Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Как я разработал новое азербайджанское блюдо
Все знают, как сварить хороший куриный бульон?
Все знают, что для этого необходимо?
Во-первых, хорошая курица.
Во-вторых, соблюдение элементарных правил, о которых рассказано в десятках кулинарных книг, да и я рассказывал неоднократно, но могу дать ссылку, чтобы вам не тратить время и не искать.
https://stalic.livejournal.com/490788.html - вот хороший текст и фотографии, пользуйтесь, на здоровье!
Еще для получения хорошего бульона и вкусной курицы вам пригодится соль, перец и набор приправ, которым можно присыпать уже отваренную курицу и недолго запечь ее в духовке, для придания приятного взгляду румянца и чрезвычайно аппетитного запаха и вкуса.
Но в чем состоит идея нового блюда?
Во-первых, лапша или даже тесто плоскими листочками, отлично гармонируют как с хорошим бульоном, так и с отварным мясом.
Во-вторых, некоторые кулинары и повара добавляют отварное яйцо в суп-лапшу. Слышали?
В-третьих, есть такое хорезмское блюдо - тухум-барак или, как его еще называют, йумуртаг-барак. По сути дела, это вареники или пельмени - называйте как хотите - с начинкой из яйца и зеленого лука. https://stalic.livejournal.com/353358.html
Знаете, его так любят в Хорезме, что зрители постоянно просят показать его в рубрике "Казан-мангал" на НТВ.
Но показывать строго так, как и без меня готовят в народе, как любая баба умеет - мне не очень интересно.
Интереснее творчество! И, чтобы показать Вам, насколько интересен и увлекателен творческий процесс на кухне, я решил показать вам все этапы разработки нового блюда на основе нескольких народных блюд: хингал, йумуртаг-барак, турецкий йогуртовый суп с чесноком и кюкю - омлета с зеленью.
Итак, тесто, как на манты или хингал, укладываем в пиалу. В него выкладываем желток, который перчим и солим.
Да ну... что это такое? Теста много, начинки мало, "хвостик" слишком большой.
А давайте яйцо целиком, вместе с белком? Вот, уже получше соотношение начинка/оболочка.
Смотрите, и в тарелке прилично выглядит!
Однако, если не переваривать тесто вдрызг, а варить его до наилучшей консистенции аль-денте, то яйцо варится... в мешочек.
Возможно, если готовить изделия размером с дюшбару или чуть крупнее, то перепелинные яйца получились бы удачно!
Задание поварам: попробуйте разработать способ упаковки перепелиных яиц в тесто, приготовьте в курином бульоне и сфотографируйте.
А меня увлекла другая идея: почему бы не добавить к яйцам зелень, как в кюкю?
Разболтали яйцо, добавили в него зелень.
Только одна проблема - тесто в этих изделиях от контакта с желтком яйца начинает плыть и рвется, пока его еще варишь.
Вот это вкусно, но неопрятно! 
А что если тесто смазать маслом? Мне эта идея показалась хорошей, потому что когда я ем вареные яйца, я заедаю их хлебом с маслом - мне так вкуснее! Здесь не хлеб, вареное тесто, но почему бы не попробовать? Вот масло, смешанное с зеленью
Все на месте, тесто не плывет!
Смотрите, как красиво - сквозь тонко раскатанное тесто просвечивает зелень, ничего не
Это цитата сообщения Nadin_Aquarius Оригинальное сообщение
Фоторедакторы
Серия сообщений "Фотоэффекты":
Часть 1 - Фотоэффекты онлайн
Часть 2 - Фотоэффекты онлайн
Часть 3 - Фоторедакторы
Часть 4 - 88 сайтов с Фотоэффектами Онлайн
Часть 5 - Фоторедакторы
Это цитата сообщения Veta-z Оригинальное сообщение
Что делать, если Вы потеряли или забыли пароль от своего аккаунта в соц сети или почтового ящика?
Что делать, если Вы потеряли или забыли пароль от своего аккаунта в соц сети или почтового ящика? Такая ситуация нередко случается или может случится с каждым из Нас. Многие пользователи сохраняют пароли в браузере, и тогда, в поле ввода вместо него традиционно отображаются только звёздочки.
Так вот, есть мгновенный простой способ увидеть этот сохранённый пароль
Выделяем этот набор звёздочек
Делаем правый клик мышью
Выбираем опцию «Просмотр кода элемента» или "Исследовать элемент".
Данная опция присутствует во всех актуальных браузерах (в случае с IE нужно нажать F12 для вызова меню инструментов разработки, после чего нажать Ctrl + B)
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
Звуки Тихого Океана, волны, шум прибоя! Успокаивающая музыка для детей.
УСПОКАИВАЮЩАЯ МУЗЫКА ДЛЯ ДЕТЕЙ И НЕ ТОЛЬКО...
Это цитата сообщения tanchya Оригинальное сообщение
КАК СДЕЛАТЬ УЗКИЙ (МОСКОВСКИЙ) ШОВ НА ОЧЕНЬ КАПРИЗНЫХ ТКАНЯХ
Лина Фролова
Узкий (московский) шов смотрится очень красиво и благородно. Каким бы красивым не был роллевый шов на вашем оверлоке, он всё равно не сравнится по благородству и красоте с узким швом. И, по моему мнению, роллевый шов сразу «удешевляет» изделие, ставит его на ступеньку вещей массового производства. Это, конечно, моё субъективное мнение, но что есть — то есть...
Читать далее.
Это цитата сообщения tanchya Оригинальное сообщение
Выкройка туники и платья. 1+1 или два в одном.
Нина Мари Сандлер
Выкройка туники строится быстро и просто! Но, несмотря на простоту кроя, туника прочно обосновалась в женском гардеробе.
И хотя на Востоке ее "уважали" в основном мужчины, но как бывало уже не раз в истории моды, женщина снова присвоила себе эту универсальную вещицу, как только та попала Древний Рим.
Туника — это одежда свободного кроя ниже бедер. А ниже бедер — это как: длинная блуза, или короткое платье? Значит, у неё, так же, как и у юбки-брюк, имеются родители: блуза и платье.
Читать далее.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Шьем платье за 10 минут
Платье в морском стиле из трикотажа всего за 10 минут и за 598 рублей!
Хватит ходить как инкубатор имени Алиэкспресс :) Тем более, что сшить платье можно так быстро, просто и дешево. Шить будем платье на размер xxs. Материалы : 1. Отрез трикотажа 1,3 на 1,8 м. 2. Катушка белых ниток. 3. Обычная швейная машинка. |
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Юбка палаццо + схемы
Юбка палаццо + схемы
Нашла нечто, на мой взгляд, замечательное. Ибо пригодятся и в будни, и в праздники. Чтобы понятно было о чём речь, сразу и показываю
Во всей красе - палаццо, что в итальянском языке - дворец. Вот и юбка эта - юбка-брюки по впечатлению - дворец. Элегантна, красива, впечатляюща. Правда же, похожа на архитектурное произведение?
Отлично смОтрится и спереди и сзади. Даже как-то величаво выглядит. Идеально для неидеальной фигуры
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Избавляемся от кашля за одну ночь! Эффективное домашнее лечение!
У вас сильный сухой кашель? Это сильнейший рецепт от несносного кашля.
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение
улыбнуло
чтоб получилось идеально
не начинайте ничего
© terapevt
- Лажновский, помогите мне. Я умираю, - прошептала Соня.
- Сейчас я занят, - ответил Лажновский, - но, когда вы умрете, я обещаю помочь, не беспокойтесь. Непременно брошу горсть земли в вашу могилу и выпью рюмку водки, так и быть.
— Сёма, имей в виду: если ты когда-нибудь, лежа на девушке, заметишь, что глаза ее лихорадочно блестят, губы влажны и чувственны, а тело дрожит как осиновый лист на ветру — слазь с нее и беги нахер. Это малярия.
- Я живу в Африке. У нас жарко. Пьем кофе, едим бананы, ходим голые...
- Я живу в Сибири. У нас холодно. Пьем водку. Если будем пить кофе и есть бананы, тоже будем ходить голые..
Я понимаю, что это глупо, что мы знакомы всего неделю, что я слишком романтична и тороплю события... Но, может, расстанемся?
- Алло?
Тишина.
- Алло! Говорите!
Короткие гудки.
В комнате все переглянулись.
Семиклассница Люда подумала, что звонил десятиклассник Сема.
Аспирант Боря подумал, что звонила первокурсница Марина.
Мать подумала, что это ее первая любовь- геолог Миша.
Отец подумал, что это секретарша Элла Сергеевна.
Бабушка- что это кавалерист Егор Петрович.
Дедушка- что это бывшая танцовщица мадам Дулевская.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тёртая картошка с яйцом — быстрый и вкусный завтрак!
Чем накормить семью на завтрак – быстро, вкусно и оригинально? Попробуйте вот такие скоростные «картофельные блинчики» - что-то среднее между омлетом, драниками и жареной картошкой! Готовится это сытное блюдо за 15 минут, получается сытным и необычным!
Тёртая картошка с яйцом на сковороде напомнила мне швейцарское блюдо рёшти – только там в рецепте фигурирует пюре, а здесь нужно просто натереть картошку на крупной тёрке. То, что нужно утром, если некогда резать и долго жарить.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очаровательная подборка выкроек и схем моделирования!
А у меня для нас — схемы моделирования собрались. И некоторые интересные подробности об известных выкройках. Например, о длинных юбках. А ещё есть настоящее бальное платье.
Вот такое платье с запахом — моя летняя мечта-необходимость, потому что удобное очень
Это цитата сообщения serzh548 Оригинальное сообщение
Самые красивые и необычные фонтаны со всего мира
Фонтан Джули Пенроуз или «Непрерывный», Колорадо–Спрингс, США
Фонтан в торговом центре, Объединённые Арабские Эмираты
Cкульптура-фонтан «Метаморфозы», США
Фонтан «Лодка», Валенсия, Испания
Магический Фонтан «Кран,
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
ПРОСТО УЛЫБНИТЕСЬ!!!!!
По улице идёт красивая блондинка. Одна грудь из блузки торчит на улицу. Все ахают, охают, и только милиционер нашёл мужество подойти и сказать:- Гражданка, непорядочек! Что это у вас за вид !?Та смотрит на грудь и выдаёт:- Ох ты, ёлы-палы! Ребёнка в автобусе забыла!
Борьба с грызунами в Москве.По квартирам ходит работник ЖЭС, естественно не русский. Звонит в дверь. Открывает его собрат. Тот ему:- Здрасьте, миши есть?- Слушай, какой Миша, Светин брат?- Нэт, блин, крисин систра!!
Аптека
-Я вам в восьмой раз повторяю уважаемый, для получения упаковки цианистого калия и стрихнина, необходим рецепт от врача. Фотографии вашей тещи не достаточно.
- Чтобы вы посоветовали утонченной девушке, увлекающейся йогой, психологией и эзотерикой?
- Мы бы посоветовали ей мужика.
Это цитата сообщения Mirosslava Оригинальное сообщение
Клипарт - Девушки в мехах: вырезки от Mirosslava.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Экспресс-шитьё: создаем платья без выкройки. Четыре мастер-класса
Огромная благодарность автору: Jikatana
Дорогие рукодельницы, предлагаю вам сшить несколько вариантов платьев без выкройки.