Это цитата сообщения Ротмистр Оригинальное сообщение
Фаршированная рыба
3 кг рыбы, 1 кг лука, 200 г растительного масла, соль, перец, 5 яиц
Лук очистить, нарезать кубиками и стушить, использовав 200 г растительного масла. Лук должен быть мягким и коричневого цвета. Остудить. Шелуху луковиц запарить кипятком, остудить, процедить. Рыбу нарезать на порционные куски. Отложить хвосты и головы, в остальных кусках отделить мясо от костей и шкуры. Затем мякоть рыбы пропустить через мясорубку вместе с жареным луком. В полученную массу ввести взбитые яйца, соль, перец и хорошо вымешать. Вымешивая, нужно добавить до двух стаканов воды. Затем готовым фаршем заполнить головы. Распрямлять кусочки шкуры, наполнять фаршем и руками формовать кусочки, при этом все время смачивать руки. На дно чугунной посуды (лучше казана) положить тарелочку, затем уложить плавники, все косточки, сверху — половину луковой шелухи. Затем уложить головы с фаршем, сформованные куски, а из оставшегося фарша сделать котлетки. Покрыть оставшейся шелухой. Поставить на огонь и залить кипятком. Воду немного посолить и поперчить. Накрыть крышкой. Когда закипит, снять крышку, два часа кипятить с открытой крышкой на слабом огне, потом закрыть кастрюлю и варить еще два часа. Готовую рыбу немедленно слить. Когда остынет, выложить на блюдо. Перед подачей на стол слегка обжаривать на сливочном масле. Можно сложить рыбу на противень, залить бульоном, в котором варилась, и запечь в духовке.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Огурцы в яблочном соке
На 4 800-граммовые банки (2 1,5-литровые или одну 3-литровую):
- 2 кг огурцов
- 4 кг яблок (выжать сок)
- специи для солений (зонтики укропа, листья хрена, вишни, смородины, чеснок, лавровый лист, перец, зерна горчицы и т.п.)
- соль
- сахар
- яблочный уксус
Огурцы залить холодной водой на 2 часа. Промыть и срезать кончики.
На дно банок уложить засолочные специи: чеснок, листья вишни, хрена, черный перец горошек, лавровый лист и т.п. На специи плотно укладываем огурцы (можно целиком, можно порезать на небольшие бочонки). Заливаем огурцы кипятком и оставляем на 10 мин.
Готовим маринад по пропорции: на 1 л яблочного сока — 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара. Нагреваем, доводим до кипения, снимаем пену.
Сливаем воду. В каждую банку добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса, заливаем горячим яблочным соком и закатываем.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Техника рисования одним мазком: Роспись бокалов за 2 минуты
Серия сообщений "Учимся рисовать":
Часть 1 - КАК НАРИСОВАТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ КРУГ ОТ РУКИ ЗА 3 СЕКУНДЫ
Часть 2 - КАК СОЗДАЮТ ОБЪЕМНЫЕ РИСУНКИ
...
Часть 24 - Book of roses. Рисовние роз.
Часть 25 - Чтоб не потерялось - уроки по некомпьютерному рисованию
Часть 26 - Техника рисования одним мазком: Роспись бокалов за 2 минуты
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Ненайденные сокровища Украины.
Но когда власть пришла конфисковывать его имущество – они не нашли ни одной ценной вещи! Документы свидетельствуют, что угадав свой результат, Гетман переправил большую часть своих богатств в Англию, где не просто их спрятал, а разместил под проценты в одном из банков. Все же еще несколько частей от сокровищ остались в Украине. Некоторые ученые считают, что те до сих пор спрятаны где-то в окрестностях Глухова – бывшей резиденции гетмана Полуботка.
О эти сокровища много говорили. Они часто становились предметом спора дипломатов. Еще бы! Ведь при подсчете самих сокровищ и набежавших процентов – получается ни много, ни мало – а целых 38 кг на каждого жителя нашей страны (!) К сожалению, по политическим мотивам Советская власть в июле 1986 года заявила, что не имеет никаких претензий к английской стороне и не претендует ни на копейку гетьманского клада...
2. Сокровища гетмана Петра Сагайдачного.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
120 блюд еврейской кухни
[показать]120
БЛЮД
ЕВРЕЙСКОЙ
КУХНИ
Составитель М. Гиршович
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Печенье медовое - тающее во рту
Ингредиенты: Читать далее
Это цитата сообщения Li-Len Оригинальное сообщение
Пирожное "Птичье молоко"
Ингредиенты:
Белок яичный - 4 шт.
Лимонная кислота - щепотка
Желатин - пакетик (15 г )
Вода - неполный стакан
Сгущенное молоко - 160 г
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 60 г
Ванилин - пакетик
Молочный шоколад - 200 г
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивый "Наполеон" из "ушек"...без муки и... без мороки
А вы знаете, что из всех известных слоеных ушек можно приготовить отличный ленивый наполеон из ушек? Это печенье вкусное, но когда кушаешь его, оно постоянно крошится. А почему бы не сделать из него десерт, наподобие торта из печенья песочного (знакомый торт из детства).
Если у вас, например, завтра должны прийти гости, то удивите их приготовленным тортом из печенья без выпечки. Попробовав такой ленивый наполеон, никто и не догадается, что рецепт ленивого наполеона готовится из печенья.
Крема для такого торта не жалейте, чем больше, тем лучше. Пропитываться торт должен около 10-13 часов, я обычно оставляю его на ночь на балконе.
[600x400]
Шустрый торт без выпечки из печенья "ушки"Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт из печенья со сгущенкой - прямо как-будто из дорогой кондитерской!.
Хочу поделиться простым рецептом приготовлении тортика к чаю. Тортик без выпечки бывает очень кстати, например на даче, когда нет в наличии духового шкафа, или просто для хозяек которые не дружат с тестом. Печенье для такого тортика можно взять с любым вкусом. По желанию можно добавить орехи или сухофрукты. И ещё в этом рецепте я поделюсь приготовлением очень вкусного крема. Попробуйте приготовить тортик без выпечки из печенья, сгущенки и орехов и порадуйте своих родных и близких.
[560x373]
Красивый торт из печенья.Сделан своими руками и без всякой канители. Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТОРТ "ХАЛВА"
Торт с польского сайта,безумно вкусный
Какао бисквит:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки
1/3 чашки какао
Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, не прекращая взбивания.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Торт на сковороде за полчаса!
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1/3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,
Мука – 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.
Это цитата сообщения SvetikNN Оригинальное сообщение
Быстрые малосольные помидоры в маринаде из... чайной заварки
|
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Котлеты "Птичье молоко"
Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.
Состав:
фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
лук репчатый: 1 шт.
белый хлеб, замоченный в молоке
соль, перец
Для начинки:
сыр твердый: 100 г.
яйца вареные: 2 шт.
сливочное масло: 100 г.
Для кляра:
яйца: 2 шт.
майонез: 100 г.
сода (на кончике ножа)
мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)
[212x128]Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Пирожное с творожным суфле
Автор: Ольга Бабич
Берем:
Мука = 350 г
Сметана = 3 ст. л.
Масло сливочное (100 г - в тесто; 100 г - для суфле) = 200 г
Сахар (100 г - в тесто; 150 г - для суфле) = 250 г
Разрыхлитель теста = 1,5 ч. л.
Яйцо (1 шт. - в тесто; 1 шт. - для суфле) = 2 шт
Мед = 1,5 ст. л.
Творог = 500 г
Крахмал = 2 ст. л.
Ванилин
***Вот такие пироженки я пеку на День рожденье моей племяшки, а вот такой наборчик я ей подарю.
А купила я его в интернет магазине FashionPlatinum. Белье хлопковое и очень приятное для тела. Ассортимент разнообразный, на все цвета и вкусы, что является одним из главных преимуществ этого виртуального магазина. Купить бельё из хлопка очень просто – нажимаете на кнопочку «сделать заказ»и складываете товар в «Корзинку» Вы всегда можете отследить, на каком этапе формирования находится Ваш заказ. Вся информация о состоянии заказа содержится в разделе «Мои заказы». Заходите и удачных вам покупок!
***Продолжаем готовить: Смешаем размягченное сливочное масло (100 г), 1 яйцо, мед, сахар (100 г), сметану, разрыхлитель.
Хорошо перемешаем, добавим муку. Замесим тесто и отправим в холод на 40 мин.
Разделим тесто на 3 части. Форму застелим пекарской бумагой. Мокрыми руками распределяем тесто (тесто липнет к рукам, но муки не добавлять). Выпекаем 3 коржа при 180°С до золотистого цвета.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Картофель «Дофинэ»
[показать]
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Чак-чак
ТЕСТО:
|
|
|