Рецепт:
Тесто:
250 гр. масло или маргарин
100 гр. фундука
1 яйцо
1 ст. л. сахарной пудры
2 стакана муки (+\- 400 гр.)
сода и ванилин на кончике ножа

Посыпка:
стакан сахарной пудры
2 ст. л. какао
Печь под 200 градусов от 25-30 мин.

https://www.youtube.com/watch?v=s8LpKEL5W0w&ab_cha...%D0%BE%D1%80%D0%B3%D1%8F%D0%BD

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Вязаная безрукавка - спицы.

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Безрукавка...

Источник

Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение

Teoriya - жилет с аранами

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Безрукавка

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Подборка очень классных брендовых и каталожных безрукавок со схемами

Сегодня хочу предложить вашему вниманию пять безрукавок разной степени сложности.

К каждой схеме сделаны свои индивидуальные условные обозначения (они разные, потому что сделаны по принципу максимального удобства работы со схемой, чтобы ее не загромождать). Все схемы составлены для нечетных (лицевых) рядов.

Первая безрукавка связана интересными косами, ее освежают желтые полоски. Они же придают актуальный и динамичный вид. Без этих полосок модель не выглядела бы так выигрышно.

 

Еще модель делают необычной шишечки - валики. Думаю, это порождение машинной вязки (которая не позволяет вывязывать традиционные круглые шишечки). Но такой вариант шишечек еще интереснее, они неизбитые и красиво вписываются в узор.

Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Стильная модель жилета от американского бренда ROOLEE

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Безрукавки из интернет-магазина Shein

СЛОВА АВТОРА: Мне эта модель сразу очень понравилась, и я решила, что узор тут очень простой, а я быстро с ним справлюсь. Но не тут то было, просидела почти сутки. Вязать-то его будет несложно, проблемно было ветку на схеме нарисовать. Листики в центре - не ромбы, если хорошо присмотреться, стороны наклоняются по-разному. А веточки тоже наклоняются с разной регулярностью - и в каждом лицевом ряду, и через ряд. В общем, времени на эту схему убито больше, чем на все остальное в этой подборке, вместе взятое)) Но очень уж симпатичня модель. Вот еще один ракурс (правда, от предыдущего он мало чем отличается). Спинка - лицевая гладь. Первая схема к этой безркавке - резинка внизу. Она не простая, а со встроенным узором Узорчатая безрукавка с высоким и теплым воротником-гольф красивого серо-бежевого (или жемчужного) цвета. Рукавчики (обвязка) - цельновязанные горизонтальной резинкой (чередуются два ряда лицевой и два ряда изнаночной глади). Еще один ракурс модели. По центру вывязана очень широкая и необычная коса. На рисунке - схема узора. По краям центрального узора вывязываются удлиненные ромбики (это получится, если петли перекрещивать не в каждом лицевом ряду, а через ряд). Источник [url=http://www.liveinternet.ru/users/belenaya/profile ]

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Жилет в клетку

Мягкий жилет в разноцветную клетку связан из высококачественного кидмохера с шелком и легко комбинируется с любой одеждой. Размеры: 34/36 (38/40) 42/44. Вам потребуется: пряжа (72% кид-мохера, 28% шелка; 210 м/25 г) — 50 (50) 75 г бежевой, по 25 (50) 50 г антрацитовой, коричневой и белой и по 25 г оранжевой, кирпично-красной и красной; спицы № 3,5 и 4,5; круговые спицы № 3,5. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Красивый нюанс в оформлении резинки 2х2 спицами

Читать далее...

Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение

Бисквит Pain de gênes

. Бисквит Pain de Genes Пропитка Крем с лимоном Лимонный мусс Лимоны в сиропе Желе для заливки Лимонная меренга

Pain de gênes и немножко о бисквитах.

Читать далее...

https://www.youtube.com/watch?v=U-_yu5mFXf8&ab_channel=%D0%A8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%A1%D0%BE%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D1%85%D0%94%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%B2CakeProДва слоя марципанового бисквита с маком, лимонный крем, гель с Лимончелло, мусс из белого шоколада с чаем Эрл Грей. Декор из белого шоколада и лимонной цедры конфи. Пока у меня нет краскопульта для велюра, поэтому покрывала его нейтральной глазурью по машиному же рецепту с маком и лимонной цедрой. Только забыла, что нужно увеличивать количество желатина, поскольку желирующая способность продающегося у нас желатина ниже.Генуэзский хлеб:
153 г молотого миндаля
153 г сахара
4 яйца
93 г сливочного масла
26 г муки
26 г кукурузного крахмала (майзена)
30 г измельченного миндаля (по желанию)

Немного масла для вашей формыПоджарьте молотый миндаль в течение 10 минут в духовке при температуре 150°C. Затем дайте ему остыть.
Тем временем можно растопить масло и отставить в сторону.
Обильно смажьте маслом разъемную форму диаметром 24 см (даже если она не имеет антипригарного покрытия) и посыпьте дно измельченным миндалем. Это простой декоративный элемент, поэтому он не является обязательным.
Рецепт генуэзского хлеба с миндалем
В чашу вашего кондитерского робота, снабженного венчиком, или с помощью электрического венчика высыпьте молотый миндаль, сахар и яйцо. Смешивайте, пока не получите гладкую пасту.
Продолжайте взбивать, добавляя оставшиеся яйца по одному в течение примерно 10 минут (это более практично, если у вас есть кондитерский робот).
Тесто должно побелеть и увеличиться в объеме.

http://catherinesw.blogspot.com/2013/04/pain-de-genes.html
Рецепт генуэзского хлеба с миндалем
Просейте муку и кукурузный крахмал вместе, затем всыпьте их в тесто. Перемешать лопаткой или очень аккуратно венчиком.
Возьмите немного пасты, около 2-3 столовых ложек, и добавьте ее в растопленное масло. Энергично перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

Рецепт генуэзского хлеба с миндалем
Добавьте его в тесто и снова аккуратно перемешайте, используя мариз.
Вылить тесто в форму диаметром 24 см и выпекать 30 минут при температуре 170°C с вращающимся нагревом.
Дайте торту остыть, прежде чем вынимать его из формы.
Низ становится верхом, немного сахарной пудры для украшения и готово!

150 г молотого миндаля
180 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
соль
1 пакетик ванильного сахара
65 г муки
4 яйца
Тщательно смешать размягченное сливочное масло со 100 г сахара, добавить молотый миндаль, энергично взбить.
Добавьте оставшийся сахар и пакетик ванильного сахара. Добавить по одному яйца, щепотку соли и 65 г муки.
Вылить в смазанную маслом форму и поставить в духовку, термостат 6 на 45 минут.

Мусс эрл грей с белым шоколадом

500 мл сливок (30%)
300 г белого шоколада
30 г молочного шоколада
200 г творожного сыра
15 г чая эрл грей
50 г сахарной пудры
50 г сахара
1 ст. л. воды
3 желтка
листики мяты и любые ягоды для подачи

В сотейнике доведите до кипения 300 мл сливок и всыпьте чай. Снимите с огня, дайте настояться 20 минут, процедите, разогрейте и влейте в миску с разломанным на кусочки белым и молочным шоколадом. Перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
В другой миске взбейте творожный сыр с сахарной пудрой в пышную массу и тоже уберите в холодильник.
Сахар с водой варите при тихом кипении 2 минуты. Поставьте миску на водяную баню и смешайте венчиком желтки в однородную массу. Затем, продолжая мешать, тонкой струйкой влейте горячий сахарный сироп и заварите желтки в крем. Снимите с огня и добавьте взбитый сыр и шоколадно-сливочную массу, тщательно перемешайте миксером. В отдельной миске взбейте оставшиеся сливки и аккуратно вмешайте их лопаткой в мусс.
Разложите мусс в формочки и отправьте в холодильник на час. Перед подачей декорируйте листиками мяты и свежими ягодами.

Ингредиенты:
Чай Лимон - Earl Grey
Белого шоколада - 230 гр
Сливки (горячие) - 120 гр
Сливки (холодные) - 110 гр
Чай Earl Grey - 10 гр

В сотейнике довести сливки и чай Earl Grey до кипения, накрыть пленкой и дать настояться 15 мин.
Процедить и до взвесить до начального значения и снова подогреть. Добавить цедру лимона или апельсина.
Добавить шоколад и пробить ручным блендером до эмульсии.
Постепенно залить холодные сливки пробивая все время блендером.
Поставить в холодильник с пленкой в контакт на 12 часов  
https://www.youtube.com/watch?v=8JJDZeGYUw4&ab_channel=%D4%B1%D5%90%D4%B5%D5%8E%D4%BB%D5%80%D4%B5%D5%8FВОДА - 250мл
САХАР - 150гр
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 150гр (82% жирности)
ЯЙЦА- 1шт.
МУКА - 60гр (2 ст.л.)
ЛИМОН - 1шт.
ВАНИЛИН - 2гр
Источник: https://zhiznsovkusom.ru/muss-erl-grej-s-belym-shokoladom
Читать далее...

Мужчина с дочкой шёл вдоль по аллее.
Уставший… на весь мир, казалось, злой.
«Пап, от улыбки правда всем светлее?
Скажи, тебе светло идти со мной?»
Задумался мужчина: «Я две смены.
Я целых двое суток отпахал.
И есть ли совесть у супруги Лены
просить, чтоб дочку из кружка забрал?!»
А девочка трещала без умолку:
«Сегодня Ванин дед зашёл в танцкласс.
Смотрел… потом сказал: „Нет в танце толку,
пока улыбок нет и света глаз.“
Поставил для примера меня в пару
с тем неуклюжим Ваней… обсмеяться!
Я улыбалась… Ваня дал всем жару!
Ты не поверишь… стало получаться!
И знаешь, я подумала о маме…
Она уже давно не улыбается.
Плита, уборка и уход за нами.
Как-будто на кусочки разрывается.
А ты домой приходишь… и как рыба.
Она бегом на стол нам накрывает.
И всё что слышит от тебя: „Спасибо.“
А мама наша по тебе скучает.
Ей кажется, что ты давно не любишь,
И что живёшь с ней только из-за нас.
Что прежним никогда уже не будешь.
Подслушивала плач её не раз.»
Мужчина посмотрел в глаза пытливо:
«Откуда тебе знать? Тебе 7 лет!
Пойми, что только в сказках всё красиво.»
«Я знаю, пап, что сказок в жизни нет.
Но… есть улыбки, сердце, есть объятия
для самых дорогих, родных людей!
Пап, даже похвалить причёску, платье
— и на одну улыбку мир светлей!
Сказать: какая умница она!
И удивиться… как ей удаётся?!
И как со всем справляется сама?
При этом самой нежной остаётся…»
Мужчина улыбнулся ей: «Ух, ты!
— схватил за руку дочку, — Побежали!
Торт самый вкусный купим и цветы.
Давненько маму мы не баловали!»

А женщина стояла у плиты.
Прошибла лоб усталости истома.
Одни и те же будни суеты.
В дверях щёлкнул замок: «Мамуль, мы дома.»
Тарелки стала в спешке расставлять,
а муж шепнул: «Найди сначала вазу.
Иди ко мне… Хочу тебя обнять…»
Казалось, мир перевернулся сразу.
Боялась шевельнуться… миг вспугнуть…
Он улыбался… Так светло вокруг…
Она уткнулась носом в его грудь:
«Ещё… продлись мгновение… на чуть-чуть.»
А он шептал: «Прости, что я забыл
напоминать, что нет тебя любимей.
Не разлюбил, ты слышишь? Не остыл!
Дороже стала и необходимей!
Я всё ценю: заботу, понимание,
твой труд ценю, терпение, любовь!
И если бы вернуть мне то свидание,
Ты стала б моей девушкою вновь!»
Так странно… На столе обычный ужин,
а атмосфера будто День Рождения.
Им этот разговор был очень нужен.
А торт — вкуснейший в мире… без сомнения.
А дочка, посмотрев на их улыбки,
сказала: «Вы похожи на детей!»
«Благодаря одной мудрейшей рыбке!
Весь мир на две улыбки стал светлей!»
_________________________________

Обнять… Сказать, что цените заботы.
Пусть мелочь… но приятная всегда.
Средь трудностей житейских и работы
Дарите близким тёплые слова…

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

ПЛАТЬЕ модель Алены Зиновьевой.


Читать далее...

Это цитата сообщения Elena-Dinsk Оригинальное сообщение

КАШЕМИРОВЫЙ СВИТЕР С УЗОРОМ ИЗ «КОС». Вязание спицами. ПОЛНОЕ ОПИСАНИЕ

[показать] Классический свитер с воротником гольф, связанный из комфортной 100% кашемировой шерсти приятного светло-бежевого оттенка, привлекает внимание замысловатым узором из ритмично чередующихся «кос» разного калибра Источник

Читать далее...

Скумбрия - 3000 г, сахарный песок - 30 г, адыгейская соль - 20 г, соль - 10 г, паприка сладкая - 20 г, паприка острая - 10 г, чеснок сушеный - 15 г, кинза сушеная - 10 г, хмели сунели - 5 г, кориандр молотый - 5 г, куркума - 5 г, майоран - 5 г.

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Простейший узор от Кучинелли. Связать можно все от летних безрукавок до кардиганов

 В коллекции бренда узором связаны безрукавки и кардиган.

Читать далее...

11-13 лет. Хоть святых выноси. Не возраст, а визитная карточка родительских кошмаров.

Нормальный взрослый мозг еще не подвезли. А вот гонор, стремление к свободе, демотивацию, эмоциональный разнос - прям вагонами отгрузили.

Как будто вместо картиночных детей к вам подселили террористов с биполярочкой.

Вас ни во что не ставят. Территорию свою отвоевывают как в последний раз. Учиться не хотят. На здоровье им плевать. Интернет в основе пирамиды потребностей. Договариваться не хотят. Указаний не приемлют, правила не не слышал. То ли капитальные засранцы, то ли манифестация психопатологии.

И ведь не забить никак. См. пункт про мозг. Последствий не просчитывают и даже не собираются. Будущее не интересует. Ответственность - что-то на занудном.

И дилемма блин. Не отпустить, поскольку точно неполезно. И управлять никак, не даются.

У меня прям вал запросов на консультации с детьми этого возраста. Проблемы как под копирку. Родители, хорошие, образованные, начитанные - в отчаянии.

Я тоже в общем. Потому как этот возраст надо пережить. И нет особо волшебных таблеток. Кроме новопассита.

Но придумал я метафору, которая может помочь выстроить свою собственную стратегию справляться с этой гормональной бурей в отдельно взятой семье.

Фишка такая, строить общение с подростком 11-14 лет, как с подтвержденным душевнобольным человеком. Погодите бросаться тапками. Тут есть здравое зерно.

А лежит оно в главном принципе - в целом соглашаться с бредом, завоевывать доверие, а когда доверие есть - потихоньку, не вызывая сопротивления, знакомить с реальностью.

Второй принцип - исцеление важнее выполнения социального протокола. В смысле пусть все, что требуется от подростка, слегка пойдет лесом. В смысле не ждите результатов и качества. Шизофреников не сажают в авиадиспетчерскую.

Третий принцип - у них внутри потрясающий мир, который вам недоступен. И в логике своего мира одни действуют абсолютно адекватно. И их тоже крайне бесит, что реальность, которую мы считаем настоящей и важной, с их миром не согласна.

Ключевое отличие от настоящих психических расстройств - пик пубертата проходит. Он точно заканчивается и взросление переходит в новую фазу.

Правда правда, тут многие "опытные" родители вам подтвердят. В старшем подростковом возрасте тоже есть приколы, но там логика прослеживается. С этим взрослым полегче.

Обнимаю всех и каждого, кто обнаружил у себя в квартире младшего подростка. Это самый интересный, самый лютый и крайне важный жизненный период.

Никита Карпов
Источник: https://www.stranamam.ru/post/15040034/

Для тарта (форма 20 см) нужно:

- 80/160 г. теплого сливочного масла;
- 90/180 г. сахарной пудры;
- 50/100 (2-5 шт)г. желтков;
- ¼-1/2; ч.л. разрыхлителя;
- 8/16 г. молока;
- 100/200 г. рисовой муки;
- 60/120 г. кукурузной муки;

1. Масло взбить с сахарной пудрой.
2. В другую миску просеять муку.
3. Добавить к маслу желтки, разрыхлитель, молоко.
4. Перемешать и всыпать муку. Быстро замесить тесто.
5. Скатать тесто в форме шара.
6. Убрать минимум на 2 часа в холодильник. Можно сформировать из шара лепешку, тогда тесто замерзнет быстрее и раскатывать его будет проще.
Важно! Прежде чем раскатывать тесто перед приготовлением дайте ему полежать минут 15-20 при комнатной температуре, иначе оно будет рваться и крошиться при раскатке.
7. Раскатывать начинаем осторожно (я раскатываю на силиконовом коврике, но можно и на пекарской бумаге), тесто должно быть пластичным, а не жестким. Раскатываем круг толщиной не более 0,4-0,5 см. При необходимости присыпаем мукой.
8. Теперь нужно осторожно перенести тесто в форму. Для этого, не снимая пласт с коврика/бумаги, осторожно переворачиваем его прямо в форму. Снимает коврик/бумагу и даем тесту принять нужную форму. Не бойтесь, если все сделано правильно, то пласт «осядет», не порвавшись.
8. Остатки теста сверху срезаем ножом. Если вдруг пласт порвался, то, скорее всего, тесто было слишком холодным. Это не страшно. Можно собрать тесто в шар и снова раскатать.

Тесто:
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 яйцо
200 г муки
Тыквенная начинка:
400 г тыквы
2 яйца
50 г сахара
1 ст. л. крахмала
Творожная начинка:
400 г творога
2 яйца
60 г сахара
1 ст. л. крахмала
Выпекать тарт 40 минут при температуре 180 градусов и еще 10-15 минут при температуре 150.
https://yummybook.ru/recept/tvorozhnyj-tart-s-tykvoj