Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение
Морковный кекс.
Ингредиенты
Морковь (уже почищенная) 180 г
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СОЛЁНАЯ КРАСНАЯ РЫБА ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Запечённый в духовке хек с яйцами и сметаной:
вкуснее красной рыбы
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Упрощаем жаккард: три способа, чтобы нити не закручивались и др.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Элегантный топ: все гениальное просто... и женственно
Простой и лаконичный топ, который будет уместен в любой обстановке и украсит собой любую фигуру связан спицами. Глядя на этот топ, хочется немедленно взять две спицы и воплотить изображенное на фото в жизнь. Благодаря простому узору и фасону топ может появиться у Вам достаточно быстро. В этом топе подкупает все, это и его простой фасон, в котором рукава и полочка со спинкой представляют собой единой полотно и чистота выбранного цвета пряжи и простой рисунок вязания.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кардиган-кимоно Birch от дизайнера Helga Isager: от первой до последней петельки
Иногда чем проще вещь, тем интереснее она смотрится, согласитесь! Представляем Вашему вниманию лаконичную модель кардигана-пончо, связанного спицами. Дизайнер выбрал спокойный оттенок для реализации своей задумки. Такая вещь отлично сочетается с вещами классического стиля и станет изюминкой в образе делового стиля.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оригинальная кайма спицами
Приветствую! Сегодня рассмотрим вариант вязания каймы спицами снизу вверх. Ажурная красивая кайма спицами — очень крутой принт! Хорошо подобранная, она способна сотворить чудесные преобразования. Такая кайма украсит любое изделие. Мой образец связан из пряжи Eggitto (100% мерсеризованный египетский хлопок, 50 гр/120 м). Вязала спицами №3.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Описание бактуса «Flamenco»
https://t.me/c/1697732875/23384
1.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Заварные кремы
Общие сведения:
Нежный и воздушный, этот крем великолепен для создания бисквитных тортов и пирожных, заполнения ягодных десертов-корзиночек. Заварной крем идеально сочетается с тонкими и хрустящими коржами, а также со сдобными изделиями. Консистенция заварного крема – не самая пышная и плохо держит форму, поэтому для украшения изделий такой крем не подойдет. Зато он идеален в качестве ароматной начинки для вафельных трубочек, профитролей, эклеров или прослойки в выпечке.
Крем идеально подходит для украшения всевозможных горячих и холодных напитков, коктейлей, фруктов, ягод, конфет и выпечки.
Базовый рецепт заварного крема:
Молоко – 500 мл
Сахар – 1 стакан
Яичные желтки – 4 шт.
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 4 ст. л.
Ванильный сахар – 1 уп.
В сотейнике слегка взбейте желтки яиц и всыпьте сахар.Продолжайте взбивать, постепенно добавляя муку и ванильный сахар. Важно сохранять темп, чтобы не образовались комочки.Вливайте холодное молоко небольшими порциями, все также непрерывно взбивая массу.Когда получится равномерная смесь, можно ставить на плиту и варить на медленном огне до загустения. Снимите сотейник с плиты, добавьте масло и хорошенько перемешайте. Крем готов!
Совет: если комочки всё-таки образовались, просто протрите крем через сито и начинайте использовать (крем нельзя хранить).
Виды заварного крема: При всем многообразии (более 15 разновидностей), они обычно имеют схожий состав и отличаются лишь второстепенными ингредиентами и технологией приготовления. Расскажем о трех основных:
Яичный заварной крем
Вместо яичных желтков используются цельные сырые яйца, а также сахар и крахмал.Ингредиенты смешиваются в эмалированной кастрюле в течение пары минут, затем добавляется молоко. Смесь ставится на плиту, непрерывно помешивается и доводится до загустения (не до кипения!), снимается с огня и охлаждается.
Заварной крем с мукой
Яйцо перемешивается в кастрюле с мукой до исчезновения комков, туда добавляется четверть указанного в рецепте объема молока, и масса перемешивается снова. Оставшееся молоко кипятится с сахаром в отдельной кастрюле и помешивается, затем вливается струйкой в яично-мучную массу. Всё это доводится до загустения на плите и затем охлаждается.
Совет: крем получится вкуснее, если слегка обжарить муку на сковороде перед использованием. Также её можно заменить любым крахмалом, кроме картофельного.
Воздушный заварной крем
В основе этого рецепта – сливки, которые придают заварному крему ещё большую нежность.Желтки растираются с сахаром и вливаются в кастрюлю вместе со сливками, непрерывно помешиваются и доводятся до кипения. В другой охлажденной кастрюле энергично взбиваются яичные белки, вливаются в горячую смесь, быстро перемешиваются и нагреваются на плите пару минут.
Совет: этот крем нужно использовать теплым и лишь потом охлаждать вместе с готовыми изделиями. Так он сохранит свою воздушную, слегка студенистую текстуру.
https://www.pechemdoma.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Положите кубик льда в горшок с орхидеей, и увидите как это поможет ей
Самый частый гость на подоконнике в семействе орхидей — это роскошный фаленопсис, разновидностей которого очень много. И чтобы ваша орхидея продолжала радовать глаз своим ростом и цветением, следует ухаживать за ней правильно и знать несколько секретов для разведения и поддержки своего домашнего цветка.
Растения нуждаются во внимании, и в конкретный период времени в каждом конкретном случае для их комфорта нужно оценивать, исходя из таких факторов, как температура окружающей среды (прохладно в квартире или жарко), освещения и времени года.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с яичными блинчиками и колбасой «Шустрый Петя»: к приходу каких-нибудь гостей
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивые вареники с картошкой, что может быть проще: быстро, легко и по-домашнему вкусно
Вкусный и простой рецепт нежных ленивых вареников с картошкой. Можно заморозить или сразу же все сварить и подать с ароматным жареным лучком.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Рельефный узор из лицевых и изнаночных петель № 64
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Натуральное отбеливание кухонных полотенец: эффективные способы без агрессивной химии
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Салат слоеный с ветчиной
Ингредиенты
Копченая ветчина - 300 г
Сыр - 100-150 г
Картофель – 4-5 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Майонез – по вкусу
Свекла - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Яйца куриные – 3-4 шт.
Яблоко - 1 шт.
Гранат - 0,5-1 шт.
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу
Как приготовить:
Картофель и морковь вымыть и отварить.
Свеклу вымыть и отварить. Остудить под холодной водой. Почистить. Натереть на крупной терке.
Огурцы маринованные нарезать кубиками.
Куриные яйца отварить. Охладить и почистить. Натереть на крупной терке.
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Ветчину нарезать кубиками.
Начнем собирать слоеный салат на большом блюде. Первый слой - картофель.
Смазать майонезом.
Второй слой - маринованные огурчики. Сверху майонез.
Затем слой ветчины и майонез.
Помыть и почистить яблоко. Натереть на крупой терке. Это следующий слой.
Слой сочный, поэтому майонез здесь - по вкусу.
Теперь слой яиц, немного майонеза. Сверху натереть твердый сыр на крупной терке. Опять майонез.
Следующий слой - морковь. И майонез.
Почистить и натереть на мелкой терке чеснок. Верхний слой - отварная свекла, чеснок и майонез. Сверху - слой зерен граната.
Украсить салат с ветчиной и дать настояться часа 3-4.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
8 обaлдeнныx кpемов для тоpтов, которые делаются в два счета
Классический заварной крем для торта
_________________________________________________
◆Что нам потребуется:
▷500 мл молока
▷200 г сахара
▷1 ч. л. ванили
▷50 г муки
▷4 яичных желтка
◆Начинаем приготовление:
Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.
_________________________________________________
Крем масляный универсальный
◆Что нам потребуется:
▷1 пачка сливочного масла
▷4 яйца
▷1 стакан сахара
▷100 г сахарной пудры
▷щепотка ванили
◆Начинаем приготовление:
В кастрюлю с толстым дном разбить яйца. Перемешать их с сахаром. Поставить на огонь, постоянно помешивая, не отходить от плиты. Когда получится густая масса, убрать с огня. Перемешать массу, подождать, когда остынет. Взбить сливочное масло в миске с пудрой. Добавить яичную смесь к маслу. И щепотку ванили для вкуса. Хранить в холодильнике, намазывать только на остывшие коржи.
_________________________________________________
Крем со сгущенкой и яйцами
◆Что нам потребуется:
▷200 г сливочного масла
▷100 г сгущенного молока
▷2 желтка
▷щепотка ванили либо 30-50 г ликера
◆Начинаем приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для аромата добавить ваниль или другую пряность, также подойдет ликер.
_________________________________________________
Крем из сгущенки и сливочного масла
_________________________________________________
◆Что нам потребуется:
▷1 банка сгущенного молока
▷1 пачка сливочного масла
◆Начинаем приготовление:
Взбить масло и молоко до однородности. Масло должно быть комнатной температуры. Охладить крем.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Moй cпocoб paзмнoжeния фиaлoк в бaнкe c кpышкoй — этo минимум уxoдa и быcтpый peзультaт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пикантные баклажаны, обжаренные в яйце «почти без масла»
Из баклажанов можно приготовить множество горячих блюд, закусок, салатов. Я знаю, что найдется много любителей этого овоща.
Кляр - обычно смесь муки и яиц. Но я решила обойтись без муки. Ведь основное назначение кляра — обмакивание продуктов перед их жаркой для создания корочки. Корочка образуется и без муки.
Жарить баклажаны в яйце меня научили много лет назад, еще в Самарканде. Яичный кляр не дает баклажанам впитывать много масла со сковороды, и они получаются очень вкусными.
