Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Чуть язык не проглотила!
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
СЕКРЕТЫ ПЫШНЫХ ДЕРУНОВ.
СЕКРЕТЫ ПЫШНЫХ ДЕРУНОВ
[показать]Рецепт от Люси: Припомнилось, как бабушка, творила свои знаменитые деруны– необыкновенно нежные и пышные, которые так и таяли во рту... и вот рецепт:
Примерно полкило картошки,
Репчатый лук – кто сколько любит,
Яйцо,
Пару столовых ложек сметаны,
2-3 ст.л. манной крупы,
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснейшая икра из кабачков «Советская» - получается «дешево и сердито»
[350x379]Одним из любимых блюд из кабачка для большинства людей является кабачковая икра. Сколько не пыталась сделать дома, чтобы имела такой же вкус как у той, которую покупали в магазине — не получалось.
И вот, наконец-то, нашли рецепт, сделали, попробовали, и восторженно сказали — ОНО!!! Кто помнит замечательный вкус кабачковой икры при Советском Союзе - так это она, супер!
Попробуйте приготовить эту кабачковую икру - не пожалеете ... К сожалению, икра получается настолько вкусной, что до зимы она который раз не доживает....Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат из огурцов на зиму
http://varenierecepty.ru/943-salat-iz-ogurcov-na-zimu-recept.html
Это цитата сообщения Бяба Оригинальное сообщение
Помидоры в прок...
Спелые, румяные, морозистый надлом, и вкусом они пряные, и сладкие притом!
1. Помидоры консервированные "СЛАДКИЕ".
3-литровую банку наполнить спелыми помидорами, добавить 2-3 стручка сладкого перца. Пряности не добавлять.
Залить кипятком, накрыть крышкой и выдержать 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю, в нее добавить: 7 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса. Довести до кипения и залить банки до верха. Закатать. Не стерелизовать. Перевернуть до остывания "под шубой".
2. Помидоры консервированные "БЕЗ УКСУСА"
В 1-литровую банку положить: 1 зубчик чеснока, 1 небольшую луковицу, 1 лавровый лист, 2-3 горошины черного перца. Помидоры разрезать на половинки, уложить в банку и залить маринадом: на 2 литра воды; 6 ст. ложек сахара и 3 ст. ложки соли.
Стерилизовать 5 минут. Перед закаткой влить в банку 1 ст. ложки подсолнечного масла. Убрать под "шубу" на 2 часа вверх дном.
3. Помидоры консервированные "С ВОДКОЙ"
В 1-литровые банки положить укроп, чеснок, 3 горошины черного перца.
Уложить помидоры. Залить на 5 минут кипятком, воду слить в кастрюлю и приготовить рассол: на 1,5 литра воды-2 ст.ложки "с верхом" соли. Закипятить, залить помидоры. Влить в каждую банку 1 ч. ложку водки. Закатать.Убрать вверх дном "под шубу" до остывания.
4. Помидоры консервированные "Пальчики оближешь".
На дно 1-литровой банки положить лист смородины, 2-3 зубчика чеснока, зонтик укропа, веточку петрушки, 2 маленькие головки лука и плотно укладываем помидорки. Затем заливаем маринадом:
на 3 литра воды - 3 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара, перец горошек, лавровый лист, гвоздику. Когда закипит - добавить 1 стакан 6% столового уксуса и сразу же снять с огня. Залить помидоры и поставить стерелизовать на 5 минут. Закрутить. Перевернуть банки до остывания.
5. Помидоры "БОЛГАРСКИЕ".
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
ПОЛЕЗНАЯ ХИМИЯ ДЛЯ САДА И ОГОРОДА. Советы на все случаи дачного сезона
[604x453]http://poleznosti.mirtesen.ru/
1. Раствор марганца и медного купороса – эффективное средство борьбы с грибными болезнями на плодовых и ягодных культурах.
2. Ранневесенняя подкормка малины, земляники, смородины и крыжовника раствором того же марганца с борной кислотой помогает значительно увеличить урожай, особенно если у вас песчаные почвы.
3. Соль помогает бороться с вредителями и болезнями. Опрыскивайте крепким соляным раствором яблони и груши до распускания почек –и вы предотвратите развитие грибковых заболеваний.
4. Пищевую соду применяют на виноградниках в период созревания ягод. Замечено, что это увеличивает их сахаристость и уменьшает поражаемость серой гнилью.
5. Кальцинированная сода помогает в случае, если заметите массовое пожелтение и несвоевременное опадение листьев на смородине и крыжовнике.
6. Известковое молоко – одно из самых универсальных средств. Оно уничтожает многих вредителей, правда только при непосредственном соприкосновении с ними.
Народные советы ухода за огородом без химии
1.Перемолотая яичная скорлупа понижает кислотность почвы и улучшает её структуру. Достаточно добавить её весной, перекапывая гряды.
2.Настой шелухи лука поможет в борьбе с клещом и тлёй. Ведро наполняется шелухой наполовину, до краёв заливается горячая вода, оставляется на сутки и процеживается, перед опрыскиванием смешивается с водой (один к одному).
3.Чеснок спасает плоды земляники от слизняков, высаживается в междурядья. Измельчённый , разбавленный тёплой водой (25 грамм на 0,1 литр), применяется для общего оздоровления . Замачивание происходит в полученном растворе на 1 час, в закрытой ёмкости.
4.Ультрафиолетовая лампа обеззараживает семена, облучение производится в течение одной минуты.
5.Для подкормки растений используется чёрствый хлеб, замоченный в воде на сутки (полбуханки на 3 литра). Добавляется во время полива, один стакан на ведро. Чтобы вылечить обмороженное растение, у его основания делается лунка, куда добавляется размоченный хлеб, после чего почва мульчируется.
1.
удобрения без химии
Пластиковая бутылка защитит фруктовые деревья от насекомых. Небольшое отверстие делается ближе к горлышку, ёмкость наполняется сладкой водой или дрожжевой закваской, после чего крепится к дереву при помощи шпагата. Также обрезанные бутылки используются при посадке в почву, накрывая ими растения горлышком вверх. На день пробка снимается, а на ночь закручивается обратно.
2.Листья грецкого ореха применяют для уничтожения популяции колорадского жука. За три недели до использования, замачивают в воде (200 грамм на 1 литр). Перед применением процеживают и производят опрыскивание посадок картофеля.
3.Укроп используется для отпугивания вредных насекомых, его посадки делаются по всей территории огорода.
4.Бобы овощные защитят огород от кротов, достаточно посеять по периметру участка.
[500x375]Виды удобрения почвы многообразны. Изучая практические навыки дачников, можно обойтись без применения химических удобрений и сделать урожай, выращенный своими руками, полностью экологически-чистым.
Выращивайте овощи и фрукты на огороде без химии, по крайней мере, стремитесь по возможности к этому, и он порадует вас вкусным и полезным урожаем!
Универсальная подкормка- на 200 литров воды- 500 граммов нитроаммофоски, 500 граммов сульфата калия, 3 стакана золы, полведра коровяка, лопата куриного помета, 2 ведра прелой травы, 1 литр варенья, 100 граммов дрожжей,. Все перемешать и долить водой до верха, перевязать пленкой. Когда прекратится брожение, развести водой в пропорции 1/10 и полить растения.
Когда долго стоит дождливая погода растения подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.
Перед высадкой в грунт рассаду полезно опрыснуть раствором эпина, через неделю повторить опрыскивание.
Ускоритель роста можно приготовить следующим образом. На 20 литров воды взять 1 стакан мочевины, 2 стакана суперфосфата, 6 стаканов золы, заполнить травой закрыть крышкой. Настаивать 5-6 дней. Для полива растений разбавлять водой из расчета 1 литр настоя на 10 литров воды.
Применяем зеленое удобрение. На 10 литров горячей воды нашинковать 1 кг зеленой травы, оставить настаиваться сутки, затем процедить и поливать, расходуя 3-4 литра на 1 м².
За 2-3 дня до высадки в грунт томатов у рассады срезают нижние 2-3 листочка.
Первые примерно 2 недели после высадки в грунт желательно не поливать- при этом корневая система будет развиваться в грунт и растения будут меньше страдать от засушливых
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Расстегаи – самые вкусные пирожки к вашему столу + видео рецепт
Пирожки расстегаи – очень популярное традиционное русское блюдо. Приготовив такие вкусные пирожки, любой кулинар обязательно получит массу комплиментов, сделать это несложно, и мы расскажем как.
Считается, что свое название эти пирожки получили именно из-за главной особенности – виднеющейся из теста начинки, как будто расстегай «расстегнут». По другой версии так расстегаи прозвали из-за того, что их подавали во время того, как известная в свое время цыганка Стеша исполняла один из хитов начала 19 века – песню «Сарафанчик-расстегайчик». Как бы там ни было, эти пирожки из-за своей формы действительно кажутся расстегнутыми, будто демонстрируют всем свою вкусную начинку. Таким образом, расстегаями называют пирожки именно с отверстием сверху, а готовить их принято из дрожевого несдобного теста.
Расстегаи были очень популярны в царской России, и сегодня они остаются одним из самых часто приготавливаемых видов пирожков. Их делают с мясом, рыбой, курицей, зеленью, капустой и яйцами, тыквой, грибами и т.д
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Несладкие овощные булочки: 6 оригинальных рецептов + видео рецепт
Фото: momas.ru
Булочки могут быть не только сладкими – с изюмом, шоколадом, ванилью и т.д., но и приготовленными с разнообразными овощами. В этой статье мы расскажем о приготовлении самых вкусных овощных булочек.
Овощные булочки – отличный вариант вкусной и полезной выпечки. Их можно приготовить как дополнение к супам вместо хлеба или подать к утреннему кофе или чаю, и они зарядят организм энергией на весь день благодаря содержащейся в овощах клетчатке и другим полезным веществам. Мы расскажем о самых вкусных вариантах приготовления овощных булочек.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пицца по-русски или овощной пирог
Мне очень нравится этот овощной пирог тем, что готовить его быстро (он дольше выпекается, чем готовится к выпечке), он похож на пиццу и его удобно кушать где-то в дороге — когда едешь в поезде или на машине — идеальный вариант — не разваливается, вкусный и сытный.
Овощной пирог вкусный как теплый, так и холодный. А сочетание кабачки + помидоры + перец + сметана делает его похожим на рулетики из кабачков с овощами.
[500x319]
Этот пирог из сезонных овощей – настоящая находка для летнего меню.Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Работа с сердцем в такую жару не помешает
[377x300]В июне очень хорошо обратить внимание на работу с сердцем. Очень уместной будет профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. А раз так, то месяц хорош и для того, чтобы разобраться со старыми обидами и простить себя и других - ведь большинство сердечных болезней на физическом уровне как раз от этого.Имеет смысл сделать кардиограмму, особенно если вам за пятьдесят, и проверить, нормально ли там все работает. Береженого Бог бережет, как известно. Проблемы с сердцем почти никогда не случаются "вдруг" - их всегда видно на обследовании, и видно за много лет до того, как они приведут к серьезной дисфункции. Беда в том, что эти обследования мало кто делает, к сожалению.
А если у вас нет проблем с кардиограммой (надеюсь, что у всех вас именно такая ситуация), вам достаточно просто периодически делать одну очень полезную мудру, которая поддерживает сердце в хорошей форме. И кстати, способность сложить пальцы в эту мудру - это нелпохая, хоть и не стопроцентная, диагностика. Если пальцы легко складываются в мудру, то сердце здорово. Если не так легко - значит, вы вовремя стали делать вашу профилактику. Обычно за несколкьо дней пальчики начинают хорошо складываться, и все налаживается. Эту мудру называют - МУДРА "СПАСАЮЩАЯ ЖИЗНЬ".
Эта мудра поможет Вам избавиться от сердечных приступов, болей в сердце, дискомфорта или инфаркта миокарда.
Правильно выполнять мудру следует так: указательным пальцем коснуться концевой фаланги большого пальца, в это же время должны сложиться подушечки средних, сердечных и больших пальцев, а мизинец должен оставаться в выпрямленном состоянии. Руки должны быть без напряжения. Минут по 5 в день достаточно, но лучше всего ориентироваться по ощущениям. Мудра выполняется на обеих руках, одинаково.
Эта мудра применяется, когда имеют место какие-то приступы. Ее хорошо помнить на случай, если вы столкнетесь с необходимостью ее использовать где-то в метро или на улице - кто знает, где мы встретим людей, которым можно помочь. А мудра работает быстро.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Помидорки "Оторваться невозможно"
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Для помидора купите в аптеке... Трихопола
Все мы, садоводы-дачники, с тревогой ждем сезона вспышки фитофтороза на своих помидорных грядках. Более страшной болезни, способной за неделю «спалить» так бережно выращиваемые растения томатов, не существует. И ради спасения своих посадок мы на что только не готовы! Какие только не готовы купить и опрыскать ими свои посадки. Но ведь не все можно применять перед самым созреванием урожая. А если болезнь уже начала свое страшное дело?
[600x400]
Многие огородники совсем недавно открыли для себя один лекарственный для людей, легко справляющийся и с фитофторозом. Это обычный Трихопол (действующее вещество – метронидазол).
Обработав Трихополом посадки помидоров несколько раз за сезон, вы полностью избавитесь от фитофтороза. К тому же вы освобождаетесь от опрыскиваний своих посадок ядохимикатами.
Итак, вот рецепт.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гратен из кабачков с помидорами
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром, понравятся всем любителям овощных блюд. Чудесную пикантную нотку блюду придает чеснок и смесь прованских трав.
Для мясоедов это блюдо будет дополнением к основному блюду, этакой аппетитной сочной закуской к обеду или ужину. Запеченные овощи получаются сочными и ароматными под румяной корочкой твердого сыра. Главное, что приготовление не займет много времени.
Итак, приступим.
[700x393]Запекать блюдо можно и в духовке, и в микроволновке. Самое главное в приготовлении – правильно выбрать температурный режим, блюдо должно успеть пропечься и покрыться румяной корочкой. Обычно начинают запекать на умеренном огне, а затем увеличивают температуру.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пицца на тесте из кабачков
[350x230]Кабачки жареные, кабачки тушеные в различных соусах, овощные рагу с кабачками, оладьи из кабачков, вкуснейшие заготовки на зиму из кабачков или с их добавлением… Когда на грядках огорода начинают поспевать чудесные овощи нежно-зеленого цвета, мы имеем возможность готовить вкусные и полезные кушанья для своей семьи хоть каждый день!
Еще одно замечательное блюдо, о котором знает не каждая хозяюшка, и рецептом которого я хочу поделиться с вами сегодня, это пицца на тесте из кабачков.
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Заболевание перца и борьба с ними.
Заболевания перца и борьба с ними. Фото
Перец сладкий – овощ, который хочет вырастить у себя на огороде каждый дачник, однако далеко не всем это удается, причиной тому заболевания перца.
Альтернариоз – увидеть начало заболевания перца можно по их листкам (появляются пятна темно-бурого цвета), далее болезнь захватывает плоды (сначала это водяные пятна, далее проявляется гриб, а после дождя на перцах виден пушок, перетекающий в темный налет).
Альтернариоз перцев способен поразить всю внутренность плода, при этом на поверхности может быть всего лишь незначительное пятнышко. Прогрессирует болезнь в сухую погоду, особенно часто встречается при выращивании перца в теплицах, где возможен резкий перепад температур. Борьба с альтернариозом такая же, как и с
антракнозом. Поврежденные растения опрыскивайте раствором бордосской жидкости (на ведро воды 100 г препарата) или хлорокисью меди (на ведро воды 40 г препарата).
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Пирог с вишней - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить вишневый пирог.
Пирог с вишней - общие принципы и способы приготовления
Вишня – это «звезда» летней выпечки. Пироги с этой огненно-красной ягодой обязательно придутся по вкусу и деткам, и взрослым. Ведь вишневая начинка обладает потрясающим ароматом и вкусом. Сладко-кислые ягоды сочетаются практически со всеми видами теста, поэтому пирог с вишней является довольно частым гостем на нашем столе, особенно в летний период, когда природа щедро делится своими дарами.
В Америке даже существует праздник, который называют «День вишневого пирога». По традиции хозяйки в этот день пекут вкуснейшие десерты из вишни и угощают ими семью, гостей, родственников и соседей. Празднуют торжество зимой, поэтому спасает только замороженная ягода. Казалось бы, зачем американцам отмечать праздник именно зимой? На этот счет до сих пор ведутся споры, но исследователи так и не пришли к единому мнению.
Процесс приготовления пирогов с вишней несколько осложняется сочностью ягод, что приводит к вытеканию сока при воздействии высокой температуры. Но на этот недостаток кондитеры давно нашли управу. Чтобы тесто слишком не размокло, ягоде дают хорошенько стечь предварительно, а затем добавляют в начинку крахмал и сахарную пудру. В результате смесь загустевает, а плоды сохраняют свою структуру.
Как правило, вишневые пироги готовят по открытому типу или ягоды перемешивают с тестом. Приятно и аппетитно смотрятся изделия с ажурными «бортиками», украшенные рельефными полосками или декоративными фигурками. Такие десерты вкусны даже на вид. Людям, следящим за фигурой, прекрасно подойдет диетический вариант пирога, приготовленного на основе творога с добавлением лимона и других цитрусовых.
Пирог с вишней - подготовка продуктов
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
У худеющих всегда должен быть под рукой такой список! Может его пора запомнить наизусть?
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Консервация кабачков! МНОГО РЕЦЕПТОВ!!!
[450x338]Заготовка кабачков на зиму в разгаре! Поспешите, и вы не пожалеете об этом когда зимой откроете баночку с вкусным соленьем или маринадом, приготовленным из кабачков.
под крышечку?..Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с ягодами
[x367]Весна и лето ассоциируются у меня с ягодными пирогами. В эти сезоны я часто балую своих домашних такой выпечкой. И хотя сейчас еще не начался сезон свежих ягод, но в магазине продают клюкву, которая очень хороша в пирогах.
Вместо клюквы вы можете взять клубнику, малину, смородину красную и черную, ежевику и другие ягоды самостоятельно и в комбинации друг с другом. Также можно готовить пирог с кусочками фруктов (яблоко, груша, апельсин и др.).
Также вы можете приготовить из консервированных ягод.
[показать]
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Пять анализов крови, которые расскажут, в порядке ли ваш организм
[354x244]Эти исследования врачи рекомендуют регулярно проходить всем совершеннолетним гражданам [список и нормы]
Есть несколько универсальных исследований крови, которые врачи рекомендуют регулярно проходить всем совершеннолетним гражданам, начиная с 18 лет. Тем, кто помоложе, можно проходить диагностику пореже, а после 35-ти лет желательно сдавать кровь в лабораторию не реже раза в год.
1. Биохимический анализ крови.
Показывает состояние печени, почек, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы и других органов. Включает уровень сахара в крови (норма до 5,5 ммоль/л), уровень общего холестерина (норма до 5 ммоль/л), уровень гемоглобина (норма 120 - 160 г/л).