Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Гречнево-кефирная диета для похудения

Гречнево-кефирная диета – это одна из наиболее известных и популярных диет для похудения. Она славится сбалансированным рационом, хорошими результатами, после которых вес не возвращается, если продолжать питаться правильно, а также у людей, следующих этой диете, не возникает чувство голода. Гречневая каша и кефир имеют в составе ряд полезных свойств, поэтому такая диета очищает, нормализует работу организма.

Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Сдобные булочки со штрейзелем

Ароматная и вкусная выпечка. Готовить их не сложно и очень быстро. Можно приготовить одиночные булочки, а можно вот таким пирогом, от которого потом легко отделить булочку. Штрейзель этой выпечке придает сливочный аромат и вкус. Очень рекомендую приготовить такие булочки и, возможно, они станут у вас фирменным рецептом.

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Самое лучшее дрожжевое тесто

Самое лучшее дрожжевое тесто Ингредиенты: 1стакан  кипятка, 1 стакан  холодной воды (можно не кипяченой), 1 ст.л. сухих дрожжей, 10 ст.л. масла растительного, 1,5 ст.л. майонеза, 1 ст. л. соли (без горки), 1 ч.л. сахара, мука (килограмм примерно). Самое лучшее дрожжевое тесто: пошаговый рецепт В кастрюлю наливаем кипяток и туда же сразу холодную воду. Добавляем дрожжи, растворяем их в воде, кладем соль, сахар, так же растворяем. Добавляем майонез, масло, размешиваем и кладем муку. Мука везде разная, поэтому  сыплем «на глаз» , смотрим, чтобы тесто от рук отлипало. У меня уходит килограмм где-то. Все вымешиваем тщательно, ставим кастрюлю в тепло ( я укутываю шалью по-старинке) и забываем про нее на время. И все, как тесто подошло — можно уже  «творить»  шедевры ! Не надо опускать тесто снова, ждать когда поднимется — сразу можно уже печь хоть со сладкой начинкой, хоть мясной. Тесто в готовом изделии получается мягким, воздушным, поедается  с удовольствием и остается мягким и на следующий день. Всем приятного аппетита! http://qoo.by/Bvs

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сдобное дрожжевое тесто без заморочек! Тесто для вкусных духовых пирожков Sweet yeast dough

Огромная благодарность автору:Вкусная минутка

Я к вам снова с тестом. Это рецепт моей мамочки. Быстро и просто — без опары и замеса. В итоге — вкуснейшее тесто для сладких духовых пирожков и булочек.

Все просто. Смотрите видео в конце рецепта (всего минутка) - и вы убедитесь, что с этим тестом справится любой!

читать рецепт

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Булочки «Тюльпаны»

Читать далее...

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов

 

Заварной крем  (45 рецептов)   Сметанный крем (16 рецептов)   Масляный крем (17 рецептов) Белковый крем  (8 рецептов)   Шоколадный крем (16 рецептов)   Крем со сгущенкой (18 рецептов)

Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Умное пирожное. Волшебный пирог.

Умное пирожное. Волшебный пирог.





Умное пирожное пошаговый рецепт.

Трехслойный пирог. Ингредиенты: 4 яйца, масло сл. 125 гр., мука 115 гр., ванилин, 1 ст.л. воды, сахар 150 гр.. молоко 500 мл.

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Шоколадный бисквит на минералке

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Вкуснейшие пирожные "Кох"

Очень нежный и сочный десет. А кроме того сам бисквит - великолепная основа для целого торта. ОООчень вкусно!

Рецепт

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Сумасшедший пирог, от которого невозможно оторваться!

Сумасшедший пирог! Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила его прямо ночью, оторвавшись от компа. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте это ЧУДО! 

далее

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ НА СГУЩЕНОМ МОЛОКЕ

Это печенье пришло к нам из Бразильской кухни. Оно просто великолепно — вкусное, нежное и рассыпчатое. Приготовлено без яиц

Ингреиенты:

сгущенное молоко-200 гр

кукурузный крахмал (не мука)-280гр  

мягкий маргарин для выпечки-100 гр

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки-слойки с творогом - очень нежные и соблазнительные, которым нет равных

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК. БУЛОЧКИ-КАПКЕЙКИ С КОКОСОМ

Читать далее...

Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение

Шоколадный торт на раз, два, три

Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло. Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это при том, что все, кто пробовали этот мой торт, закатывали глаза и говорили — «Боже, как вкусно, но я никогда такой не сделаю самостоятельно».   Это один из моих любимых моментов, когда сделал блюдо из простейших ингредиентов за 20 минут, а всем, кто пробует, кажется, будто это самый тайный рецепт лучших шефов мира, который разглашается раз в столетие трём счастливчикам в лунную ночь. Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность. Поскольку сложилось так, что за три дня я готовил трижды этот торт, у меня было время оценить всего его сильные стороны. Так вот, когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж, какой вы только видели. Я просто отрезал от него куски и ел как самостоятельный десерт, вообще не нужна никакая пропитка или кремы. И в таком виде он может пролежать 3-4 дня, становясь всё лучше.

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Бисквит на лимонаде - простой, нежный, воздушный, пушистый

Можно печь как в духовке, так и в мультиварке. Ингредиенты: -Яйца - 4 шт -Сахар - 1,5 стакана -Сахар ванильный - 1 пакет -Лимонад (любой) - 1 стакан -Растительное масло - 1 стакан -Мука - 3 стакана -Разрыхлитель - 10 г Приготовление: 1. Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет. 2. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана.

далее==>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонный торт (по рецепту Ирины Аллегровой)

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного пирога. Рецепт я подсмотрела в какой-то кулинарной программе, в которой принимала участие эстрадная певица Ирина Аллегрова. Готовила я этот торт-пирог с яблоками и лимонами много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом. Оторваться от пирога очень тяжело!

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Лимонные кусочки



1.

- 125г мягкого масла
- 40г сахарной пудры
- 185г муки
- 3 яйца
- 220г сахара (у меня 140г)
- 2 ч.л. лимонной цедры
- 125мл лимонного сока
- сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180С, смазать маслом квадратную форму (23см), выстелить бумагой для выпечки.

2. Взбить масло с пудрой, добавить 150г муки, утрамбовать массу в форму для выпечки. Выпекать примерно 15 минут, вынуть, когда слегка зарумянится.

3. Взбить яйца с сахаром и оставшейся мукой, добавить сок и цедру, перемешать и вылить на горячую основу.

4. Выпекать еще 20 минут, остудить в форме полностью до разрезания. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Мanyakotic

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

Рулет из свиной брюшины вареный.

Рулет из свиной брюшины вареный

[показать]

Рецепт от  Юлии: Такой рулет из свиной брюшины, вареный в домашних условиях, станет отличным вариантом закуски для праздничного стола. Начинить его можно по вкусу: черносливом, овощами, грибами и даже крупой.

Это цитата сообщения Алисия555-Светлана Оригинальное сообщение

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ




Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.

Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия - враг хорошей кухни.




1. ТЕСТО БРИЗЕ
В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком плотное и не слишком нежное.
Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.
Ингредиенты для торта на 4 персоны:
- 200 г муки,
- 120 г сливочного масла,
- 3 ст. ложки воды,
- 5 г соли.
Приготовление
На доску просеять муку горкой, в центре сделать углубление, влить в него воду, положить сливочное масло и соль, все тщательно перемешать и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук, затем на доске, обсыпанной мукой, сформовать шар и оставить на 1 час, а если необходимо, больше.

Это цитата сообщения nonnchen Оригинальное сообщение

Кухонные хитрости для теста.

Кухонные хитрости для теста.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

2. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

3. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :  «Раньше  самый  качественный хлеб стряпали из

крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Читать далее...