[500x375]

Ингредиенты:
-1 стакан сметаны
-0.5 стакана кефира
-1 шт. яйцо
-2 ст. ложки растительного масла
-1 неполная чайная ложка соды
-0.5 ч. ложки соли
-1 ч. ложка сахара
-2.5 стакана муки
-Любая начинка

Приготовление:
В глубокой миске смешать сметану,кефир,яйцо,сахар,соль и растительное масло.
Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же.
На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются.
На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить пирожки на среднем огне.
Так как пирожки сильно поднимаются при жарке то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок.
Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Приятного аппетита!

источник

Красивый маникюр за пять минут - простые идеи.

Свежие мидии могут быть лёгкой закуской или самостоятельным блюдом – смотря как их приготовить. Этот рецепт поражает богатством вкусов и вполне подойдёт для романтического ужина.

[700x465]

[600x450]

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
- 1,5 стакана муки
- 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)

Приготовление:
1. Все хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
Есть два варианта:
1) масляный "трюфельный" - 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный - 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.
5. Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла - все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.

источник

[500x333]

Ингредиенты:

Нарезанные грибы — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Сушеный укроп — 1 ч. л.
Щепотка соли
Яйца куриные — 1 шт.
Мука — 50 г
Масло для жарки

Приготовление:

1. В скороводе нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте на нем лук до золотисто-коричневой корочки.
2. Добавьте нарезанный мелко чеснок, соль и укроп. В конце добавьте грибы. Закройте крышкой сковороду, уменьшите огонь и оставьте тушиться, пока грибы не пустят сок.
3. Затем снимите крышку и готовьте, пока жидкость не выпарится. Снимите с огня, остудите около 10 минут.
4. Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте муку и замесите тесто.
5. На сковороде обжарьте небольшие оладушки на оливковом масло с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.

источник

В Киеве на территории всеми известной Киево-Печерской Лавры находится музей микроскопической миниатюры, где собраны уникальные работы украинского мастера Николая Сядристого. Это музей работ одного автора. И это не удивительно, ведь не много найдется мастеров, которые одарены талантом и сверхточным умением подковать блоху. Удивительная особенность творчества Сядристого в том, что он изготовляет все свои произведения вручную, используя лично изобретенную технологию для каждого вида миниатюрных работ.

Если вы планируете поездку в Киев, то обязательно включите в свой список мест, которые планируете посетить, Музей миниатюры. В чужом городе вам может понадобиться аренда недвижимости в Деснянском или другом удобном районе Киева, чтобы было где остановиться и переночевать.

А в Музее миниатюры каждый посетитель может увидеть уникальные и единственные в своем роде произведения, которые поражают талантом создателя, неимоверной точностью исполнения и более чем миниатюрными размерами. Представленные в коллекции музея на всеобщее обозрение микроминиатюры, расширяют устоявшиеся представления о малых границах человеческих возможностей. Руками мастера был создан самый миниатюрный во всем мире плюс ко всему действующий электромотор. Его размер 1/20 мм3. Чтобы было более понятно, этот прибор почти в 20 раз по размеру меньше макового зернышка.

Небольшая часть коллекции Сядристого находится в одном из музеев Андоры, еще одна часть выставлена в московском Политехническом институте, в венгерском Сентэндре (городке художников) насчитывается 15 работ.

Все миниатюры в экспозиции неповторимы и уникальны. Чего только стоит роза в середине человеческого волоса, в котором по всей длине просверлена полость, а после отполирована до полной прозрачности. Веточка розы внутри имеет толщину 0,05 миллиметра.

Художнику не составило труда также поместить в игольное ушко целый караван золотых верблюдов. А на стеклянном лепестке хризантемы, размер которого 2х5 миллиметра автор выгравированы ноты, а именно фрагмент полонеза Огинского.

Ветряная мельница с помощью мастера разместилась на половинке макового зерна. Автору понадобилось 203 золотых детали.

Это всего лишь малая часть чудесных миниатюр мастера, которые представлены в музее. Николай Сядристый по праву признан лучшим миниатюристом мира.

Некоторые из работ мастера:

1.
[700x448]

Торт "Пьяная вишня"

[604x454]

Ингредиенты:

Тесто:

5 яиц
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),
2 ст.л. какао,
1 стакан муки.

Крем:

0,5 банки сгущенного молока
200 г сливочного масла

Глазурь:

1,5 ст.л. молока,
3 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. какао.
2 ст.л. слив. масла.

Вишня
вино

[показать]

Чудесные превращения...