Это цитата сообщения lj_foto_history Оригинальное сообщение
Лучшее вино Крыма - "Черный доктор"
Я давно и много слышала о том, что "Черный доктор" - лучшее вино Крыма. Вино, и правда, удивительное. Очень насыщенное, с сильными десертными фруктовыми нотами чернослива. Мне многие крымчане говорили, что настоящий "Черный доктор" - это вино только производства завода "Солнечная долина" (или "Архадерессе", как его называли до революции). Хотя в Крыму наша семья живет уже четвертый год, но только этим летом я собралась и доехала до завода, который находится совсем неподалеку от Судака, в поселке Миндальное (20-30 мин на машине от нашего дома) и в деталях узнала все о производстве этого замечательного напитка, действительно одного из лучших вин Крыма, посетив экскурсию и дегустационный зал. А после этого продолжила изучение темы при помощи научно-популярной и профессиональной винодельческой литературы.
Мой рассказ о заводе и о производстве вина, об истории его создания.
Если завод шампанских вин в "Новом Свете" туристы Крыма посещают очень часто, то эта экскурсия в Архадерессе не столь известна.
Один из винных подвалов постройки времен князя Голицына:
_____________________________
Марочное десертное вино "Черный Доктор". Сорта винограда: Эким Кара, Кефессия. Производится с 40-х годов 20-го века, до 1967 года называлось "Рубиновое Крымское".
Вино с очень глубоким цветом, темно-гранатовым. Букет насыщенный, с тонами чернослива, горького шоколада и ванили. Во вкусе гармонично сочетаются сладость и пикантная терпкость, дополненные тонами сафьяна, сливок и шелковицы.
Спирт: 16%, об. cахар: до 160 гр/л.
____________________________
Винная коллекция завода хранится здесь:
Немного истории
"Архадерессе" в переводе с тюркского означает "старинные подвалы в овраге". Самый знаменитый винодел России, Лев Сергеевич Голицын, приступив к строительству своего поместья "Новый Свет" в 1887 году, одновременно начал подыскивать в округе земли для высадки виноградников. Во время своих путешествий по Франции он понял, что участки для высадки должны находиться на склонах холмов. Чем больше камня в почве – тем лучше. Также необходим источник воды. Все это он находит в Капсельской долине. Здесь он и приобретает 300 десятин земель.
Лев Сергеевич понимал, что из местного винограда не получить хорошего шампанского (о производстве которого в Крыму он и мечтал, и в конце-концов осуществил это), ведь такой виноград слишком богат сахарами в силу засушливого и жаркого климата (в Капсельской долине больше солнечных дней в году, чем в Судаке и в Ялте, мало осадков, эти земли относятся к категории "полупустыня"). Поэтому Голицын принимает решение продать "непрофильный актив". В 1888 году он находит для имения покупателя – князя Горчакова Константина Александровича, сына последнего канцлера Российской Империи. Сам же Лев Сергеевич остается в имении управляющим.
На средства Горчакова Голицын высаживает в имении более 100 га виноградников и строит подвалы: в общей сложности 6 подвалов на общий объем вина 200 тысяч декалитров. Прямо рядом с виноградниками также возводится винодельня.
Князь Горчаков посетил свое имение лишь спустя 11 лет после его покупки, причем место, климат и природа ему категорически не понравились. После этого Горчаков и Голицын рассорились, Голицын уволился с должности управляющего и покинул имение, вместо него был назначен новый управляющий – Иван Николаевич Тамашевский, который фактически продолжил дело Голицына.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Мария Метлицкая "Дневник свекрови"
|
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
КАк отчистить ванну от известкового налёта
- Нанесите пищевую соду на все загрязнённые зоны на ванной. С помощью губки для мытья посуды вотрите порошок в поверхность ванны;
- Оставьте соду на некоторое время на загрязнениях;
- В стакане воды растворите 1 ст. ложку лимонной кислоты. С помощью пульверизатора нанесите смесь на все засыпанные содой места;
- Смесь соды и кислоты оставьте на 10-15 минут;
- Затем с помощью губки удалите остатки средства с ванной;
- Промойте тщательно ванну с помощью проточной воды.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как избавиться от тревоги всего за минуту
- Дотроньтесь кончиком указательного пальца к внешней поверхности мизинца другой руки. Выполняя глубокий вдох, проводите подушечкой пальца до конца мизинца, а выполняя выдох, ведите пальцем до основания мизинца по внутренней поверхности.
- Выполняя следующий медленный вдох и выдох, выполните то же самое с безымянным пальцем.
- Со средним пальцем, не забывая дышать в медленном темпе.
- Проводите подушечкой по указательному и большому пальцу.
- Выполните то же самое упражнение, направляясь от большого пальца к мизинцу.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Карнавал Уходящего Лета Художник Йоси Котлер (Yossi Kotler Artfinder)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Я по тебе еще схожу с ума! Художник Слава Фокк
Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение
Художник ретунский константин Военные корабли
На голубых прозрачных озерах,
На океанских солёных просторах —
На всякой воде у российской земли
Военную службу несут корабли.
Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение
Художник Ali Akbar Sadeghi. Мастер новой персидской живописи
Это цитата сообщения Margosha_24 Оригинальное сообщение
Юридический сайт
Не секрет, что многие жители нашей страны мечтают жить, учиться и работать за границей. Действительно, многие европейские страны славятся высоким уровнем жизни и обеспечивают населению полную защищенность. Помимо постоянно места жительства, многие выбирают страны Европы и Америки для отдыха и туризма. Так что вопросы о том, как организовать свой выезд за границу, какие документы понадобятся для каждой конкретной страны, актуальны для многих. Учитывая, что поехать за границу без загранпаспорта и визы невозможно, а в некоторых случаях, например, если вы берете с собой маленьких детей, понадобятся и другие документы, советую заранее разобраться в юридических вопросах.
Интересно, что сейчас решить эту задачу можно даже без посещения юриста. Достаточно лишь посетить юридический сайт и вы узнаете, как и в какой срок можно оформить визу и загранпаспорт. На сайте есть масса полезных статей, которые задумались об эмиграции. Советую обязательно изучить справочный раздел. Кроме того, здесь можно найти массу полезных советов для туристов. Согласитесь, что грамотная организация путешествия позволяет успешно решить массу вопросов и существенно облегчить свое путешествие. Ну, а в случае, если речь идет об эмиграции в любую другую страну в поисках лучшей работы и жизни, стоит заранее оформить целый ряд документов, чтобы иметь на месте возможность жить, учиться и работать на законных основаниях.
Это цитата сообщения Ш-Е-Р-Х-А-Н Оригинальное сообщение
Полезные и опасные свойства хрена
Полезные и опасные свойства хрена
Хрен — многолетнее травянистое растение семейства Капустных, с мощным, мясистым корнем. Стебель у него прямостоячий, разветвленный на вершине, высотой до 120 см, полый, бороздчатый. Прикорневые листья крупные, удлиненные или удлиненно-овальные, пильчатые по краю, с сердцевидным основанием. Нижние стеблевые листья перисто-раздельные, верхние — продолговато-ланцетовидные иди линейные, цельнокрайние. Цветки обоеполые, правильные, белые, в многоцветковых кистях, собранных в метельчатое соцветие. Цветет хрен в мае—июне. Плод — удлиненно-овальный, вздутый стручок.
Выведено много сортов культурного хрена; любители выращивают его на садово-огородных участках. Следует учитывать, однако, склонность хрена к быстрому разрастанию, поэтому его размещают обычно по периферии участков.
Это цитата сообщения Ш-Е-Р-Х-А-Н Оригинальное сообщение
Ученые Израиля о красном вине
Ученые Израиля о красном вине. Если пить вино каждый день. Ответ, что будет с организмом человека
Израильские ученые провели исследование, которое показало, насколько безопасным является употребление красного вина для людей, у которых есть различные заболевания. Так, в эксперименте принимало участие двести двадцать четыре человека с диабетом второго типа.
Людей поделили на три группы, и «посадили» участников на средиземноморскую диету. В качестве напитков ученые добавили каждой группе соответственно: минеральную воду, сухое белое и сухое красное вино.
Что будет, если пить вино каждый день
Это цитата сообщения Ш-Е-Р-Х-А-Н Оригинальное сообщение
Кинза. Полезные свойства. Хороша для диабетиков
Вы когда-нибудь слышали о том, насколько полезна кинза? Скорее всего, что нет!
Вы когда-нибудь слышали о том, насколько полезна кинза? Скорее всего, что нет!Кинза – пряное однолетнее растение, активно используемое людьми в различных областях уже не одну тысячу лет. Эту траву иногда также называют «кориандром» либо «китайской петрушкой».
Известно, что ее широко использовали уже древние египтяне. О пользе этого растения можно судить по богатству содержащихся в нем питательных веществ.
Вот самые важные из них:
Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение
Мастер романтического женского образа.Художник An He.
Образование получил в колледже изящных искусств в Гаунчжоу. В 1985 году художник переехал в Америку. Специализируясь в направлении романтической живописи, он стал одним из самых популярных художников США.
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
схема 94
Название: Огни рампы
Автор: НаталинаЯ Создана: 11.08.2011 21:23 Скопировали: 48 раз Установили: 36 раз Примерить схему | Cохранить себе |
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
Сян Минь Цзэн (Xiang Ming Zeng)
