• Авторизация


Кулич на сухих дрожжах. 13-11-2019 11:52


i (11) (640x426, 84Kb)
Пасхальный кулич - неотъемлемая часть праздничного стола в светлый христианский праздник. Конечно, можно купить и готовый кулич. Но кулич, испеченный с любовью для своих близких, получается намного вкуснее. Я предлагаю рецепт сдобного кулича на сухих дрожжах. Он получается очень вкусным, высоким, пористым и ароматным. Прекрасная выпечка для светлого праздника Пасхи!

Для приготовления кулича на сухих дрожжах нам потребуется:
мука пшеничная - 600 г;
молоко - 250 мл (у меня топлёное);
сахар - 150 г;
масло сливочное - 100 г;
яйцо - 3 шт.;
дрожжи сухие - 5 г;
ванилин - 1 пакетик;
изюм - 150 г;
соль - щепотка.
Для глазури:
яичный белок - 2 шт.;
сахарная пудра - 50 г.

Подготовить продукты для приготовления теста.

В тёплое молоко всыпать дрожжи, добавить 200 грамм муки. Всё хорошо перемешать. Оставить опару в тепле на 30 минут. Опара увеличится в объёме.

Отделить желтки от белков. В желтки добавить сахар и ванильный сахар.

Взбить желтки с сахаром с помощью миксера до однородного состояния. Белки взбить с щепоткой соли до стойких пиков. В глубокой миске соединить опару и яичные желтки. Всё тщательно перемешать.

Масло достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Можно масло растопить и слегка остудить. Добавить масло к основной массе и хорошо перемешать. Затем добавить взбитые белки и хорошо перемешать массу.

Добавить 400 грамм просеянной муки. Замесить тесто.
Тесто получится мягкое, не крутое, немного липнущее. Переложить тесто в высокую миску, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.

Изюм обдать кипятком, откинуть на дуршлаг и обсушить. Тесто увеличится в объёме. Добавить в тесто изюм и хорошо перемешать.

Изюм должен хорошо распределиться в тесте. Накрыть миску с тестом полотенцем и дать постоять в тепле ещё 40 минут. Затем разложить тесто по формам, заполняя их на 1/2 объёма. Я использовала бумажные формы для выпекания куличей.

Поставить формы с тестом на противень для выпекания. Накрыть формы полотенцем и оставить их в тепле на 30 минут. Тесто увеличится в объёме и практически заполнит весь объём формы. Поставить формы с тестом в разогретую духовку. Выпекать куличи при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность можно проверить сухой лучинкой. Готовые куличи хорошо остудить.

Приготовить глазурь: взбить яичные белки с сахарной пудрой. Я в этот раз захотела приготовить текучую глазурь. Взбила белки до бела, добавила сахарную пудру. До стойких пиков не взбивала. Полить глазурью куличи, дать время застыть глазури. Затем посыпать верх куличей цветной посыпкой.

Поставить ароматные, вкусные куличи, приготовленные на сухих дрожжах, на праздничный стол или подарить гостям, которые пришли к вам в светлый праздник Пасхи.

Приятного аппетита!
[550x216]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дипладения. Цветочная лавка!!!!!!!!!!!!! 13-11-2019 08:11

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Дипладения. Цветочная лавка!!!!!!!!!!!!!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дрожжевое тесто «Минутка» 13-11-2019 08:06

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто «Минутка»

Дрожжевое тесто «Минутка»

5177462_original52337 (700x466, 160Kb)

Бывает, нет времени для приготовления дрожжевого теста, которое необходимо «поднимать» не один раз.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-10-2019 10:24
Название: Вязаная Автор: Ма...66a6f1fdb]

Название: Вязаная
Автор: Мариэлла_32
Создана: 25.02.2016 13:08
Скопировали: 18 раз
Установили: 14 раз
Название: Вязаная
Автор: Мариэлла_32
Создана: 25.02.2016 13:08
Скопировали: 18 раз
Установили: 15 раз
Примерить схему | Cохранить себе
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вяжем комнатные тапочки. 16-10-2019 20:20

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Вяжем комнатные тапочки.



http://pinme.ru/pin/525ad03efef306b237468b53/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тапочки-носочки без шва 16-10-2019 20:03

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Тапочки-носочки без шва.



Пряжа: 100 г - 200 м; спицы №3,25; размер 38; вес носочков - 85 г
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой. 16-10-2019 14:28

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Скумбрия, запеченная с чесноком и паприкой.



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои коврики из трикотажной пряжи 14-10-2019 15:23


P90927-105227 (518x700, 162Kb)
P90909-180043 (700x518, 179Kb)
P90904-093856 (518x700, 181Kb)
P90902-083644 (518x700, 171Kb)
P90902-083515 (700x518, 178Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Стоит старость у порога..." 08-10-2019 13:38


2758548 (200x83, 28Kb)
Стоит СТАРОСТЬ у порога, просится в мой дом...
Я ж с поклоном к ней... Не строго: -Может ты потом???
Погоди еще немножко, не стучи мне в дверь!!!
Не заглядывай в окошко... Страшно мне, поверь!!!
Не гоню тебя я в целом... Ты меня пойми...
Старость встретить я б хотела... Но... Повременить...
Если можно, то попозже!!! Слышишь??? Не сейчас!!!
Не готова я, похоже... Не пришел мой час...
Может ты дорогу знаешь??? Где мы разминёмся...
Не надолго... Лет на сорок... А потом вернёшься...
Забери пока болячки все мои в рюкзак...
За подарки!!! За гостинцы!!! Не за ,,просто так''...
Поброди еще по миру... Солнце ж везде свети ...
Может где-то ждут тебя??? Может кто приветит!!!
Отвечает тихо старость: - Да я ж понимаю!!!
У меня конечно график... Но я нарушаю!!!
Посылают... По работе... Я ж должна проверить...
Кто? Насколько? Сам в себя может ещё верить!!!
Вот пришла к тебе... И вижу... Ты ещё летаешь!!!
Вся в работе... Вся в заботе... Людям помогаешь!!!
Если ты отсрочку просишь, я уйду... На время...
Пригласи на час хоть... В гости.. Чай попьем с вареньем...''
Чай попили... Поболтали... С нею, как с подружкой...
Я ей в путь дала варенья... Чая в термос с кружкой...
Проводила до порога... Дверь за ней закрыла...
И сказала : -СЛАВА БОГУ!!! ЧУТЬ УГОВОРИЛА!!!''
руб (653x700, 55Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
коврики 04-10-2019 09:35

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

*КОВРИКИ КРЮЧКОМ*

Нет описания фото.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кайма для кухни 01-10-2019 19:16


1223523 (284x210, 22Kb)
iкайма (516x700, 85Kb)
iкайма1 (516x700, 92Kb)
iкайма2 (516x700, 90Kb)
загруженноевя (149x124, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАПУСТА ТУШЕНАЯ. Только лучшие рецепты! 30-09-2019 20:09

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

КАПУСТА ТУШЕНАЯ. Только лучшие рецепты!

Тушеная капуста

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
******** Стихи... 30-09-2019 08:57


100765367_0_668ae_bad40c35_L (333x500, 233Kb)
А встречи должны быть вкусными,
Объятия - ванильно-нежными,
А люди - кому-то нужными,
С большими на жизнь надеждами.
А счастье должно быть шёпотом,
Без лишних очей и зависти,
А радость - с искристым хохотом,
Чтоб горе быстрей расплавилось.
А мысли должны быть чистыми,
Слова благодарности - частыми,
Порывы души - бескорыстными,
Улыбки - лучисто-цветастыми.
А люди должны быть нужными
Друг другу, до самой старости,
А дети - порой послушными,
И детство - с привкусом шалости.
А сердце должно быть доброе,
Любовь - до безумства верная,
А чувство, как мир - огромное...
Согласны со мной?... -Наверное!🌹
[300x90]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Архитектура для чайников 21-09-2019 08:30

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Архитектура для чайников

Лучший подарок на День архитектуры /кстати, скоро будет/
Барокко, рококо, конструктивизм, деконструктивизм, модерн и модернизм — во всём этом великолепном наследии, которое по всему миру оставили неугомонные архитекторы, не так-то легко разобраться.
И вот выход найден. AdMe.ru составил краткую памятку по архитектурным стилям. С её помощью вы всегда произведёте впечатление в компании на прогулке, а также поднимете свою самооценку.
Архитекторов, искусствоведов и снобов просим не относиться к нашим изысканиям слишком строго. Это упрощённая и неполная классификация, призванная помочь каждому отличить барокко от неоготики, а значит, сделать мир ещё немного просвещённее и культурнее.
Поехали!
Если всё такое строгое, прямое, до умопомрачения симметричное
и с большими круглыми колоннами — это классицизм
Архитектура для чайников
Пантеон в Париже
Если классицизм стал ещё торжественнее,
пафоснее и выше, то это ампир
Архитектура для чайников
Триумфальные ворота в Москве
Если это Главный корпус МГУ или одно из ещё шести таких зданий-близнецов,
или кольцевые станции московского метро,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЦВЕТНЫЕ САЛФЕТКИ 20-09-2019 15:11

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

ЦВЕТНЫЕ САЛФЕТКИ

http://vk.com/v_salfetki

oRkKFKpH2yM (525x700, 604Kb)

rBLIWrdTwUA (525x700, 552Kb)

dzZpf9a7ICc (700x525, 520Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАЛАНТИН "АНАНАСОВЫМ" УЗОРОМ, СВЯЗАННЫЙ С УГЛА 18-09-2019 08:31

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

ПАЛАНТИН "АНАНАСОВЫМ" УЗОРОМ, СВЯЗАННЫЙ С УГЛА

1 (531x700, 173Kb)
2 (531x700, 166Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЧЕМУ НЕ ВОСПРОИЗВОДИТСЯ ВИДЕО В БРАУЗЕРЕ 17-09-2019 09:07

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Не воспроизводится видео в браузере?

Не воспроизводится видео в браузере

Не воспроизводится видео в браузере. Что делать, если браузер отказывается воспроизводить видео? Ведь иногда возникает ситуация, когда очень хочется посмотреть, к примеру, мультфильм, но вместо картинки появляются неприятные уведомления.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Великолепная туника (из интернета) 16-09-2019 07:34


iуз1 (554x700, 146Kb)
iуз2 (547x700, 115Kb)
iуз3 (556x700, 108Kb)
iуз4 (552x700, 144Kb)
iуз5 (570x700, 135Kb)
iуз6 (559x700, 132Kb)
[700x94]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
HAYЧИТЬCЯ БЫ ТИXO ЖИТЬ... 11-09-2019 14:46

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Hayчитьcя бы тиxo жить...

4248238_36 (700x498, 81Kb)

Hayчитьcя бы тиxo жить,
Зaжигaть вeчepaми cвeчкy,
Meждy oкнaми пoлoжить
Киcть pябины. Xoдить нa peчкy.


Тpaв пpибpeжныx вдыxaть дypмaн,
Дoтeмнa cидeть нa дoщeчкax,
A пoтoм бocoй cквoзь тyмaн
Пo poce бeжaть дo кpылeчкa.


Шить пoдyшки из лocкyтoв,
Утpo бoльшe любить, чeм вeчep
И бpoдячиx кopмить кoтoв,
Ecли вдpyг пoпaдyт нaвcтpeчy.


Пoзaбыть пpo мeлькaньe лeт,
He бoятьcя кaзaтьcя cтpaннoй,
Гoвopить нeпpeклoннo: «Heт!»
Пpoвoдить гpaницы и гpaни.


Bдpyг, ocмeлившиcь, paccкaзaть,
B чeм пpизнaтьcя дaвнo нe cмeю.
He нaдeятьcя, нe cкyчaть…
Xopoшo бы…. Дa нe yмeю.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нашла рецепт в старой газете! Этот САЛАТ НА ЗИМУ просто Бесподобен! Закрою не менее 50 банок!!!!!!! 09-09-2019 18:27

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Нашла рецепт в старой газете! Этот САЛАТ НА ЗИМУ просто Бесподобен! Закрою не менее 50 банок!!!!!!!



Салат на зиму из старой газеты без уксуса, без стерилизации, без сахара. Салат из баклажанов, перца, помидоров, лука и моркови. Он просто бесподобный. Я делаю его уже давно, очень рекомендую. 📝 Продукты: Баклажаны - 2 кг. Помидоры - 700 гр. Перец сладкий - 1 кг. Лук - 700 гр. Морковь - 700 гр. Яблоки - 400 гр. Чеснок - 10 зубчиков. Петрушка (укроп) - пучок большой. Масло подсолнечное - 250 мл. Перец черный - 1 ч.л. Соль - 2 ст.л.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии