Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
[показать]Конечно же и к счастью, времена продуктового дефицита уже давно канули в лету, тем не менее у каждой хозяйки на кухне имеются определенные запасы различных круп и других сыпучих продуктов. Ну и уж если такие запасы имеются, то в этом случае следует точно знать, как именно лучше их хранить, ведь в противном случае в сыпучие продукты могут попросту испортиться - нередко в крупах или муке заводятся жучки, моль, а также может появиться плесень или что-нибудь подобное.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[604x401]Ингредиенты:
800гр филе свинины;
2шт помидор;
2шт лука репчатого;
100гр сыра;
100гр сливок 20%;
для маринада:
2ст ложки соевого соуса;
2ст ложки масла оливкового;
2ст ложки сока лимона.
Способ приготовления:
1. Свининку моем, режем на куски толщиной 1см и маринуем 2 часа.
2. На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне).
3. В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса, сверху-кружки помидор.
4. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180).
5. Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливками, на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.
Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045917
Ларилорхен
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Сыр-150 г
Кабачок=3 шт
Яйцо=1 шт.
Мука=2 ст..л.
Соль, перец
Фарш=200 г
Лук репчатый=2 шт.
Чеснок=2 зубчика.
Майонез-= ст..л.
Помидор=1 шт
Пертушка, укроп-пучок
Готовим:
Подготовим начинку. Фарш обжарим с луком и чесночком., специи добавим. А когда остынет добавим майонез.
Кабачок и сыр натрем на тёрке яйцо мука, соль, перец. Нарубим мелко зелень тоже добавим в тесто.Нажарим блинчики, каждый промажем начинкой, сверху уложим кружочками помидор, немножко смажем майонезом. Присыпим сыром.
Запекать при 220-10 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
В запеканке не используется МАНКА и МУКА! Запеканка получается очень нежная и просто таки тает во рту. Ароматная, с нежным привкусом ванили, воздушная и очень вкусная запеченная творожная масса! Ну, просто пальчики оближешь!
Чудесная запеканка без муки и манки
[700x525]Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Как правильно выбирать арбуз, давайте к этому важному, актуальному, летнему вопросу подойдем более подробно!
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- 1.7 кг картофеля
- 100 г муки
- 1 луковица большая
- 3-4 зубчика чеснока
- 400 г сыра
- пару ложек пасты томатной (не обязательно)
- 4 яйца
- зеленый лук
- сливочное масло (для смазки формы)
- паприка (не обязательно)
- соль, перец
Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим.
Отправляем к луку и чесноку фарш.
Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту.
Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец.
Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем.
К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто - фарш.
Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Минут на 40-45.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Берем:
грибы (вешенка) =200 г;
морковь = 300 г;
растительное масло = 4 ст.л.;
чеснок = 4 зубчика;
соль = 1 чайная ложка соли без верха;
вода = 1.5 л;
красный перец на кончике ножа;
репчатый лук = 2 мелких луковицы;
мука = 1 ст. л.;
сметана = 2 ст. л.;
петрушка (для украшения)
Готовим:
Морковь чистим. Нарезаем колечками. В кастрюльку с морковью наливаем воду, солим. Варим после закипания на медленном огне 20 минут.
Грибы режем крупно.Обжариваем с 2 ложками растительного масла до тех пор пока влага не испарится, а грибы не уменьшатся в размере в два раза. Приблизительно 10 минут.
Каждый зубчик чеснока разрезаем надвое и обжариваем в той же сковороде, гда жарим грибы, с двух сторон.Грибы с чесноком выкладываем в кастрюльку с морковью и варим ещё 20 минут.
Кольца лука панируем в муке. А затем обжариваем с 2-мя ложками растительного масла до золотистого цвета. В суп выкладываем лук, добавляем 2 столовые ложки сметаны, немного красного перца, размешиваем, доводим до кипения и выключаем. Даем настояться 5-10 минут. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
[показать]Сметанный кекс (сметанник)
Простейший в изготовлении пирог на каждый день.
Ингредиенты:
●3 яйца
●1 ст. сметаны
●1 ст. сахара
●2 ст. муки
●1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Берем::
куриного фарша = 500 г
воды или лучше куриного бульона = 3 л
крупная репчатая луковица =1 шт.
средняя морковь =1 шт.
крупные и сочные помидоры =2 шт.
пропаренного длиннозёрнистого риса =1/2 стакана
средние картофелины =3 шт.
чеснока =2 зубка
небольших солёных бочковых огурцов = 4-5 штук
растительное масло
зелень укропа и петрушки
соль, перец, лавровый лист
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Съедается тоже за 20 минут…))
Берем::
Для теста:
яйца=3 шт.
сахара=5 ст. л.
щепотка соли,
сухого молока или сливок=5 ст. ложек,
муки=5 ст. ложек
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[604x402]Ингредиенты и приготовление:
Для приготовления узелков на пять порций нам понадобится мясо куриное или телятина 300 грамм. Мясо нужно порезать кусочками, немного присолить, поперчить, положить две ложки майонеза или немного подсолнечного масла и оставить на пять минут, в это время порезать полукольцами одну большую луковицу и замариновать ее в уксусе буквально на три минутки.
Один большой помидор и один болгарский перец, если есть желание можно нарезать один кабачок, картошки пять штук, соль немного перец молотый, и сыр любой 200 грамм.
Отрезаем фольгу квадратный кусочек, на дно посредине кладем кабачок, помидор, перец болгарский, картофель кубиками (картофель немного солим и перчим по вкусу) мясо, лук маринованный, маленький кусочек сливочного масла и заворачиваем бомбочки.
Бомбочки ставим в духовку на 40 минут, после чего достаем, даем немного остыть, посыпаем сыром и ставим еще на пять минут. Готовить нужно в зависимости от сорта мяса, курица готовиться быстро. Получается сочное мясо с овощами, вкусно очень. Если вы любите грибы, то и их добавить можно. В общем, блюдо это универсальное, все просто и очень вкусно, а главное порционно, приготовили и все сыты. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_35627
Ларилорхен
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Веер из баклажанов
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 4-5 небольших помидоров
- 150-200 г сыра посолонее
- соль, чеснок, сушеный или свежий рубленый базилик
Приготовление:
- Баклажаны режем колечками, не дорезая до конца.
- Смазываем срезы солью, тертым чесноком и базиликом.
- Прослаиваем кружочками помидоров и ломтиками сыра.
- Заворачиваем каждый баклажан в фольгу и запекаем в духовке в течение 40 минут при 200 градусах.
- Затем снимаем верх фольги и печем еще 10 минут.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Нам понадобятся:
помидоры
ветчина
огурец
брынза
Готовим:
Сделаем на каждом помидоре по 4 надреза так, чтобы получился квадрат Вставим в разрезы кусочки брынзы, сделаем еще 4 разреза в помидоре в центре получившегося четырехугольника, опять вставим сыр.
Нарежем соломкой ветчину и сделаем из нее «тычинки», сделаем в помидоре разрезы и вставить их в него.
«Пестик» сделаем таким же образом из брусочка огурца.
Выредем из огурцов красивые листья, выложить цветы на блюдо, поперчим и посолим
Красота!!!.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Берем:
Баклажаны=1 кг
Фарш говяжий =500 г
Перец болгарский= 3 шт.
Лук репчатый =2 шт.
Томатная паста = 1 ст. ложка
Соль = по вкусу
Зелень =по вкусу
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Берем::
средние кабачки=2 шт.
яйцо=1 шт.
панировочных сухарей=1 стакан
натёртого пармезана =1/2 стакана
чеснок по желанию
соль, перец по вкусу
Готовим:
Кабачки помоем, очистим, нарежем палочками.
В маленькой миске смешаем яйцо, соль и перец.
В другой миске смешаем панировочные сухари, натёртый на мелкой тёрке сыр, чеснок пропущенный через пресс и немного соли.
Окунаем кабачковые палочки сначала в яйцо, затем в сухарную смесь и выкладывать на застеленный пергаментом противень.
Выпекать 25-35 минут до румяного золотистого цвета.
Рекомендуется подавать со сметанным, сливочным или томатным соусом
Автор рецепта Владислав Носик
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
[500x309]Запеканка из фарша под картофельной "шубой"
Продукты:
- 750-1000 гр -фарша
- 2 средние -луковицы
- 2 -яйца
- 1 красный -болгарский перец
- 200 гр -сыра "Фета"
- 200 гр -белого хлеба
- 1 большой -кабачок или цуккини (300 гр)
- 5-6 средних -картофелин
- 2 ч. ложки -горчицы
- соль
- перец
- тимьян
Приготовление:
*Белый хлеб замочить в холодной воде.
*Лук почистить и порезать очень мелко кубиками.
*Болгарский перец и "Фету" порезать мелкими кубиками.
*Цуккини вымыть, нарезать вдоль тонкими полосками и обжарить 5 минут в горячем растительном масле.
*К фаршу добавить яйца, отжатый белый хлеб, лук, горчицу, соль, перец, тимьян и хорошо вымешать.
*Добавить болгарский перец и "Фету", перемешать.
*Разделить фарш на 2 равные части.
*Форму для запекания застелить пекарской бумагой.
*Выложить половину фарша на бумагу, придать овальную форму.
*Сверху выложить обжаренные цуккини и накрыть второй половиной фарша.
*Картофель натереть на крупной терке, посолить, отжать и выложить на фарш, чуть придавливая сверху и по бокам.
*Запекать в разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне 1 ч- 1,5 часа
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[500x375]Ингредиенты на один корж
250 грамм сметаны
150 грамм сахара
2 яйца
1 ч.л. соды
250 грамм - для белого коржа (200грамм + 50гр какао порошка - для темного коржа) муки
Ингредиенты для крема
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
Способ приготовления:
Сметану, сахар и яйца хорошенько взбиваете
Муку и соду просеиваете через сито, чтобы обоготить их кислородом
Ставите в духовку на 25-30 минут.
Предварительно разогреваете духовку до 200 градусов.
Смазываете формочку для выпекания сливочным маслом.
Когда коржи остынут - разрезаете их вдоль на 2 части.
Коржи чередуете (темный-светлый), обильно смазываете кремом.
Глазурь:
50 гр. сливочного масла отправить в сотейник,
2 столовые ложки какао,
2 столовые ложки молока (можно сметаны),
4 столовые ложки сахарного песка).
Держать на огне постоянно помешивая.
Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить наш торт сверху.
Отправляете на пару часов в холодильник.
Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_25680
Ларилорхен
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Готовится Элементарно!!!
Берем:
отваренного куриного филе=250 г
маринованных шампиньонов =200 г
отваренных яйца=4 шт.
репчатый лук= 1 шт.
очищенных грецких орехов=80 г
майонеза=200 г
соль, перец, растительное масло.
Готовим:
Почистим лук, мелко его нарежем и на сковороде с маслом обжарим до золотистого цвета.
Нарежем курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарим орехи на сковороде, и измельчим их.
Смешаем все продукты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив