• Авторизация


Этот метод чистки сковородок вызвал много шума в интернете: проверила и вот что из этого получилось 14-04-2022 09:51

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Даже не замечаешь, как со временем любимая сковородка «обрастает» снаружи темным нагаром. Особенно часто такая картина появляется на чугунных и алюминиевых сковородах. Обыкновенным чистящим такой нагар убрать не получится, как не старайся.

d10417cc06e2fc1f (700x393, 188Kb)

У меня есть старенькая сковородка еще советского производства. Несколько раз пыталась избавиться от нее и заменить на новую. Но даже покупка новой сковородки не заставила мен целиком и полностью отказаться от этой. Уж очень на ней хорошо блины печь.

Есть у этой сковороды одна большая проблема – на внешней стороне у нее постоянно появляется темный нагар. Пробовала различные магазинные составы – безрезультатно.

  • Недавно в интернете наткнулась на обсуждение одного интересного метода по очистке таких сковородок, как у меня. Любой нагар помогает убрать за считанные минуты, и тереть ничего не придется. Конечно, я решила проверить его на моей любимой сковородке.
 <b>Сковорода</b>   
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулич без возни, без дрожжей, замешивается за минуты 13-04-2022 08:54

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

1 (700x417, 494Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НΕТ ΜАЛИНЫ НА ΜАЛИНΕ, ПОЧΕΜУ? ИЛИ КАК ПОЛУЧИТЬ НΕБЫΒАЛЫЙ УРОЖАЙ ΜАЛИНЫ? 12-04-2022 09:08

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Пepвоe и глaвноe. Μaлину нaдо обязaтeльно выpaщивaть только нa шпaлepe, это докaзaно опытом миллионов. Пpи поcaдкe pовными pядaми, пpи уcтaновкe cтолбов и пpоволоки вaшa мaлинa кaждый год cпоcобнa дaвaть в 6-8 paз большe ягод и пpи этом вы получaeтe мaкcимaльно возможноe кaчecтво ягод. Βce вaши уcилия тepяют cмыcл, ecли вaшa зeлёнaя фaбpикa (pacтeниe мaлины) нe cпоcобнa пpоявить cвои пpиpодныe пpeимущecтвa и тянeт cвoё cущеcтвoвание напoдoбие дикoй малины.
НΕТ ΜАЛИНЫ НА ΜАЛИНΕ, ПОЧΕΜУ? ИЛИ КАК ПОЛУЧИТЬ НΕБЫΒАЛЫЙ УРОЖАЙ ΜАЛИНЫ?
Βтopoе и oчень чаcтo. Μалина не мoжет выpoждатьcя, биoлoгичеcки этo невoзмoжнo. Ηo немалo дачных учаcткoв, где малина — этo запущенные заpocли, а ocлабленные бoлеющие pаcтения малины называют выpoждающимиcя. Μнoгo пpимеpoв, кoгда «выpoждающуюcя» малину cадoвoды пpивoдили в пopядoк и cнoва пoлучали уpoжайные куcты c кpупными ягoдами. Ηадo занoвo пo шпагату наметить pяды, в pяду забить кoлышки пo шпагату чеpез 70 cм, вcё ненужнoе уничтoжить, ocтавлeнныe в нужных мeстaх рaстeния должны получить полный уход, a в пустыe мeстa (гдe по шпaгaту ничeго нeт) подсaдить нужныe сaжeнцы. Ηaдо постоянно зaново в кaждом ряду подсaживaть новыe сaжeнцы чeрeз 70 см, a всe лишниe рaстeния мaлины ликвидировaть. Ηaдо усилить рост основных побeгов в цeнтрe кустa и зa год-двa хороший уход вeрнёт вaшу посaдку к урожaю и кaчeству ягод.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розы для восхищения! Календарь работ — уход за розами весной 11-04-2022 10:15

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Розы для восхищения! Календарь работ — уход за розами весной

 

Дождались, можно радоваться весеннему солнышку. У садоводов начнутся хлопоты, заботы. Пора посмотреть, что там с нашими розами? Неопытным садоводам, особенно напряженная пора,столько всего незнакомого и тревожного. Не знаете, когда и как снять укрытие, подкормить, обрезать... Начинаем подготовку роз к пышному цветению.

Розы для восхищения! Календарь работ — уход за розами весной

Календарь работ — уход за розами весной

Март

Ранней весной на даче еще может лежать снег. Если розарий находится под «белым снежным одеялом», то никаких работ не предстоит.
Хотя, неплохо протоптать рядом с укрытием дорожки. Уминая снег таким образом, вы перекроете ходы мышам, которые по весне устраивают там норки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог 4 стакана "Зебра" - быстро все залили и в духовку на 15 минут! 11-04-2022 10:06

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Screen Shot 04-10-22 at 12.45 AM 003 (700x396, 401Kb)

Следуя этому несложному рецепту, вы точно сможете выпечь очень красивый пирог, который еще и порадует своим приятным вкусом. Он произведет фурор среди ваших домочадцев и гостей.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесподобные Пасхальные куличи и краффины: 08-04-2022 10:45

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Бесподобные Пасхальные куличи Вкусное влажное тесто. Куличи БЕЗ  КРОШЕК,попробуйте вам понравится !!! - YouTubeБесподобные Пасхальные куличи Вкусное влажное тесто. Куличи БЕЗ КРОШЕК,попробуйте  вам понравится !!! - YouTubeПасхальные Краффины ! Красивые и оригинальные куличи , это очень вкусно! Попробуйте!!!

Сегодня предлагаю рецепты красивых и очень вкусных пасхальных куличей: вкусное влажное тесто. Куличи нарезаются БЕЗ КРОШЕК.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не надо варить говяжий язык! Попробуйте, как учит Сталик Ханкишиев - по-мароккански! 08-04-2022 10:20

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение



Марокко1307.jpg

Ручаюсь, если вы хоть раз аккуратно повторите этот рецепт, вы навсегда забудете тот способ, которыми портили говяжьи языки и вы, и ваши предки. Это очень вкусно! Я ввел это блюдо в свое банкетное меню и оно прошло просто на бис и браво!
А как быстро изготовить соленые лимоны, очень похожие по вкусу на марокканские, я научу под катом!



Вам потребуется:
говяжий язык - 2 шт.,
порезанные томаты - 1 кг или 1 литр консервированных,
лук мелким кубиком - 500 г.,
растительное масло - 50 мл,
рубленая петрушка - 4 ст.л.,
чесночная паста - 2 ст.л.,
паприка - 2 ст.л.,
соль - 2 ст.л.,
зира - 1 ст.л.,
черный перец - 1 ч.л.,
кунжутная паста или растертый в ступке кунжут - 1 ст.л.,
лимонный сок - по вкусу,
оливки - 100 гр,
соленые лимоны - 100 гр


Марокко1308.jpg

Марокканские повара отрезают корень языка, но они готовят для праздников короля, а вы поступайте как знаете. Я не против, если корень останется. Хотя мне вот только что привезли сумку говяжьих языков и они все уже без корней.

Марокко1310.jpg

Отварите язык примерно в течении одного часа, не до готовности, а лишь бы его можно было очистить.

Марокко1311.jpg

Чистить язык надо пока он горячий, но если не получается, то просто обрежьте с него шкуру.

Марокко1316.jpg

Нарежьте язык ломтями.

Марокко1317.jpg

Обратите внимание, что язык в оригинальном рецепте отварен так, что внутри он остается розовым.

Марокко1318.jpg

Посолите язык.

Марокко1319.jpg

Поперчите его.

Марокко1320.jpg

Добавьте паприку.

Марокко1321.jpg

Добавьте кунжутную пасту.

Марокко1322.jpg

Положите рубленую петрушку.

Марокко1323.jpg
Марокко1324.jpg

Полейте маслом.

Марокко1325.jpg

Уложите лук.

Марокко1326.jpg

Равномерно перемешайте содержимое кастрюли.

Марокко1327.jpg

Добавьте примерно пол литра воды и поставьте кастрюлю на огонь.

Марокко1365.jpg

Готовьте на сильном огне, часто перемешивая и проходя лопаткой по дну кастрюли, чтобы не пригорело.
По мере выкипания добавляйте воду.

Марокко1368.jpg

Ближе к концу приготовления, когда в соусе уже невозможно будет различить кусочки лука и помидоров, а все превратится в однородную густую массу,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тем, кто не умеет готовить борщ я приготовил полный казан знатного борща! 08-04-2022 10:05

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение



На одной шестой части суши найдется немного супов, по популярности подобных этому. Да и вариантов его приготовления - масса! И споры в кулинарном интернете о методах его приготовления, да об ингредиентах самые яркие и самые запоминающиеся. Даже страшно себе представить, какими эти споры были не в эпоху мониторов и цифровых камер, а в эпоху коммунальных кухонь и керосиновых примусов.




Из каких продуктов варим бульон?




Во-первых, такие отрубы мяса, из которых этот бульон получится. Например, говяжьи рёбрышки да свиная голяшка.
Или говяжий хребет с ребрами, на которых щедро оставлено мясо. Или говяжья, или баранья грудинка.
Но не из вырезки дорого-богато, не из мякоти!
Для тех, кто еще не наелся мяса, и желает видеть в своей тарелке кусок хорошего мяса: ну, возьмите хорошей телятины, да не разваривайте ее в тряпку, а положите целым куском в уже готовый бульон и отварите недолго - так, чтобы из нее еще сок выходил, то есть примерно до той же степени готовности, как принято запекать мясо у хороших поваров всего мира. Просто здесь не запекаем, а завариваем. Но принцип тот же! Вот этот кусок мяса разрежьте аккуратными кусками, разложите по тарелкам, залейте горячим борщом и получите нежное, тающее во рту и сочное мясо, а не то, что всегда.

Но про бульон для борща бывают разные мнения.
Одни говорят: Борщ варится либо на утке, либо на петухе. Рядом с ними стоят такие, которые признают только на свинине.
Вторые вообще утверждают, что готовить борщ на бульоне не стоит: у него тогда вкус бульона, а не борща.
Третьи и вовсе представляют себе борщ с рыбкой в томате.

Кто прав? Разумеется, все! У кого что было, тот из того и готовил - так оно и перешло в обычай.

Моем мясо или нет, в какую воду кладем, когда солим?




Свиную голяшку можно и помыть, мало ли где свинью опаливали да чистили. Положено шпарить свинью после опаливания да еще раз скоблить, и снова шпарить. Уверены, что все так и было, и свиная туша после этого не валялась по газелям, куда ее затащили грузчики, только что прошедшиеся ботинками по свинарнику - можно и не мыть. Вот говяжьи ребрышки я не мою - снимаю с них ту пленку, которая покрывает мясо, а потом рублю на чистом чурбане. Ребрышки внутри - стерильны.
Если у кого-то есть основания вести разговоры про кровь, и он, на самом деле, не путает кровь и мясной сок (читай - белок), то из такого мяса лучше вовсе не готовить. Сдохла скотина, что ли? Как ее резали, что кровь осталась внутри? Должна была выйти!
Кладем, разумеется, в холодную воду, а четверть запланированного количества соли я опускаю сразу - чтобы пена отошла лучше и скорее, чтобы крупные куски мяса успели просолиться до кости.

Но есть и другие мнения!
Одни всегда сомневаются в мясе и потому моют обязательно. Удивительные люди! Если сомневаешься, зачем покупаешь? Давно бы уже сами, при такой-то мнительности, организовали откормочную базу и забойный цех.
Другие моют, потому что на мясе щепки и мелкие кости. Смените мясников, мои дорогие! Хотя радикально верный выход - купить свой чурбан и топорик и держать инструменты в порядке.
Третьи и вовсе кладут мясо только в кипяток. Зачем? Микробов в воде убивают, что ли, чтобы они мясо не сожрали, пока оно вариться будет? Это неправильно! Вон тот кусок мяса, который "для мяса в тарелке" - пожалуйста, в горячую воду, но на верх едва побулькивающего бульона, а не в бурно кипящую воду. Что будет с поверхностью мяса, если ее обжечь? Внутрь тепло проходит очень медленно, но зато ткани свежего мяса охотно сжимаются под воздействием температуры, кусок мяса
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Иерусалим, Бог и куличи | В Библии правда? | Как я еще при Союзе ездил в Израиль, и что там увидел | 07-04-2022 16:08

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение



Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи - Православную и т.н. "немецкую" и на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.
Я наблюдал за процессом десятки раз, неоднократно фотографировал и записывал рецепты, но чтобы приготовить самостоятельно - нет, такого не было. А в этом году, для съемки телесюжета пришлось готовить в первый раз! Но наш рецепт настолько отработан, что все получилось даже и у меня!
Значит, получится и у вас.


Обязательно посмотрите видео! Здест все кратко и только рецепт.

А это еще одно видео про куличи, но с рассказом о том, как я в 1991-м году попал в Иерусалим и к каким потрясениям это привело.
Внутри рассказа тот же самый рецепт кулича, но почему-то у этого видео просмотров в 7 раз больше, чем у рецепта в чистом виде.

Куличи-2016w.jpg

Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.

DSC01520.jpg

Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.

DSC01523.jpg

Раскрошите их в трехлитровую миску.

DSC01524.jpg

Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.

DSC01527.jpg

Добавьте ложку сахара.

DSC01528.jpg

Добавьте стакан муки.

DSC01529.jpg

Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.

DSC01530.jpg

У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.

DSC01533.jpg

В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.

DSC01534.jpg

Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.

DSC01537.jpg

Можно оставить - масло и само растает.

DSC01539.jpg

Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.

DSC01540.jpg

Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.

DSC01541.jpg

В желтки положите 300г

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОКРЫВАЛО "РОМБЫ С ПАУЧКАМИ". КРЮЧОК 07-04-2022 11:13

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

1 (700x587, 210Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурная жилетка 07-04-2022 10:49

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

9+ (391x700, 239Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофточка с застёжкой на спине 07-04-2022 08:17

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

40++ (409x600, 76Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТУНИКА (УЗОР) 07-04-2022 08:12

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Использованый узор, обычная филейная сетка, связанная из столбиков с накидом + воздушная петля (или 2 воздушных петли). В месте где должны быть большие дырочки, провязываются столбики с накидом без воздушных петель в нижнем ряду, в следующем ряду количество столбиков (провязанных подряд) разделите на 4 части, одну часть провязываем столбиками с накидом, потом 2 части количества петель столбиков с накидом провязываем воздушными петлями, и снова часть петель столбиками с накидом. В 3 ряду провязывает все петли дырочки столбиками с накидом. Схематично это можно представить вот так:
++++++++++++ 3
+++000000+++ 2
++++++++++++ 1
где + столбики с накидом, а 0 воздушные петли
Такие дырочки провязываются на фоне филейной сетки
в модели - клеточки на 1 воздушную петельку. И внутри "дырочки" - 3 клеточки.
3666 (682x690, 180Kb)
3667 (346x320, 59Kb)
источник:https://ok.ru/vyazanuihobbi/topic/68753567484916
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
супер-шарф 06-04-2022 13:17

Это цитата сообщения Ульда Оригинальное сообщение

[показать]

за схемы - спасибо,tale4kaN с осинки
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

[показать]
[показать]

[показать]
[показать]

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
А это пример вязание без отрыва
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

[показать]
[показать]
из Дневника пользователя Ольга Кувшинова - страна мам
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки из лаваша с картофельной начинкой - вкусная быстрая закуска 06-04-2022 11:34

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирожки из лаваша с картофельной начинкой - вкусная быстрая закуска

Нет много времени на приготовление закуски, тогда на помощь "придет" лаваш. Из этого продукта можно приготовить различные вкусные блюда, которые подойдут не только на закуску, но и перекус, и даже ужин. Разные начинки всегда могут разнообразить изделия, приготовленные из лаваша. Одно из таких простые пирожки с картофельной начинкой, рецептом которых поделились авторы sloosh.ru. Получаются они вкусными и очень аппетитными.

быстрая закуска из лаваша с картофельной начинкой (690x479, 322Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепешки с начинкой 06-04-2022 09:49

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Ели на отдыхе в Турции лепешки с начинкой - теперь готовим их дома сами (вкуснота необыкновенная)!

3925073_Screen_Shot_032222_at_05_06_PM (700x394, 425Kb)
 
Когда были на отдыхе в Турции постоянно ели лепешки с начинками. Там они Гёзлеме называются. Наверное, многие их уже знают. Решили приготовить дома на обычной сковороде. Оказалось, что ничего сложного в этом нет. Тесто, конечно, не так мастерски раскатываем как турчанки. Но приспособились делать по-своему и совсем нехуже получается. Показываем наш вариант с сыром и луком, но можно с любой начинкой приготовить. Попробуйте, очень рекомендуем, это просто, быстро и вкусно. Получается с первого раза, даже если никогда не делали. 
 
ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибной рассольник 06-04-2022 09:43

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

4121583_photo_20220321_000308 (680x453, 153Kb)
 
Грибной рассольник
 
📖 Ингредиенты:
 
- Грибы сухие-50 гр.
- Лук реп.-1 шт.
- Морковь-1 шт.
- Картофель-2 шт.
- Перловка или рис - 2 ст.л.
- Огурец соленый-2 шт.
- Лавровый лист - 2 шт. 
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по желанию
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Постный торт с кремом 06-04-2022 09:20

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Сегодня готовим ПОСТЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ. В нем идеально сочетается воздушный постный бисквит без яиц и изумительный крем. Не поверите, он может быть НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ! Великолепный торт, нежный, тает во рту. Никто не поверит что он ПОСТНЫЙ!




Ингредиенты:
***Для бисквита:
Сахар - 250 г
Соль - 1/4 ч.л
Мускатный орех - 1/4 ч.л
Морковь - 2 шт.
Сода или разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 330 г
Масло подсолнечное - 100 мл.

***Для крема:
Сок фруктовый - 350 мл.
Сахар - 3 ст.л
Манка - 3 ст.л

***Для глазури:
Какао - 3 ст.л
Сахар - 3 ст.л
Мука - 1 ст.л
Вода - 5 ст.л
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безрукавка в филейной технике с красивыми жучками 05-04-2022 09:01

Это цитата сообщения Monaka Оригинальное сообщение



1.
m8j5kuXrJUw (536x699, 266Kb)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый пулундер 05-04-2022 09:00

Это цитата сообщения Monaka Оригинальное сообщение



1.
Page17 (494x700, 355Kb)


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии