Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
 [453x112]Раздел 1. Основы основ Урок #2. Работа на ноутбуке без мыши Урок #3. Что такое Windows Урок #4. Что такое файлы и папки Урок #5. Что такое программы Урок #6. Работа с мышью  [453x112] |
Серия сообщений " Полезное о компьютере":
Часть 1 - Устанавливаем автоматический веб переводчик в МАЗИЛЕ
Часть 2 - Хотите проверить свой компьютер на наличие уязвимости в интернете
...
Часть 5 - КАК СОЗДАТЬ ВРЕМЕННЫЙ АДРЕС И ДЛЯ ЧЕГО ЭТО НУЖНО!
Часть 6 - Создаем на рабочем столе свою секретную папку.
Часть 7 - КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Это цитата сообщения Tatiana_Kashtanova Оригинальное сообщение
Приглашаю на ватрушки...сама пекла
Ватрушки, пирожки и рулеты из дрожжевого теста я всегда пеку по одному и тому же рецепту, который мне достался от моей свекрови. Всегда получается вкусно, быстро и красиво.
[700x500]
Это цитата сообщения LiveMelenKa Оригинальное сообщение
КРИМИНАЛЬНАЯ МЕЛОДРАМА "КРАСНЫЙ ЛОТОС"
Провинциальный город сотрясает страшное известие. Застрелен успешный бизнесмен и медицинское светило, один из самых влиятельных людей в округе. Выводы следствия: это дело рук женщины, имя которой однажды фигурировало в скандальной истории, связанной с убитым.
Смерть местной знаменитости не только переполошила весь город, а и лишила отпуска следователя столичной прокуратуры, приехавшего погостить к другу. Шаг за шагом он приходит к истине: это преступление - лишь верхушка огромного айсберга и разгадка отнюдь не лежит на его поверхности...
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Кухонные хитрости для теста
Кухонные хитрости для теста
1. Всегда добавляйте в разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка, действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
ЗАБАВНЫЕ САЙТЫ К ДНЮ
 [155x321] [155x321] [338x257] [402x47]УЛЫБНИСЬ... Если дождь за окном не кончается... УЛЫБНИСЬ.. если что-то не получается... УЛЫБНИСЬ... если счастье за тучами спряталось... УЛЫБНИСЬ... если даже душа поцарапалась... УЛЫБНИСЬ... и увидишь... тогда все изменится УЛЫБНИСЬ... дождь пройдет, И земля в зелень оденется... УЛЫБНИСЬ... и печаль стороной пройдет... УЛЫБНИСЬ... и душа оживет!!! ЗАБАВНЫЕ САЙТЫ К ДНЮ СМЕХА. C Новым Годом 2014! :) Афоризмы от Машеньки Улыбнись! Повышаем настроение! Убойная реприза! Социальные сети! Звезды в детстве [355x151] |
Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Все крупные и известные поисковые системы на одном сайте.
Часть 2 - Всем любителям старого кино.
...
Часть 11 - Список всех крупных поисковых систем
Часть 12 - Анимационные открытки картинки с надписями. С кодами для вставки! Замечательный сайт!
Часть 13 - ЗАБАВНЫЕ САЙТЫ К ДНЮ СМЕХА
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Программа анимации текста во флеш
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мегаколлекция пасхального клипарта
Пароль: мир клипарта.
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
С днем смеха!
 [400x320]Поздравляю всех друзей и гостей моего блога с самым веселым праздником!!! С днем смеха! Желаю вам позитивного настроения и широких улыбок в течении всего года Звенит на улице капель, Весной рисует акварель, Сегодня с нами Смех-Апрель, Закружит, словно карусель.   |
Серия сообщений "Прочие праздники":
Часть 1 - Не красный день календаря... Праздник канул в небытие...
Часть 2 - 25 ноября мы отмечаем новый для России праздник - День матери.
...
Часть 6 - Всех друзей и гостей моего блога, С Днем любви и романтики!
Часть 7 - С МЕЖДУНАРОДНЫМ ЖЕНСКИМ ДНЕМ - 8 МАРТА!
Часть 8 - С днем смеха!
Это цитата сообщения Миледи_Малиновская Оригинальное сообщение
Любителям фотошоп. Тренинг от Милледи Малиновской для начинающих с нуля. Уроки:вводный - 27.
Я давала в нём очень подробные уроки, всё разжёвывая до мелочей. Объясняла так, как хотела бы, чтобы мне так объясняли, когда я училась. Я самоучка. Когда пришла в инет, мало что умела. Сама находила различные уроки, как правило, объяснение в них было для меня туманным. Каждый шаг уточняла на ОТВЕТАХ.
Расстраивалась, психовала, материлась))), забрасывала всё к чёрту.
Но, поверьте, фотошоп - это такая штука, которая всё равно засасывает.
Следовательно, я снова возвращалась к нему, пока в очередной раз меня не разрывало при какой нибудь неудачи))).
Я видела уже работы тех , кто принимал участие в моём тренинге на мэйле.
Скажу честно, сейчас они уже делают потрясающие работы высокой сложности, шикарные коллажи. Этот тренинг будет интересен и тем, кто уже владеет на среднем уровне в фотошопе. В нём можно узнать много интересного и полезного.
Меня многие просили, чтобы я эти уроки перенесла на Лиру. Но у меня катастрофически нет времени всё успевать. Поэтому я даю ссылку на свой тренинг. Там уроки все пронумерованы. Начинается тренинг с вводного урока и далее по номерам с первого по двадцать седьмой. Все уроки, которые до вводного урока, требуют редактирования, они без номеров и в тренинге не принимали участия. Поэтому вам они не нужны. Надеюсь, у меня дойдут руки до них и я продолжу тренинг.
Одним словом, творите, учитесь, делитесь с нами своими работами!
С теплом Милледи Малиновская.
Серия сообщений "Фотошоптренинг от Милледи Малиновской":
Часть 1 - Любителям фотошоп. Тренинг от Милледи Малиновской для начинающих с нуля. Уроки:вводный - 27.
Часть 2 - Фотошоптренинг. Урок №28. Анимация дождя.
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Одним движением селёдку от костей
Дядя Яша чудесно отделяет селёдку от костей
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Как носить шарф)Уроки.
25 способов за 4,5 минуты!
Это цитата сообщения vladarxipoff Оригинальное сообщение
Коллекция фонов для Вашего творчества (из инета)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
"Хассельбек" в мультиварке!
Картофель "Хассельбек" получил своё название в честь ресторана Hasselbacken в Стогкольме, где его впервые подали в таком виде. Картофель очень вкусный и нарядный, горчица придает ему пикантности, лимонный сок лёгкую кислинку, а цедра -неповторимый аромат! И, оказывается, картофель очень классно запекать в мультиварке, у него получается особый, неповторимый вкус!
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Супер на пельмени и вареники
http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html
Газировка 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.
С этой порции у меня получается 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Желаю всем приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками
Невероятно благодарное тесто.... не смотря на все перенесенные "пытки" ...
[640x480]
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Воздушные кружевные
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Фигурная выпечка "Воздушные петельки"
Кастусь Ларкоў делится своим мастерством
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Пасхальные открытки
Пасхальные открыточки
Беря код не забывайте пожалуйста
ПРОЦИТИРОВАТЬ
Понравился пост нажмите на кнопочку
НРАВИТСЯ в низу поста
С Благодарностью : Beauti_Flash
Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
=Холостяк= 2013
Наконец-то русская комедия!!
Играют замечательные актеры - Владимир Епифанцев, Лилия Мэй..
События фильма разворачиваются в городе герое Одессе,
где происходит жестокое убийство криминального авторитета Шалого,
который организовывал и контролировал транзит наркотрафика в Турцию.
Именно тогда приняли решение внедрить своего человека в банду.
Выбирают опытного оперуполномоченного по имени Зверев, которому для того,
чтобы его никто не заподозрив необходимо сыграть роль хорошего семьянина с супругой и ребенком.
На роль жены выбрана очаровательная Маша Яковлева, сотрудница архива МВД,
вдова капитана милиции. Ее сын Павлик должен сыграть сына Зверева.
Во время пребывания в Одессе с героями происходит ряд приключений,
иногда смешных, а подчас и очень опасных.