• Авторизация


Ученые описали взаимодействие хлопьев с молоком 03-08-2015 11:34



[420x280]







Специалисты по пищеведению из Университета штата Массачусетс в Амхерсте выяснили, когда и как злаковые хлопья при контакте с жидкостью из хрустящих превращаются в размякшие. Новое исследование представлено в журнале Journal of Food Science, а коротко о нем сообщает Popular Science.


Как известно, при взаимодействии с молоком хлопья впитывают жидкость и теряют свою хрупкость и хрусткость. Однако ученые обнаружили промежуточное состояние: на определенном этапе процесса хлопья становятся прочнее, хотя и перестают хрустеть. Дело в том, что благодаря влаге увеличивается сила, которую хлопья выдерживают, не ломаясь. Это явление ученые назвали «упрочнение за счет влажности».


Автор исследования провел несколько экспериментов, сравнивая трансформацию Peanut Butter Crunch (сладких хлопьев из кукурузы и овса), Cheese Balls (соленых шариков из сыра и крахмала) и чичарона (сорт шкварок) — трех видов хрустящей пищи, различающихся своим химическим составом. Выяснилось, что в первых двух блюдах упрочнение за счет влажности на вкус воспринималось именно как повышенная твердость.


Большинство людей, употребляющих в пищу сухие завтраки, не знают об этом свойстве, так как хлопья теряют хрусткость на протяжении долгого времени, постепенно поглощая жидкость.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как работали публичные дома в царской России 29-07-2015 15:20

Это цитата сообщения SASHOKI Оригинальное сообщение

Как работали публичные дома в царской России

Ни для кого не секрет, что проституция является одной из древнейших профессией. В России, как и в других странах, она существует очень давно. Были периоды, когда ее запрещали, а был период, когда ее легализовали. Вот такому моменту в истории России и посвящен сей пост.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Факты и мифы о человеке, который ушел из земной жизни 1000 лет назад 29-07-2015 15:08

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Факты и мифы о человеке, который ушел из земной жизни 1000 лет назад

Владимир Святославович. Святой. Красное Солнышко

Текст: Сергей Алексеев (доктор исторических наук) , Ольга Плотникова (доктор исторических наук)

[показать]
Кадр из мультипликационного фильма "Князь Владимир"

Несколько поколений русских историков звали его Владимиром Святым. Позднее из былин в ученые труды поднялось фольклорно-языческое "Красное Солнышко". Но во все времена суждения о Крестителе Руси не были однозначны. И как иначе, если он жил на тектоническом разломе двух эпох - языческой и христианской? Если начинал свой жизненный путь, как буйный языческий воитель, а закончил праведным христианином?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мед не сахар..... 29-07-2015 15:02

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Мед не сахар…

[604x377]Все уже привыкли ,что от сладкого толстеют ,что ,в принципе ,правильно ,но далеко не всегда.

«Толстеют» – напрямую от белого сахара. Дело в том ,что в состоянии сахарозы он требует сразу очень много энергии на разложение – усваивание в организме. И действительно ,толстеют ,но даже не от самого сахара – там просто объем небольшой – килограммами ну никто не ест. А от самого процесса – он так «сажает на себя энергию»,что встает весь обмен ,и ,соответственно ,все в накопления. Вот и все. Но «сахара» есть разные – фруктоза например – она во фруктах содержится ,так та усваивается намного лучше и такого эффекта не имеет.

Другое дело мед. По действию на организм(аюрведа) он прямо противоположен сахару. Если сахар «охлаждает» (используется что бы «сбить» температуру – то мед наоборот «согревает».

Охлаждает – это снижает скорость обменных процессов и толстеем – согревает- как раз наоборот – ускоряет обмен и ,соответственно , худеем.

Это правда. На самом деле мед не показан только в одном случае – при запущенном(инсулинозависимом диабете),но ранних фазах как раз наоборот – даже показан в лечебных дозах.

Это свойства межу придают природные ферменты – пыльца и выделения пчел ,которые делают его реальным «энергетиком». Настолько ,что с точки зрения аюрведы ,это не столько пищевой продукт ,сколько «лечебный фактор».

И мед он разный бывает. Сила его действия зависит (можно определить) просто по запаху. Чем он ярче – тем действие сильнее. Горный мед ,например ,его просто так даже есть нельзя – такое сильное действие – он просто в лечебных целях. А так – можно отличать по цвету – чем сильнее – тем более сильнодействующий. Поэтому сначала белый(цветочный),потом желтый летний ,потом коричневый гречишный. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Серия сообщений "Мёд и продукты пчеловодства":

Часть 1 - ПРОПОЛИС - НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
Часть 2 - "Медовые" рецепты красоты
...
Часть 14 - Прополис - лучшее средство от всех болезней.
Часть 15 - МЕДОВЫЙ МАССАЖ ПРОТИВ ЦЕЛЛЮЛИТА
Часть 16 - Мед не сахар…


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Другая Турция 29-07-2015 14:56

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Другая Турция

[590x393]

Пятизвёздочные курорты, шезлонги на пляже, всё включено...наверное, так себе представляете Турцию?

3085196__1_ (177x44, 20Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 мифических способов стать бессмертным 29-07-2015 14:46

Это цитата сообщения Oleg_376 Оригинальное сообщение

10 мифических способов стать бессмертным


[700x506]

Бессмертие всегда было мечтой человечества; желание избежать смерти всеобъемлющее, то ли из-за страха, жажды к знаниям, или просто из-за любви к жизни. Тем не менее, многие, как правило, считают бессмертие проклятьем, так же как и журналист Герб Каен: «Единственная неправильная вещь с бессмертием, это то, что он бесконечно». Бессмертие давно пленило нас, людей, и поэтому мы связываем его с множеством мифов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-07-2015 14:38

Это цитата сообщения Oleg_376 Оригинальное сообщение

Почему волки воют на Луну.

[580x557]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Существует старая тюркская сказка: жил был голодный волк, и однажды с голодухи он забрёл в деревню, где нашел избушку из которой изходил вкусный запах свежеиспеченных блинов, волк ворвался в хату, досмерти напугал бабушку, и хвать блин! И блин горячий был, волк и взвыл , и побежал в лес. С тех пор когда он видит луну, которая похожа на огромный желтый блин, он воет….

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Дьявол из Девоншира 29-07-2015 14:36

Это цитата сообщения Oleg_376 Оригинальное сообщение

Дьявол из Девоншира

[показать]

Ученые и оккультисты до сих пор гадают о природе неведомых следов в графстве Девоншир, которые крайне взволновали местных жителей Кому они принадлежали самому дьяволу, неизвестной науке птице или же их сотворила группа проказников

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МИНОБОРОНЫ ГОТОВИТСЯ ДЕМОНТИРОВАТЬ СПЕЦОБОРУДОВАНИЕ С "МИСТРАЛЕЙ" 29-07-2015 14:33

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

МИНОБОРОНЫ ГОТОВИТСЯ ДЕМОНТИРОВАТЬ СПЕЦОБОРУДОВАНИЕ С "МИСТРАЛЕЙ"

[показать]
Как сообщил агентству ТАСС источник в ОПК России, в настоящее время проходит подготовку группа специалистов, которая будет демонтировать оборудование связи с "Мистралей".

"Такая задача поступила, сейчас готовится группа, которая будет отправлена во Францию для демонтажа поставленного Россией оборудования связи и управления, имеющегося на борту "Мистраля", - сказал собеседник агентства.

Источник также уточнил, что это оборудование универсально и может быть использовано на других кораблях ВМФ России. Разработкой систем связи и управления для "Мистралей" занимался концерн "Системы управления", входящий в "Объединенную приборостроительную корпорацию".
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежнейший завтрак 29-07-2015 14:24

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Нежнейший завтрак

[600x426]

Яйца — один из самых распространенных продуктов на завтрака. И для того чтобы они не надоели слишком быстро, придумывались все новые варианты их приготовления. Сейчас каждый знает, по крайней мере, несколько самых известных рецептов: глазунья, яйца-пашот, омлет, яйцо всмятку и др.

3290568_dalee_zdes (156x40, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАРИЖАНЕ и ПАРИЖАНКИ в рисунках Эдмонда Кираза 29-07-2015 14:12

Это цитата сообщения Marquis_de_Monparis Оригинальное сообщение

ПАРИЖАНЕ и ПАРИЖАНКИ в рисунках Эдмонда Кираза

Эдмонд Киразян, французско-армянский иллюстратор, больше известный под псевдонимом Кираз / Kiraz, по происхождению армянин, родился 25 августа 1923 в Каире, Египет, где рос до того, как попал в Париж в середине 40-х годов. С 70-х регулярно публикуется в Playboy.

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ИЗЖОГИ 29-07-2015 14:07

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ИЗЖОГИ

Хоть раз в жизни изжогу испытывал каждый из нас. Это неприятнейшее ощущение жжения в пищеводе и кислоты в преддверии глотки. Происходит заброс кислого содержимого из желудка в пищевод и нередко – в ротовую полость.

Для того чтобы правильно бороться с изжогой, необходимо иметь представление о причинах, которые ее вызывают. А их немало:

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Гастрит с повышенной секреторной функцией

Рефлюкс-эзофагит

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы

Чрезмерное употребление острых специй и приправ

Прием некоторых медикаментов

Переедание

Стресс 

Почему от изжоги нельзя отмахнуться? Дескать, само пройдет, или не в первый раз случается… Потому что она может быть одним из симптомов ГЭРБ – гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. При которой частый заброс кислого желудочного содержимого может вызывать хроническое воспаление слизистой оболочки пищевода, а в тяжелых случаях – ее изъязвление. Кроме того, соляная кислота желудочного сока, попадающая в полость рта, разрушает зубную эмаль; особенно страдают при этом нижние коренные зубы.

Доказана связь ГЭРБ и кашля, возникающего после еды. Несмотря на свое нелегочное происхождение, кашель может прогрессировать до бронхиальной астмы, во всяком случае, у половины астматиков диагностируют ГЭРБ.

Поэтому с изжогой бороться необходимо, не забывая, однако, что она является всего лишь симптомом, устраняя который, вы не избавляетесь от самого заболевания.

Изжогу иногда можно предупредить, и это совсем несложно. Иногда достаточно соблюдать некоторые простые правила:

Не ложиться сразу после еды, лучше немного походить или посидеть ровно на стуле.

Не наклоняться, сгибая туловище, если нужно поднять что-то с пола. Для этого лучше присесть на корточки; между прочим, выполнение этой рекомендации – еще и залог профилактики радикулита.

Не носить тугие ремни и пояса, сдавливающие живот.

Не спать без подушки – голова должна быть выше примерно на 15-20 см.

Не разговаривать во время еды – при разговоре происходит заглатывание большего количества воздуха, чем при молчаливой трапезе. Устремляясь с отрыжкой назад, проглоченный воздух нередко увлекает за собой некоторое количество желудочного содержимого - отсюда изжога.

Не объедаться. Переполненному желудку захочется поскорее освободиться, поэтому он будет изо всех сил к этому стремиться. И не факт, что в физиологическом направлении.

Не поднимать тяжести. Напряжение мышц брюшного пресса ведет к повышению внутрибрюшного давления и нередко – давлению на пищеводный сфинктер со стороны желудка.

Если это не помогает, придется обратиться к врачу для установления и устранения причины изжоги. А пока суд да дело, можно применить методы, которыми пользуются в народе для избавления от этого крайне неприятного состояния.

Сода

Несмотря на обилие информации о нежелательном ее использовании при изжоге, огромное количество народа по-прежнему гасит содой невыносимое жжение в пищеводе. Видимо, из-за того, что она всегда под рукой и стоит сущие копейки. И она действительно дает быстрое облегчение. И ничего страшного не случится, если вы воспользуетесь содой при возникновении этого мучительного состояния. С одним условием – ОДИН РАЗ. Вот если и правда – мочи нет терпеть, а кроме соды ничего нет. Регулярное применение соды в качестве укротителя соляной кислоты приведет к еще большей ее продукции. Вы получите эффект бумеранга. Оно вам надо?

Семечки подсолнуха и растительное масло

Помните сказку, в которой капитан корабля во время шторма успокоил волны, вылив за борт содержимое бочек с маслом? Тот же принцип действует и на человеческий желудок – кислотный шторм усмиряется парой ложек растительного масла или горстью подсолнечных семечек (без скорлупы, конечно).

Свежеотжатый картофельный сок

Старое проверенное средство при усиленной выработке соляной кислоты нашим желудком. Картофель чистят, натирают на мелкой терке и отжимают сок. Принимать его нужно минут за 20-30 до еды, 1-2 столовых ложки.

Орехи

Растереть в ступке ядра грецкого ореха и миндаля, взятые в равных пропорциях. Принимать по 1 ст. ложке при изжоге.

Гречневая каша

Уникальный диетический продукт с массой достоинств и практически не имеющий противопоказаний! Если вас мучает изжога, каждое утро натощак кушайте гречневую кашу. Одну порцию.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На кого похожи русские? 29-07-2015 14:04

Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение

На кого похожи русские?

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уникальные трехцветные озера в кратере вулкана Келимуту (Индонезия) 29-07-2015 14:02

Это цитата сообщения Блог_туриста Оригинальное сообщение

Уникальные трехцветные озера в кратере вулкана Келимуту (Индонезия)

[показать]

Индонезийский остов Флорес – одно из самых необычных мест на планете. Туристы приезжают сюда, чтобы своими глазами увидеть три удивительных кратерных озера, расположенных на вершине вулкана Келимуту (его высота - 1639 м). Несмотря на то, что все три водоема расположены на одной горной гряде, каждый из них имеет свой уникальный цвет воды, который, к тому же, время от времени меняется от красного до коричневого, а также от бирюзового до зеленого. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Одиночество 29-07-2015 13:57

Это цитата сообщения -magda- Оригинальное сообщение

Одиночество


 
Как приходит оно тихо и незаметно. Приходит? Подкрадывается… Ещё вчера, да что там вчера, ещё сегодня край неба был обагрён первыми лучами поднимающего солнца, а небо светлело и голубело на глазах. Ещё сегодня прозрачный утренний воздух был настоян на цветах и грозах, на любви и желаниях, на надежде и вере. Ещё сегодня… И вдруг… Уже сегодня – небо сереет на глазах, солнечный диск – просто солнечный диск, а не долгожданный золотой шар жизни. Уже сегодня – чернеют, наливаются облака и превращаются в тучи, ползущие по земле и придавливающие к ней цветы и травы, густой плотный воздух стоит серой массой и только чуть колышется от пронизывающего ветра. 
3676362_256 (99x23, 1Kb)

101.jpg

3676362_4maf_ru_pisec_2012_10_19_153359_50813962468c6 (66x22, 4Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эксперты выдвинули версию о взрыве на борту «боинга» 29-07-2015 13:51

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Эксперты выдвинули версию о взрыве на борту «боинга» на Украине

09:30 29 июля 2015
Специалисты заявили, что располагают записью переговоров пилота Су-27 с офицером ПУ, ставших свидетелями ЧП в небе над Снежным.

Сегодня в Совете Безопасности ООН обсудят идею формирования международного трибунала по крушению малайзийского «боинга» под Донецком. Западные политики хотят инициировать судебную комиссию, не дождавшись официальных результатов расследования, которое за год на дало ответов на самые главные вопросы: кто уничтожил лайнер и каким образом. Общего мнения нет. Но версия, которую рассказал LifeNews эксперт федерального информационного центра «Аналитика и безопасность» Сергей Соколов, на первый взгляд покажется и вовсе фантастической.

Видео можно посмотреть здесь - http://lifenews.ru/news/158220
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Компанию Гайдар в ОГА может составить Навальный 20-07-2015 11:57

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Компанию Гайдар в ОГА может составить Навальный

[показать]
Михаил Саакашвили планирует пригласить на работу российского оппозиционера, сообщает "Русская Весна" со ссылкой на источники в одесской администрации.

Жизнь в очередной раз напомнила, что нельзя придумать ничего такого, что не могло бы произойти в реальной жизни. Всего неделю назад «Ридус» опубликовал шутливое предложение о решении кадрового голода на Украине путём приглашения на ответственные посты некоторых российских деятелей: Полонского — министром ЖКХ, Сердюкова — министром обороны и т. д., и вот сегодня источники «Русской весны» в Одесской городской администрации заявляют, что Навального таки приглашают поработать за Одессу.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Национальный парк Баварский Лес 19-07-2015 23:13


[574x64]


 



[показать]



[800x535]



[800x484]



[800x599]



[800x534]





[800x599]



Великолепный Национальный парк Баварский лес находится в Восточной Баварии, в непосредственной близости от границы Германии с Чешской Республикой. Как первый национальный парк страны, Баварский лес был основан 7 октября 1970, и в настоящее время покрывает область 59,923 акров.



[800x535]



Населенные области, окружающие Баварский лес, не очень благоприятны с экономической точки зрения (по сравнению с другими регионами Германии), потому лес является одним из самых важных экономических факторов в области, привлекая более 700,000 посетителей в год. Естественная красота этого обширного леса высоко ценится туристами со всего мира. Среди природных достопримечательностей национального парка можно выделить заболоченное озеро Латшензи и горные пики высотой до 1500 метров. Эти места особенно популярны среди любителей пешего туризма, так как здесь проложено множество туристических троп и экскурсионных маршрутов  



[800x601]



В Национальном парке Баварский Лес преобладают главным образом ели. Фактически, большинство лесов Парка относительно молоды, так как это место подверглось крупной вырубке в прошлом. Любое человеческое вмешательство здесь было строжайше запрещено, даже когда происходили стихийные бедствия, наподобие заражения жуками-короедами. Однако из-за трагической инвазии, которая вызвала смерть большой части леса в течение 1990-х, жук-короед теперь все же уничтожается.  



[800x599]



На границах природного парка Баварский лес есть несколько анклавов, где можно

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Американские газовики» Саакашвили подставили Арсения Яценюка 19-07-2015 22:48

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

«Американские газовики» Саакашвили подставили Арсения Яценюка

[показать]
Украина с легкой руки своего премьер-министра Арсения Яценюка вляпалась в очередной газовый скандал, пытаясь доказать всем, что скоро страна сможет обходиться без российского газа. Накануне, 17 июля, после заокеанского вояжа, Яценюк заявил в парламенте: «Американская компания Frontera начнет строительство LNG-терминала и начнет поставки природного газа (10 млрд. кубометров — четверть потребления страны) в Украину благодаря строительству этого терминала». Речь идет о договоренностях, которые достигли НАК «Нефтегаз Украины» с Frontera Resources на американо-украинском бизнес-форуме, который состоялся в начале недели в Вашингтоне. Это событие должно было стать прорывом в привлечении инвестиций в украинскую экономику и многие СМИ подхватили громкую новость. Однако история уже оборачивается скандалом, очень похожим на тот, который произошел с проектом LNG-терминала при Викторе Януковиче.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В Россию прибыло четыре эшелона китайской военной техники. 19-07-2015 22:30


Боевые машины примут участие в чемпионате мира по танковому биатлону




В Россию прибыло четыре эшелона китайской военной техники. Боевые машины примут участие в чемпионате мира по танковому биатлону, сообщили в Министерстве обороны. Технику разгрузили на подмосковной станции Селятино.


В общей сложности в Россию прибыли 13 команд различных родов войск китайской армии. С собой китайцы привезли бронетранспортеры, самоходные колесные минометы-гаубицы, вездеходы, тягачи, зенитно-ракетные комплексы и тяжелый механизированный мост. Четыре эшелона прибыли в Московскую область из Забайкалья.


Доставка китайского снаряжения заняла две недели. Каждый эшелон охраняли российские караулы.


Армейские международные игры пройдут в августе на 10 полигонах России. Своё мастерство продемонстрируют танкисты, летчики, разведчики, десантники, морпехи и даже повара. Помимо российских и китайских военных, в соревнованиях примут участие команды из Анголы, Армении, Венесуэлы, Индии, Казахстана, Киргизии, Кувейта, Монголии, Сербии и Таджикистана.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии