Тирамису — это больше, чем просто итальянский десерт. Его нежные слои из маскарпоне, печенья савоярди и кофе давно завоевали сердца гурманов по всему миру. Но откуда он появился? История Тирамису окутана легендами, и каждый регион Италии хочет называть себя его родиной.
«Тирамису» состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что буквально можно перевести как «подними меня вверх», «вознеси меня» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. Но большинство утверждает, что итальянцы имеют в виду эмоциональное состояние и этот перевод следует понимать как «подними мне настроение». И ещё есть версия, что Тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Вельможи ели Тирамису перед любовными свиданиями и поэтому этот десерт и получил такое название.
Бесполезно объяснять, что такое Тирамису, сравнивая его с нежным тортом, пудингом, или суфле. С уверенностью можно утверждать только следующее: это изысканный итальянский десерт, который нельзя есть на ходу, в машине или сидя в парке на скамейке - ведь Тирамису имеет аристократическое происхождение, поэтому требует к себе соответствующего отношения. Это нежное, воздушное, невесомое «нечто». Читать далее
Выбросьте мусор из дома и из жизни21-10-2025 14:26
Многие из нас имеют привычку копить хлам в своих жилищах, постепенно забивая им все свободное пространство. Порой доходит до комических ситуаций, когда хлама становится так много, что жильцы сами не могут вспомнить, что и где у них хранится, и оказывается, что проще купить новую вещь, чем найти в горах накопленного барахла старую.
Как бы странно это ни звучало, хлам влияет на нашу психологию, а в итоге — и жизнь. Оставляя старые, отслужившие свой срок вещи «на крайний случай» мы подсознательно настраиваемся на то, что этот случай настанет. Еще хуже, если в обиходе человек пользуется залатанными и откровенно потрепанными вещами — так он привыкает довольствоваться худшим, незаметно для себя снижая самооценку и требования к жизни. Любители накапливать хлам часто не удачливы, слишком крепко держатся за старое, боятся перемен. Читать далее