Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Недавно открыла для себя хороший рецепт хлеба из пшеничной и ржаной муки. Хлебушек получается очень вкусным и пористым. Я расскажу и о том как сделать замес теста вручную и выпекать хлеб в духовке, и о том как приготовить в хлебопечке. Такой хлебушек хорошо подойдёт к первому блюду или можно использовать для приготовления бутербродов.
Ингредиенты
Для приготовления хлеба из пшеничной и ржаной муки нам потребуется:
оливковое масло - 2 ст. л.;
кефир - 220 мл;
молоко - 150 мл;
сахар - 1 ст. л.;
соль - 1,5 ч. л.;
дрожжи сухие - 2 ч. л.;
мука пшеничная - 250 г;
мука ржаная - 250 г.
Этапы приготовления
Подготовить продукты для приготовления теста.
В ведёрко хлебопечки влить кефир и тёплое молоко. Добавить сахар и оливковое масло.
Затем добавить пшеничную и ржаную муку, соль и дрожжи. Выставить режим выпечки "Основной", у меня этот режим занимает 3 часа 20 минут, вес буханки - 750 грамм, цвет корочки - средний.
Если замес теста делать вручную, тогда добавить дрожжи в тёплое молоко и оставить до появления "шапочки". Затем в глубокую миску влить кефир, подошедшие дрожжи, добавить оливковое масло, сахар и соль. Всё слегка перемешать, затем всыпать пшеничную и ржаную муку, замесить мягкое тесто. Оставить тесто в миске на 1,5 часа, затем когда тесто поднимется, хорошо его обмять. Сформировать из теста хлеб любой формы и оставить для подъёма на 1 час. Затем выпекать до готовности в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
Приготовленный хлеб слегка остудить, достать из формы и остудить на решётке. Вкусный, пористый хлебушек из пшеничной и ржаной муки готов.
Приятного аппетита!
https://rutxt.ru/node/8362
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Хочу поделиться простым рецептом приготовления ржаного хлеба на кефире. Хлебушек получается нежным, пористым, воздушным. Бутерброды с таким ржаным хлебом получаются очень вкусными. А ещё он прекрасно дополнит многие блюда, например, супы, мясо и т.д. Я расскажу и о том как замесить тесто с помощью хлебопечки, и о том как сделать замес вручную. Итак, готовим вкуснейшиё хлебушек...
Ингредиенты
Для приготовления ржаного хлеба понадобится:
300 мл густого кефира;
150 г ржаной муки;
1 ст. л. сахара;
1,5 ч. л. соли;
325 г пшеничной муки;
2 ст. л. растительного масла;
1,5 ч. л. сухих дрожжей.
Этапы приготовления
Кефир комнатной температуры и растительное масло влить в ведёрко хлебопечки, туда же добавить сахар.
Всыпать пшеничную и ржаную муку.
Добавить соль и дрожжи. Выставить режим выпечки "Основной", вес - 750 грамм, средняя корочка, время выпечки - 3 часа 10 минут. Если Вы делаете замес вручную: в 100 мл тёплой воды развести дрожжи с сахаром и оставить на 15 минут. Затем соединить подошедшие дрожжи, 200 мл кефира, соль и растительное масло. Добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто и оставить в тепле на 1,5 часа. Когда тесто поднимется, хорошо его обмять, выложить в форму для выпекания и оставить на 1 час в тепле. Затем поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах до готовности.
Готовый хлебушек слегка остудить в форме, а затем остудить на решётке. Вот такой красивый ржаной хлеб, приготовленный на кефире по этому несложному рецепту, у меня получился.
Приятного аппетита!
https://rutxt.ru/node/8293Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Недавно открыла для себя замечательный рецепт приготовления хлеба с хлопьями в хлебопечке. Я готовила с пшенными хлопьями, их можно приобрести в любом продуктовом магазине на стойке с кашами. Хлопья предназначены для приготовления быстрой каши и продаются в упаковке примерно по 400-500 грамм. Хлебушек готовила в хлебопечке, но думаю, его можно испечь и в духовке. Хлеб получился высоким, пористым, воздушным и очень вкусным. Из такого хлеба можно сделать бутерброды на завтрак или подать на обед к супчику.
Ингредиенты
Для приготовления хлеба с хлопьями в хлебопечке нам потребуется:
мука пшеничная - 510 г;
кефир - 370 мл;
хлопья (у меня пшённые) - 50 г;
масло сливочное - 50 г;
сахар - 2 ст. л.;
дрожжи - 2 ч. л.;
соль - 1,5 ч. л.
Этапы приготовления
Сливочное масло растопить. В ведёрко хлебопечки влить кефир и растопленное масло. Всыпать сахар.
Затем всыпать муку, пшённые хлопья, дрожжи и соль. Выставить режим "Основной" или "Белый хлеб". Вес буханки - 1 кг, цвет корочки - "Средний". Если вы делаете замес вручную, тогда развести дрожжи в 50 мл тёплой воды и оставить их на 10-15 минут. Затем в глубокую миску влить 320 мл слегка тёплого кефира и подошедшие дрожжи. Далее добавить растопленное масло, сахар и соль. Затем всыпать муку и хлопья. Замесить мягкое тесто. Оставить тесто в миске, накрыть его полотенцем. Через 1 час хорошо обмять тесто, сформировать хлеб и оставить ещё на 1 час для подъёма. Затем выпекать хлеб в духовке.
Хлеб, приготовленный с добавлением хлопьев, слегка остудить, затем достать из формы хлебопечки и полностью остудить на решётке. Посмотрите, какой получился красивый хлеб.
Приятного аппетита!
https://rutxt.ru/node/8188
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Хлебопечка стала помощницей на моей кухне. Я выпекаю в ней разные виды хлеба - с добавками и различными видами муки. Хочу поделиться простым и доступным рецептом приготовления в хлебопечке хлеба на молоке, который великолепно подойдёт для подачи с маслом, сыром или просто с вареньем. Хлеб получается пористым, воздушным, очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты
Для приготовления хлеба на молоке в хлебопечке нам потребуется:
380 г муки;
125 мл молока;
125 мл воды;
20 г сухого молока;
20 г сливочного масла;
1,5 ст. л. сахара;
8 г соли;
1 ч. л. дрожжей.
Этапы приготовления
Масло растопить. Соединить тёплую воду и молоко. Вылить в ведёрко хлебопечки молоко с водой и масло.
Далее всыпать муку, сухое молоко. Сахар и соль всыпать в разные углы ведёрка. В муке сформировать лунку и всыпать дрожжи. Закладку продуктов производить по инструкции к вашей хлебопечке.
Выставить режим "Французский хлеб", вес 750 грамм, корочка - средняя. Время приготовления 3 часа 20 минут.
Готовый хлебушек остудить на решётке. Хлеб на молоке, приготовленный в хлебопечке, получается воздушным, вкусным и ароматным.
Приятного аппетита!
https://rutxt.ru/node/6729
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Существует немало рецептов приготовления в хлебопечке белого хлеба. Хочу познакомить с очень интересным рецептом приготовления белого хлеба на йогурте. Хлебушек получается очень мягким, вкусным, пористым. Он великолепно подходит для подачи с сыром и маслом. Попробуйте этот рецепт белого хлеба для хлебопечки, я надеюсь, что он вам понравится.
Ингредиенты
Для приготовления белого хлеба в хлебопечке нам понадобится:
йогурт - 125 мл (можно густой греческий, можно питьевой без добавок);
молоко - 260 мл;
мука пшеничная - 550 г;
маргарин - 50 г;
кунжут - 40 г;
сахар - 2 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
Этапы приготовления
Молоко подогреть до 36 градусов, добавить йогурт и растопленный маргарин. Вылить полученную смесь в ведёрко хлебопечки.
Далее всыпать муку. Соль и сахар всыпать по разным сторонам. Добавить кунжут и дрожжи.
Выставить программу "Белый хлеб" (время приготовления 3 часа 25 минут), вес - 750 грамм, светлая корочка.
Белый хлеб на йогурте, приготовленный в хлебопечке с добавлением кунжута, остудить на решётке и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
https://rutxt.ru/node/6486
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Цветной хлеб "Рыжая завитушка" удивит абсолютно каждого ребенка и взрослого. Любой праздник станет более праздничным и запоминающимся в кулинарном плане. На первый взгляд все кажется очень тяжело и трудоемко, а на самом деле приготовление такого хлеба займет у вас немного времени и сил.
Ингредиенты
Для приготовления цветного хлеба "Рыжая завитушка" нам понадобится:
500 г муки;
280 г воды;
2 ст. л. томатной пасты;
1,5 ст. л. растительного масла;
1,5 ст. л. сахара;
1,5 ч. л. соли;
1,5 ч. л. сухих дрожжей.
Этапы приготовления
В чашу от хлебопечки вылить воду и растительное масло, затем просеять сверху муку, по краям высыпать сахар и соль, в центр высыпать дрожжи. Поставить программу "Дрожжевое тесто" и дождаться окончания программы.
Готовое тесто достать из хлебопечки и разделить на две равные части. В одну часть добавить томатную пасту и замесить в хлебопечке на режиме "Тесто". При замешивании теста с томатной пастой, при необходимости, добавить немного муки, чтобы получилось тесто нужной консистенции. Таким образом у нас получается два кусочка теста: пшеничное и томатное. От томатного теста отщипнуть небольшой кусочек теста и отложить в сторону. Теперь томатное и пшеничное тесто получилось одинаковое по весу.
Пшеничное тесто и томатное разделить на 4 части, таким образом у нас получится 8 кусочков теста. Каждый кусочек раскатать в тонкий пласт. Сложить два пласта теста разных по цвету друг на друга и скрутить рулетик. Таким образом у нас получится 4 рулета.
На дно формы выложить 2 рулета из теста, сверху выложить еще два. Из томатного кусочка, который мы отложили ранее, сплести жгутик и выложить между двух рулетов. Отправить чашу в хлебопечку и подогреть температуру на нужной программе (у меня программа "Подогрев"), оставить тесто пока оно не увеличится в два раза.
Когда тесто увеличилось до нужных размеров, на хлебопечке выставить программку выпечки, на которой нет замеса. Если у вас нет такой программки как у меня, то чашу от хлебопечки с тестом нужно выложить и прогнать хлебопечку на основной программе, когда будет закончен замес, чашу нужно будет поместить для выпечки. Оригинальный и вкусный цветной хлеб "Рыжая завитушка" понравится и взрослым, и детям.
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Рецепт из стандартной книги рецептов, но показал он себя(в отличие от многих других) как вкусный и всегда удающийся.
Сразу оговорюсь - для хлебопечки важно соблюдать граммовки с погрешностью не больше 5%, иначе выпечка может не получиться(лучше точно по рецепту). Ложки используются мерные из комплекта хлебопечки.
Итак, нам понадобятся:
молоко - 200 миллилитров
ряженка(кефир, йогурт, нежирная сметана) - 110 грамм
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1 чайная ложка
мука пшеничная хлебопекарная - 380 грамм
дрожжи быстрые сухие - 6 грамм
Традиционное последнее фото ингредиентов:
Все отмерено и взвешено. Единственный нюанс - дрожжей на фото примерно 7 грамм, т.к. у меня они не свежие и не сильно активные(да и половина была в открытом пакетике). Если покупаете прямо перед приготовлением - выбирайте в магазине посвежее.
Правило хлебопечки - жидкие ингредиенты внизу, дрожжи вверху, с водой, солью и сахаром раньше времени не соприкасаются. Поэтому в форму выливаем молоко и ряженку. Туда же высыпаем соль и сахар.
Муку в принципе можно не просеивать, но если просеять - хлеб получается более воздушный. Поэтому просеиваем муку в форму сверху жидкости.
В муке делаем небольшое углубление, куда и всыпаем дрожжи. Если вы просеиваете механической кружкой, то углубление получится само, как у меня)
Ставим форму в печь.
Выбираем режим. У меня печка самая простая, не программируемая. Режим называется "Основное", масса хлеба - 950гр., корочка темная.
Режим выпечки на 3 часа(2 часа расстойки, 3 раза месит, 1 час выпекает - это по моим наблюдениям).
При первом замесе стоит снять с бортов формы налипшее тесто, иначе оно останется на готовом хлебе в виде корки. Снимать лучше всего силиконовой лопаткой чтобы не повредить покрытие формы.
Через 3 часа достаем готовый хлеб. Кладем охлаждаться на решетку, прикрываем полотенцем сверху.
Если охлаждать не на решетке, а на сплошной поверхности, то тот край, на котором лежит хлеб, промокнет.
Вот и все премудрости.
https://pikabu.ru/story/moy_lyubimyiy_retsept_khleba_dlya_khlebopechki_5161012
Это цитата сообщения Любовь_Любочка Оригинальное сообщение
Один из самых простых и быстрых рецептов пирогов на кефире. Тесто делается за считанные минуты, добавляем любые фрукты или ягоды — и выпекаем. Что может быть легче, не так ли?
Описание приготовления:
Для пирога подойдут любые не слишком сочные ягоды или фрукты, можно совсем обойтись и без них, а можно использовать консервированные. Приготовьте из указанных продуктов тесто, добавьте фрукты и испеките пирог. Вот и весь рецепт, как приготовить пирог на скорую руку на кефире. Удачи!
- Мука пшеничная высшего сорта — 1-1,5 Стакана
- Сахар — 1 Стакан (не полный)
- Кефир 3,2% — 1 Стакан
- Ванилин — 1 Щепотка
- Сода — 1 Чайная ложка (гасить уксусом или соком лимона)
- Фруктовая часть — 1 Стакан (ягоды, фрукты)
- Масло без запаха — 0,5 Чайных ложки (смазать форму)
Количество порций: 8
Как приготовить "Пирог на скорую руку на кефире"
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Вес- 750 гр.
Нам понадобится:
150 гр ржаной муки
300 гр пшеничной муки
250 мл воды
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка с верхом сухих дрожжей
2 столовые ложки размягченного сливочного масла
2 чайные ложки сухого укропа
Яйцо надо предварительно слегка взбить. Затем все ингредиенты помещаем в ведерко хлебопечки- яйцо, вода,оба вида муки, в углы- сахар, соль,масло и укроп. В центр -дрожжи.
Режим приготовления- "Основной", средняя корочка.
Даем готовому хлебу на решетке остыть и можно подавать на стол.
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Мясо в мультиварке готовить одно удовольствие. Оно получается очень нежным и мягким. А самое главное то, что за самим процессом приготовления не нужно четко следить. Как запечь мясо в мультиварке, стушить или приготовить на пару, сейчас узнаете.
Это цитата сообщения Любовь_Любочка Оригинальное сообщение
Картошка в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить картофель в мультиварке. |
 [показать] 18.02.2013 03:05 Картошка в мультиварке - общие принципы и способы приготовленияЧто вы знаете о мультиварках? Некоторые по-прежнему считают их баловством американцев, предпочитая кастрюлю и сковороду в качестве как главных кухонных орудий. Но таковые постепенно остаются в меньшинстве, так как современные технологии готовки позволяют перейти на качественно новый режим питания. Функции мультиварки выходят далеко за пределы обработки паром, в ней можно готовить практически все. Простой пример – картошка в мультиварке. Какие преимущества может получить хозяйка этим способом обработки? Дело в том, что картошку можно таким образом жарить, выпекать, варить на пару или тушить. В любом случае, во-первых, не требуется постоянный контроль, во-вторых во внутренней части прибора происходит процесс томления картошки, который делает блюдо очень законченным. И все это – быстро, легко и вкусно.
|
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Очень вкусный хлеб, похожий на Дарницкий, но для того, чтобы он стал потемнее, в рецептуру добавлены 2 столовые ложки без верха сухого растворимого кофе.
Нам потребуется:
Теплая ( 40 градусов) вода – 300 мл
Растительное масло – 2 столовые ложки
Мука пшеничная – 280 гр.
Мука ржаная 140 гр.
Соль- 1 чайные ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Сухой быстрорастворимый кофе – 2 столовые ложки
Сухие быстрорастворимые дрожжи – 1,5 чайные ложки
Загружаем ингредиенты согласно инструкции, режим Основной, средняя корочка.
Готовому хлебу даем остыть на решетке и можно обедать. Вес буханки - 640 гр.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Очень вкусный и красивый хлеб. Вес буханки - 680 грамм.
Нам потребуется:
280 мл теплой воды
1 столовая ложка растительного или оливкового масла
400 гр пшеничной муки
50 грамм ( хорошая горсть ) изюма ( у меня- светлый)
1 столовая ложка натертой цедры апельсина
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей.
Изюм надо предварительно вымыть и замочить в воде. Обсушить.
Все ингредиенты помещаем в ведерко хлебопечки. Жидкости, муку, в углы - соль, сахар, цедру, изюм, в центр в углубление муки- дрожжи.
Режим "Основной". Корочка средняя.
Готовому хлебу даем остыть на решетке. Вкуснота!!!!
Это цитата сообщения viorica75 Оригинальное сообщение
Если на вашей кухне уже обитает такая кухонная помощница, то простые и вкусные рецепты хлеба в хлебопечке из этого материала наверняка придутся вам по вкусу.
Самый вкусный хлеб в хлебопечке – рецепт
Самым популярным считается белый пшеничный хлеб, кусочек которого идеально дополняет любую трапезу, и хорошо подходит для тостов и бутербродов. Если вы все еще находитесь в поисках идеального рецепта такого хлеба, то он перед вами.
Ингредиенты:
- теплая вода – 235 мл;
- сахарный песок – 35 г;
- дрожжи – 10 г;
- растительное масло – 55 мл;
- мука – 345 г.
Приготовление
Перед помещением ингредиентов в устройство, сперва убедитесь в том, что сохранили правильную последовательность на которой настаивает производитель. Если в вашу хлебопечку следует добавлять жидкости первыми, то влейте теплую воду, слегка подсластите ее и добавьте дрожжи. Дождитесь, пока последние активируются, вспенятся, а затем влейте масло, всыпьте муку и не забудьте о хорошей щепоти соли. Выберите базовый режим приготовления и нажмите «Старт».
Вкусный ржаной хлеб в хлебопечке – рецепт
Слегка сладковатый и обладающий головокружительным ароматом ржаной хлеб можно также испечь с помощью хлебопечки. Для пышности ржаную муку смешивают с мукой пшеничной, которая содержит глютен, а также вливают небольшое количество масла, чтобы придать ту саму легкую сладость.
Ингредиенты:
- сухие дрожжи – 10 г;
- теплая вода – 310 мл;
- мука пшеничная – 290 г;
- мука ржаная – 115 г;
- щепотка соли;
- растительное масло – 35 мл;
- какао-порошок – 5 г.
Приготовление
Перед тем, как испечь вкусный хлеб в хлебопечке, обратите внимание на последовательность, которую следует соблюдать при добавлении ингредиентов. Если первыми добавляют жидкости, то влейте теплую воду вместе с маслом, оба вида муки соедините, добавьте соль и какао, хорошо смешайте и всыпьте. Последними добавьте дрожжи. Включите стандартную программу выпечки белого хлеба и нажмите «Старт».
Рецепт вкусного белого сдобного хлеба в хлебопечке
Ингредиенты:
- вода – 235 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- сухое молоко – 2 ст. ложки;
- сливочное масло – 35 г;
- сахар – 5 г;
- мука пшеничная – 355 г;
- дрожжи – 10 г.
Приготовление
Растопите и едва охладите сливочное масло. Соблюдая требования по укладке ингредиентов, указанные производителем в инструкции, уложите все компоненты в чашу хлебопечки и выберите базовый режим выпекания. После нажатия «Старта» оставьте тесто замешиваться и выпекаться. Буханка будет готова после звукового сигнала.
Вкусный хлеб на кефире в хлебопечке
Как и большинство молочных продуктов, кефир прекрасно влияет на качество домашней выпечки, делая мякиш нежным, волокнистым и ароматным.
В отсутствие хлебопечки буханку такого кефирного хлеба можно испечь и в духовке. После поднятия теста, его формуют и оставляют выпекаться при 180 градусах около 45 минут.
Ингредиенты:
- кефир – 290 мл;
- сливочное масло – 45 г;
- мука – 335 г;
- сахар – 55 г;
- дрожжи – 10 г.
Приготовление
Соблюдая очередность, указанную в инструкции к устройству или же следуя очередности из списка ингредиентов, поместите все составляющие в чашу хлебопечки. Выберите базовые настройки для выпекания и нажмите «Старт». После звукового сигнала буханку можно доставать и пробовать.
Такой вкусный хлеб в хлебопечке можно замесить из разной муки, сочетая, например, муку пшеничную и ржаную. Учитывайте, что базовой пшеничной муки должно быть в два раза больше, нежели любой другой, чтобы тесто поднялось.
Источник: https://womanadvice.ru/hleb-v-hlebopechke-prostye-i-vkusnye-recepty
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Очень вкусный "пушистый" белый хлеб. Вес- 750 гр.
Нам потребуется:
Молоко - 300 мл
Пшеничная мука - 400 гр.
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 30 гр
Сухие дрожжи - 1 чайная ложка
Все ингредиенты помещаем в ведерко хлебопечки, по углам раскладыввем соль, сахар, масло. В центр кладем дрожжи. Режим выпечки - основной, корочка средняя
Даем хлебу остыть на решетке и зовем всех к столу.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Очень симпатичный белый хлеб. Буханка - 780 гр.
Ингредиенты:
- Вода -220 мл;
- Яйцо - 1 шт;
- Яйцо ( желток) - 1 шт;
- Растительное масло - 3 столовые ложки;
- Мука пшеничная - 500 гр;
- Соль - 1,5 чайной ложки;
- Сахар- 2 чайные ложки;
- Сухие дрожжи - 2 чайные ложки.
1. В отдельной посуде взбить 1 яйцо, желток, воду и растительное масло. Вылить в форму хлебопечки.
2. Сверху просеять муку, в углы положить сахар и соль, в центре сделать углубление и насыпать дрожжи.
3. Поставить форму в хлебопечку, установить режим "Основной" или "Белый хлеб", вес 750 гр., корочка "средняя". Нажать "Старт"
Готовый хлеб достать из хлебопечки и поместить его на решетку для остывания.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Вчера пекла в хлебопечке очень вкусный картофельный хлеб на сухом картофельном пюре. Хлеб мягкий, с нежным мякишем, тонкой корочкой. Картофельное тесто получается очень пышным, не зря на нем делают все- от пирогов до булочек. Очень хочется назвать его сдобным- но, в отличие от сдобы, добавка картофеля помогает этому хлебу долго не черстветь.
Нам потребуется:
250 мл воды
100 мл молока
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сметаны
560 гр. пшеничной муки
1 чайная ложка соли ( учитываем, что соль есть в картофельных хлопьях)
2 чайные ложки сахара
3 столовые ложки готовых картофельных хлопьев для пюре
1\2 чайной ложки сушеного укропа
1,5 чайные ложки сухих дрожжей
Загружаем форму для хлебопечки – сначала все жидкости, затем муку, в углы кладем сахар. соль, картофельные хлопья и укроп, в углубление в центре муки – дрожжи.
Программа основная для размера 900 гр., корочка средняя.
Готовому хлебу даем остыть на решетке и можно всех звать к столу.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Один из моих экспериментов выпекания ржаного хлеба в хлебопечке на тёмном пиве и сыворотке. Для аромата в тесто добавляла кориандр. Хлебушек невероятно вкусный, отлично подходит для бутербродов.