Утро!

В моей семье утро в последнее время никто не жалует. Даже кошка где-то прячется, и не особо попадается на глаза, что не скажешь о собаке. Маня всегда за любой кипишь, кроме голодовке! Сегодня у меня выходной и завтра выходной! Но, отдых только сниться!!!! Я взяла два дня в счет отпуска для того что бы решить бумажные дела. Выписать отца наконец то! До пенсионного дойти и оформить документы для мамы и так далее....а еще стирка, уборка, готовка! В общем отдыхаем!

Хорошего дня, сударыни!
[633x700]

Бодрого!

"Порадовало" - декриминализация домашнего насилия. Теперь соседу морду бить нельзя, а жене можно. На самом деле я в шоке. Я бы ввела насилие именно в семье, как квалифицирующий признак, ужесточающий наказание. Ибо нападает тот, кто обещал оберегать!!!!

Воооот.

Деть сегодня ходил в школу. Получил пятерку по литературному чтению, принес грамоту по русскому языку за "Самую лучшую тетрадь". Мелочь, но как приятно!!!! В школе у них идет неделя посвященная "Сталинградской битве". Сегодня был "Урок мужества", который впечатлил моего королевича!!! Завтра викторина, сейчас сидит готовится ребенок. А в среду конкурс рисунков.
[525x700]
[700x525]

На работе у меня как всегда дурдом((( Но, не буду о грустном!!!

Доброй ночки и приятных снов!!!

Доброе утро!

Когда встаешь в пять и выходишь из дома, а там мороз -20 с копейками, то назвать это цензурным словом не поворачивается язык. И, не то чтобы я не любила жизнь в такие моменты, но немного бука. Тут мы с Маняшкой похожи, она очень не любит гулять в холод ( хотя её заставляет нужда, а меня Маняша)!!!!
[700x484]

[700x525]

[700x525]

[700x541]

Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка. Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых яблок обычно составляет 30-40 дней. Плоды даже с очень незначительными повреждениями использовать не следует – могут загнить все яблоки. Также, чтобы не допустить порчи заготовки, следует всегда подливать воду в емкость – в первые 5-6 дней она сильно впитывается и верхние яблоки оголяются. Моченые яблоки – очень полезная заготовка: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола. РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВКИ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК Вымачивать яблоки можно с добавлением самых разнообразных продуктов, специй, трав и пряностей: кваса, муки, меда, сахара, горчицы лаванды, мяты, базилика, чабера, с листьями яблони, вишни или смородины и т.д. Самые распространенные и популярные рецепты моченых яблок – с медом, листьями смородины, квасом, корицей. РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК С МЯТОЙ И МЕДОМ Понадобится: яблоки, листья смородины, мяты и вишни, рассол – на 10л воды 200-300г меда, 150 г соли, 100 г ржаной муки/солода. Как приготовить моченые яблоки. Выложить на дно емкости листья смородины тонким слоем, сверху в 2 слоя уложить яблоки, далее покрыть их тонким слоем листьев вишни, снова 2 слоя яблок, затем очень тонкий слой мяты и яблоки. На верхний слой яблок нужно уложить листья (при желании – ассорти) и 2-3 веточки мяты, накрыть кружком, на кружок поставить груз. В теплой кипяченой воде растворить все ингредиенты для рассола, дать полностью остыть, перемешать, влить в емкость с яблоками (не снимая груз!). Следите чтобы во время вымачивания кружок всегда был покрыт жидкостью, иначе яблоки испортятся, держать яблоки нужно при температуре +15-18 градусов, готовы яблоки будут через 4-6 недель. РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК С КАПУСТОЙ Понадобится: 4кг капусты, 3кг яблок некрупных, 2-3 моркови, 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Как приготовить моченые яблоки с капустой. Промыть капусту и яблоки, очистить морковь, потереть ее на терке. Соединить морковь с нашинкованной капустой, сахаром, солью, отжать руками до выделения сока. Перекладывая овощной смесью, уложить в емкость для мочения яблоки, плотно прослаивая их чтобы не было щелей, уложить сверху слой капусты 2-3 см, утрамбовать, влить выделившийся сок капусты, если его недостаточно, сделать рассол из расчета по 1 ст.л. соли и сахара на 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Уложить сверху целые листья капусты, накрыть тарелкой, положить гнет, выдержать при комнатной температуре 2 недели, затем столько же при более прохладной температуре. РЕЦЕПТ КИСЛЫХ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК В БАНКАХ Понадобится: яблоки, заливка – 10л воды, по 120г сахара и соли. Как сделать моченые яблоки в банках. Яблоки хорошо промыть, уложить в банку, влить воду, в которой разведены соль и сахар, укупорить банки полиэтиленовыми крышками. РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК С РЯБИНОЙ Понадобится: 20кг яблок, 3кг рябины, 10л воды, 500г меда или сахара, 50г соли. Как приготовить моченые яблоки с рябиной. Спелую рябину и яблоки промыть, уложить в емкость для мочения, распределяя ягоды и яблоки равномерно. В теплой воде растворить мед или сахар, соль, дать воде остыть, влить в емкость, накрыть чистой тканью и уложить сверху деревянный кружок, поставить на него груз. Вымачивать яблоки по этому рецепту следует на холоде. РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК С ГОРЧИЦЕЙ Понадобится: яблоки, заливка – 10 л воды, 100г соли, 1 стакан сахара, 3 ст.л. горчицы. Как сделать моченые яблоки. В воде развести горчицу, сахар и соль, довести до кипения, дать остыть. На дно емкости для мочения уложить солому, либо листья смородины/вишни, уложить сверху яблоки и залить горчичной заливкой. Заготовив яблоки на зиму по одному из предложенных рецептов, вы обеспечите свою семью вкусными и ароматными яблоками на весь год. Такие яблоки будут радовать вас и ваших близких не только благодаря прекрасному вкусу, но и благодаря тому, что очень и очень полезны!
[616x429]

утро пятницы и вечер...
[393x700]
[393x700]
[480x640]
уже почти спим...

Курица (берем одну большую весом 2 кг, чтобы фарша получилось 1 кг) — 1 шт
Хлеб (белый, без корок) — 250 г
Молоко — 350 мл
Масло сливочное — 30 г
Соль (по вкусу)


Для фарша нам потребуется куриное мясо с ножек и грудки. Для этого надо купить большую курицу. У меня была весом два с лишним кило. Конечно, можно купить отдельно грудки и окорочка, но это просто дороже. А если мы готовим по ГОСТу из советских времен, то в те времена лозунг был: «Экономика должна быть экономной!» В принципе, актуально и в наши дни.
Отделить мякоть от костей. Куриная шкурка в фарш не идет (я ее просто отдаю животным своим)!
С куриной мякоти срезать все лишние жилки и жир, нарезать на кусочки и провернуть ДВА раза через мясорубку с крупной решеткой (забываем про блендеры, нужна именно мясорубка).
С хлеба срезать корки и замочить в молоке.
Размять руками хлеб в молоке до однородной каши, перелить все в миску к куриному фаршу. Все хорошенько перемешать и еще раз пропустить через мясорубку. После этого посолить и добавить размягченное сливочное масло (но не растопленное!). Еще раз хорошенько вымешать и убрать в холодильник.
Тем временем перемолоть хлебные корки в блендере в крошку и смешать с панировочными сухарями.
Сформировать котлетки, обвалять в панировке.
Жарим либо на топленом масле, либо на смеси растительного со сливочным и на хорошо разогретой сковородке без крышки. Приблизительно по три-четыре минуты с каждой стороны, после этого переворачиваем их на бок, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и томим еще минут 7.

Все, готово!
[700x525]

1."Фиолетовый браслет" (Браслет необходим резиновый (силиконовый), который легко снять-надеть, чтобы поменять руку после очередной жалобы, приступа гнева или нытья. И можно не опасаться намочить браслет или еще каким-либо образом его испортить. Резиновый фиолетовый браслет очень легкий. Браслет выступает визуальным раздражителем, постоянно напоминая вам о том, что вы решили жить в мире без жалоб. Именно на свои руки мы смотрим чаще всего в течение дня.
Принцип теории фиолетового браслета прост: 1) надеть на руку браслет (причем, не обязательно фиолетовый) и начать контролировать собственные мысли и слова ровно 21 день. 2) каждый раз, когда происходит эмоциональный срыв на критику, ссоры, сплетни или жалобы, браслет следует надеть на другую руку и … начать отсчет 21 дня сначала! Кажется: всего лишь нацепить браслет и думать о хорошем. Думаете, легко?) ---- Ух, стараюсь!!!
2. Доделать вышивку и начать новую ---- осталось капельку и доделаю!
3. Дочитать книгу
4. Забрать семена цикламенов ---- все забрала
5. Просмотреть идеи подарков на 14 февраля, выбрать ----нашла, выбрала
6. Установить программу по учету денежных средств ( я её уже установила). Осталось научится ей пользоваться. ---- учет ведется
7. Поздравить именинников ( в этом месяце у меня их три)----всех поздравила!
8. Купить тени ----купила тени!
9. Съездить в Волгоград по работе
10. Сходить в парикмахеру ----ок, челке бой!
11. Привести брови в порядок
12. Ногти на 18 января ----была!
13. Разобрать гардероб
14. Дом - расхламление! Елка! ----елку убрали, остальное в процессе.
15. Сшить юбку
16. Ежедневно 15 минут медитации.

НОВЫЕ ПРИВЫЧКИ: Научится разговаривать при ребенке спокойно независимо от настроения и событий!!!
[594x500]

Ингредиенты: 1л гранатового сока, 1-2 ст.л. меда, щепотка мускатного ореха, цедра 1 апельсина, 1 палочка или 1/2 ч.л. корицы, 2 гвоздички, 2 ст. л. сока корня имбиря или 1/2 ч.л. молотого имбиря.

Готовим:
Подогреть гранатовый сок с мелко порубленной цедрой апельсина и имбирным соком на среднем огне в течение 5-8 минут. Добавить специи, варить еще 10 минут. Не доводя до кипения, добавить в глинтвейн мёд и размешать. Выключить огонь, дать напитку настояться под крышкой еще 5-10 минут.

Пряный и ароматный напиток готов!
[650x406]

Ингредиенты: - 1 ст. сахара - 3 яйца - 0,5 ч.л. соды уксус или лимонный сок для гашения - 250 гр. масла или маргарина - 2,5-3 ст. муки Приготовление: Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло (или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону,-добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет, как на фото! Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник. Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Противень посыпаем мукой или выстилаем бумагой и достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник. Тесту придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается правильная форма!-пушистый цветок и основание. Кладем его на противень. Чтобы след. "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с "решетки" мясорубки! Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму! Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут. Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!
[600x490]
[600x490]
[604x403]

Поливается исключительно холодным чаем....
[525x700]

Это я сегодня )) Не, не кусалась. Даже зубы не скалила. Но что - то такое... собачье в настроении было.
В общем, день был... интересный =) В плане "за собой, своими мыслями и реакциями понаблюдать со стороны" . Спать охота, правда, как если бы грузчиком сутки отпахала.
[450x560]

Есть такая категория людей, которую я называю ЛОСЬ. Вот они-то меня и бесят. Лоси - это люди, у которых на все есть свои отговорки. Не получиЛОСЬ, не срослОСЬ, пришлОСЬ, деньги на телефоне закончиЛОСЬ 😂🙈 А сами ЛОСИ в произошедшем как бы совсем ни при делах😇 - святые люди. Как перестать стать ЛОСЕМ? Ясно и чётко декламировать, что именно ВЫ несёте ответственность за свою жизнь и вы в ответе за все происходящее💡. Не перекладывать ответственность на третьих лиц. Вы и только Вы! А Вам часто встречаются ЛОСИ❓

И что вас вообще в людях раздражает?
[700x465]

[525x700]