Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог ☀ КАРПАТКА ☀ Польский торт с карамельным заварным кремом - KARPATKA cake recipe
Ингредиенты Пирог #КАРПАТКА
Для шоколадного заварного теста:
100 мл воды
100 мл молока
120 г муки
20 г какао
4-5 шт. яйца
80 г сливочного масла (сливочного маргарина)
½ ч.л. соли
Для карамельного заварного крема:
500 мл молока
70 г сахара
60 г кукурузного крахмала
2 шт. яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
120 г сливки 33%
150 г сахара
150 г сливочного масла (комнатной температуры)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Красивые следки спицами
Красивые следки тапочки вяжутся спицами узором ленивый жаккард из пряжи двух цветов, получается интересный яркий рисунок. Особенность ленивого жаккарда в том, что в работе используется одна нить, а цвет меняется через два ряда. Многие предпочитают вязать следки на двух спицах, еще удобно использовать круговые спицы, соединенные леской.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем удобную японскую сумку-узелок. Мастер-класс
Источник
[525x393] Эта простая на первый взгляд сумочка в японском стиле смотрится очень необычно, а сшить ее очень легко.
Вы можете использовать эту сумочку и для повседневной жизни, и для подарка. Сделанная своими руками японская сумочка такого фасона при использовании ткани с интересным рисунком будет уместна даже в театре.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как сшить римскую штору своими руками
Добрый день друзья!
Недавно случайно увидела видео о том, как сшить римскую штору. Даже не предполагала, что ее легко сделать своими руками и довольно быстро.
Самой вдруг захотелось повесить такие шторки дома. Я прям загорелась и заинтересовалась этим вопросом. Стала подробно изучать материал, выяснять все нюансы и секреты, посмотрела отзывы. В результате у меня сложилось четкое свое представление, как сшить римскую штору своими руками: подробное руководство я решила сразу и описать, пока не забыла.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Картофельные пирожки «Бомбочки» - воздушные пирожки с пустой серединкой
[показать]Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Вязаные чехлы на подушки
Вязаные чехлы на подушки
1.
[616x443] 
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Клубничная карпатка - нежно-воздушно-прекрасное - не карпатка, а просто песня!
Помните карпатку, рецептом которой я делилась с вами года полтора назад? Тогда этот пирог вызвал большой интерес и очень многие его испекли. Сейчас, в клубничный сезон, я хочу поделиться с вами рецептом клубничной вариации карпатки.
Готовится она так же несложно, но получается более интересной, со своей изюминкой. Не в сезон вы можете использовать замороженную клубнику - ее нужно будет разморозить и слить жидкость. Кроме того, аналогичный пирог можно приготовить с вишней.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вьетнамские шторы своими руками
Сегодня рассмотрим вариант пошива своими руками вьетнамской шторы, которая поможет нам подольше повалятся в кроватке, когда этого так хочется.
Вьетнамская штора представляет собой прямое полотно, состоящее из двух тканей. Изначально изготавливалось из бамбука. Ключевая особенность шторы: скручивается наверх и подъвязывается завязками, из того же материала что и сама штора. Похоже на римскую, но специального карниза для этой шторы не требуется. Вьетнамская штора - очень популярная штора в Европе. Двойная штора, что позволяет использовать два различных вида ткани, и, соответственно, придать интерьеру дополнительную изюминку.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Ажурная туника
Ажурная туника своими руками:
1.
[650x552] 2.
[650x489] Это цитата сообщения olga_knoll_2 Оригинальное сообщение
СТАЛИК ХАНКИШИЕВ И ЕГО РЕЦЕПТЫ. Пахлава.
http://cookland.ru/authors/stalic/pechene-i-drugaya-melkaya-vypechka/pahlava
Страсть, как люблю пахлаву!А если кто пахлаву не любит, то это не со зла, поверьте мне. Охотно верю, что кому-то просто не повезло - не в том месте в первый раз попробовали!Знаете, где надо пробовать пахлаву? В Гяндже, в Баку, в Губе - на севере Азербайджана. Или совсем уже на юге, в Иране.
1.
[526x700]
Ингредиенты
ДЛЯ ТЕСТА: Мука — 650 гМолоко — 300 млЯйцо куриное — 2 желткаРазогретое топленое масло — 250 млСироп — 50 млРозовая вода — 2 столовые ложкиДЛЯ СИРОПА: Сахар — 1 кгВода — 250 млЛимонная кислота — на кончике ножаГрецкие орехи — 200-300 гКардамон молотый — 1 чайная ложкаШафран — для окраса
Этапы приготовления:
1Там пахлава тоже везде разная, даже у двух разных мастеров, творящих пахлаву по соседству, могут быть свои секреты, а следовательно и пахлава будет отличаться одна от другой. Например, у меня тоже есть некоторые секреты, но я их от вас скрывать не стану, потому что у меня работа такая - раскрывать все тайны и делать сложное простым и приятным!
2.
2Первый способ: Орехи дважды пропустите через мясорубку и перемешайте в пропорции один к одному с сахаром и чайной ложкой молотого кардамона.3Второй способ: Из одного килограмма сахара, 250 мл воды и лимонной кислоты на кончике ножа сварите сироп. Доведите температуру сиропа до 131С.4Во-первых, вкус любой пахлавы в первую очередь зависит от использованных ингредиентов. Орех - один из главных ингредиентов пахлавы! Знаете, какие орехи самые лучшие? Те, что собраны прошлой осенью. Орехи переполнены жиром и потому от долгого хранения прогоркают. Светлые, мягкие ядра и вкус без малейшей горчинки свидетельствуют о хорошем качестве орехов.
3.
5О других ингредиентах мы еще поговорим, а пока я расскажу, что мне не нравится в традиционной пахлаве. Например, мне не очень нравится, когда орехи просто перемешаны с сахаром. Иногда что-то идет не так и сахарный песок так и остается сахаром и скрипит на зубах. Это не дело! Поэтому я готовлю сироп с добавлением лимонной кислоты, когда его температура доходит до 107С-108С я снижаю нагрев и стараюсь удержать такую температуру как можно дольше. Лимонная кислота вступает в реакцию с сахаром и сахароза раскладывается на два других, менее сладких сахара - глюкозу и фруктозу. После этого сироп можно нагреть до более высоких температур, но главное, чего я добиваюсь, чтобы он больше не кристаллизовался, не превращался в обычный сахар.
4.
6Орехи небольшими партиями опускайте в сироп, дайте повариться, а через пять минут вынимайте шумовкой и выкладывайте на силиконовоый коврик. Посыпайте еще горячие орехи кардамоном.
5.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Заливные пироги: секреты и начинки
 |
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два восхитительных торта: "Спартак" и "Стефания"
Огромная благодарность автору: Ольга
[586x199] Торт «Стефания»
Восхитительный многослойный торт. Равнодушных не найдется…
Этот торт я готовила неделю назад на день рождения сына. Большой, вкусный, нежный, сочный. Всем понравился!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Адыгейский сыр в домашних условиях (без уксуса, без яиц)
Домашний адыгейский сыр можно легко и просто приготовить у себя дома - было бы желание. В отличие от магазинного продукта самодельный сыр получается намного нежнее и он всегда свежий. Адыгейский сыр сам по себе довольно пресный, но его вкус можно без проблем облагородить за счет добавления обычный соли.
[показать]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Муссовый торт "Три шоколада"
Муссовый торт "Три шоколада"
Очень вкусный шоколадный торт.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Штора на кухню - занавеска "Каскад"
Предлагаю замечательную штору на кухню. Очень хороша для тех, кто хочет научиться шить. На фото занавеска "Каскад". Я назвала ее так, потому что она легко струится из под потолка кухни, придавая ей изящное достоинство.
Если вы посмотрите на конструкцию, то увидите, что это практически прямой кусок, в середине которого всего лишь вырезана полуокружность.
В приведенных ниже расчетах окно размером: высота - 150см, ширина - 130 см. Вы, разумеется, можете пересчитать под свои размеры.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Швейцарский масляный крем-безе!
Это очень популярный крем среди тортоделов по всему миру. Кто любит масляные кремы - этот крем для вас. С ним легко работать, его можно красить, добавлять ароматизаторы и даже замораживать.
Время приготовления: 20 мин
Порций: 6
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Шоколадные бискотти с вяленой вишней "Подарочные"
1.
[500x571] Мука пшеничная (+1-2 ст.л. для рабочей поверхности) — 240 г
Сахар коричневый (нерафинированный Демерара от Мистраль) — 180 г
Шоколад темный (горький) — 100 г
Миндаль — 100 г
Вишня (вяленая) — 50 г
Какао-порошок — 1 ст. л.
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 10 г
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самое вкусное дрожжевое тесто - вкусное, ароматное, послушное!
Не зря я выбрала именно этот рецет первым! Поверьте, это дрожжевое тесто действительно великолепное: очень нежное, мягкое и безумное вкусное! Моя мама технолог по хлебо-булочным изделиям, и лет 30 назад этот рецепт дала их преподаватель, как БЫСТРОЕ и ВКУСНОЕ тесто (и до сих пор что мама, что я не изменяем этому тесту). Вы потратите 15 мин на замес, а всего через 30 минут у вас будет готова основа для пирогов, пирожков, а пасха какая получается! Но это уже отдельная тема.
В общем, сделайте и не пожалеете. На просторах интернета такого рецепта не видела.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маковый пирог без муки!
Приготовьте маковый пирог без муки и он несомненно войдет в список ваших любимых сладостей к чаю. Если вы не очень любите возиться с мукой, тогда этот рецепт именно для вас. Много времени приготовление пирога у вас не займет, так как тесто готовится очень быстро.
Время приготовления: 50 мин
Порций: 6
Это цитата сообщения Larusia Оригинальное сообщение
САМЫЕ ЗНАМЕНИТЫЕ ТОРТЫ МИРА - история создания и рецепты