Это травянистое растение, с белыми или фиолетовыми цветками. В настоящее время известно более двух сотен сортов тимьяна, которые культивируются в разных регионах мира.
Некоторые виды тимьяна используются в кулинарии. Из листьев, цветов и стебля растения, изготавливаются лекарственные и косметические средства. Масло тимьяна обладает особыми лечебными свойствами и применяется в ароматерапии. Самые популярные виды растения, это Испанский тимьян, тимьян ползучий и тимьян лимонный.
Чем полезен тимьян (чабрец)
В составе тимьяна есть минералы, витамины, антиоксиданты, клетчатка, белок и растительные кислоты. Растение насыщено калием, кальцием, фосфором, медью, железом, магнием и марганцем. В его составе фенолы, тиамин, рибофлавин, витамины С, А, В 12.
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.
ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.
Шиповник: полезные свойства и противопоказания29-09-2018 10:23
Шиповник - одно из самых распространенных лекарственных растений. Очень многие используют его для лечения и профилактики различных заболеваний. Чем же он так полезен?
ягоды содержат большое количество витаминов
они богаты аскорбиновой кислотой
улучшают обмен веществ
повышают иммунитет
обладают противовоспалительным действием
И казалось бы все так замечательно. Но на самом деле не всем шиповник полезен. Некоторым он может даже нанести вред здоровью.
Кому стоит ограничить потребление шиповника?
1. Тем, у кого повышенное артериальное давление, стоит ограничить потребление спиртовых настоек на шиповнике.
2. При низком кровяном давлении не рекомендуется употреблять отвары шиповника, потому как они могут еще больше его снизить.
3. Если у вас повышенная свертываемость крови, склонность к тромбозу, старайтесь не употреблять шиповник ни в каком виде. Потому как он способен еще сильнее сгустить кровь.
4. Как я уже сказала, шиповник богат аскорбиновой кислотой, поэтому не рекомендуется увлекаться напитками с шиповникам людям с гастритом.
5. Здоровым людям не рекомендуется в принципе увлекаться шиповником, потому как чрезмерное употребление препаратов с шиповником может пагубно сказаться на печени.
Шиповник - безусловно полезное растение. Однако потреблять его стоит с умом и лишь в умеренных количествах.
Как не допустить развития простуды? 26-09-2018 10:10
Чаще всего мы начинаем болеть в осенний период, когда наступает межсезонье и организм еще не адаптирован к резкой смене температур в течение дня. Во время летнего периода, когда все активно наслаждались солнцем и поглощали витамины, наши легкие начали вырабатывать меньше защитной слизи, которая помогает организму справляться с бактериями. Потому любой "чих" в скоплении людей в межсезонье может повлиять на организм, и назойливое заболевание начинает портить все планы. Если это произошло с вами, можно использовать следующие способы, чтобы как можно скорее встать на ноги: 1. Употребление большого количества жидкости Лучший совет, который всегда даст заболевшему любой терапевт (также актуален и для здоровых людей с целью профилактики). При первых признаках простуды убедитесь, что пьете больше жидкости, чем обычно. Лучше всего пить воду. Фруктовые соки также помогут вашему организму пополнить запасы витамина С, однако пейте осторожно, чтобы кислота, содержащаяся в цитрусовых соках, не беспокоила раздраженную слизистую оболочку горла. Избегайте употребления алкоголя и кофеина, которые сильно обезвоживают организм.
2. Полоскание горла солью Одно из эффективных лекарств при простуде всегда находится в любом доме: соль. Растворите ее в теплой воде и прополоскайте горло. Соль помогает снять отек горла, оказывает успокаивающий, антибактериальный эффект, позволяя "смыть" бактерии и облегчить воспаленное состояние. Соль еще со времен Древнего Египта используется как медицинское средство за счет своего антибактериального действия. По этой причине в наши дни ее нередко используют как консервант. Есть несколько средств, убивающих бактерии, и соль - одно из них. Добавление йода в раствор для полоскания, как это делают некоторые, необязательно, а при частом использовании может иметь обратный эффект и пересушить горло. Можно полоскать горло морской солью.
3. Горячие еда и питье Принести болеющему человеку тарелку горячего куриного бульона - классический способ помочь ему выздороветь, но так ли это на самом деле? Без всяких сомнений, это один из лучших способов обеспечить больного человека питательными веществами и протеинами, смягчить воспаленное горло и уменьшить накапливающую слизь (как и в случае с полосканием солью). Больной не голоден? Горячий чай в любом виде очень помогает при простуде, особенно с добавлением меда, лимона или корня имбиря. Текстура меда обволакивает горло, облегчая состояние, лимон имеет антисептические свойства и обеспечивает организм витамином С, пряный имбирь помогает с выведением микробов. 4. Увлажнение воздуха Хорошим подспорьем в облегчении простудного состояния станет увлажнитель воздуха. Включите его в комнате, где находится больной, чтобы уменьшить сухость воздуха - дышать станет намного легче. Но нужно следить за состоянием увлажнителя - регулярно его мыть, чтобы избежать размножения плесени, которая выздороветь никак не поможет.
Марганцовка - смерть вирусам и инфекциям22-09-2018 14:10
Под этим чудо-средством понимается кристаллизованный порошок, частицы которого имеют насыщенный фиолетовый цвет. Они характеризуются отличной растворяемостью в воде, делая её фиолетовой. Благодаря своим свойствам, марганцовка часто используется в терапевтических целях. Данное средство способно убивать различные виды вирусов. Активно используется для промывания, прижигания и подсушивания кожи и слизистых оболочек.
Концентрация растворов, основываясь на цели применения:
— с целью проведения очистки желудка делается слегка розовый раствор, содержащий 0,01-0,1% марганцовки;
— для проведения обработки ран потребуется 0,1-0,5 процентный раствор, имеющий розовый цвет;
— раствор с 2-5% KMnO4 ориентирован на промывание язв и ожогов. Цвет в этом случае насыщенно фиолетовый.
Марганцовка при отравлении
В этой ситуации марганцовка способна избавить от заражения, воздействуя изнутри. Слабо концентрированный раствор дается больному, после чего у него вызывают рвоту.
ВАЖНО! В растворе должны раствориться ВСЕ кристаллы, поскольку они способны навредить слизистой оболочке вашего желудка. Для избегания подобной ситуации готовится слабый раствор, а далее, небольшая его часть добавляется в воду. Данный раствор перед применением обязательно необходимо процедить.
Ванночки для деток
Давно известно, что купание с марганцовкой приводит к подсушиванию кожи малыша. Главное в этой ситуации учесть, что добавлять в воду надо не кристаллы перманганата калия, а его раствор. В результате должна получиться вода с розовым оттенком.
Инфекция в глазу
Состав, имеющий концентрацию, аналогичную той, которую делают для купания ребенка, применяют для промывания глаз при определенных глазных инфекциях.
Растение способствует укреплению защитных сил организма. Особенно актуально его применение в период восстановления после операций и травм. Благодаря золототысячнику улучшается работа всех органов и систем. И еще организм сильнее сопротивляется заболеваниям.
Для пищеварения
Золототысячник: — оказывает сильное стимулирующее действие на пищеварительный тракт; — повышает аппетит; — усиливает выработку желудочного сока; — повышает перистальтику кишечника.
Также это растение помогает при метеоризме, спазмах желудка и кишечника. И еще золототысячник часто фигурирует в составе сборов для лечения заболеваний желчного пузыря, печени, желудка и двенадцатиперстной кишки.
Для очищения
Золототысячник – это отличное противоглистное средство. Причем, очищение происходит довольно быстро. Кроме того, золототысячник помогает избавиться от различных кишечных паразитов, восстановить поврежденные ткани в кишечнике, нормализовать стул и устранить запоры.
Для женского здоровья
Благодаря золототысячнику можно решить многие женские проблемы. Например, он помогает нормализовать менструальный цикл, восстановить гормональный фон, устранить боли при различных заболеваниях. Растение помогает быстро устранить воспаления в области женских половых органов. Иногда золототысячник используется как средство, останавливающее маточное кровотечение. Только помните, в лечебных целях растение применяется только после консультации с гинекологом.
Для нервной системы
Благодаря приему средств из золототысячника: — быстрее восстанавливаются силы при переутомлении; — нормализуется
Преимущества тыквы перед другими овощами в большом количестве минералов, помогающих правильному функционированию внутренних органов человека. В первую очередь, это отличный источник железа, который, как известно, благоприятно влияет на кровеносные сосуды. Калий и магний, которые также входят в химический состав продукта помогают правильному функционированию сердечной системы.
К основным витаминам, содержащимся в тыкве можно отнести:
• Витамин А, называемый в народе витамином роста. Также благоприятно влияет на зрение. Его рекомендуется использовать для профилактики многих заболеваний, связанных с кожей;
• Витамин Е. Многим девушкам он известен. Именно это вещество помогает избавляться от морщин, держать лицо в тонусе. Также известен, как витамин красоты и молодости. Особо полезен женщинам;
• Витамины группы В. Благодаря ним можно поддерживать свою нервную систему. Рекомендуется тем, кто связан с сильными эмоциональными нагрузками.
Что примечательно, тыква действительно крайне полезна для тех, у кого существуют проблемы с сердцем. Этот продукт прекрасно справляется с вредным холестерином, очищает сосуды. Также он подстегивает обмен веществ, что актуально для тучных людей.
Противопоказания тыквы
К противопоказаниям продукта относятся в первую очередь индивидуальную непереносимость тыквы, то есть аллергию. Также употребление этого овоща, в особенности в сыром виде, не рекомендуется людям, страдающим от желудочных заболеваний, таких как гастрит.
Тыквенные семечки, которые также любимы многими, могут нанести вред зубной эмали. Специалисты рекомендуют после их употребления тщательно прополоскать рот простой кипяченой водой.
Тыквенный суп
Тыква содержит всего 22 Ккал на 100 грамм продукта, соответственно является диетическим продуктом. Неудивительно, что
Самым качественным чаем считался и считается высокосортный, который используется человечеством не менее 2 тыс. лет. При изготовлении именно черного чая, чайные листочки подвергаются полной ферментации. После приобретения листьями чайного куста темного окраса их дополнительно высушивают в духовках с потоком горячего воздуха (в так называемых индукционных печах). Самые качественные крупнолистовые чайные сорта производятся в Ассаме и Дарджилинге (регионы Индии).
Состав
Вполне привычный продукт, превращающийся при заваривании в ароматный и вкусный напиток, не беден и на полезный химический состав. Хотя его формулу начали расшифровывать еще в середине 19 ст., большинство элементов и по сей день остаются загадкой.
Правда, люди знают и о множестве существующих в чае составляющих: • белки (до 20 г); • углеводы (представлены моно- и дисахаридами); • жиры; • зольный продукт; • вода; • клетчатка; • флавоноиды; • аминокислоты (в том числе и незаменимые); • алкалоиды (наибольшее количество здесь кофеина); • дубильные вещества (в том числе танин); • кислоты органические; • аскорбиновая кислота; • ниацин; • ретинол (витамин А); • витамины группы В (рибофлавин и тиамин); • минеральные вещества в виде железа, калия, фосфора, магния, натрия и кальция.
Калорийность черного чая варьируется от 1 до 151 килокалорий в зависимости от пищевых дополнений. И все же соотношение белков, жиров и углеводов не изменяется и имеет вид 53/30/18%.
Польза
Этот всемирно известный и популярный напиток несет в себе не только удовольствие после выпитой чашки, но и массу пользы для человеческого организма, которая заключается в следующем:
Калина красная. Полезные свойства и противопоказания21-09-2018 16:28
С давних времен калину воспевали в песнях, почитали ее в своих традициях, и уважали за ее целебные свойства.
Красные ягоды используются и в кулинарии, из них готовят варенье, конфеты, начинку, вино, настои и целебные чаи.
Принести пользу могут не одни ягоды, но и кора, цветы, листья с веточками, и даже семена тоже будут очень полезными.
Польза калины
Красивые гроздья из маленьких ягод, скрывают в себе столько полезных веществ!
Красный цвет уже говорит о том, что там полезные витамины.
Ягоды калины содержат в себе разные кислоты, и особенно богаты на лимонную кислоту, что крайне важно в борьбе с простудными заболеваниями. Можно полоскать горло настоем из калины при ангине или прикладывать компресс из настоя калины на 1 час дважды в день.
Железо в калине превышает показатели в сравнении с яблоком и это благотворно влияет на низкий уровень гемоглобина.
Присутствующие в ягоде кальций, калий, магний и другие элементы отлично помогают при болезнях сердца и гипертонии.
Чай и настойка из калины используется как потогонное и мочегонное средство. Это свойство помогает при болезни печени, уменьшает отеки.
При простуде, ангине и бронхите с кашлем очень кстати будет калина с медом. Она также поможет успокоить нервную систему и послужит общеукрепляющим эффектом.
Вдобавок к этому калину применяют в косметических средствах. Используя полезные свойства сока калины, возможно, иметь чистую кожу, без угревых высыпаний и пигментных пятен. Осветлить и омолодить поможет протирание лица кубиком льда из калинового настоя.
Поскольку калина природный антисептик, и имеет вяжущие, дубильные вещества, что способствует заживлению ран, ее рекомендуют употреблять при язвах желудка и кишечника. Вдобавок это поможет при ангине, кровоточащих деснах, стоматитах и других недугах в ротовой полости.
Рыбий жир - что он даёт организму человека04-09-2018 08:07
Так как люди давно проявляют повышенный интерес к пользе и вреду рыбьего жира, его состав исследован досконально.
Это полностью натуральный продукт. Его главными компонентами, которые имеют значение для здоровья человека, являются полиненасыщенные жирные кислоты Омега – 3 и 6. Организм не может «изготовить» их своими силами. Они обеспечивают нормальное функционирование кровеносных сосудов, заметно снижают «нехороший» холестерин, необходимы для суставов, ликвидируют ненужные жировые отложения, ускоряют регенерацию тканей. Эти кислоты настолько ценны, что иногда рыбий жир так и называют — «Омега-3» (хотя это и не вполне корректно).
Еще один легендарный ингредиент, который содержится в рыбьем жире — витамин D. Он делает кости прочными, помогает усвоению кальция и защищает от рахита. Именно из-за наличия такого витамина рыбий жир в прошлом усиленно «заливали» в рот детям.
Но на этом список его целебных составляющих не заканчивается. Эта добавка богата и другими «полезностями». Среди них надо отметить «любимца» женщин – витамин А. Он дарит роскошные локоны, молодую кожу, благотворно влияет на зрение.
В рыбьем жире находятся и такие важные компоненты, как йод, фосфор, бром. В нем также есть жирные насыщенные кислоты, а главные из них – олеиновая и пальмитиновая.
Главные преимущества продукта
существенно уменьшится опасность развития атеросклероза, тромбофлебита и сердечно-сосудистых патологий;
улучшится острота зрения, снизится вероятность развития корковой катаракты;
станет крепче иммунитет, сократится частота респираторно-вирусных заболеваний;
уменьшится воспаление в организме;
нормализуется давление;
значительно упадет показатель вредного холестерина;
повысится стрессоустойчивость;
реже будет навещать аллергия;
улучшатся умственные возможности, память;
замедлится процесс старения;
уменьшится вероятность возникновения онкопатологий.
Существует множество видов лука, и каждый из них, несомненно, полезен для нашего организма. Пальму первенства ученые отдают луку красного сорта. Именно он широко применяется в народной медицине при лечении серьезных недугов.
Компонентный состав лука поистине богат: в нем есть витаминные комплексы группы А, С, В, а также кислота фосфорная и уксусная. Содержатся в овоще и полезные для нас минеральные компоненты, а еще масла эфирные.
На заметку! Вареный лук полезен страдающим ожирением людям.
Употребление лука приводит к стимулированию работы печени, почек и нервной системы. А еще лук считается природным антисептиком, который противостоит инфекционным возбудителям. Также «плаксивый» овощ – натуральное мочегонное лекарство. Им чистят кожные покровы и организм в целом. И конечно, лук – своего рода антибиотик, ведь не зря его рекомендуют кушать при простудных болезнях.
Если говорить о вареном луке, стоит отметить, что часть его полезных качеств в процессе термообработки теряется. Однако эта потеря минимальна, поэтому смело включайте вареный лучок в свой рацион.
С помощью вареного лука народные целители лечат астму бронхиального типа, фурункулы и геморроидальные наросты. Для этого лук варят на молоке и прикладывают к больным местам.
При различных болезнях кожных покровов вареную луковицу тоже прикладывают к больным участкам. Повязки с этим овощем помогут вылечить бородавки, а также мозоли. А еще лук рекомендован при переломах.
Внимание! Энергетическая ценность вареного лука невысока – 45 Ккал на 100 г. Это – идеальный вариант для диетического меню. К тому же лук в отварном виде не раздражает слизистую желудка и хорошо усваивается.
Полезен вареный лучок при панкреатите. Съедайте небольшого размера луковицу перед утренней трапезой натощак на протяжении месяца, и вы забудете об этом недуге. Поможет овощ и при гастрите.
Но и это далеко не все. Если на кожных покровах появились гнойнички, высыпания либо вы получили ожог, сделайте из вареного лука кашицу и прикладывайте ее к больному месту. Вскоре наступит облегчение.
А может ли вареный лук причинить нам вред? Да, если вы съедите его довольно много. В таком случае могут появиться метеоризм,
Чем полезен донник лекарственный (жёлтый)13-08-2018 18:43
Донник лекарственный обладает следующими лечебными свойствами:
• укрепляет защитные функции иммунной системы, помогает сохранить стойкость организма при борьбе с хроническими заболеваниями;
• стабилизирует работу нервной системы, придает бодрость и запас энергии;
• улучшает кровоток в сосудах мозга, снабжение органов брюшной полости кровью;
• помогает держать давление в норме, что полезно больным гипертонией;
• нормализует свертываемость крови, препятствует тромбообразованию;
• благотворно влияет на процесс переваривания пищи, помогает решить проблему застойных явлений в кишечнике;
• помогает хорошо отдохнуть ночью, расслабиться, избежать проблем с засыпанием.
Донник желтый имеет в своем составе кумарин, эфирное масло, флавоноиды, ценные макроэлементы (P, Cr, K), сахара, дубильные вещества, витамин С, белки. Мужчинам растение помогает увеличить влечение, предотвратить импотенцию. Кроме того, она делает работу сердечной мышцы более стабильной. Благодаря свойству улучшать кровообращение в сосудах мозга применение донника повышает внимательность и укрепляет память.
После физической активности растение поможет восстановить запас сил. У женщин трава делает цикл регулярным, помогает при воспалительных процессах в органах малого таза, увеличивает количество грудного молока после родов, облегчает симптомы климакса, продлевает молодость.
Чтобы не получить вредных последствий для здоровья от применения донника желтого, нужно: • строго соблюдать дозировку и не превышать ее; • не давайте траву детям; • не употреблять при пониженной свертываемости и кровотечениях; • отказаться от употребления при проблемах в работе почек.
Чем полезен иван чай (кипрей) для мужчин13-08-2018 18:27
Травяные чаи, отвары, настои готовят из свежего и высушенного кипрея. Эти напитки обладают удивительными целебными качествами: • успокаивающими; • иммуностимулирующими; • противовирусными; • очищающими; • вяжущими; • противовоспалительными; • болеутоляющими. Незрелые побеги по вкусу чем-то схожи со спаржей, поэтому их используют для приготовления овощных салатов.
Благодаря насыщенному витаминному составу, кипрей сегодня применяют для терапии уже приобретенных заболеваний и для профилактики ряда болезней. Мужчинам рекомендуется применять описываемое растение, если имеются следующие проблемы: • острый либо хронический простатит; • бесплодие; • ухудшение эрекции; • аденома простаты. Также кипрей улучшает самочувствие после операций на простате, при камнях в области аденомы. Кстати, немногие знают о том, что кипрейный напиток помогает справиться с алкогольной зависимостью, избавиться от курения. Важно помнить! Применение копорского чая эффективно лишь в комплексе с традиционной терапией.
Лечение простатита. Травяной отвар кипрея останавливает развитие воспалительного процесса в предстательной железе. Установлено, что ежедневное употребление напитка уменьшает риск возникновения аденомы.
Плохая потенция или бесплодие. Чтобы усилить лечебное действие, придать напитку пикантные нотки, иван-чай разрешается комбинировать с другими растениями, среди которых: • хвощ; • крапива; • лимонник; • земляника; • березовые листья.
Кипрей не приводит к истощению нервных клеток, поскольку не содержит кофеин. Поэтому людям, страдающим от бессонницы, можно смело пить описываемый вкуснейший напиток.
Противопоказания. Надо строго придерживаться дозировок.
Оказывает антибактериальное, кровоостанавливающее, сосудорасширяющее и вяжу-щее действия, отхаркивающее, понижает давление. Успокаивает нервную систему, укрепляет иммунитет, обезболивает. Применяют в виде отвара, настоя, спиртовой настойки, порошка и свежего сока.
Конский щавель используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Он нормализует пищеварение, усиливает выработку желудочного сока и устраняет воспалительные процессы в организме.
Конский щавель оказывает обезболивающее действие при ревматизме, растяжении мышц и сухожилий. Средства на его основе применяют наружно для заживления ран, лечения кожных заболеваний и варикозного расширения вен. Экстракт конского щавеля используют наружно для лечения заболеваний кожи. Средство эффективно устраняет головную боль, если нанести его массажными движениями на область висков.
Настой конского щавеля применяют для лечения заболеваний полости рта и горла. Полоскания с лекарственным раствором эффективно устраняют воспаления, боль в горле, кашель и насморк.
Отвар конского щавеля оказывает вяжущее и противопоносное действия. Настойку конского щавеля от геморроя готовят на водке.
Конский щавель при сахарном диабете включают в рацион в свежем виде или в форме настоя. Настой конского щавеля при диабете эффективно снижает уровень сахара в крови, нормализует кровяное давление и обмен веществ.
В аптеках можно приобрести готовый экстракт конского щавеля или приготовить его в домашних условиях. Его используют для лечения тромбофлебита, варикозного расширения вен и нарушений работы сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.
Противопоказания: почечная недостаточность; почечнокаменная болезнь; индивиду-альная непереносимость; подагра; воспаление кишечника, период беременности. Врачи не рекомендуют употреблять конский щавель ежедневно. Чрезмерное потребление растения и средств на его основе снижает уровень кальция в организме и приводит к образованию камней в почках.
ГОТОВИМ ДРОЖЖИ И ЗАКВАСКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 23-04-2018 16:16
Всё больше хозяек стараются использовать при приготовлении пищи только натуральные ингредиенты. Самый главный продукт на столе - хлеб – уже давно стало модно печь самостоятельно, чтобы он получался ароматным и мягким как у бабушки в деревне. В домашних условиях дрожжи делают из пива, картофеля, хмеля, солода, ржаного хлеба и даже изюма.
Дрожжи из картофеля
2 картофелины 1 ч. ложка соли 1 ст. сахара 1 ст. ложка воды Картофель натрите на мелкой тёрке. Добавьте соль, сахар и воду. Размешайте, оставьте на полдня, после чего дрожжи будут готовы к применению. 8 – 12 картофелин 3 стакана картофельного отвара 1 ст. ложка муки 1 ст. ложка мёда 25 г водки Отварите картофель, картофельный отвар перелейте в отдельную тару. Протрите тёплый картофель, залейте его тёплым картофельным отваром, всыпьте муку, размешайте. Затем добавьте мёд и водку. Образовавшуюся пену слейте в бутылку, дайте закваске отстояться и вынесите на холод. Через сутки дрожжи готовы к употреблению.
Дрожжи из ржаного хлеба
500 г ржаного хлеба
0,5 литров кислого молока (простокваши, сыворотки или воды)
2 – 3 ст. ложки сахара
горсть изюма
Измельчите хлеб, добавьте туда кислое молоко, сахар и изюм. Оставьте бродить на сутки. Затем процедите массу через сито (хлеб отожмите на сите). На полученном настое приготовьте опару (мучную болтушку) по густоте, как сметана. Поставьте в тёплое место. Закваска, на которой готовят тесто, будет готова через 2-3 часа.
1. Зверобой — идеально укрепляет нервную систему. В кризисных жизненных ситуациях полезно принимать от трех до шести чашек чая со зверобоем.
Обычный зверобой – но как повышает гормоны счастья! Убивает наповал плохое настроение и даже легко справляется с депрессией, потому что активно стимулирует выработку гормона счастья ( серотонина ) в организме!
Зверобой – волшебная трава, лекарственные средства на основе которой, помогают в лечении тысячи болезней. Недаром, народная пословица гласит, что так же, как нельзя без муки испечь хлеба, без зверобоя нельзя лечить болезни.
2. При чувствительности к смене погоды чаи из зверобоя помогут нормализовать вегетативные колебания. При гормонально обусловленных колебаниях настроения во время климакса также рекомендуется чай из зверобоя или из смеси в равных пропорциях зверобоя и шишек хмеля.
3. Детям и взрослым, которые не могут сосредоточиться и сконцентрировать внимание, поможет чай из зверобоя и мелиссы. Эта смесь приятна на вкус, является идеальным чаем к завтраку, перед занятиями или экзаменом.
4. Зверобой полезен детям, особенно в период созревания овощей и фруктов. Если заваривать зверобой и принимать ежедневно вместо чая летом, то Вы будете гарантированно защищены от расстройств желудка в период привыкания организма к ягодам, овощам и фруктам.
5. Для того, чтобы восстановить работу желудочно-кишечного тракта и повысить защитные функции организма, рекомендуется провести двухнедельное лечение, заменив обычный чай отваром травы зверобоя. На стакан кипятка достаточно двух чайных ложек сырья зверобоя, выпивать нужно такого чая по три-четыре чашки в день.
6. Страдающим ревматизмом и прострелами (люмбаго) хорошо помогает растирание зверобойным маслом. Для его приготовления смешивают 25 грамм свежих цветков травы с 500 граммами оливкового масла. Смесь, которая получится в результате, необходимо залить в стеклянную емкость и настаивать открытой в теплом месте в течение трех-пяти дней. Затем, необходимо выставить смесь на солнце, пока ее цвет не станет ярко-красным. Через неделю нужно удалить водный слой, а масло перелить в закрытую емкость.
7. Это же масло можно применять в качестве наружного средства для заживления ран, при опоясывающем лишае и кровоизлияниях, а также для облегчения болей при вывихах и растяжении сухожилий.
8. Актуальная проблема профилактики и лечения стоматитов и гингивитов также легко решается с помощью настоя зверобоя. Им смазывают десна, поскольку зверобой обладает вяжущим и антисептическим действием. Спиртовая настойка зверобоя готовится в пропорции: 10 грамм сушёной травы на 50 грамм 70%-ного спирта. Настаивать смесь рекомендуется в течение 10 дней.
9. Для лечения такой неприятной проблемы как геморрой, можно воспользоваться ванночками из зверобоя или поджаренными на сухой сковороде семенами растения, смешанными с оливковым маслом. По совету Авиценны, горячие сидячие ванночки на основе зверобоя полезно делать также при болях в копчике и анусе. Чтобы приготовить такую ванночку необходимо отварить 1 столовую ложку семян в 500 мл воды в течение 5 минут.
Заповеди 104-летнего мудреца - как жить в здравии и радости28-02-2018 14:28
Мудрость долгожителей имеет неоценимую важность для тех, кто хочет прожить долгую жизнь. За каждой мыслью стоит личный опыт, каждый вывод проверен времен. Выдержки из книги «Многие лета. Благие лета. Заповеди 104-летнего мудреца Андрея Ворона для долгой и радостной жизни».
Научись видеть вокруг всё живое и радоваться всему – траве, дереву, птицам, животным, земле, небу. Всматривайся в них добрыми глазами и с внимательным сердцем – и откроются тебе такие знания, которые не найдешь в книгах. И увидишь в них себя – укрощенного и обновленного.
Возьми за обычай хоть по несколько минут во всякое время постоять босиком на земле. Давай телу землю, пока она сама не позвала его.
Ищи случай побыть у воды. Она снимет усталость, очистит мысли.
Пей чистую воду, где только можно, не дожидаясь жажды. Это первое лекарство. Куда меня судьба не вела, я прежде искал колодец, источник. Не пей сладкой и соленой (минеральной) вод из бутылок. Первая разъесть печень, вторая замурует сосуды.
Ежедневно на твоем столе должны быть овощи. Питательные те овощи, которые согреты и наполнены солнцем. На первом месте – свекла, нет на земле лучшей пищи. Затем – фасоль, тыква, ягода, морковь, томаты, перец, шпинат, салат, яблоки, виноград, сливы.
Мясо, если хочется, кушать можешь. Но редко. НЕ ЕШЬ свинину, не одного человека она отправила на тот свет. А вот тоненький ломоть сала пойдет на пользу. Но не копти его. Зачем смолу употреблять…
Плохая еда – колбаса, жареный картофель, печенье, сладости, консервы, маринады. Моя еда – это крупы, фасоль, зелень. Хищник наелся мяса – едва ползет, ленивый. А конь от овса весь день воз тянет. Саранча питается травой от того силы имеет летать.
Есть лучше по горстке, но часто. Чтобы меньше есть, пью много воды и компотов, ем грубую пищу и сырые овощи. С вечера четверга до вечера пятницы ничего не ем, только пью воду.
Пост – крупнейшая благодать. Ничто не укрепляет и не молодит меня так, как пост. Кости становятся легкими, как у птицы. А сердце веселое, как у парня. С каждым крупным постом я молодею на несколько лет.
Солнце всходит и заходит – для тебя. Работа спорится после восхода солнца. Привыкнешь к этому и будешь крепок телом и здоровый духом. А мозг лучше отдыхает и светлеет в вечернем сне. Так поступают монахи и воины. И имеют силу служить.
Хорошо среди дня вздремнуть полчаса навзничь, чтобы кровь освежила голову и лицо. Плохо спать после еды, потому что тогда кровь становится густая и жир оседает на сосудах.
Меньше сиди, но спи вдоволь.
Старайся больше быть под открытым небом. Приучи себя жить в прохладном помещении. Достаточно, чтобы ноги и руки были в тепле, зато голова – в прохладе. Тело чахнет и стареет от тепла. В Уссурийске лесах я знал старого китайца, который всегда ходил в ватной одежде, зато в хижине почти никогда не топил.
В последнее время стало страшно утром открывать свой Дневник, а вдруг там опять глюк и мы опять что-то не увидим, что-то не сможем загрузить, что-то пропало... Вот и сегодня, да и уже вчера, стала приходить почта о глюках на Лиру.
Поэтому решила в одном уроке написать про последние глюки, о которых вы меня спрашиваете и как попробовать их решить. А может всё оставить как есть и ждать исправления глюков админами.
Тут уж решать вам.
