Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Тарталетки
[QUOTE]Исходное сообщение Оксана_Бирюкова: [B]
 Оксана_Бирюкова [показать] |
| Перейти к обсужению |
Сырные тарталетки
источник-http://forum.say7.info/topic10321.html
Хочу предложить вам очень простой рецепт теста для тарталеток, к которому отлично подходят рыбные и мясные начинки!
Рецепт приготовления классических универсальных тарталеток из песочного теста и начинок есть у Тани .
http://forum.say7.info/topic5642.html
Получаются всегда вкусные штучки, причем подходит любой сыр - от колбасного и плавленного (замороженного) до Российского и Маасдама.
малюсенькие формочки - 3см по дну и 5см по верху, - выход 30шт. средние - 5см по дну и 8см по верху - выход 18шт.
Нужно:
100гр. любого сыра
100гр. сливочного масла или маргарина
1 яйцо
щепотку соли, если сыр пресный
1 стакан муки + на раскатку
1-2 ст.ложки раст.масла для промазки формочек
Сыр потереть на тёрке, смешать с яйцом, солью(если требуется), мягким маслом, вымесить.
Добавить муку, быстро смешать всё вместе и слепить шар.
Тесто может быть чуть туже, чуть мягче. Это зависит от сыра и масла.
Шар положить в пакет и холодильник на полчаса-час, а пока заняться формочками.
Чистые, сухие формочки кистью очень умеренно промазать растит.маслом.
Охлаждённое тесто раскатать на столе толщиной 2-2,5мм, подпыляя мукой.
Формочками вырезать тарталетки и при помощи лопатки перевернуть тесто в формочку.
Тщательно прилепить тесто к стенкам и дну без щелей. Высота - по желанию, главное - чтобы соответствовала начинке.
Дно наколоть вилочкой от вздутия (только не до дыр )
Выпекать в прогретой духовке при 180-200гр. до светло-соломенного цвета.
Запекать до румяности не стоит - тесто может горчить.
Пекутся они быстро - минут 12-15.
Всё! Немного подостынут - достать, остудить полностью, применить по назначению. Их можно хранить в холодильнике неделю спокойно в фольге или пергаменте до наполнения.
У меня в этот раз было рыбно-икорное наполнение. Подойдут
Это цитата сообщения TomaMos Оригинальное сообщение
Как сделать геометрические фигурки из бумаги.
Игрушки из сподручных материалов или как лист бумаги превращается в объемную фигурку.
На радость всем участникам творческого процесса..
http://present-cama.livejournal.com/?skip=40
Это цитата сообщения lenuschka Оригинальное сообщение
Книжка - дергалка
Мой первый заказ на "Ярмарке мастеров", надеюсь, что заказчице понравится. Такую книжку я шила Алеше. Попросили добавить несколько страничек, а я добавила еще пуговки для тактильных ощущений и несколько развивашек.
1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 4.
[700x525] 5.
[700x525] Бананы на рубашечной кнопке
6.
[700x525] 7.
[700x525] Морковка на липучке, кормим зайку
8.
[700x525] 9.
[700x525] Рыбка прячется в водоросли
10.
[700x525] 11.
[700x525] 12.
[700x525]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шьем теплый жилет для мальчика. Выкройка в натуральную величину и мастер-класс
Недавно была в магазине, где продаются ткани и швейная фурнитура. Такой огромный выбор для любителей шить..., просто глаза разбегаются и совсем недорого. Во всяком случае, ткань для пошива теплого жилета для мальчика, а можно и для девочки, вам обойдется гораздо и гораздо дешевле готовой вещи, купленной даже со скидкой. Ну разве я не права? Предлагаю вам сшить теплый жилет своими руками. Для работы вам понадобится ткань: микрофлис или флис, или любая другая теплая ткань, можно даже мех использовать, лишь бы было тепло малышу) В самом низу публикации, во вложении, вы найдете выкройку в натуральную величину для ребенка до 5-6 лет. Выкройка совсем простая, ее можно уменьшить или увеличить в размере, это совсем несложно
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирожки "Худенькие"
[300x223]
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами.
Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла.
Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирожки на заварном дрожжевом тесте (Супер рецепт!!!)))
Это цитата сообщения zhenski Оригинальное сообщение
Учимся карвингу
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.
Цветок из ломтиков огурца
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.
Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.
Итальянский хлебный салат
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Летние джемпера с жаккардовыми рисунками для мальчиков (спицы).
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Ажурный шарф
Очень оригинальная модель со звеньями. Вяжется достаточно просто и выглядит очень мило)))
Это цитата сообщения татьяна_токарская Оригинальное сообщение
Шарф и шапочка с красивым цветочком.
[487x650]
http://www.stranamam.ru/post/2666715/Это цитата сообщения х_Люся_х Оригинальное сообщение
Интересный шарф и берет крючком
[322x400] http://yavyazhusama.ru/interesnyiy-sharf-i-beret-kryuchkom/#comment-2078
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
ШАПОЧКА С БОЛЬШИМ ЦВЕТКОМ
http://www.stranamam.ru/post/5360456/ схемы и описание
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Потрясающая шляпка "Парижанка"
[367x418]Скоро холода! Вяжем модную шапочку "Парижанка"
Шляпка крючком – это очень элегантный и женственный головной убор. Предложенная модель выполнена довольно простой вязкой с помощью крючка и украшена декоративными завитками. Схема вязания шапочки не сложная и вполне доступна каждому.
Для вязания шапочки-шляпки 56 размера потребуется:
по 100 г меланжевой и белой пряжи (или любого другого цвета),
вязальные крючки №4 и №7.
Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение
Теплая белая шапка на подкладке. Спицы. Крючок.
[358x500]Теплая белая шапка на подкладке. Спицы. Крючок.
Обхват головы: 56 см
Вам потребуется: пряжа «Ольга» (50% шерсть, 50% акрил, 392 м/100 г) -100 г белого цвета, крючок № 2, спицы № 2.
Описание вязания:
Измерить окружность головы. Набрать крючком цепочку из возд. п. длиной, равной окружности головы, и вязать 8 см по схеме 1.
Продолжить вязание по схеме 2, периодически примеряя шапочку, и при необходимости делать равномерные убавки петель для лучшей посадки.
Провязав необходимую высоту шапочки, работу завершить.
Подкладка:
по наборному краю набрать спицами петли и связать полотно лицевой гладью (лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.). Высота полотна зависит от высоты шапочки.
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Белоснежное чудо (шапочка , пинетки и пальтишко)
Шапочка, пинетки и пальтишко
Мастер-класс от ВиталИя
http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1912325#more
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Листики,гармошки - шапочки-япошки спицами
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: шапочка-цветочек для любимых дочек
[427x640]Описание автора:
Если шапочка вяжется на 5 спицах по кругу, то никакого шва не будет. В готовом виде шапка будет похожа на прямоугольник.
Итак, как уже все поняли, начинаем вязание с цветка вот по этой схеме (это немного подредактированный мной вариант схемы с первой страницы):
После завершения схемы получится квадрат на 4 спицах. Дальше вязание делится на 2 половины и будет продолжаться отдельно с двух сторон. Для этого петли с двух спиц переносим на одну и вяжем на 2 спицах туда и обратно. По центру петель, находящихся на спице, проходит ось (это будет боковая линия шапки), она будет продолжением линии (петли) по бокам от которой делались раньше прибавления (накиды). Вдоль этой оси делаются убавления. Таким образом, вяжем имеющиеся петли в лицевом ряду так: