Без заголовка
19-03-2026 08:48
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
200 Japanese Cross Stitch Designs
Автор: Saeko Endo
Познакомьтесь с богатым культурным наследием японской вышивки с помощью этой прекрасной книги, которая предлагает потрясающую коллекцию из 200 узоров, отражающих неподвластную времени элегантность и утонченное мастерство японского дизайна. Насладитесь широким выбором узоров, вдохновленных грациозной красотой кимоно, нежным очарованием цветочных композиций и глубокой простотой традиционного японского дизайна. Каждый узор тщательно прорисован с четкими цветовыми решениями, что гарантирует легкость создания узоров как начинающим, так и опытным вышивальщицам.
Воспользуйтесь осознанностью и успокаивающей природой повторяющегося вышивания. Успокаивающий процесс вышивания крестиком позволяет вам погрузиться в медитативную практику, улучшая свое самочувствие и создавая прекрасные произведения искусства. Благодаря простым техникам и подробным инструкциям, эта книга делает искусство вышивания крестиком доступным для каждого. Независимо от того, хотите ли вы украсить свой дом уникальным декором или создать душевные подарки ручной работы, этот незаменимый каталог подлинных японских схем вышивки крестиком послужит источником бесконечного вдохновения.
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
200 Japanese Cross Stitch Designs
Познакомьтесь с богатым культурным наследием японской вышивки с помощью этой прекрасной книги, которая предлагает потрясающую коллекцию из 200 узоров, отражающих неподвластную времени элегантность и утонченное мастерство японского дизайна. Насладитесь широким выбором узоров, вдохновленных грациозной красотой кимоно, нежным очарованием цветочных композиций и глубокой простотой традиционного японского дизайна. Каждый узор тщательно прорисован с четкими цветовыми решениями, что гарантирует легкость создания узоров как начинающим, так и опытным вышивальщицам.
Воспользуйтесь осознанностью и успокаивающей природой повторяющегося вышивания. Успокаивающий процесс вышивания крестиком позволяет вам погрузиться в медитативную практику, улучшая свое самочувствие и создавая прекрасные произведения искусства. Благодаря простым техникам и подробным инструкциям, эта книга делает искусство вышивания крестиком доступным для каждого. Независимо от того, хотите ли вы украсить свой дом уникальным декором или создать душевные подарки ручной работы, этот незаменимый каталог подлинных японских схем вышивки крестиком послужит источником бесконечного вдохновения.
Без заголовка
19-03-2026 08:46
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Невероятно сочные котлеты из минтая с картошкой, горошком и сыром
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Тонкая_Рябинка Оригинальное сообщение
Невероятно сочные котлеты из минтая с картошкой, горошком и сыром
Сыр в эти котлеты можно взять любой: если любите понежнее, используйте плавленый сырок, или же просто берите твёрдый — он в процессе не растечётся.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 30 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Картофель - 2 штуки
Горошек замороженный - 2 горсти
Лук репчатый - ½ штуки
Фарш минтая - 500 г
Яйцо - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Чеснок сушёный молотый - по вкусу
Сыр - 120 г
Панировочные сухари - 120 г
Растительное масло - 4 ст. ложки
Приготовление
1․ Картофель отварите в мундире до готовности, очистите и натрите на крупной тёрке. Затем остудите до комнатной температуры.
2․ Горошек отварите в течение 3 минут в кипящей воде, остудите.
3․ Лук нарежьте мелким кубиком, положите его к фаршу. Добавьте картофель и вбейте яйцо.
4․ Всыпьте соль, перец и сухой чеснок, замесите однородный фарш на котлеты. Добавьте горошек и аккуратно перемешайте. Уберите в холодильник минимум на 20 минут.
5․ Сыр нарежьте небольшим кубиком. В тарелку насыпьте панировочные сухари.
6․ Мокрыми руками формируйте котлеты, укладывая в центр по одному кубику сыра и обваливая в сухарях.
7․ Жарьте на растительном масле со всех сторон до золотистости. Затем убавьте огонь и готовьте под крышкой ещё примерно 10 минут, периодически переворачивая.
Без заголовка
18-03-2026 10:52
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Киш. 3 рецепта
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Киш. 3 рецепта
Киш очень сытный пирог, и во Франции может входить в состав любой трапезы, кроме, пожалуй, завтрака. Выпекают киш при температуре 175-190 С, (не выше!) в довольно глубокой круглой форме диаметром 20-25 см с вертикальными рифлёными бортиками. Основу для киша делают из рассыпчатого теста (бризе), а для «заливки» смешивают яйца и молочные продукты: молоко, сливки или смесь того и другого, причем чем жирнее, смесь, тем нежнее и вкуснее пирог. В яично-молочную смесь добавляют самые разные ингредиенты: сыр, бекон, приготовленные отдельно кусочки мяса или птицы, грибы, овощи. При этом грибы и любые овощи следует предварительно быстро обжарить или подготовить иным способом (отварить, бланшировать, в микроволновой печи), чтобы удалить из них лишнюю влагу. Во время выпечки «заливка» густеет благодаря яйцам, связывая ингредиенты начинки, и чем их больше, тем меньше яиц понадобится. Киш готов, когда хорошо зарумянится, а его поверхность станет упругой.
Количество яиц и молочных продуктов для киша может различаться от рецепта к рецепту, но за основу можно взять такое соотношение: вес жидкости должен быть в два раза больше веса яиц. Тогда начинка наверняка загустеет!
Киш из гречневой муки с зеленым луком
Без заголовка
18-03-2026 10:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
18-03-2026 10:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
18-03-2026 10:00
Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение
Смена цвета нити при круговом вязании
Почти все вязальщицы любят вязание по кругу за его простоту и легкость, не нужно поворачивать работу после каждого ряда, не нужно вязать изнаночные петли, если выполняется обычная чулочная вязка. Но что делать, если вы хотите связать изделие в полоску со сменой цвета нити? При круговом вязании у вас нет шва, в который можно было спрятать этот переход, а если выполнить смену нити в середине круга, то вы получите некрасивую ступеньку. Как избежать этого вы узнаете в данном уроке.
Такой метод цветного вязания по кругу был в свое время описан в книге "Вязание" автора Мэг Суонсен. Вместо того, чтобы процитировать ее, я покажу вам шаг за шагом, как эта техника выполняется.
Шаг 1: Во-первых, в конце круга начните свой новый цвет. Просто возьмите новую нить и провяжите один полный круг.
Шаг 2: Поместите правую спицу под правую стенку петли предыдущего круга, который только что был провязан новым цветом. Это будет петля предыдущего цвета. Перетащите эту петлю на левую спицу. Теперь ваша левая спица должна выглядеть примерно так.
Шаг 3: Провяжите эти две петли вместе. Теперь ваша работа должна выглядеть примерно так. После этого действия следует передвинуть маркер начала круга на одну петлю влево, и делать это нужно каждый раз после того, как вы будете провязывать аналогичным образом петли при смене цвета нити.
Если маркер останется на том же самом месте - это будет распространенной ошибкой при таком вязании. Если вы не передвинете маркер влево, то получите начало круга там, где теперь провязан как бы один круг, а должно быть два круга.
Обратите внимание, что и левая, и правая спица имеет два круга новым цветом. Важно проверить этот момент еще раз.
Диагональная линия показывает этот ход. На фото можно увидеть диагональное перемещение маркера начала круга, петли как бы немного натянуты. Но это выглядит гораздо лучше, чем ступеньки после каждой смены цвета нити. А после стирки натянутость полотна будет еще менее заметна. На изнаночной стороне полотна видно как идет диагональная смена цвета нити.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение
Смена цвета нити при круговом вязании
Почти все вязальщицы любят вязание по кругу за его простоту и легкость, не нужно поворачивать работу после каждого ряда, не нужно вязать изнаночные петли, если выполняется обычная чулочная вязка. Но что делать, если вы хотите связать изделие в полоску со сменой цвета нити? При круговом вязании у вас нет шва, в который можно было спрятать этот переход, а если выполнить смену нити в середине круга, то вы получите некрасивую ступеньку. Как избежать этого вы узнаете в данном уроке.
Такой метод цветного вязания по кругу был в свое время описан в книге "Вязание" автора Мэг Суонсен. Вместо того, чтобы процитировать ее, я покажу вам шаг за шагом, как эта техника выполняется.
Шаг 1: Во-первых, в конце круга начните свой новый цвет. Просто возьмите новую нить и провяжите один полный круг.
Шаг 2: Поместите правую спицу под правую стенку петли предыдущего круга, который только что был провязан новым цветом. Это будет петля предыдущего цвета. Перетащите эту петлю на левую спицу. Теперь ваша левая спица должна выглядеть примерно так.
Шаг 3: Провяжите эти две петли вместе. Теперь ваша работа должна выглядеть примерно так. После этого действия следует передвинуть маркер начала круга на одну петлю влево, и делать это нужно каждый раз после того, как вы будете провязывать аналогичным образом петли при смене цвета нити.
Если маркер останется на том же самом месте - это будет распространенной ошибкой при таком вязании. Если вы не передвинете маркер влево, то получите начало круга там, где теперь провязан как бы один круг, а должно быть два круга.
Обратите внимание, что и левая, и правая спица имеет два круга новым цветом. Важно проверить этот момент еще раз.
Диагональная линия показывает этот ход. На фото можно увидеть диагональное перемещение маркера начала круга, петли как бы немного натянуты. Но это выглядит гораздо лучше, чем ступеньки после каждой смены цвета нити. А после стирки натянутость полотна будет еще менее заметна. На изнаночной стороне полотна видно как идет диагональная смена цвета нити.
Без заголовка
18-03-2026 09:58
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат с грибами, морковью и горошком
Ингредиенты
680 г моркови;
190 г маринованных грибов (шампиньонов, опят или других);
100 г консервированного горошка;
3 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
230 г майонеза.
Приготовление
Разогрейте антипригарную сковороду без масла на среднем огне. Выложите в неё крупно натёртую морковь и готовьте 3–4 минуты, постоянно помешивая. После переложите на тарелку и остудите.
Грибы, если они целые, нарежьте средними кусочками. Из горошка слейте жидкость. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.
Смешайте морковь с грибами, горошком и чесноком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оставьте на несколько часов в холодильнике.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат с грибами, морковью и горошком
Ингредиенты
680 г моркови;
190 г маринованных грибов (шампиньонов, опят или других);
100 г консервированного горошка;
3 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
230 г майонеза.
Приготовление
Разогрейте антипригарную сковороду без масла на среднем огне. Выложите в неё крупно натёртую морковь и готовьте 3–4 минуты, постоянно помешивая. После переложите на тарелку и остудите.
Грибы, если они целые, нарежьте средними кусочками. Из горошка слейте жидкость. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.
Смешайте морковь с грибами, горошком и чесноком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оставьте на несколько часов в холодильнике.
Без заголовка
17-03-2026 08:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
17-03-2026 08:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
17-03-2026 08:11
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
КОФЕЙНЫЕ МАРШМЕЛЛОУ
Подготовьте силиконовый коврик, на который будете отсаживать маршмеллоу, смажьте его тонким слоем растительного масла без запаха. Вместо коврика можно использовать бумагу для выпечки или пищевую плёнку, также смазанную маслом.
Желатин предварительно замочите в холодной воде, ему нужно время, чтобы набухнуть. Набухший желатин растопите на небольшом огне на плите или в микроволновке.
Сахар мелкий — 225 г
Вода для сиропа — 58 г
Растворимый кофе — 6 г
Крупная морская соль — 1 г
Желатин — 10 г
Вода для желатина — 60 г
Какао (для обсыпки) — 2 чайных ложки
Сахарная пудра (для обсыпки) — 1 чайная ложка
Для приготовления сиропа возьмите кастрюлю с толстым дном, это важно — так сахар будет нагреваться равномерно и ничего не подгорит. Налейте в кастрюлю воду, добавьте хороший растворимый кофе и размешайте. Всыпьте сахар. Поставьте на средний нагрев и помешивайте, помогая сахару быстрее раствориться. Когда сироп начнёт закипать, перемешивать уже не нужно. Варите до 110 градусов, или 5-7 минут после закипания на среднем огне.Желатин влейте в чашу миксера и взбивайте на небольшой скорости. Когда сироп достиг нужной температуры, скорость миксера увеличьте до средней и тонкой струйкой вливайте его в желатин. Старайтесь, чтобы сироп не попадал на венчик миксера и не разбрызгивался.После того, как влили весь сироп, увеличьте скорость и взбивайте, пока не увидите, что масса увеличилась в объёме, стала пышной и на ней виден след от венчиков миксера. В конце взбивания добавьте щепотку крупной морской соли или флёр де сель, взбейте ещё 15 секунд.
Переложите массу в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром около 1,5 см. Отсадите маршмеллоу на коврик и оставьте при комнатной температуре на 6 — 8 часов или можно убрать их в холодильник.Смешайте сахарную пудру и какао-порошок и обваляйте в этой смеси маршмеллоу. Какао обязательно должен быть хорошего качества, лучше максимально горький, тогда у десерта получится идеальный баланс вкуса.
http://vinogradinka.com/
ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=89PU6iinaXA&list=PLeFuNn83xJtjNh5lT007rLAKsLguqWCVc
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
КОФЕЙНЫЕ МАРШМЕЛЛОУ
Подготовьте силиконовый коврик, на который будете отсаживать маршмеллоу, смажьте его тонким слоем растительного масла без запаха. Вместо коврика можно использовать бумагу для выпечки или пищевую плёнку, также смазанную маслом.
Желатин предварительно замочите в холодной воде, ему нужно время, чтобы набухнуть. Набухший желатин растопите на небольшом огне на плите или в микроволновке.
Сахар мелкий — 225 г
Вода для сиропа — 58 г
Растворимый кофе — 6 г
Крупная морская соль — 1 г
Желатин — 10 г
Вода для желатина — 60 г
Какао (для обсыпки) — 2 чайных ложки
Сахарная пудра (для обсыпки) — 1 чайная ложка
Для приготовления сиропа возьмите кастрюлю с толстым дном, это важно — так сахар будет нагреваться равномерно и ничего не подгорит. Налейте в кастрюлю воду, добавьте хороший растворимый кофе и размешайте. Всыпьте сахар. Поставьте на средний нагрев и помешивайте, помогая сахару быстрее раствориться. Когда сироп начнёт закипать, перемешивать уже не нужно. Варите до 110 градусов, или 5-7 минут после закипания на среднем огне.Желатин влейте в чашу миксера и взбивайте на небольшой скорости. Когда сироп достиг нужной температуры, скорость миксера увеличьте до средней и тонкой струйкой вливайте его в желатин. Старайтесь, чтобы сироп не попадал на венчик миксера и не разбрызгивался.После того, как влили весь сироп, увеличьте скорость и взбивайте, пока не увидите, что масса увеличилась в объёме, стала пышной и на ней виден след от венчиков миксера. В конце взбивания добавьте щепотку крупной морской соли или флёр де сель, взбейте ещё 15 секунд.
Переложите массу в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром около 1,5 см. Отсадите маршмеллоу на коврик и оставьте при комнатной температуре на 6 — 8 часов или можно убрать их в холодильник.Смешайте сахарную пудру и какао-порошок и обваляйте в этой смеси маршмеллоу. Какао обязательно должен быть хорошего качества, лучше максимально горький, тогда у десерта получится идеальный баланс вкуса.
http://vinogradinka.com/
ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=89PU6iinaXA&list=PLeFuNn83xJtjNh5lT007rLAKsLguqWCVc
Без заголовка
17-03-2026 08:07
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. White Lizard (Белая ящерица) by Ririko.
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. White Lizard (Белая ящерица) by Ririko.
ОКОНЧАТЕЛЬНЫЕ ИЗМЕРЕНИЯ:
Без заголовка
17-03-2026 08:07
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АНДАЛУЗСКИЙ СОУС
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АНДАЛУЗСКИЙ СОУС
Андалузский соус (фр. Sauce andalouse) — бельгийский соус, состоящий из майонеза, томатной пасты и сладкого перца (например, пимиентос или болгарский перец). Обычно подаётся с бельгийским картофелем фри.
Без заголовка
17-03-2026 08:06
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АЛЙОТТА: СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ РЫБНЫЙ СУП
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
АЛЙОТТА: СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ РЫБНЫЙ СУП
Алйотта (мальт. Aljotta) — блюдо национальной мальтийской кухни. Изначально этот суп готовился из рыбы, которую не удалось продать. Особенно этот суп был популярен во время Великого поста, когда католикам запрещено есть мясо. Алйотта относится к традиционным средиземноморским супам таким как французский буйабес, португальская калдейрада или тосканская каччукко.
Без заголовка
13-03-2026 08:56
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СУХОЙ МАРИНАД С АРОМАТОМ ГРИБОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СУХОЙ МАРИНАД С АРОМАТОМ ГРИБОВ
Сухой маринад или сухая натирка, представляет собой композицию из трав и пряностей с сахаром и солью. Сухой маринад работает на придание дополнительного аромата и более насыщенного вкуса мяса и птицы. Грибной порошок можно использовать любой, а при желании – даже и комбинацию грибных порошков. Маринад придаст изысканный вкус и головокружительный аромат.
Без заголовка
13-03-2026 08:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
11-03-2026 20:47
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Вкусная "Крошка-картошка" с грибами, овощами и домашним гороховым майонезом!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Вкусная "Крошка-картошка" с грибами, овощами и домашним гороховым майонезом!
Это аппетитное блюдо из картофеля и грибов готовится в стиле крошки-картошки, что позволяет использовать разнообразные начинки. В небольшую форму на дно высыпаем соль (около 300 г) и выкладываем промытый и обсушенный картофель (4 крупных клубня). Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа.
Пока картофель запекается, подготовим грибы. Я использую 300 г вешенок: их нужно промыть, нарезать не слишком мелко и обжарить в горячем растительном масле (2 ст. л.) на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая. В конце добавляем соль и перец по вкусу. Грибы перекладываем на тарелку. Вешенки мне нравятся за их плотную текстуру и насыщенный вкус, а если нет лесных грибов, они станут отличной заменой.
Без заголовка
11-03-2026 20:39
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУСЫ ДЛЯ ОТВАРНОЙ И ТУШЕНОЙ РЫБЫ: 10 РЕЦЕПТОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОУСЫ ДЛЯ ОТВАРНОЙ И ТУШЕНОЙ РЫБЫ: 10 РЕЦЕПТОВ
Отварная и тушеная рыба пользуется особой популярностью. И если подать ее под изысканным соусом, блюдо станет вкуснее вдвойне.
Без заголовка
11-03-2026 20:39
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
СВЁКЛА, ЯБЛОКО И СЫР - замена борщу готова!
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
СВЁКЛА, ЯБЛОКО И СЫР - замена борщу готова!
Среди свекольных супов в "лидеры" выбились борщ и холодник. Куда еще включить корнеплод я никак не могла придумать, пока на "Едим Дома" не нашла интересную вариацию — нежный свекольник с яблоком и козьим сыром.
Суп получается ярким, ароматным и очень сбалансированным по вкусу: сладость свеклы, легкая кислинка яблока и сливочная мягкость сыра отлично дополняют друг друга. Более того, свекольник можно готовить как на курином, так и на овощном бульоне.
Яблоко обязательно, сыр по вкусу: в состав свекольника входит яблоко, которое добавляет супу легкую фруктовую кислинку и делает вкус в целом более сложным. Лучше всего использовать плотные сорта, например, "антоновку".
Козий сыр найти в магазине проблематично, но если его под рукой нет, суп все равно получится вкусным. Берите фету, мягкий творог или крем-чиз.
Без заголовка
10-03-2026 08:25
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Хранение зеленого лука - простой способ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Хранение зеленого лука - простой способ
Хранение зеленого лука - простой способ
При приготовление разных блюд, а особенно салатов необходим зеленый лук. И хотя сейчас его можно купить в любой сезон года, иногда хочется иметь "под рукой" в своей кухне. А можно ли, сохранить свежим зеленый лук в течение долгого времени? Оказывается, да. И этот способ очень простой.
