1.
Ингредиенты для «Овощного киша, или "Овощной корзинки" »:
Для основы:
2 стакана натертых на мелкой терке кабачков (утрамбовать как следует)
1 стакан тертой моркови (утрамбовать)
3-4 ст.л. растительного масла (можно использовать и растопленное сливочное масло, либо напополам сливочное и растительное)
3/4-1/2 стакана муки
1 ч.л. соли
Для начинки:
100-120 гр. тертого твердого сыра (можно так же взять моцареллу, сулугуни или брынзу)
2-3 помидора (крепких и неводянистых)
2-3 яйца (в зависимости от величины)
150-200 мл. молока (или сливок 5-10%)
свежая или сухая зелень по вкусу (у меня сухой базилик, тимян, орегано и эстрагон)
соль и черный молотый перец по вкусу
Ингредиенты для «Пирога с баклажанами, томатами и маслинами»:
Для теста:
250 гр. муки
50 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. без горки разрыхлителя
2-3 ст.л. воды
соль, перец по вкусу
Для начинки:
2-3 баклажана (у меня белые)
3-4 небольших помидор
120 гр. твердого сыра
2 ст.л. горчицы (если острая, то 1 ложка)
3 яйца
1-2 зубчика чеснока
150 гр. сливок (10-15%)
100 гр. сметаны (15%)
50-70 гр. маслин без косточек
зелень петрушки (укропа, базилика)
соль и перец по вкусу
Ингредиенты для ««Пилюски» по — грузински»:
капуста — 1,5 вилка
свекла — 1 шт
чеснок — 0,5 головки
острый перец по вкусу
укроп — 1-2 веточки
Для рассола:
соль — 60 гр
сахар — 90 гр
вода — 1,5 л
Конец лета - время подумать, чем можно будет побаловать себя и своих близких холодными зимними вечерами. Я хочу предложить вашему вниманию оригинальный рецепт помидор со сливами на зиму. Ведь не часто можно встретить такое соседство. В одной баночке сразу два лакомства. Чудные помидорчики с кисло-сладким привкусом и ароматные сливы с миндальным орехом вместо косточки. От миндаля передается специфический вкус и аромат, что придает блюду изысканность. Получается не хуже, чем импортные оливки. Да и по питательным свойствам – целая кладовая витаминов, минералов и микроэлементов.
Сегодня у нас настоящая бомба! Рецепт свиных рёбер, в который влюбится каждый мясоед. Рецепт уникален и вкусен по-своему, пробуйте!
Свиные ребрышки в маринаде, запеченные в духовке - вкусное и гармоничное блюдо, которое всегда будет желанными в будни, в узком семейном кругу или за праздничным столом, как горячее. Есть множество рецептов маринада и у меня сегодня для вас чайный маринад. Рецепт очень простой, а результат отличный.
Соленые помидоры — идеальная закуска, которая многим по душе. Раньше бабушка всегда делала соленья в дубовых бочках и всю зиму ели. Особенно мне нравились помидорчики и моченые яблоки, это просто нечто, много лет уже прошло, а вкус до сих пор помню.
Такую закуску и на торжественный стол не стыдно поставить. Но что делать, если нет возможности установить бочку и наквасить овощей? Да все очень просто — закрыть в банках, а вкус будет такой же как из бочки!
Процесс создания новой вещи может быть гораздо сложнее, чем кажется на первый взгляд. Для того чтобы сшить юбку или платье требуется опыт, определенные навыки, воображение и, конечно же, время. Однако даже те, кто не умеет шить, может сделать для себя очаровательное летнее платье, не используя при этом нитки и иголку.
1 кг свиной мякоти,
200 г чернослива без косточек,
6 зубков чеснока,
150 г майонеза,
3 ст. ложки горчицы (молотой или зернами),
0,5 ст. ложки паприки,
0,5 ст. ложки молотого душистого перца,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Свинина с черносливом - приготовление:
Чернослив помой и залей теплой водой на 20 минут.
Из мяса для этого блюда лучше брать свинину с прожилками сала - ошеек или филейную часть, тогда запеченная свинина с черносливом не будет сухой. Желательно, чтобы мясо было свежим, а не замороженным. Свинину помой, обработай, срежь лишние пленки и сухожилия, обсуши.
Чеснок пропусти через чесночницу. Добавь черный и душистый перцы, соль и перемешай.
Часть чернослива оставь целиком, другую часть измельчи или порежь тонкими дольками.
В свинине сделай надрезы, смажь внутри и снаружи чесночной массой и нафаршируй черносливом. Мясо сначала должно пропитаться чесноком.
Смешай майонез с горчицей и паприкой.
Положи мясо на фольгу и обмажь внутри и снаружи горчично-майонезной смесью. Сверху на мясо выложи чернослив, тщательно заверни в несколько слоев фольги и оставь на 5-6 часов (или на ночь), чтобы свинина с черносливом хорошенько промариновалась и напиталась специями.
Выложи свинину с черносливом на противень и выпекай в разогретой до 200°С духовке 50-60 минут. В процессе выпекания духовку не открывай. Затем достань мясо, раскрой фольгу и выпекай еще 20 минут до образования румяной корочки.
Запеченная свинина с черносливом готова. Порежь мясо порционными ломтиками и подавай с гарниром и овощами.
Сегодня готовлю кольцевой пирог со сливами. Выпечка получается очень нежной и вкусной. Пирог простой и доступный, а все особенности приготовления я как обычно расскажу с учётом всех нюансов данного рецепта.
Приготовление.
https://www.youtube.com/watch?v=WLU1ztdZGmg&feature=emb_logo
В чашу для взбивания добавляю: яйца, сахар, соль и ванилин.
Перемешиваю яичную смесь, миксером на высоких оборотах в течение 2 минут, до пышной светлой массы.
Добавляю сливочное масло и перемешиваю миксером на средних оборотах 1 минуту.
Всыпаю всю муку, добавляю разрыхлитель и сначала перемешиваю вручную лопастями миксера, чтобы мука не разлетелась по столу.
Включаю миксер на низкие обороты и перемешиваю тесто до однородности, 30 секунд.
Вливаю молоко и перемешиваю недолго миксером до однородности.
Тесто готово!
Для начинки, сливы перекладываю в чашу, всыпаю молотую корицу и перемешиваю фрукты, силиконовой лопаткой.
Вязание спицами - узор №9 ЛИЛИЯ2
Спасибо авторам,чьи посты я использовала для бродилки,за их труд!
НАЖМИ НА КАРТИНКУ
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|