1 Противовоспалительное действие.
Воспаление часто вызывается окислительным стрессом и играет большую роль во многих заболеваниях, таких как диабет, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и рак. К счастью, полифенолы, содержащиеся в грецких орехах, могут помочь уменьшить это воспаление и окислительный стресс. Особенно важна подгруппа полифенолов, называемая эллагитанинами.
Полезные бактерии в кишечнике превращают эллагитанины в соединения, называемые уролитинами, которые, как было установлено, защищают от воспаления. Также с воспалением борятся омега-3 жирные кислоты, аминокислота аргинин и магний, присутствующие в грецких орехах.
2. Противораковые свойства.
Исследования на животных показывает, что грецкие орехи могут помочь в борьбе с некоторыми видами рака — простаты, молочной железы и колоректальным раком. Результаты показали, что грецкие орехи снижали рост рака простаты на 30-40%. Другое исследование на мышах показало, что эквивалент двух горстей грецких орехов в день снижает риск рака молочной железы на 50 процентов.
Противовоспалительное действие уролитинов также может помочь защитить от других видов рака.В дополнение к этому, уролитины способны блокировать рецепторы гормонов в организме, что может снизить риск гормон-связанных раковых заболеваний.
3. Укрепление здоровья сердца.
Грецкие орехи содержат большое количество омега-3 незаменимых жирных кислот, которые улучшают здоровье сердца и понижают кровяное давление. В 30 граммах грецких орехов содержится 2,5 грамма омега-3 незаменимых жирных кислот.
4. Снижение уровня холестерина.
Грецкие орехи понижают уровень холестерина, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в 2018 году в Американском журнале клинического питания, обнаружило, что диета, богатая этим орехом, может помочь снизить уровень холестерина, триглицеридов и апопротеина на 5 %.
5. Улучшение сна.
Если вы не любитель принимать добавки мелатонина, вы можете найти его в некоторых продуктах, таких как грецкие орехи. Обычно наши тела производят мелатонин самостоятельно, и он посылает сообщения в наш мозг, когда пришло время спать, но когда нужна дополнительная помощь, грецкие орехи могут помочь повысить уровень мелатонина в крови и естественным образом вызвать сон.
6. Понижение кровяного давления.
Были проведены исследования, которые показали, что грецкие орехи могут снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением и тех, кто находится в состоянии стресса. Также было обнаружено, что средиземноморская диета, в которую включены орехи, может снизить риск сердечных заболеваний.
|