Домашние багеты с тыквенным пюре - это очень красивая и солнечная выпечка. Их можно готовить не только в сезон, а на протяжении всего года - просто заранее заготовьте побольше тыквенного пюре. У этого домашнего хлеба очень интересный вкус, удивительный аромат, аппетитный цвет и совершенно нет характерного привкуса тыквы. Тонкая хрустящая корочка и очень мягкий мякиш - вам понравится!
Как приготовить тыквенное пюре на зиму, я с вами делилась в этом рецепте. Можно поступить проще и быстрее, если торопитесь - просто размягчите кусочки тыквы в микроволной печи на самой высокой мощности. При замесе дрожжевого теста важно помнить, что количество пшеничной муки напрямую зависть от ее влажности, а также консистенции пюре из тыквы.
[показать] Мука пшеничная высшего сорта (500 граммов)
[показать] Тыквенное пюре (200 граммов)
[показать] Вода (170 миллилитров)
[показать] Сахар (1 столовая ложка)
[показать] Масло растительное (1 столовая ложка)
[показать] Кунжут белый (1 столовая ложка)
[показать] Поваренная соль (1.5 чайные ложки)
[показать] Дрожжи быстродействующие (1 чайная ложка) ФЛЭШКА и как вставить ее в картинку (подсказка моим друзьям)
|
Чтобы готовить действительно вкусную еду, нужно соблюдать некоторые правила. Хорошие хозяйки накапливают хитрости и советы годами, записывая их в поваренную книгу.
Больше этого делать не нужно, достаточно сохранить себе эту инфографику. В ней собраны самые полезные советы, начиная от того, как хранить продукты в холодильнике и в морозильной камере, заканчивая тем, как правильно выбрать температуру духовки для приготовления блюд. Также вы найдете много другой полезной информации для себя.
Шить из меха очень просто, и сегодня я предлагаю построить выкройку женской меховой шапки, что бы сшить свою меховую шапку. Строя эту выкройку я хотела иметь шапку из лисы как у Нади Шевелёвой из известного фильма “Ирония судьбы или ….” Но построив выкройку и примерив, я решила, что хочу более круглую форму.
Для построения требуется мерка обхвата головы и примерная высота шапки. Мой размер головы 54 см и высота шапки 15 см. Если вы хотите шапку из 4 клиньев, то данный размер делим на 8, если 6 клиньев, то на 12. Итак на фото выкройка для 4 клиньев и для шапки круглой формы, с подкладкой и утеплителем. Но вам нужна своя выкройка и поэтому по порядку: склеить два листа А 4, с одного края построить выкройку. Например выкройка для размера 56. 56 делим на 8=7 см. Основание внизу 7 см, высота шапки от 12 до 17 см для меха из лисы. Учитывайте высоту меха, слишком высокая шапка не украсит миниатюрную девушку, мне хватило 15 см. 15 см тулья шапки, 4 см донышко. Кривизна клина зависит от формы шапки, чем она ниже и мягче, тем шапка более округлая, чем выше и круче, тем тулья шапки более высокая и вы получите образец Нади Шевелёвой, но это для 6 более клиньев.
Теперь сложить выкройку гармошкой с гранями в 7 см, что бы получилось задуманное количество клиньев. Не спешите вырезать выкройку.
Оставьте вот такие гребешки, что бы можно было сколоть выкройку и сделать примерку. Далее соединить в кольцо выкройку при помощи скотча или оставив нахлёст.
Сделать е примерку на болванке или на себе. Отойти на метр полтора, оценить высоту, форму. Внести изменения в выкройку, ещё раз примерить. Если всё нравится, то пора приступить к изготовлению выкройки с учётом свободы облегания, иначе шапка окажется попросту мала. Вырезать один фрагмент клина для дальнейшего построения. Расчет: если есть желание иметь шапку на ватиновой подстёжке то к толщине ватина, мой 0,8 см плюс 1,2 см для подгибки из меха и плюс 0,6 мм для подкладки, всё это умножаем на 2 и получаем прибавку на свободу облегания, у меня она вышла 5,2. Моя шапка сидит на голове как влитая, не слетает и не давит.
Данную прибавку прибавить к обхвату головы 56+5.2=61,2 см. 61,2/8=7,65, округлить до 7,6. На новом листе построить окончательную выкройку. От нижней границы листа отступить 1,5 и начертить линию – это припуск на подгиб, от правого края листа параллельную линию на ширине 7,6 см. И вырезанный ранее фрагмент клина приложить сначала к правой части листа, обвести до половины
и к левой, так же обвести до половины. Убрать клин и соединить линию нового клина. Снова сложить гармошкой, дать припуски на шов к лекальной линии клина 0,4 см и вырезать окончательную выкройку.
Вызать метки внизу для подгиба и 2-3 метки по лекальной линии клина. Выкройка женской меховой шапки готова.
Классическая шапка из меха всегда на высоте и тому подтверждение модные тенденции 2012-2013 года. В одной из прошлых статей я рассказывала как построить выкройку для шапки из меха, а в этой я расскажу как сшить шапку из меха.
Для начала нужно удалить лапы и зашить все дырочки. Растянуть кожевенную ткань и по “натяжке ” прочертить шариковой ручкой.
Аккуратно прорезать по намеченной линии бритвой или строительным ножом не прижимая шкурку к столу, двигаясь на весу.
Снизу у паха, просто заложить лишнее в складку и прочертить ручкой, по линии срезать лишнее.
Зашить сделанные прорези , используя шёлковые или капроновые нити. Сложить края вместе, мех иголочкой заправить внутрь и шить два обмёточных стежка вперёд один назад.
Смочить шкурку из пульверизатора обычной водой и натянуть на ровную поверхность максимально расправляя складки. Я просто прибила маленькими гвоздями к многострадальной гладильной доске. Оставить до полного высыхания.
Не снимая шкурку с ровной поверхности наметить линию хребта – это тёмная полоска на мехе. На выкройке ранее сделанную, также наметить желаемую линию хребта. Далее разложить выкройку на шкурке совмещая данные линии и обвести выкройку шариковой ручкой, сильно не надавливая, не забудьте с левого и правого краёв оставить припуск на шов 4 мм.
Отметить линию перегиба низа и метки на клиньях.
Строительным ножём по контуру вырезать выкройку. Начинать разрез лучше с места где нет разреза и двигаться уже к прорезанной части. Не забудьте, что двигаться надо на весу, что бы не срезать мех, иначе мех будет иметь обрезанные проплешины.
Вырезанная выкройка.
Затем сложить детали двух клиньев слева и справа от центрального шва соединения и сшить вышеописанным способом, для удобства можно сколоть детали булавкой, но не увлекайтесь этим, мездра лишних проколов не любит.
Затем сшить клин напротив шва и соединить собственно сам шов,
Готовить проще-простого — Новогодние плетенки
Свежая выпечка к празднику!
Ингредиенты:
Мука — 500 грамм;
Яйца — 2 штуки;
Молоко — 170 грамм;
Масло сливочное — 40 грамм;
Сахар — третья часть стакана;
Соль — 1 щепотка;
Крахмал — 1 столовая ложка;
Сухие дрожжи — 1 чайная ложка;
Джем любой и мак для посыпки.
Приготовление:
В теплом молоке, растворяем дрожжи, добавляем яйца (оставляем один желток для смазки), соль, сахар, растопленное сливочное масло. Постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто руками, перекладываем в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 3 часа.. Через каждых 40 минут обминаем тесто.
Готовое тесто делим на две части. Раскатываем прямоугольники. По краям делаем разрезы с двух сторон. Посередине выкладываем джем по всей длине, присыпая тесто которое соприкасается с джемом, крахмалом.
Формируйте плетенку, перекладываем на противень, застеленный пергаментом, сверху смазываем желтком и присыпаем маком.
Выпекаем при 160 градусов 30 минут. Время контролируйте, в зависимости от толщины изделия.
Приятного чаепития!
Манник - это сладкий пирог из манной крупы, приготовленный в духовке. Можно немного поэкспериментировать и в базовый рецепт манника добавить начинку. Сочные яблоки с кислинкой придадут сладкому маннику особую пикантность. Яблочный манник можно подавать на завтрак детям, которые не любят манную кашу.
Ингредиенты:
кефир - 200 г;
манная крупа - 200 г;
сахар - 170 г;
яблоки - 3 шт.;
яйцо - 2 шт.;
сода - 1 ч.л.
Приготовление:
В удобную миску разбить два яйца и высыпать необходимое количество сахарного песка. Хорошо взбить венчиком до увеличения массы и образования
пышной пены.
Влить кислое молоко, постоянно перемешивая смесь. Затем всыпать манную крупу. Быстро размешать тесто, чтобы избавить его от комочков, которые могут образоваться. Добавить ложку пищевой соды. Если в вашем тесте есть кислая среда - кефир или кислое молоко, то гасить соду нет необходимости.
Далее необходимо подготовить форму для выпекания манника. Вложить в неё пергаментную бумагу. Сверху присыпать манной крупой, чтобы выпечка снизу не подгорала. Яблоки отчистить от кожуры, удалить семена, нарезать дольками и закинуть на дно формы.
Форму поставить в заранее разогретую до 170 С духовку. Через 45 минут верхушка готового манника будет румяной и аппетитной. Вынуть манник из печи и дать постоять несколько минут, чтобы он немного остыл. Манник подавать с тёплым чаем и хорошим настроением.
Приятного аппетита!
У вас наверняка найдутся на кухне полотенца, состояние которых оставляет желать лучшего. Сок, шоколад, красное вино, ржавчина – чего только не увидишь на кухонных полотенцах. И будь вы хоть трижды аккуратной и опрятной хозяйкой, пятен все равно не избежать.
Как быть, если внешний вид полотенца оставляет желать лучшего? Стирать пятновыводителями – дорого, выкинуть полотенце – жалко, пользоваться грязным – противно. Остаются только проверенные бюджетные способы, которыми пользовались еще наши бабушки. Именно их я и предлагаю вашему вниманию.
СПОСОБ 1. С СИЛИКАТНЫМ КЛЕЕМ
Если на кухне скопилось несколько особо грязных полотенец, поставьте на огонь алюминиевую кастрюлю, добавьте воду, немного мыла или стирального порошка, ложку силикатного клея и поместите в эту смесь полотенца. Оставьте кипеть на медленном огне 20-30 минут – и ваши полотенца засияют первозданной чистотой!
СПОСОБ 2. НА ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ
В кипящую воду всыпьте 2 ст. ложки сухого отбеливателя (продается в магазинах), неполный стакан стирального порошка и… 2 ст. ложки подсолнечного масла. В полученный раствор положите сухие (а не замоченные или застиранные!) грязные полотенца, выключите огонь и оставьте до полного остывания. Какие там химические реакции происходят, неизвестно, но идеальная чистота полотенец гарантирована.
СПОСОБ 3. МАРГАНЦОВОЧНЫЙ
Возьмите два тазика с кипятком приблизительно по 5 литров каждый. В один тазик положите 1/4 часть измельченного хозяйственного мыла, а в другой – 3-5 кристалликов марганцовки (следите, чтобы цвет раствора был красным, а не фиолетовым). Оба раствора смешивайте до тех пор, пока вода не станет темно-коричневого цвета. Перемешайте до появления большого количества пены и погрузите в раствор грязные полотенца. Если продержать полотенца 6-8 часов в таком растворе, то они будут как новенькие. Не верите? Попробуйте!