèòü â äóõîâêó åùå íà 20-25 ìèíóò.
10.
[700x495]

Âîò, ñîáñòâåííî, âñÿ ïðåìóäðîñòü. Æàðêîå èç êóðèöû ñ ãðèáàìè è êàðòîøêîé - íå îñîáî èçûñêàííîå êóøàíüå. Íî åñëè åãî ïðèãîòîâèòü ñ õîðîøèì íàñòðîåíèåì è æåëàíèåì âêóñíî íàêîðìèòü - ïîëó÷èòñÿ ïðåâîñõîäíî. È ïîäàòü ñ ñàëàòîì.
Ðåöåïò ñàëàòà â ñëåäóþùåì ïîñòå.

Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Geroma Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ÄÎÌÀØÍÈÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ

[ïîêàçàòü]
Êàê è ìíîãèå ìîè ðåöåïòû, ýòîò èìååò ñâîþ èñòîðèþ.
Ëåò äåñÿòü íàçàä ÿ ðàáîòàëà óïðàâëÿþùåé êàôå ìàëåíüêîãî îòåëÿ. Íå ðàç ïèñàëà - íå çàâ.ïðîèçâîäñòâîì, à - óïðàâëÿþùåé. Ýòî ðàçíûå äîëæíîñòè. Êóõíþ, êîíå÷íî, êîíòðîëèðîâàëà ïîñòîÿííî, âåäü, äàæå ïðè ñàìîì èçûñêàííîì ñåðâèñå, ñàìîé ÷åòêîé ðàáîòå ïåðñîíàëà, âñå æå âàæíåå - êà÷åñòâî è ïîäà÷à åäû. Ñ ïîâàðàìè äðóæèëà, èì íðàâèëèñü ìîè ïðèäóìêè, ðàáîòàëè ìû ñëàæåííî è âåñåëî. Çàêàçàëè ó íàñ áàíêåò íåáîëüøîé - íà 15 ÷åëîâåê. Íåñêîëüêî ñåìåé - ìàìû, ïàïû, äåòè, îòìå÷àëè ÷åé-òî äåíü ðîæäåíèÿ. Äåëî áûëî ëåòîì, ïðèìåðíî, â ýòî æå âðåìÿ. Êîãäà ñîñòàâëÿëè ìåíþ, çàêàç÷èê ïîïðîñèë íà äåñåðò ÷åãî-íèáóäü òàêîãî.. äîìàøíåãî, íî íå òîðò - æàðêî æå.... äà è åäû áûëî çàêàçàíî íåìàëî... Äåñåðò ïðåäïîëàãàëñÿ òîëüêî äëÿ äåòåé, ïîýòîìó è ïðîñüáà áûëà ïîíÿòíà - òîðò â æàðó äàæå äåòè íå åäÿò.
Ñíà÷àëà ÿ ïîäóìàëà î ôðóêòîâîì êîêòåéëå....
À êîãäà çàøëà íà êóõíþ, ÷òîáû îòäàòü â ðàáîòó ìåíþ, ÷òî-òî ìåíÿ ïîäòîëêíóëî..... À åñëè ïèðîã? Ýòî ïðèìåðíî â îáåä áûëî. À ïðàçäíèê áûë íà øåñòü ÷àñîâ íàçíà÷åí. 4 ÷àñà â çàïàñå.
Ãîâîðþ:"Òàê....äàâàéòå, ðåáÿòà, çàíèìàéòåñü çàêàçîì, à ÿ ïîéäó â êîíäèòåðñêèé öåõ, òàì ïîìàðàêóþ..."
Âçÿëà ïîìîùíèöó-äåâ÷åíêó Òàíþ.... Íó è ñòàëà òåñòî çàìåøèâàòü. Ñêëàäûâàþ â ìèñêó âñå ïîäðÿä è äóìàþ - "×åãî æå ýòî ÿ òàêîå äåëàþ, ÷òî æå ýòî ó ìåíÿ ïîëó÷èòñÿ?"
Çàøëà ê íàì Ëþäìèëà Âëàäèìèðîâíà - ïîâàð âûñøåãî ðàçðÿäà - âñòàëà, êàê âêîïàííàÿ, ãëàçà íà ëîá ïîëåçëè:"Èâàííà Ìèõàéëîâíà, ÷òî ýòî òàêîå âû äåëàåòå? Ýòî æå ÿ íå çíàþ, êàê íàçûâàåòñÿ! Íå ïðîïå÷åòñÿ âåäü, íå ïîëó÷èòñÿ, ýòî æå íè â êàêèå ðàìêè íå óêëàäûâàåòñÿ!"
À âåäü ïîëó÷èëîñü!
È ñàìîå èíòåðåñíîå - ïèðîã ÿ áîëüøîé èñïåêëà, äóìàëà - íå ñúåäÿò... êàêîé òàì...íè êðîøå÷êè íå îñòàëîñü. ß ïîòîì ÷àñòî âñòðå÷àëàñü ñ òåìè çàêàç÷èêàìè - áûëè îáùèå çíàêîìûå... Îíè äî ñèõ ïîð òîò ïèðîã, êàê ñàìîå ãëàâíîå ñîáûòèå ïðàçäíèêà âñïîìèíàþò.
Ìåíÿ íàøè ïîâàðà çàñòàâèëè íà ñëåäóþùèé äåíü ïîâòîðèòü.... Ïîâòîðèëà. Ëþäìèëà Âëàäèìèðîâíà ñêàçàëà :"Ñíèìàþ øëÿïó, Èâàííî÷êà Ìèõàéëîâíà! Çà âñå 30 ëåò ïðàêòèêè, ÿ íå âèäåëà òàêîé áëåñòÿùåé ðàáîòû".
À ïîòîì, ÿ ðåöåïò ïîäðåäàêòèðîâàëà, ïîäîãíàëà ê ìîùíîñòè äîìàøíåé äóõîâêè. È òåïåðü, êàæäîå ëåòî îáÿçàòåëüíî ðàçà äâà-òðè ïèðîã ýòîò ïåêó.

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Geroma Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ìÿñî ïî-òàéñêè.

Íàâåðíÿêà íå çíàþ, ÷òî òàéöû èìåííî òàê ãîòîâÿò ìÿñî. Íî ó íàñ, â Àëìà-Àòå, óæå ìíîãî ëåò ýòî áëþäî ãîòîâÿò ïî÷òè âî âñåõ êàôå è ðåñòîðàíàõ, è íàçûâàþò åãî "Ìÿñî ïî-òàéñêè". Ïðè÷åì âåçäå - ðàçíûå âàðèàíòû. Êòî-òî ìàðèíóåò ìÿñî, êòî-òî - íàðåçàåò òîíêî ïîäìîðîæåííûì. Êòî-òî äîáàâëÿåò îäíè ñïåöèè, êòî-òî äðóãèå. Äàæå ñïîðû âîçíèêàþò î òîì, êòî ïðàâèëüíåå ãîòîâèò. Íó ýòî, êàê áîðù, ïëîâ.... )
ß ïîêàæó ñâîé ðåöåïò, êîòîðûé ìíå ïîêàçàë åùå ëåò ïÿòíàäöàòü íàçàä îäèí óäèâèòåëüíûé ïîâàð, Àëåêñàíäð Ñåðãååâè÷. Íåîáûêíîâåííûé ìàñòåð áûë, ÿ ó íåãî ìíîãîìó íàó÷èëàñü. È ãîòîâëþ âñå ýòè ãîäû òîëüêî òàê, íå îáðàùàÿ âíèìàíèÿ íà ñêåïòè÷åñêèå çàìå÷àíèÿ ïðîôåññèîíàëîâ. Ðåçóëüòàò âñåãäà îäèí - ÷èñòàÿ òàðåëêà è êó÷à áëàãîäàðíîñòè.


1.
[700x525]



×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Îòëè÷íàÿ èäåÿ äëÿ ëåòíåãî çíîÿ: íåâåðîÿòíî ïðîñòîé ðåöåïò ìàíäàðèíîâîãî ìîðîæåíîãî

[x375]

ìàíäàðèíû - 8 øò. (250 ãð.)
ñìåòàíà ñ æèðíîñòüþ 20 % - 400 ãð.
ñãóùåííîå ìîëîêî - 1 áàíêà
[ïîêàçàòü]