[480x300]
medovik-bez-masla
Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный. Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.

Ингредиенты:

Для теста:
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.

Для крема:
сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
сахар — 1 стакан.

Приготовление:

В эмалированной посуде смешать яйца, сахар и мед.
Смесь в посуде поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до растворения сахара (смесь должна быть жидкой и стекать с ложки струйкой).
Не доводить до загустения.
Добавить соду и интенсивно перемешать.
Добавить муку, чтобы тесто слегла липло к руках.
Главное — не переборщить с мукой, иначе сложно будет раскатывать коржи.
Разделить тесто на кусочки и раскатать 5-10 коржей.
Раскатать коржи, щедро присыпать мукой — тесто липкое. Наколоть вилкой.
Выпекать коржи в духовке при температуре 220 градусов 5-7 минут.
готовые коржи выложить на ровную поверхность и обрезать по форме будущего торта.
Ни в коем случае не складывать коржи друг на друга без крема — они слипнутся.
Обрезки поставить в остывающую духовку.
Для крема взбить миксером сметану и сахар.
Собрать торт, промазывая между коржами кремом.
Верх и бортики тоже обмазать кремом и посыпать толченными обрезками и натереть сверху пару кусочков шоколадки.
Поставить на пропитку в холодильник — за 12 часов торт пропитывается и становится мягким-мягким.

Приятного чаепития!

[300x240]
Домашние маски с глиной считаются одним из самых лучших средств для восстановления силы и красоты локонов. Рецепты таких средств мы и собрали для вас в этой небольшой полезной статье!
Маски с глиной для волос – эффективные рецепты:
Первый рецепт.
Необходимо развести две больших (столовых) ложки косметической зелёной глины двумя – тремя большими ложками тёплой очищенной воды или зелёного чая, после чего добавить в смесь три – четыре чайных ложечки яблочного уксуса. Теперь распределите готовую маску по вымытым влажным, но не мокрым волосам, укутайте полиэтиленовой плёнкой и оставьте на пятнадцать минут. Смыть данное средство довольно просто – ополосните несколько раз волосы под тёплой проточной водой. Данная маска подходит жирным волосам.
Второй рецепт.
Вот ещё одна домашняя глиняная маска против жирности волос. Разведите две – три столовых ложки зелёной или голубой косметической глины отваром ромашки (одна чайная ложечка сырья на два стакана воды), а потом добавьте туда же три чайных ложечки свежеотжатого лимонного сока и кашицу из двух – трёх зубчиков белого чеснока. Нанесите и смойте маску так же, как было описано в прошлом рецепте.
Третий рецепт.
При выпадении волос восстановить их структуру и прибавить крепости поможет домашняя маска из глины, которую не сложно приготовить по следующему рецепту. Смешайте в глубокой чистой тарелке или широкой чашке одну большую ложку свежего лимонного сока с пятью – шестью чайными ложечками косметической глины, яичным свежим желтком и тремя чайными ложечками жидкого мёда (можно использовать растопленный на водяной бане засахарившийся продукт). Разведите получившуюся массу до пастообразного состояния молоком или водой и нанесите на вымытые волосы на полчаса, утеплив голову целлофаном и полотенцем. По окончании указанного времени смойте маску, используя тёплую воду. Закрепить результат от процедуры поможет ополаскивание волос водой с яблочным уксусом (в пропорции 10:1).
Четвёртый рецепт.
Для усиления роста волос необходимо использовать два – три раза в неделю маску, приготовленную по такому рецепту: смешайте до пастообразного однородного состояния в чистой ёмкости пять чайных ложечек облепихового масла, две – три столовых ложки косметической глины, одну чайную ложечку измельчённого красного перца и яйцо. Готовую смесь втирают в прикорневую зону роста волос массажными движениями, утепляют полотенцем и ждут около пятнадцати минут, после чего тщательно промывают волосы два – три раза под проточной водой.
http://healthharbor.ru/uhod-za-volosami/1829-maski-s-glinoy-dla-volos.html

[500x340]
Кормящая мама постоянно ощущает невидимую связь с ребенком, чувствует каждое движение, улавливает каждый звук, реагирует на малейшие изменения в его самочувствии.
И самый непредвзятый результат этой связи с новорождённым – реакция детского кишечника на мамино питание.

Когда мама кушает, а ребенок страдает
Все молодые мамы сразу же замечают, что любая погрешность в их питании моментально проявляется кишечными расстройствами у малыша.
Некоторые женщины начинают буквально опасаться любой еды и ведут полуголодное существование. К сожалению, это только добавляет проблем.
Какое же питание оптимально подходит для кормящей женщины? Ответ прост – здоровое.Кормящей маме подходят все рекомендации по здоровому питанию с небольшими уточнениями.

Мало жира – много пользы
Кулинарная обработка овощей должна быть щадящей – варка, тушение, приготовление на пару. Это поможет уменьшить количество потребляемых жиров, отрицательно сказывающихся на «незрелой» пищеварительной системе новорожденного.
[показать]

[571x437]
называется этот пирог. Простейший из простых. Любой с ним справится.
Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».
Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет ровненько.

Сначала начинка:
В одну миску высыпаете полкило творога. Добавляете полчашки сахара. Сразу замечу, что у нас в качестве чашки используется плошка объемом 360 мл.
Ей мы и сахар отмеряем и муку. Подберите и себе что-то более по объему подходящее. Итак, творог, сахар. Туда же – 4 яйца, маленькую пачку (чайную ложку) ванильного сахара, чайную ложку разрыхлителя (можно заменить 1/3 чайной ложки соды.
И обязательно – цедру с 1/3 лимона. Цедра в готовой начинке очень к месту.
Все содержимое миски аккуратно размешать венчиком или миксером.
Начинка получается очень жидкая, чуть погуще кефира, чуть пожиже сметаны))
Начинку отставили в сторону – берите вторую миску и делайте «тесто». На самом деле роль теста тут выполняет песочная крошка. И это волшебно – не надо ничего месить, раскатывать и так далее.
Крошка делается элементарно:
Насыпаете в миску полторы чашки муки, ещё полчашки сахара, половину чайной ложки соли и полную с верхом чайную ложку разрыхлителя (так же можно заменить половиной чайной ложки соды).
Затем берете 150 граммов сливочного масла или маргарина, холодного. И терку.
Ставите терку прямо в муку. И макая постоянно масло в муку, натираете его на терке.
Если его сразу в процессе с мукой смешивать, то оно на терке одним комком не залипнет.
А затем просто руками перетираете все в крошку. Минута дела.
Возьмите форму, застелите бумагой. Смажьте маслом изнутри – для подстраховки))
2/3 крошки высыпьте в форму ровным слоем.
Чуть приминая пальцами слепите по краям небольшой бортик.
Вылейте творожную начинку.
А верх пирога аккуратно и равномерно посыпьте оставшейся крошкой.
И все. Ставьте в духовку, заранее нагретую до 200 градусов.
Пеките ровно 45 минут.
Затем доставайте пирог из духовки, вынимайте из формы, но не снимайте с бумаги.
Оставьте на бумаге на ночь. Если вам покажется, что пирог в середине не пропекся и начинка жидковата – то утром убедитесь – вам действительно показалось.За ночь все встанет как надо.
Режьте на 12 частей – не ошибетесь. Сами не ешьте. Ну разве что малююююююююсенький кусочек. Что бы самой себе подтвердить, что таки ручки у вас золотые, и да, тает во рту.
Приятного аппетита!

[483x431]
Ингредиенты:
упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи и травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:
1. Тесто раскатываем и смазываем горчицей. 2. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
3. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
4. Посыпаем перцем и совсем немного травами.
5. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень. 6. Смазываем рулеты сырым яйцом — для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами — для аромата. Выпекать до готовности. 7. Возможные вариации: ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
8. При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины — чего пожелаете. 9. Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем. 10. Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное — сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики — именно они создают пикантное очарование этого рулета. Приятного аппетита!

[554x700]
Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки .Приятного аппетита!!!

Домашняя буженина — самый лучший способ приготовить вкусное мясо в домашних условиях. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:
Кусок свинины — 800-900 г
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб. чеснока
2 шт. лаврового листа
1 л воды.

Приготовление:
В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Приятного аппетита!
[400x266]

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Йогурт питьевой без добавок — 1 стакан
Какао-порошок — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Яйцо — 2 шт.
Ваниль — 1 щепотка
Шоколад горький — 100-150 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Поставьте растапливаться сливочное масло.
Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно - йогурт и яйца.
Соедините и размешайте.
3. Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите.
Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
4. Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.
5. Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
Духовку нагрейте до 200ᵒС и поставьте маффины на 20-25 минут.
6. Выньте. Дайте остудиться прямо в форме минут 10-15.

[604x403]

Вам понадобятся:

4 яйца;
0,5 ст. сахара;
ванилин — по вкусу;
0,5 ст. муки;
2 ч. л. сливочного масла;
2 ч. л. меда;
0,25 ст. взбитых сливок;
1 банан;
шоколад для украшения.
Готовим

Взбиваем яйца с сахаром, постепенно добавляя муку, и замешиваем тесто.

В тесто добавляем сливочное масло и мед, взбиваем до однородного состояния.

Духовку разогреваем до 180 °С. На смазанный маслом противень выливаем тесто. Выпекаем 10–15 минут. Будьте внимательны, тесто не должно подгореть, иначе из него не получится рулет.

Как только корж зарумянился, достаем его из духовки и даем остыть.
Теперь остывший корж смазываем сливками, выкладываем банан и скручиваем рулет.

Остается только украсить рулет тертым шоколадом, дать ему пропитаться и подавать с чаем.

[640x425]

Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение

Читать далее...

[430x290]
Ингредиенты:

✔ Мука пшеничная 1 стакан
✔ Манная крупа 1 стакан
✔ Сахар 1 стакан
✔ Молоко 1 стакан
✔ Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
✔ Яблоки 5 шт.
✔ Лимонный сок 1 дес. л.
✔ Орех грецкий очищенный по вкусу

Приготовление:

1. Больше всего времени займет подготовка продуктов, но без этого не обойтись. Так что начинаем процесс приготовления пирога именно с этого.
2. Муку с разрыхлителем просеиваем, добавляем манную крупу, сахар и перемешиваем.
3. Яблоки очищаем и натираем на крупной терке, необходимо сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.
4. Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой и высыпаем один стакан сухой смеси,
5. сверху выкладываем слой яблок( кстати, яблок можно использовать более пяти, будет сочнее пирог), затем стакан сухой смеси, и т.д. Должно получиться по три слоя, верхним должны быть яблоки.
6. Сверху на яблоки добавляем грецкие орехи(но можно и без них).
7. Молоко доводим до кипения и сразу же заливаем им пирог, причем стараемся распределить его по всей поверхности, ножом протыкаем в нескольких местах пирог, чтобы молоко дошло до дна формы.
8. Выпекаем пирог при 180 гр. 50 минут.

Приятного аппетита!

[604x453]
26.10.2015 | Автор: TatyanaGrechynska

1 шт. грудка куриная (без кости)
2 ст. молоко коровье
3 ч.л. соль
1 ст.л. масло оливковое
1 ст.л. соевый соус
1 ч.л. мед
1/4 ч.л. мускатный орех
1/2 ч.л. паприка (сладкая)
1 ст.л. сок лайма
3 зубчика чеснок
Приготовление:

Куриная пастрома — это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто.
Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью.
Оставить в молоке на 2 часа. По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью.
Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку.
Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная. Приятного аппетита!

[640x480]
1. Сырная закуска

Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.

2. Освежающая закуска.

Дольку лимона разрежьте пополам, положите сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украсьте зеленью.

3. Фуршетный салатик

Сырую морковь натрите на терке тонкими пластинами. Положите рядышком две пластинки моркови, выложите салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепите шпажками и посыпьте приправой для моркови по-корейски.
[показать]

[319x480]
Ингредиенты:

Для фарша:
✔ 500 куриного фарша
✔ 1 луковица
✔ 1-2 зубчика чеснока
✔ хлеб (по вкусу)
✔ 1 яйцо
✔ соль,перец

Для начинки:
✔ 100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
✔ 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
✔ петрушку и укроп мелко нарезать
✔ 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
✔ можно добавить любимые приправы

Приготовление:

1. Приготовить начинку
2. Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
3. Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
4. Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
5. Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
6. Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Приятного аппетита!

[571x366]
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!
Угощайтесь!

[640x475]
Сытные, аппетитные блинчики с сыром и зеленью можно приготовить на праздник, или в любой обычный день подать к столу.

По этому рецепту возьмем для блинчиков сырных с зеленью пару яиц, 1,5 стакана теплого молока, один стакан муки, твердого сыра - 150 г, по одной чайной ложке сахара, разрыхлителя, одну столовую ложку растительного масла, небольшой пучок рубленой зелени, одну чайн. ложку соли, либо обойтись без соли (сыр достаточно соленый).

Готовятся такие блинчики очень просто. Смешиваем все компоненты. Сначала взбиваем яйца с солью (или, без соли) и сахаром, пока яйца не станут беловатыми и появится пена, затем добавляем молоко комнатной температуры, или слегка подогретое, следом просеянную муку и разрыхлитель, снова взбиваем все вместе до получения однородного теста. Добавляем к нему измельченный на терке твердый сыр (можно взять "российский"), а также измельченную зелень укропа, растительное масло. Затем снова взбиваем при помощи миксера, или венчиком. Сковородку разогреем до жара, готовим блинчики , обжаривая с двух сторон. Для первого блина сковородку чуть-чуть смазывают растительным маслом, затем не смазывают, так как растительное масло есть внутри теста блинов.
Каждый блинчик, сняв со сковороды, можно смазывать сливочным маслом. Как вариант, к таким блинчикам можно приготовить сметанный соус с чесночком и зеленью укропа.
Приятного аппетита!

[552x422]
Очень вкусное и сытное блюдо!
Ингредиенты:
- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 катофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты.
Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

[604x453]
1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом.
В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в
кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.
[показать]

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Читать рецепты торта Наполеон

[493x700]
Размеры: 42/44 (46/48)

Вам потребуется: пряжа Gedifra: 450 (500) г белой и 50 г серо-голубой пряжи LIVING (100% шерсти, 80 м/50 г), 100 г бежевой меланжевой пряжи CARIOCA (92% шерсти, 8% полиамида, 70 м/50 г), 50 г медовой пряжи B0HEME (43% шерсти, 43% акрила, 14% полиамида, 100 м/50 г), 50 г св.-бежевой пряжи SP0RTUFE (100% шерсти, 125 м/50 г); прямые спицы № 5; круговые спицы № 5 длиной 60 см.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Резинка 3/2: попеременно 3 лиц., 2 изн.

Жаккардовые узоры 1 и 2: вязать по счетным схемам 1 и 2. На схемах указаны все ряды. 1 квадрат = 1 п. Кром. п. вязать нитями обоих цветов.

Плотность вязания. Резинка 3/2 (слегка растянута) и лиц. гладь: 18 п. и 24 р. = 10 х 10 см; жаккардовые узоры 1 и 2: 10 р. = 5 см в высоту.

Вышивка: выполнять по схеме.
[показать]