Многоплановый художник Томас Санчес в своей творческой деятельности экспериментировал с гравюрой, скульптурой и фотографией, но самое большое признание он получил как живописец. В своих работах он использует целый набор средств: акварель, пастель, чернила, акрил, темперу, но самое большое внимание уделяет  живописи маслом. Самые известные работы художника  - вот такие пейзажи. Хотя они и внушительных размеров, но излучают какое-то спокойствие и безмятежность, А все потому, что Санчес, затрагивая важные экологические проблемы современности, отражает как бы утраченный рай на Земле.

1.


2.

Кабачки (вес нетто) 1 кг

Сахар 300 г

Лимонная кислота 1 ч.л.

Цедра половины апельсина

Кабачки нам на этот раз требуются те, что размером с кабанчика. Цвет кожуры значения не имеет. Кожуру, кстати, можно и не счищать – ну, разве только, если ее цвет не вписывается в концепцию. А вот внутренности с семенами убираем решительно и бесповоротно. Итак, очищенный кабачок нарезаем ломтиками толщиной 10-15 мм, не тоньше.

Далее погружаем в кастрюлю с кипящей водой (можно в несколько партий), дожидаемся, пока снова закипит, и снимаем с огня. Кабачки извлекаем, отбрасываем на сито и остужаем, погрузив в очень холодную воду. Снова отбрасываем на сито, даем хорошенько стечь, обсушиваем и перекладываем в просторную емкость.

Сахар смешиваем с лимонной кислотой и цедрой, стертой с половины апельсина (свежей!). Засыпаем этой смесью кабачки, хорошенько перемешиваем и оставляем примерно на сутки настаиваться. За это время нужно раз 5-6 содержимое емкости перемешать. Кабачки дадут сок и будут буквально плавать в сиропе.

На следующем этапе кабачки извлекаем из сиропа и раскладываем на сушку. Я сушила в дегидраторе в два приема по 3-4 часа с перерывом часов на 8-10. В мою сушилку входит примерно 2,5 кг кабачков. Сушить нужно до исчезновения липкости, потом еще подержать при комнатной температуре пару-тройку дней для т.н. выравнивания влажности.

Внимание! * Оставшийся сироп не выливаем ни в коем случае! Он пригодится для приготовления напитков и для выпечки. Я его процеживаю, довожу до кипения и закатываю в банки – вкуснота, красота, простота и образец практичности.

* Еще один побочный продукт получается из мякоти, оставшейся на сите (а она таки остается). Я раскладываю её лепешечками на кусочках фольги и тоже высушиваю. Эти лепешечки несколько отличаются от цукатов вкусом и текстурой, а съедаются в первую очередь.

* Сушить можно и в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей.

* Если хотите, чтобы цукаты были мягче, время сушки можно сократить, но тогда кусочки придется припылить сахарной пудрой, чтобы избавиться от липкости.

*  конфетки получаются очень вкусными!

источник

РАЗМЕР:40-44 чудесный жакет-шаль связан из нежнейшего кидмохера. 

Пряжи на него идет немного- 200 граммов, и такой жакет-шаль -самое то чтобы окутать плечи в конце лета и начале осени. А как приятно будет в нем принимать дома подруг вечерами! Хоть на даче, хоть у себя дома!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 200 грамм пряжи SILK MOHAIR (фото пряжи дано в описании) , 25 г-220 м, 30% шелк, 70% кидмохер., цвет 920.

ОПИСАНИЕ И ВЫКРОЙКА: Наберите 120 петель и спицами №2 вяжите простой чулочной вязкой 260 см ( руководствуясь выкройкой "а"). Далее наберите 56 петель для рукавов и вяжите той же вязкой вниз одновременно заужая рукав и убавляя петли, пока их не станет 36. Длина рукава - 41 см.

После этого согните края внутрь по выкройке "b" (линия сгиба помечена пунктиром). После этого аккуратно сшейте в месте, которое помечено волнистой линией на выкройке "с". Не правда ли, просто, а как изящно и нарядно! Красота - воистину в простоте!!

2.

Голубой, бирюзовый и белоснежный цветовые оттенки
необычайно хорошо комбинируются на стильном удлиненном
топе и подчеркивают красоту и динамичность фантазийных узоров

В ТРУДНУЮ МИНУТУ ЖИЗНИ ВОЗЬМИТЕ ВЕНИЧЕК И ПОДМЕТИТЕ 

Слово "держитесь" в трудную минуту меня лично не раздражает. Не вызывает желания ответить: "ах, вам-то хорошо говорить! А мне каково?!". Я в это слово вот какой смысл вкладываю. 

Профессор Яров писал о блокаде, изучал документальные свидетельства. И такая история его поразила: детей стали отправлять в эвакуацию по Ладоге, по Дороге Жизни. Мест было очень мало, дорога была страшная и трудная, а дети были смертельно истощены. Они уже погибали. И надо было выбрать тех, кто сможет доехать. Выдержать дорогу. Спастись. Страшный, трагический выбор... И дистрофичные врачи шли на хитрость. 

Деткам говорили: "видишь, пол грязный! Ты возьми веничек и подмети пол. Покажи, как ты умеешь!". И те дети, у которых оставались силы, брали веничек и начинали мести... Может быть, у них тоже не было сил. Но у них оставалась воля - это заменяет силы. Брали веничек и мели... И кто-то из проверяющих возмутился, какой-то чиновник. А врачи сказали: мы так выбираем тех, кто может выжить в дороге. Кто может перенести дорогу и спастись". 

Это страшная история - но в блокадном Ленинграде других не было. И я думаю иногда, что жизнь - это тоже комиссия. Комиссия говорит: "возьми веничек. Подмети комнату!". И пока мы можем подмести, пока можем себя заставить - мы будем жить. Нас возьмут в трудный, опасный, но спасительный путь. 

Надо держаться. Изо всех сил надо держаться. Вот это мы друг другу говорим в трудную минуту, вот в чем смысл этого слова, хотя иногда оно кажется обидным и неуместным. Но что еще скажешь? Не будешь же всем про веничек рассказывать, как я вам рассказала. Держись - это возьми веничек и подмети. Покажи жизни, что ты еще жив и хочешь жить. И тогда шансов на спасение будет больше. Гораздо больше. 

А. Кирьянова

Смотрите все: они идут!
Из пепла, из руин восстали, 
Из тех полей, где храбро пали.
Смотрите же: они все тут!

[показать]

Необычно вкусное блюдо. Ваши гости и домочадцы будут в восторге. Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени.... Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать....

Для теста:
- сливочное масло (100 г);
- мука (для теста и для присыпки);
- стакан кипятка.

[показать]

- Помидоры - 7 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 2 шт. (если очень крупные, можно взять 1,5 шт.)
- Чеснок - 2 зубчика
- Куриное филе - 450 г.
- Кукуруза - 1 банка
- Сыр - 100 г.
- Тмин - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - для обжаривания
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи

[465x530]