Бланманже - несколько легких рецептов

Бланманже - холодное желированное сладкое блюдо. В традиционный рецепт входит миндальное молоко, рисовая мука или крахмал, сахар и специи (например, ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Современные рецепты часто включают желатин (или другую желеобразующую добавку), его используют для  улучшения внешнего вида блюда. Желе становится более плотным и держит форму. Также иногда добавляют: любые молотые орехи: фисташки, грецкие, миндаль и другие; какао; ягоды, фрукты и цукаты; мяту или мятную эссенцию; ром или другой алкоголь. Если хотите приготовить вкусный десерт, воспользуйтесь этими рецептами.

РАЗМЕРЫ: A (B, C, D, E, F, G)(H, I, J, K, L, M)

Овсяное печенье «как из СССР» 1 в 1 как в магазине. Иногда, чтобы найти нужный рецепт, приходится перепробовать много вариантов. Особенно если пытаешься вспомнить вкус, который хорошо помнишь, но не можешь повторить. Этот способ приготовления овсяного печенья стал результатом таких поисков.
Наконец-то получилось повторить то самое овсяное печенье из детства — хрустящее, с тем самым, вкусом. Считайте, рецепт найден! Если вы его тоже искали — срочно готовьте, это оно.

Особенности рецепта:
В этом способе приготовления не используются яйца. Основа — смесь овсяной и пшеничной муки, сливочное масло и немного горячей воды. Именно вода, добавленная в правильный момент, помогает получить нужную структуру. Еще одна характерная деталь — изюм и небольшое количество корицы, которые вместе дают узнаваемый оттенок вкуса.

Ингредиенты:

• Овсяная мука — 100 г (или овсяные хлопья для измельчения)
• Пшеничная мука — 150 г
• Сахар — 80 г
• Изюм — 30 г
• Сливочное масло — 80 г (размягченное)
• Горячая вода (около 70-80°C) — 70 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Корица — 1/3 ч. л.

Рeзинкa 2*2 c aккуpaтнoй cмeнoй цвeтoв.

ОПИСАНИЕ:
Источник