Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Хранение зеленого лука - простой способ
Хранение зеленого лука - простой способ
При приготовление разных блюд, а особенно салатов необходим зеленый лук. И хотя сейчас его можно купить в любой сезон года, иногда хочется иметь "под рукой" в своей кухне. А можно ли, сохранить свежим зеленый лук в течение долгого времени? Оказывается, да. И этот способ очень простой.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Курица, тушёная с нутом и курагой
Ингредиенты
8 куриных бёдер;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 столовая ложка растительного масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка молотого кориандра;
1 чайная ложка молотого кумина;
400 г мякоти томатов;
150 г замоченного нута;
80 г кураги;
120 мл куриного бульона или воды;
1 столовая ложка мёда.
Приготовление
Разрежьте куриные бёдрышки пополам и натрите специями со всех сторон. Разогрейте немного масла на среднем огне в глубокой сковороде или в блюде для запекания. Обжаривайте курицу по несколько минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Затем переложите на тарелку.
Влейте в сковороду оставшееся масло. Выложите нарезанный дольками лук и готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте измельчённый чеснок и специи и обжаривайте ещё минуту для аромата. Затем добавьте мякоть томатов, нут, нарезанную пополам курагу, бульон или воду и мёд. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и добавьте жареную курицу.
Накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 45 минут. Курица должна стать мягкой. Подавайте блюдо с кускусом, рисом или другим гарниром на ваш выбор.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
"Библия многоцветных узоров Fair Isle"
"Библия многоцветных узоров Fair Isle"
Fair Isle (по-русски - фэрайл или Фэр-Айл) - это не просто жаккарды, это целая философия и недостижимая высота. Ведь подлинные узоры и изделия
в технике Fair Isle можно найти только на их родине -
отдалённом острове Фэр-Айл - крошечной жемчужине в океане,
лежащей к северу от Шотландии в Великобритании.
Узоры в этой книге поделены на четыре урока:
двуцветная резинка, мелкие узоры «зерно», полосы Fair Isle и узоры Fair Isle.
Эти проекты дадут возможность потренироваться в вязании жаккарда
на двух спицах, на четырёх спицах и на круговых спицах
Это цитата сообщения SVeTa-NeT Оригинальное сообщение
Пошаговое построение выкройки платья — строим основу.система 10 мерок
Если вы решите сшить платье, первое, с чего следует начать — снять мерки и построить выкройку-основу, по которой можно моделировать любой фасон. Сегодня мы дадим вам пошаговое построение выкройки основы платья.
Но для начала — снимем мерки.
Для построения чертежа выкройки-основы женского платья (размер 48) необходимо снять следующие мерки:
1. Длина платья 100 см
2. Длина спины до талии 38 см
3. Длина плеча 13 см
4. Полуобхват шеи 18 см
5. Полуобхват над грудью 44 см
6. Полуобхват груди 48 см
7. Полуобхват талии 37 см
8. Полуобхват бедер 50 см
9. Глубина проймы 20,5 см
ВАЖНО! Все расчеты, выполняемые при построении выкройки платья действительны при Окружности Груди (ОГ) более 80 см.
С чего начать?
Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
Я так хочу с тобой вдвоём стареть
Я так хочу с тобой вдвоём стареть:
Вязать тебе носки из мягкой шерсти,
Носить тобой подаренные перстни
Да вечерами «Новости» смотреть.
Гулять с тобою под большим зонтом
В пальто давно уж вышедшем из моды.
Беречь тебя от хворей, непогоды.
Беседовать об этом и о том.
Сидеть в широких креслах у огня,
Укутывая ноги теплым пледом.
Варить борщи, кормить тебя обедом
По воскресеньям в середине дня.
Взбивать тебе подушки из пера,
Хранить в шкатулке милые открытки,
И распускать, не торопясь, на нитки
Давнишние шарфы и свитера.
Болтать с тобой вдвоём о пустяках,
Читать стихи и спорить о поэте.
И знать, что наши собственные дети
Всё ж помнят иногда о стариках.
Я так хочу с тобой вдвоём стареть.
Поверь, стареть вдвоём – такое счастье,
И это, милый, в нашей общей власти:
Ты только отыщи меня и встреть.
Ты только отыщи меня и встреть –
Найди меня в толпе среди прохожих,
И ты поймёшь: мы так с тобой похожи,
Что друг без друга не прожить нам впредь.
© Юлия Вихарева
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУСЫ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ: 60+ РЕЦЕПТОВ
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Морковный пирог. Постный рецепт
Ингредиенты
250 г цельнозерновой муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка соды;
¼ чайной ложки соли;
300 мл воды;
150 г фиников;
150 г изюма;
1 чайная ложка корицы;
1 чайная ложка молотого имбиря;
½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
1 средняя морковь;
50 г грецких орехов;
80 мл апельсинового сока;
немного растительного масла.
Приготовление
В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. В кастрюле смешайте воду, рубленые финики, изюм, корицу, имбирь и мускатный орех. Доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте на плите ещё на 5 минут, периодически помешивая.
Натрите морковь, влейте в неё горячую пряную смесь и полностью остудите. Затем добавьте рубленые орехи и сок и перемешайте. Всыпьте мучную смесь и ещё раз хорошо перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 45 минут при температуре 190 °C. Готовность проверьте с помощью зубочистки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Посикунчики - мини-чебуреки по-уральски: осторожно - брызгают соком
Это не просто пирожки или чебуреки - это легендарные Посикунчики! Тонкое хрустящее тесто с пузырьками и тот самый «сикающий» сок внутри. Идеальная закуска, которая исчезает со стола за минуты.
Свое название они получили не случайно: при первом же укусе из них должен брызнуть («посикать») горячий бульон. Я поделюсь с вами своей авторской интерпретацией рецепта. Мы приготовим уникальное тесто на минералке и кефире, которое будет тонким, хрустящим и, самое главное, удержит внутри каждую каплю драгоценного сока. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах.
А Вы когда-нибудь задумывались, почему одни чебуреки тают во рту, а другие напоминают сухую и жёсткую лепешку с мясом? Сегодня я раскрою вам технологию приготовления «младших братьев» чебуреков — легендарных уральских посикунчиков.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Чебуреки, как в советских чебуречных: хрустящие и сочные!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
✔️✔️✔️Как связать идеальную двухцветную резинку?
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Вы любите редьку? Я, например, очень люблю и чёрную, и розовую, и зелёную, и белую. А ещё мне очень нравится салат с дайконом.
Ингредиенты:
- Дайкон — ~200 г
- Огурцы свежие — 200 г
- Морковь — 200 г
- Яблоко (кислое или кисло-сладкое) — 1 крупное (~200 г)
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Заправка (вариант 1):
- Майонез — 3–4 ст. л. или Сметана — 3–4 ст. л.
Заправка (вариант 2):
- Растительное масло — ~50 г
- Яблочный уксус — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
Для подачи (по желанию):
- Зелень — по вкусу
- Зёрна граната — по желанию
Приготовление:
1. Для этого салата мне понадобится небольшой дайкон, граммов 200, 200 граммов свежих огурцов, 200 граммов моркови, 1 крупное яблоко, желательно кислое или кисло-сладкое, тоже граммов 200, 3–4 дольки чеснока, соль и перец — по вкусу.
2. Майонез или сметана — 3–4 ложки, а можно сделать с растительным маслом. Растительное масло — граммов 50, добавить туда пару ложек яблочного уксуса и чайную ложку горчицы. Всё это тщательно перемешать и этой заправкой полить салат. Салат получается очень вкусный.
3. Овощи моем, чистим и трём на корейской тёрке. Если огурцы выделяют много сока, их можно слегка отжать. Овощи потёрли, яблоко почистили от кожицы и семенной коробочки и либо натереть тоже на тёрке, либо порезать длинной тонкой соломкой. Всё это сложить в салатник, сверху раздавить три дольки чеснока, всё это перемешать, добавить соль и перец по вкусу, попробовать. Если есть желание, можно заправить майонезом или сметаной.
4. А можно сделать заправку из растительного масла, яблочного уксуса и горчицы. Всё это хорошенько перемешать, взбить и этой заправкой полить салат. Сверху можно посыпать зеленью. Можно украсить зёрнами граната. А можно просто так сложить в салатник и наслаждаться.
Это цитата сообщения ЗИТТА Оригинальное сообщение
Куриная колбаска по-домашнему
|
Куриная колбаска по-домашнему
Ингредиенты:
500 г куриного мяса (можно куриную грудку)
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
2 яичных белка
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сладкой молотой паприки
черный молотый перец
специи и травы (по вкусу)
Приготовление:
1. Куриное мясо пропустить через мясорубку.
2. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.
Первый вариант:
Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы.
Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой так, чтобы не проникла вода.
Выложить в кастрюлю заполненную водой так, чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут.
Вынуть из воды и остудить.
Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь.
Второй вариант:
Начинить кишки.
Связать с обеих сторон ниткой.
Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой.
Воду довести до кипения и посолить.
Варить колбасу при очень слабом кипении.
Остудить.
Приятного аппетита!
|
Моя благодарность автору рамочки!
Это цитата сообщения Клуб_мастериц Оригинальное сообщение
Чистая роскошь: изящный оранжевый пуловер с вырезом-лодочкой спицами
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Интересный ажурный узор спицами с листиками для вязания палантина, пледа, пуловера
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Свитер Helmipöllö (Жемчужная сова). Дизайнер: Merja Palin
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Кардиган на пуговицах с фантазийными аранами и кулиской
Размеры: оверсайз 42-48.
Обхват груди: 120 см.
Длина изделия: 56 см.
Длина оката рукава: 37 см.
Для вязания нам потребуется 900 г серо-коричневой пряжи: 100% мериносовая шерсть; 250 м/100 г.
Спицы 4,0 мм и крючок 1,8 мм.