Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Воздушные пирожки на сметане.
Действительно, по этому рецепту получаются воздушные пирожки. В данном рецепте, в качестве начинки, служит картофель, но такие пирожки можно приготовить с любой начинкой. Очень вкусными получаются они и с мясным фаршем и даже с яблоками. Рецепт отличный, так что попробуйте и оцените такие пирожки.
Это цитата сообщения Otatuana Оригинальное сообщение
Мата Хари, легендарная танцовщица
Иван Лабазов 7 августа 1876 года родилась Маргарита Гертруда Зелле (Margaretha Geertruida "Grietje" Zelle, 1876 - 15.10.1917), более известная как Мата Хари, легендарная танцовщица, куртизанка и самая знаменитая шпионка Первой мировой войны
О ней: • Сэм Ваагенаар. «Мата Хари» (полный текст). Текст в zip-архиве. Текст в формате fb2 в zip-архиве
Из анонса: «Сэм Ваагенаар был, пожалуй, первым автором, написавшим действительно документальную книгу о знаменитой танцовщице, обвиненной в шпионаже и расстрелянной французами в 1917 году. Ему удалось получить доступ к архивам французского военного министерства, к официальным голландским документам, к материалам допросов Мата Хари в Скотланд-Ярде, а также к личным дневникам Мата Хари, а, кроме того, собрать множество свидетельств людей, лично знавших эту незаурядную женщину, ставшую жертвой интриг секретных служб и царившей во Франции шпиономании».
Это цитата сообщения IRIS Оригинальное сообщение
Heather Theurer \ БАЛЛАДА О БЕЛЫХ КОНЯХ...
[650x]Кони белые
по небу
мчатся без упряжки.
Как же их домой
Оттуда
я верну, бедняжка ?
Кони белые –
По небу,
а я – по лесочку,
кони белые-
меж тучек,
я- по бугорочку.
[850x]
[300x239]Готовим щи по-царски, подаются со сметаной и зеленью.
На 4 порции:
- 200 г говядины, 200 г курицы
- 100 г копченого окорока
- 600 г костей от окорока
- 600 г свежей капусты
- 4 картофелины
- 1 – 2 луковицы
- 1 – 2 помидоры
- 40 г сливочного масла
- 4 ст. ложки сухого вина
- 4 ст. ложки сметаны
- Соль, специи и зелень по вкусу
Приготовление: Щи по-царски.
Приготовить мясной бульон и сварить в нем мясо, окорок и курицу. Затем мясные продукты вынуть, нарезать соломкой, а в бульоне сварить нарезанный кубиками картофель. Свежую капусту тонко нашинковать, потушить с костями от окорока, опустить в бульон и прокипятить. Затем положить мясные продукты, обжаренный лук в сливочном масле, нарезанные мелкими кубиками свежие помидоры, специи и все еще раз вскипятить.
Перед подачей на стол, добавить вино, сметану, зелень.
[400x253]Узбекский плов
Потребуется: 1 кг баранины,
0,5 кг бараньих ребер, 300 г курдючного
сала, 1 кг риса девзира,
700 г моркови, 3 луковицы, 3 головки
чеснока, 3 стручка свежего
острого перца, 10 г зиры, 10 г барбариса,
шафран на кончике ножа,
соль по вкусу.
Рис промываем, замачиваем в холодной
воде. Морковь режем соломкой,
2 луковицы - полукольцами. Баранину
моем, обсушиваем, режем кубиками. Ребрышки слегка отбиваем,
подсаливаем. Берем казан, нагреваем
на огне, помещаем в него курдючное
сало, нарезанное небольшими кубиками,
вытапливаем на большом
огне. Шкварки удаляем. Добавляем
в растопленное сало 1 очищенную
луковицу целиком и прокаливаем до
черноты, чтобы избавиться от неприятного
запаха сала . Затем луковицу
выбрасываем.
Кладем в казан ребра,
даем им подрумяниться, достаем, откладываем
в сторонку. Отправляем
в казан нарезанный лучок и обжариваем
до золотистого цвета. Закладываем баранину и тоже обжариваем
до румяной корочки. Добавляем
морковь. Разравниваем поверхность,
через 2 мин. перемешиваем, после чего, периодически помешивая, жарим
10 мин.
Убавляем огонь вполовину,
засыпаем зиру и барбарис, вливаем
кипятка столько, чтобы содержимое
казана было покрыто на 1,5 см. Затем
закладываем очищенные от шелухи
целые головки чеснока, затем -
перец, после - ребрышки, убавляем
огонь еще примерно вдвое и оставляем
готовиться на 40 мин . без крышки.
С риса сливаем воду, закладываем
крупу в казан, слегка разравниваем,
заливаем крутым кипятком так, чтобы
вода была на 1 см выше уровня риса.
Накрываем казан крышкой. Больше
не мешаем. Периодически пробуем
рис на зубок, а когда он перестанет
поскрипывать, убавляем огонь до минимума, кладем шафран, закрываем
крышкой и готовим еще 15 мин. После
этого содержимое казана аккуратно
перемешиваем, удаляем чеснок и выкладываем
плов на блюдо.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Наши любимые заготовки! Добавляйте!
Наши любимые заготовки! Добавляйте!
Дорогие мои подруги! Всем доброго дня!
Заканчивается июль, на носу август, в садах дозревают ягоды, овощи и фрукты. Прошу вас поделиться своими лучшими рецептами и заготовками, которые вы ежегодно проводите. Ведь, уверена, что многие меня поддержат, что наши домашние огурчики, компоты, соленья намного полезнее и вкуснее. Поделитесь, вашим фирменным рецептом.
Я не покупаю магазинных компотов. А делаю его (не варю), быстро и успеваю между другими делами.
Вот, например, у меня сегодня вишня! Что может быть легче, чем приготовить компот из вишни. Стерилизую банки, 3 литровые, 2 литровые и маленькие баночки и бутыли с закручивающимися крышками, из под майонеза, гранатового сока и др.
Крышки металлические тоже кипячу пару, три минуты. Вишня, промытая и перебранная от листиков, мусора. Закладываю в банки ягоды, все на глазок. Положишь побольше, будет насыщенней и ароматней, тем более ягоды можно потом съесть. Это не красная смородина, которая идет только на выпечку после компота.
Сверху насыпаю сахарный песок. В трехлитровую банку 400 граммов, в двух 320-340 граммов, можно меньше, но старайтесь держать его потом в прохладном месте. А в остальные на вкус, ведь самые маленькие баночки уйдут в ближайшие дни. Тем более, открыл крышку и пей в охотку. Сильно сладкий компот, как делают другие и потом разбавляют кипяченой водой, я не приемлю. Нет насыщенности, терпкости и аромата.
И так продолжаю! Засыпали песок. В отдельной большой кастрюле кипит вода. Надеваю рукавички и осторожно заливаю до верха все баночки с вишней. Льем аккуратно, постепенно, чтобы ягоды и банки нагрелись (не лопнули), а песок постепенно растворился.
Закручиваю! Кладу банки на бок и тихонько раскатываю, чтобы сахар до конца растворился. Вы сразу заметите, как вишня начинает отдавать свой цвет и компот становится уже вишневого цвета, а потом еще настоится! Красота! Переворачиваю, укутываю до остывания. Вот, так заготавливаю вишневый компот. Не делаю многочисленные заливки, пастеризацию и не варю отдельный сироп. Готово!
А ваши любимые рецепты? Добавляйте!
Уважаемые хозяюшки! Рецепты можно писать не только компотов, но и другие!!!!
С
Кружевные кокетки крючком_)
ЛЕТНИЙ ТОП а-ля CHANEL от НАТАЛЬИ ГРУХИНОЙ (ТКАНЬ+КРЮЧОК)
Это цитата сообщения Milionersha Оригинальное сообщение
Заготовки: овощные салаты на зиму без уксуса
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
[400x215]
Тефтели запеченные в сметанно - горчичном соусе . Для тефтелей: 1 кг фарша, 1 стакан слегка отваренного риса, лук, чеснок, соль, перец. Приготовить фарш, сформировать круглые тефтели, уложить в смазанную маслом форму. Для соуса: 2 ст. л. муки поджарить на сухой сковороде до светло - коричневого цвета, добавить 400 г сметаны, 2 ст. л. готовой горчицы (у меня магазинная, слабоострая), 500 мл воды, соль, перец, все прокипятить, всыпать зелень (укроп, петрушка). Готовым соусом залить тефтели в форме. Запекать при 180 град 40 - 50 мин. Приятного аппетита!
Реалистический романтизм. Художник Чак Пинсон (Chuck Pinson).
Чак Пинсон - современный американский художник.Родился и вырос в Северной Каролине США.
После окончания школы учился в колледже, позже
окончил аспирантуру в техасском университете.
В жизни Чака главное - религия и семья. Он видит цель
и смысл своей жизни - в служении Иисусу Христу,
и в этом его поддерживают жена и родственники.
Картины художника написаны в стиле реалистического романтизма, в них сочетаются духовная и природная красота, очень заметно влияние художников Альверта Бирштадта, Дж.Харви, Томаса Кинкейда. В основе картин - видение любви, мира, веры и духовности художника.
[800x599]On Golden Shores
Love Lifted Me Painting
The Bluebirds' Song
Space for Reflection
The Colors Of Life
The Sweet Garden
New Horizons
Sea Breeze Trail
Drift Away
Above the Fray
The Old Farmhouse
Reflection at Day's End
Reflections on Country Living
Salem House
Afternoon Harvest
Anticipation of the Day Ahead
Simple Country
Steps Off The Appalachian Trail
Stone Terrace Farm
The Way It Used to Be
The Wind Takes You Back
Where Time Moves Slower
Dinner for Two
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Очарование старинных улочек. Художник Гвидо Борелли (Guido Borelli). Часть 2.
Arancio Caldo
Altre Porte Blu
Four seasons- spring in Tuscany
La Scalinata
СЛУЧАЙ В ЗООПАРКЕ
[x301]В зоопарке змею кормили мышами по 2 в сутки.
Одна из мышей бросилась спасать другую.
В награду за храбрость ее отпустили на волю.
|
[500x377] [600x359] [600x414] [600x300] [600x364] [600x364] [600x299] [600x342] [600x310] [600x338] [600x199] [600x189] [600x297] [600x347] [600x351] Из блога
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе. Рецепт Светланы Голубевой.
http://www.liveinternet.ru/users/armine/post286376654/
