Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Марат Харисов о деньгах, манипулировании, и вообще о том, что происходит. Очень полезно и интересно
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Ризотто
Танцы от плиты и до компа !!
Кажется, совсем недавно я и подумать не могла, что научусь готовить ризотто. Но благодаря Оксане и её рецептам ссылка Ризотто с тыквой Ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом .
Я отважилась на приготовление . Верите или нет, но готовила ризотто впервые в своей жизни :) мне оно всегда казалось сложным, с множеством хитростей и тонкостей. Уступая настойчивым пожеланиям домашних (особенно дочери, запало в душу ей такое красивое название, да и рис она любит в любом виде) в минувшие выходные я решилась. Для первого опыта выбрала рецепт Джейми Оливера, подкупивший меня обилием грибов в разных видах. Была уверена, что с грибами мне точно понравится. И не ошиблась. Ризотто получилось нежное, ароматное и очень насыщенное по вкусу.
Для приготовления я использовала рис "Арборио" от компании "АгроАльянс". Этот сорт риса использую не впервые, но сказать могу, что рис был вкусный, вместе с остальными ингредиентами сделал ризотто правильной кремообразной консистенции.
Мне всегда казалось, что ризотто - это очень сложное в приготовлении блюдо. Ведь нужно быть очень внимательными, и не упустить тот момент, когда блюдо достигает нужной консистенции, и рис должен быть аль-денте. Слишком как-то сложно, думала я. Но сейчас я могу с уверенностью утверждать обратное: ризотто - простейшее блюдо, которое может приготовить любой на своей кухне. Да, чтобы ризотто получилось идеальным, необходимо приготовить его несколько раз. Но поверьте, оно того стоит. Большой плюс - можно экспериментировать с начинкой. Ризотто с грибами, мясом, морепродуктами, тыквой, рикоттой, яблоками, песто... перечислять можно до бесконечности. Мало того, дома вы можете готовить именно такой консистенции, которая вам больше нравится. Я знаю теперь ,что люблю ,более кремовое и плотное. Есть в этом блюде только один минус: его нужно готовить только на один раз. То есть приготовили - съели. Разогревать потом я очень не рекомендую. Это буэээ!
У меня сегодня на обед было стандартное ризотто с грибами. Кажется, с каждым разом оно получается все лучше и лучше! Сегодня оно было просто восхитительным.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Хрустящий хворост в духовке
Хрустящий хворост в духовке
Сегодня готовила пирог со сливой, и у меня осталось немного дрожжевого теста. Вот и решила я приготовить из него хрустящий хворост, рецепт оказался очень удачный, поэтому делюсь им с вами. Обычно хворост готовят в кипящем масле, но это, мягко говоря, не очень полезно-поэтому я буду готовить его в духовом шкафу.
Существует много различных рецептов теста, но если вы думаете над тем, как приготовить это блюдо не таким вредным и калорийным, то не стоит добавлять в тесто такие ингредиенты, как маргарин, инстантные дрожжи и т.д. Я также не добавляла яйца. Та как это было тесто для пирога, то оно было без специй, но можно поэкспериментировать и добавить в тесто немного ванилина, корицы, кардамона, апельсиновой или лимонной цедры, кому что нравится, так будет ароматнее и вкуснее. Также иногда специи добавляют в сахарную пудру для посыпки хвороста.
Для приготовления потребуется:
- Для теста:
- Кефир-200 мл.
- Сахар-1 ст.л. в тесто + 5 ст.л. для посыпки
- Соль-щепотка
- Масло сливочное-10 г.
- Мука-сколько возьмет тесто
- Дрожжи прессованные-10 г.
Приготовление:
В теплый кефир раскрошить дрожжи, добавить сахар и хорошо перемешать. После всыпать муки, чтобы опара получилась как густая сметана. Поставить ее в теплое место на 1 час.
Затем в опару добавить соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать муку, замешивая гладкое эластичное тесто. Оставить его в теплом месте на 40 минут, после обмять и дать постоять еще 30 минут. Так готовилось тесто для пирога.
Готовое тесто раскатать на столе, посыпанном мукой в тонкий пласт, посыпать сверху сахаром. Сахар вкатать скалкой в тесто, совсем немного, чтобы он не сильно осыпался.
Тесто разрезать на полоски, шириной в 2-3 см, а длиной 10-12. Посередине сделать небольшой надрез и вывернуть тесто через прорезь. Выложить на противень, поставить на расстойку на 20-30 минут. После выпекать в заранее разогретом до 180º С духовом шкафу. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как связать шикарные носочки-тапочки. Схема узора.
[показать]Поистине шикарные носочки-тапочки, вязаные спицами ажурным узором из листочков.
1 ряд – лицевыми петлями;
2 ряд - изнаночными петлями;
3 ряд – лицевыми петлями;
4 ряд - изнаночными петлями;
5 и 6 ряды вяжем по кругу лицевыми петлями;
7 ряд – лицевыми петлями;
8 ряд - изнаночными петлями;
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Японский торт. Мир в шоке - всего 3 ингредиента!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА
Фото чужое, ибо своя настойка только зреет, но за цвет ручаюсь.
Поверьте на слово, а потом... настоятельно рекомендую приготовить. Я рецептик давала многим. Людям, которые с моих слов записали и сделали, и ни у кого проколов не было. А про результаты рассказали человек 10.
У меня есть знакомый оператор. И на работе у себя он всем насвистел (после того как сам приготовил и пил), что это "суперская настойка для потенции". Вот что значит человек с ТВ - креатив. НО...поразительно: все его знакомые стали ставить и пить, даже беспроблемные, и всем помогло. Стал знаменитостью. С тетрадками к нему ходят.
[показать]/vk.com/images/im_emoji.png?9" target="_blank">http://vk.com/images/im_emoji.png?9) 0px 0px no-repeat;" />Я так не скажу, по честности своей.
Сама добавляю в чай, когда болею. А без повода пьётся беееесподобно! Короче, если мне не удалось красивое вступительное слово сказать - пусть, но я старалась :)
------------------------
Кедровая настойка
1 стакан кедровых орехов (со скорлупой, какие-то из них можно раздавить, измельчить хотя бы половину стакана), 150 г (примерно стакан) сахара, 0,5 л (бутылка) водки.
Орехи и сахар залить водкой и поставить в тёплое темное место на 14 дней. Смесь ежедневно встряхивать. И делать-то ничего не надо, только встряхивать бутылку, иначе сахар плохо растворяется.
Через 14 дней процедить. То, что осталось залить повторно новой бутылкой водки (сахар уже не добавлять и орехи тоже). Снова настаивать так же. Через 14 дней смешать обе настойки.
Принимать за 20 минут до еды 3 раза в день по 1 десертной ложке, пока не кончится половина настойки. Перерыв 7 дней, потом пить так же, но по 1 столовой ложке, пока вторая половина не кончится.
Настойка даёт очень много жизненной энергии, помогает при нервных расстройствах, при повышенной кислотности, при болезнях почек, печени, желудочно-кишечного тракта, ревматизме, гипертонии, атеросклерозе, миоме, фибромиоме, язве желудка, малокровии и лейкозе. Улучшает состав крови.
---------------------
От себя. Точно знаю, что помогает для суставов (наружное втирание). И при простуде в чай - очень рекомендую.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бисквитные коржи для торта, которые всегда получаются
Это рецепт для тех, кто до сих пор не подружился с бисквитными коржами. Обещаю, вы забудете об «упавших» и слишком плотных коржах. Отныне все тортики будут неизменно воздушными, легкими и пористыми!
Многие не пекут бисквит, считая его слишком "капризным". До поры до времени, такая ситуация была и у
меня, пока я не поставила цель справиться с этой задачкой.
[показать]Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Пуловер "Tire Trace" от Agata Smektala.
Опубликовала: Belosvetika.
[358x640]
[458x640]Читать далее
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
Ажурный пуловер спицами.
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ Очень вкусный ликёр.
300 листьев вишни
1 кг сах.песка
1 литр водки
3 литра воды
1 стол.ложка лимонной кислоты
1. Ягоды пропустить через мясорубку, добавить 3 литра воды и листья,кипятить 10-15 минут.
2. Остудить, процедить, засыпать сах.песок и лим.кислоту. Кипятить 5-10 минут.
3.Остудить. Влить 1 литр водки. Разлить.
Приятного вкуса и хорошего настроения!
Это цитата сообщения Italina Оригинальное сообщение
Шапочка Ski Hat Ирины Дмитриевой ( без описания )
[показать] Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Мини Курятник сделай сам.
Небольшой переносной мини курятник можно сделать самому.
На фотографиях всё подробно видно.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Шапочка "Веселые косички" спицами
.
1.
[407x604] 1.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Precel by Agata Smektala
http://www.ravelry.com/patterns/library/precel
1.
[543x640] 2.
[485x640]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог с творогом и смородиной
Пирог с творогом и смородиной
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат из свежей моркови
Салат из свежей моркови
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Нарядная ажурная регланная линия для вязания сверху.
[480x640]Автор: Рика Дольф.
1-й ряд: 1 лицевая, накид, 2 изнаночных, накид, 1 лицевая;
2-й ряд и все чётные: вяжут по рисунку, накиды провязывают изнаночными петлями;
3-й ряд: 1 лицевая, накид, 1 лицевая 2 изнаночных, 1 лицевая, накид, 1 лицевая;
5-й ряд: 1 лицевая, накид, 2 лицевых, 2 изнаночных, 2 лицевых, накид, 1 лицевая;
7-й ряд: 1 лицевая, накид, 3 лицевых, 2 изнаночных, 3 лицевых, накид, 1 лицевая;
9-й ряд: узор повторять с первого ряда.
http://www.klubochek.com/forum/lofiversion/index.php/t406.html
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Аппетитные соусы, которые можно приготовить дома
http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/appetitnye-sousy-kotorye-mozhno-prigotovit-doma-1090810/