Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
>
Берем:
любого фарша= 1 кг
луковицы=2 шт.
картофелины=4-5 шт.
яиц=5 шт.
сыра= 200 г
майонез
соль, перец
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сало считается национальным блюдом украинцев, его солят, запекают, маринуют, фаршируют с овощами — а я вот его варила. Лучшим считается сало со спины или боков свиньи, оно очень мягкое и масляное. Раньше я никогда так не готовила сало, в основном засаливала.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
[655x488]
Это рецепт с вегетарианского форума, Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
|
Бабушкины тонкие блины на молоке |
 [показать] |
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Вкуснейшие рыбные котлеты из минтая
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Яблочная галета - выпечка в разгаре лета
Тесто:
250 г муки, 115 г сливочного масла, 1 сырое яйцо, 50 г сахарной пудры, несколько ложек холодной воды
Для начинки:
4 яблока, сахар по вкусу, 40 г сливочного масла
Приготовление:
Сливочное масло разотрем с пшеничной мукой. Разобьем яйцо, добавим сахарную пудру и воду.
Замесим тесто. Если понадобится, то можно добавить еще немного муки.
Полученное тесто поместим на полчаса в холодильник.
Для начинки:
Яблоки порежем кубиками, обжарим их на сливочном масле (примерно 40 г) с добавлением сахара до мягкого состояния.
Для крошки:
20 г муки (можно чуть больше), 20 г сливочного масла, 20 г сахара. Муку и масло перетрем в крошку руками, добавим сахарный песок, перемешаем.
Складываем галету:
Тесто из холодильника раскатаем в круг. Толщина пласта должна быть около 0,5 см. По центру выложим начинку, края на 1,5 см оставим свободными. Загнем края теста. Сверху - крошка.
Поставим яблочную галету выпекаться на 25 минут при температуре 180 градусов. В общем, для зарумянивания.
Бытовая техника на кухне помогает хозяйке быстрее справляться с приготовлением блюд и бытовыми хлопотами. Качественный паровой шкаф Kuppersberg сделает блюда полезными, вкусными и аппетитными. Стильные модели пароварок предназначены для встраивания в кухонный гарнитур, поэтому ваша кухня всегда будет иметь безупречный вид! Изучите модели и выберите цвет пароварки на сайте.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Серия сообщений "супчики":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Супчик "Фрикадельки с сюрпризом"
...
Часть 8 - Суп с фрикадельками. Видео
Часть 9 - 10 освежающих блюд для жаркой погоды
Часть 10 - Свекольник
Часть 11 - Как правильно сварить солянку сборную
Часть 12 - Суп харчо
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО И НЕЖНОГО МЯСА
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Берем:
Цветная капуста=1 вилок
Твердый сыр = 100 г
Сухари = 1 ст.л.
Молоко = 3 ст.л.
Масло слив. = 1 ст.л.
Готовим:
***Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Выкладываем в кастрюлю с водой, присолим и даем покипеть 7 минут.
*** А пока приготовим сырный соус. Натрем сыр и добавим сухари. Вливаем молока. Добавим мягкого сливочного масла и все вместе перемешаем.
***Отварив цветную капусту, опрокинем на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложим капусту в форму с высокими краями и зальем сверху сырным соусом.
***Форму отправить в духовку, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подаем к столу в теплом виде с зеленью. Кушайте на здоровье!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
|
|
|
|
|
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[604x404]Ингредиенты:
творог 500гр.
яйца 4-5шт.
сахар 2/3 стакана
масло сливочное 30гр.
ванилин
курага
изюм
дополнительно:
масло сливочное для смазки формы
сладкие молотые сухари
Приготовление:
Для обсыпания формы для выпечки я беру толченые сухарики из сладкой булочки - это придает готовой запеканке прекрасную корочку и вкус. Если понравится с сухариками, то попробуйте пожарить сырники, которые надо обвалять в таких сухариках вместо муки - будет просто прекрасный вкус .
Творог можно взбить блендером или пропустить через мясорубку - это только дело вкуса. Нам , бывает, хочется и однородной запеканки, но чаще - с крупиночками творога. Так-же без разницы какая жирность у творога. Если творог обезжиренный, то можете сдобрить его сливочным маслом. Я покупаю только домашний творог, и люблю , чтобы не было лишней сыворотки.
Я рукой перемешиваю творог с яйцами, сахаром,кусочками сливочного масла, ванилином. Затем добавляю изюм, кусочки кураги и перемешиваю еще раз.
Форму для выпечки (у меня стеклянная) щедро смазать сливочным маслом и густо обсыпать сухарями. Вылить творожную массу в форму . Если остались сухари, то не стесняйтесь, посыпьте ими и сверху. Если нравится, то сверху массы разложите мелкое галетное печенье, размоченное слегка в молоке.
Выпекать запеканку надо при средней температуре (150 - 160 *) 30 минут. Потом я выключаю духовку, а запеканку не достаю минут 5.
На фото запеканка только из духовки, она из обезжиренного творога, с маслом, яиц 5 штук, сухариков на посыпку сверху не осталось. Честно говоря, я на глаз все кладу, исходя из того, что имеется в холодильнике, на результат выпечки это не влияет ни грамма.
Если вы тоже не любите творожные запеканки с манкой, мукой и пр., то попробуйте мой рецепт . Запеканка будет очень сочная, мягкая и не опадает после выпечки и остывания. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_13327
Ларилорхен
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[580x480]Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Свинина(600-700 гр)
- молоко
- соль
- перец
- сахар
- мука
- 1 яйцо
Приготовление:
1. Свинину нарезать на отбивные и соответственно хорошенько отбить.
2. Смешать сахар,соль,перец-всего по 1 ч.л. и натереть полученной смесью отбивные.
3. Потом,самое главное-кладем отбивные в тарелку и заливаем их молоком и оставляем часа на 3.
4. После,берем наше мясо и обмакиваем сначала в муку,потом в яйцо и на сковороду.Жарим на подсолнечном масле.
5. Мясо получается безумно вкусным,мягким,сочным и нежным!
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Квас из сухарей с изюмом и мятой
В летнее время квас готовят или покупают многие. Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления быстрого кваса из сухарей с изюмом и мятой. Этот напиток я готовлю с любовью для своего мужа, так как мне намного ближе лимонад, чем квас.
Это цитата сообщения gras48 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
На самом деле так делать это намного проще и быстрее, чем традиционным способом. А уж куда полезнее!
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
[500x330]Мясные пирожки в картофельном тесте (зразы)
Продукты:
-500 гр-.нежирной свинины ;
-1, 5 кг-картофеля;
-1- луковица ;
-50 гр.-сливочного масла
-0,5 стакана -муки
-100 гр.-растительного масла
-соль, перец
Приготовление:
*Свиную мякоть пропустить через мясорубку,
*Добавить соль и перец по вкусу.
*Лук измельчить, и обжарить с фаршем.
*Из картофеля приготовить крутое пюре, (остудить)
*Добавить в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.
*Из картофельного теста на ладони делать заготовки, размером в ладонь, в середину которых поместить мясной фарш и сформовать зразы.
*Выложить зразы на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон - до корочки.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ингредиенты для рыбных котлет с сыром: