Что в шашлыке главное? Правильно: главное хорошее мясо. Свежее, сочное, в тонких прожилках жира, не замороженное…
Зачем шашлык маринуют?
В стародавние, еще советские времена, шашлык в общепите мариновали для того, что бы придать мясу «вторую» свежесть. Сейчас маринуют, что бы получить насыщенный вкус и сочность. Но хорошее мясо в исправлении вкуса не нуждается, поэтому никого уксуса и прочих кисло-пряных маринадов. Даешь натуральный вкус мяса! Тех, кто долго замачивает мясо в маринадах, объявляю неправыми. Если вам нравится кисло-сладкий вкус, то лучше макайте готовый шашлык в этот самый соус – так вкуснее. Поэтому никогда принципиально не беру полуфабрикат в маринаде – это не вкусно!
Эти нежные, тающие во рту пирожные готовятся легко и просто, а самое главное быстро – не надо их пропитывать и промазывать кремом – приготовил и кушай! Пирожные получаются, ароматные, мягкие, с влажной серединкой…необычайное удовольствие вкуса! А загадка здесь кроется в необыкновенном тесте…
[640x485]
[показать]Я опробовала немало рецептов медовых тортов, но этот - идеальный для меня как по вкусу, так и по времени приготовления. Торт готовится 40 минут. Коржи получаются мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем можете использовать любой. У меня заварной кофейный крем.
Предлагаю приготовить шифоновый медовик. Существует много разных рецептов медовиков, но этот — особенный. Он получается очень вкусным, нежным, сочным, мягким. Название «шифоновый» очевидно произошло от того, что в состав теста входит не сливочное, а растительное масло.
Если вы дадите настояться шифоновому медовику несколько часов, то вы сможете откусывать кусочки торта практически губами таким он становится нежным.
Очень давно, когда я еще училась в четвертом классе средней школы, рассказывает Allegoria, мне подарили интересную книжку «Рукоделие в школе». Автор – А.Я.Мульги, учительница домоводства в одной из школ Таллинна. В книге было много полезной информации, но несколько страниц меня поразили, в ней описывалось эстонское народное вязание «виккель».
Ингредиенты на 2-3 порции:
Для блинов-бисквитиков(из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 средних блинчиков):
Яйцо -2шт.
Мука - 2-3ст.л.(с горкой)
Молоко - 100мл
Сахар - 2ч.л.
Соль - щепотка
Крахмал - 1ст.л.
Для крема:
Сливки 35%- 150мл.
Сахарная пудра - 2ст.л.
Творожный сливочный сыр - 100г
Ван. сахар - 1ч.л.
Мандарины - 4шт. + 2 для украшения
Шоколадная стружка

|
Салат "Наслаждение"
особенно для НЕлюбителей кабачков
Этот рецепт удивительный по многим причинам:
1. готовится ооочень просто, минимум ваших усилий
2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия
3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!"
3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
[показать]
[показать]
У нас в семье есть фирменное блюдо из баклажанов. Оно нравится всем. По вкусу, некоторые утверждают, что напоминают грибы. Может долго храниться в холодильнике, от этого становится только вкуснее.
[600x449]
Ингредиенты:
4-5 средних баклажанов
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
пучок укропа
Маринад:
1 л холодной воды
2 ст.л. соли
1 ст.л. уксусной эссенции (70%)
[450x322]
Облепиховая маска для волос проста до безобразия.
В ее состав входят:
Масло слегка подогреваем, смешиваем с димексидом и наносим на кожу головы. Слегка массируем, оставляем под пленкой и полотенцем на 2 часа. Ниже приведены правила использования димексида. Все-таки сильнодействующий лекарственный препарат!
Димексид может вызывать аллергию, сильное жжение. Если что-то пошло не так, тут же смывайте смесь теплой водой с шампунем. Если все в порядке, то смываем через положенное время.
Маска отлично укрепляет корни, способствую быстрому росту волос. Облепиховое масло улучшает структуру пересушенных обесцвеченных волос. Окончательно их вылечить могут только ножницы, но если с длиной расставаться жалко, облепиховая маска для волос улучшит их внешний вид.
Правила использования димексида
Препарат этот недорогой, мы его берем только в виде концентрированного раствора. Для применения он разводится в соотношении одна часть димексида на 10 частей воды. Достаточно сильный аллерген! Поэтому до применения проверьте реакцию на сгибе локтя. Имеет неприятный запах чеснока. После вскрытия флакон достаточно долго хранится в дверке холодильника, при этом замерзая. Без холодильника раствор пригоден только в течении нескольких дней. Если учесть что стандартного флакона вам хватит на год, покупать каждый раз новый слишком расточительно.
Рецепт этого кулича я нашла еще 4 года назад на другом сайте у Елены Калининой.
Это самый лучший из всех куличей, что я когда-то пробовала. Кроме того он малозатратный и получается у всех( проверено).
Рецепт дан на половину продуктов. Духовка у меня маленькая, да и нам вполне этого хватает.
Из этого количества получается 10 средних куличиков и 2 пасхальные косы.
[показать]

[640x549]
|