Вкусные слоеные булочки с ветчиной и зеленью

[700x700]

Эта чудесная закуска украсит ваш празднично-торжественный стол и станет его изюминкой. Всегда имея под рукой готовое слоеное тесто, вы сможете пофантазировать и быстренько сделать закуску. Красиво, заманчиво сытно и аппетитно, неправда ли?! Готовится быстро, съедается моментально, все остаются довольны!

Ингредиенты:

20 г пшеничной муки для присыпки, 0,5 кг дрожжевого слоеного теста, 70 г ветчины сыровяленой, 50 г салата или шпината, 20 г семян кунжута для украшения.

Приготовление:

Слегка присыплем мукой поверхность стола или разделочной доски. Раскатаем готовое тесто. Должен получиться прямоугольник толщиной около 0,5 см. Сверху разложим ветчину, а затем зелень. Вместо салата можно использовать любую имеющуюся дома зелень - базилик, рукколу, шпинат. Свернем тесто рулетиком и нарежем на ломтики, показанные на фото. Разложим вкусняшечки на противень, застеленный бумагой для выпечки и немного посыплем зернами кунжута. Выпекаем булочки, не забыв предварительно разогреть духовой шкаф до 190 градусов. Время выпекания - около 25-ти минут.

На свадьбу готовят не только изысканные угощения, но и чудесные свадебные букеты в ассортименте. Букет для невесты целесообразно подбирать в соответствии с образом, стилем и цветовой гаммой ее платья. Доверьте это тонкое дело профессиональным флористам.

Шарики из фарша

Ингредиенты:

• свинина не жирная - 500 гр.
• лук - 1 шт.
• перчик болгарский - 1 шт.
• яйца - 3 шт.: 2 желтка и 1 целое
• хлопья овсяные - 2 ст. л.
• тесто слоеное - 100 гр.
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

• Мясо и лук перемолоть в мясорубке.
• Болгарский перчик нарезать мелкими кубиками.
• Смешать фарш и перчик.
• Добавить в фарш 1 яйцо, хлопья овсяные, соль и специи (подойдут белый и черный перец, чеснок, паприка, майоран, мускатный орех).
• Скатать из фарша шарики.
• Раскатать тесто, тонко и разрезать на полосочки, которыми обмотать шарики из фарша.
• Отделить желтки 2 яиц от белков.
• Обмакнуть шарики из фарша в желтке.
• Выложить шарики на противень, смазанный сливочным маслом.
• Запекать минуть 30-40.

[показать]

[700x386]

Что нужно:

мука =1 стакан

масло сливочное = 150 г

яйцо = 1 шт

абрикосового джема=50 г

сахарной пудры=2-3 ст. л.

миндаля=1 стакан

клубничного джема=50 г

сахара=2,5 ст. л.,

щепотка соли

сахар ванильный

Готовим:

Витаминный солнечный смузи

Чтобы избежать простуды, нужно обеспечить своему организму полезную пищу и анпитки. Этот вкусный коктейль - отличная профилактика гриппа и простудных заболеваний.

Ингредиенты:

Лимон - 1 шт.
Банан (крупный, спелый) - 3 шт.
Киви (спелые) - 3 шт.

[540x409]

Приготовление:

Почистим киви. Порежем лимон, отправим в чашу для смешивания. Запустим аппарат. Когда лимон измельчится, добавим киви и очищенные от кожуры бананы. Разольем по бокалам и приступим к употреблению.

[600x492]

[показать]

[700x525]

Львовские гречаники, приготовленные с куриным фаршем, картофелем и, конечно, гречкой, очень нежные и вкусные. К гречаникам приготовила сметанно-чесночный соус. Читать далее

Рулет шоколадный по ГОСТУ

Неплохо бы испечь сразу два рулета, на выбор, или просто для чередования вкуса. Но, даже один такой шоколадный рулет объедение. Готовим все, как написано в рецепте и ничего не будет сложного, даже, как свернуть бисквит в рулет.)

Бисквит: 3 яйца, 75г. муки, 15г. какао, 90г. сахара. Крем: 120г. сл. масла, 90г. сахара, 90г. молока, 13г. крахмала, 5 г. какао, 1 ч.л. коньяка.

[показать]

[604x451]

Ингредиенты:

Сгущенное молоко - 1/2 банки
Яйца куриные – 1 шт.
Мука – 3 ст. л. с горкой
Ванилин – 1 ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л. (или 1 ч. л. гашеной соды)

Для крема:

Сгущенное молоко — 1/2 банки
Масло сливочное размягченное – 100 г (1/2 пачки)

Для начинки и украшения:

Банан большой — 1 шт.
Измельченный грецкий орех для посыпки готового рулета — 2 горсти

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В отдельной миске смешайте яйцо, муку, сгущенное молоко, ванилин и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно жидкое.
3. На противень постелите смазанную маслом бумагу для выпечки. На бумагу вылейте тесто и разровняйте его так, чтобы боковая сторона была соразмерна длине банана. Поместите противень в духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 5–7 минут до золотистого цвета. Тем временем намочите кухонное полотенце и хорошо его отожмите. И приступите к приготовлению крема.
4. Для этого смешайте миксером размягченное сливочное масло и сгущенное молоко в отдельной чашке так, чтобы не было комков.
5. Готовый горячий корж поместите на влажное полотенце, сразу смажьте его кремом (не забудьте оставить крем для смазывания верхней части рулета). На край коржа поместите очищенный банан и аккуратно сверните рулет.
6. Верх рулета также смажьте кремом.
7. Грецкие орехи измельчите и посыпьте ими рулет. Вы также можете украсить рулет кусочками клубники или киви. Можно не смазывать верх рулета кремом, а посыпать его сахарной пудрой.  

[604x377]

Нежный, кисло-сладкий десерт.

Ингредиенты:
- 2 зефира (по 70 гр)
- 200 гр сливок 10%-20%
- 200 гр клубники
- 200 гр киви
- шоколад

Приготовление:
1. Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.
2. Тщательно взбить до однородной массы.
3. Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).
4. Киви почистить, порезать кубиками.
5. В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.
6. Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.
7. Сверху выложить киви в один слой.
8. Полить кремом, полностью закрыв киви.
9. Посыпать натертым на терке шоколадом.

Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.