[300x300]В шестидесятые, семидесятые годы в СССР был настоящий бум - любители японской эстрады, Японского Саксофона переписывали друг у друга редкие записи изумительно красивой музыки, к которым относились японские саксофоны, японская эстрада 70-х, королевские гитары (под этот термин попало сразу несколько ансамблей). Поэтому неудивительно, что названия исполняемых произведений зачастую отсутствовали, - обозначались как Трек1, трек2... и так далее. И сейчас интерес к этой музыке не уменьшается. А для любителей японского саксофона это настоящая ностальгия по тем временам. Окунемся и мы с вами в мир этого магического инструмента.
[450x50]
[268x200]
В летний рацион обязательно стоит включить баклажаны. Учимся правильно выбирать этот овощ и готовить из синеньких самые вкусные и полезные блюда.
С каждым годом баклажаны становятся все популярнее. И это неудивительно. Синенькие, как баклажаны еще ласково называют в народе, очень полезны для здоровья, содержат в своем составе большое количество витаминов и обладают интересным и весьма необычным вкусом.
[270x200]
Однако далеко не все хозяйки имеют в своем кулинарном арсенале рецепты легких и сытных блюд из баклажанов. Некоторые просто не знают, что можно соорудить из этого овоща, поэтому не покупают его вовсе.
Делимся рецептами вкусных и полезных блюд из баклажанов, которые обязательно стоит попробовать в этом году.

[604x377]Баклажан на востоке называют овощем долголетия, блюда из него особенно рекомендуют пожилым людям.
Не выбрасывайте старые колготки. Существует множество идей применения старых колготок в быту - и для женщин, и для мужчин, и даже для садоводов!
[показать]
[показать]
Такая популярность обуславливается тем, что это большой, сытный и вкусный сэндвич, его быстро и просто готовить и в то же самое время очень доступен по ингредиентам.
Крепкий Макс очень хорош в качестве горячего завтрака или же для качественного перекуса. Времени на приготовление уйдет мало, а результат выше всяких похвал.
В переводе с немецкого Strammer Max — крепкий (плотный, упитанный) Макс, хотя переводить устоявшееся название блюда, наверное, не совсем правильно.
Какого-то единого и канонического рецепта Штраммер Макс нет. Есть обязательный набор ингредиентов, а различные дополнения и легкие изменения в технологии приготовления, а также подача могут появляться в зависимости от региона Германии и даже в зависимости от каждого конкретного ресторана.
В данном случае ничего нового в рецепте нет, просто чуть изменена стандартная форма подачи — тем более в данном виде такая закуска удобна и в сервировке, и в еде.
Думаю, что тефтельки знакомы каждому, можно сказать, с детства. Небольшие круглые котлетки готовят из мясного фарша, рыбного, овощного. Способ приготовления тоже разнообразен. Их можно сварить, пожарить, потушить и запечь. Я сегодня предлагаю сделать тефтели в молочном соусе и совместить два варианта готовки – это запекание и тушение. Кстати, такие тефтельки понравятся малышам, только, нужно будет исключить чеснок и черный перец.
[500x330]
Кстати о составе. Он может быть разным и это понятно, приготовление тефтелек есть в каждой кухне. В рецептуру может входить может лук, хлеб, не рис, а гречка и овощи, например, капуста. Мои тефтели особо не отличаются составом, все стандартно, правда я не добавляла лук, а вместо хлеба взяла молотые сухари. Но, если все стандартно, то какого лешего ты расхваливаешь эти тефтели? – мелькнет в Вашей голове. Скажу так, на вкус очень и очень влияет тот соус, в котором тефтельки готовятся.
[показать]
Вот, тефтели в молочном соусе, вкус один – нежный, а если эти же тефтельки приготовить в томатном соусе, да положить в него побольше молотого черного и душистого перца, чесночка – уже другой. Кстати, рекомендую приготовить фрикадельки с курагой в томате, тоже интересный рецепт.
Вообще, любой соус делает блюдо ярким, незабываемым. Он может придать сочность, добавить новый вкусовой оттенок, сделать блюдо пикантным, острым или нежным, добавить калорийности и скрыть недостатки. Если говорить о классическом сливочном соусе, то базовыми компонентами являются сливки, мука и масло. Я предлагаю взять его рецепт за основу, и давайте уже готовить, в конце концов!
[показать]
Общая калорийность блюда – 3524.94
Калорийность на 100 г — 187.20
Основные ингредиенты:
— свиной фарш – 800 г;
— панировочные сухари – стакан;
— молоко – пол стакана;
— чеснок – 2 зубчика;
— яйцо – 2 шт.;
— душистый перец молотый – по вкусу, ориентировочно четверть чайной ложки;
— черный перец молотый – по вкусу;
— соль – опять же, по вкусу.
Ингредиенты для соуса:
— молоко – 180 мл;
— куриный бульон – пол литра;
— сливочное масло – 3 ст. ложки;
— мука – 2 ст. ложки.
[500x330]
Как приготовить тефтели в соусе:
Фарш выложите в миску. Всыпьте сухари, разбейте яйца, добавьте специи и рубленый чеснок. Перемешайте в единую массу.
[500x330]
Влейте молоко и вновь вымешайте хорошенько фарш.
[500x330]
Противень застелите фольгой и включите духовку на 220 градусов. Пока она нагревается, скатайте небольшие шарики, выложите их на противень и запекайте минут 20.
[500x330]
Вот такие тефтельки получаются.
[500x330]
В казанке или соуснике растопите масло, затем всыпьте муку и, помешивая, прожарьте ее две-три минуты.
[500x330]
Далее, помешивая, влейте сначала молоко (наливайте порциями и размешивайте), а затем и бульон. Кстати, бульон лучше немного подогреть, что бы он был не холодным и не горячим. Добавьте по вкусу специи – это перец молотый и соль или одну только соль, доведите до кипения.
[500x330]
Аккуратно опустите все
Соус – это удивительная вещь, которая может преобразить любое блюдо. Правильно и вкусно приготовленный соус является в какой-то степени показателем мастерства повара. Говядину можно делать
Для рецепта тефтелей потребуется:
Как приготовить тефтели в томатном соусе:
Фарш соединяем с мелко рубленным или измельченным на терке луком. Если фарш будете делать сами, то лук можно пропустить вместе с мясом через мясорубку.
Добавляем в фарш с луком яйцо, соль и перец по вкусу.
Фарш перемешиваем. По желанию на этом этапе в фарш можно добавить отварной рис или размоченный хлеб, кто что любит. Эти добавки обычно используют для улучшения консистенции фарша и улучшения вкуса готового блюда. В разумном количестве добавки сделают готовые тефтели более нежными на вкус.
Ну и соображения экономии тоже имеют место, ведь с такими добавками тефтелек получится больше. Особой экономностью у нас, как известно, отличаются некоторые недорогие заведения общепита. Поэтому если фарш щедро разбавить хлебом, то по вкусу такие тефтели получатся, ну прямо как в столовой.
На этот раз фарш попался хороший, и мы решили обойтись вовсе без добавок.
Закончив дела с фаршем, переходим к приготовлению томатного соуса. Именно в соусе самый смак! Говорят «свита делает короля», так и в этом рецепте томатный соус делает всё блюдо!
Для приготовления соуса нам потребуются следующие ингредиенты:
На небольшой
Простой и быстрый пирог с творогом и абрикосом. Печь его несложно, тесто простое и быстрое — почти такое же, как и в луковом пироге, а готовить полностью не сложнее, чем клубничный пирог.
Фрукты в начинке могут быть как свежие, так и консервированные. Лучше всего подходят абрикосы, нектарины или персики, хотя можно использовать и ягоды — клубнику, малину, сливы или вишню.
Разрезать и есть этот пирог нужно холодным, чтобы начинка не растеклась под ножом.
В итоге было решено его приготовить, невзирая на такую путаницу. Тем более очень привлекал тот факт, что с тестом для этого пирога нет никакой возни.
Даже в шарлотку, вроде бы куда уж проще, и уж тем более в яблочный пирог со сливочной карамелью, труда уходит больше, чем в этот. Дочка тоже приняла самое деятельное участие в приготовлении, тем более, что делать все очень просто.
Сильно порадовал результат. Пирог получается очень нежный и сочный, с мощным яблочным ароматом.
Есть его лучше холодным, поскольку в горячем виде пирог легко разваливается и его сложно даже нарезать.
Бессмертие или вечная жизнь — понятие достаточно относительное. Человек в среднем живёт 70 лет, с точки зрения бабочки-однодневки мы уже бессмертны. Но нам всё время хочется больше. И истина в том, что уже сегодня передовые достижения в медицине и электронике практически подводят нас к той самой границе с вечностью. В этой подборке 7 вполне реальных способов, которые смогут подарить человечеству вечную жизнь уже в обозримом будущем.
У них черные языки, вокруг гениталий обернута цепь, они едят трупы. Агхори: кто они и почему выбрали такую жизнь?
Жизнь каждого индуиста — результат его кармы. Рождение в этой или другой касте — результат того, что ты делал в прошлой жизни. Если ты родился брамином в семье жреца, то твоя карма тебя к этому привела. Они ни хорошая, ни плохая, но ведущая к этой ступени развития, а значит, приближает к освобождению от сансары, вечной цепи перерождений. Чья-то карма привела его в каморку для слуг, чья-то — в богатый дворец раджпутов, но итог один и обжалованию не подлежит: рождение и жизнь в определенной касте — навсегда, и долг — следовать правилам касты, чтобы в следующей жизни переродиться где-нибудь повыше.
Продолжим разговор о наших замечательных яблонях. В предыдущей статье мы вели беседу об основных болезнях, которые подстерегают яблоньки в течение всей жизни.
Но одними болезнями дело не ограничивается, полчища активных и прожорливых вредителей ждут не дождутся своего часа, чтобы устроить себе пир на наших любимых деревьях.
Поэтому у нас с вами, дорогие садоводы, главная задача - вовремя их заметить и обезвредить.
Как же с ними сражаться? Самые опасные вредители яблони и борьба с ними – об этом и поговорим.
Набеги этих крохотных вредителей яблони способны уничтожить весь сад. Наиболее подвергаются опасности юные саженцы.
Заметить появление тли можно по скручиванию и усыханию листьев. Яйца тли переносят зиму в сорняках, околокорневой поросли и опавшей листве.
Появившись, личинки моментально принимаются за свое разрушительное действие: активно высасывают соки почек и листиков молодых растений.
Спустя 14 суток из личинок вырастают взрослые особи, каждая из которых дарит жизнь еще 80-90 себе подобным.
Личинки следующего поколения уже имеют крылья и облюбовывают себе дом на соседних яблонях.
♦ Что делать. Существенно снизить популяции прожорливого вредителя помогает ежедневное обильное смывание поселений тли водой с помощью шланга.
Низкорослым яблоневым культурам эффективно поможет обрызгивание деревьев мыльным раствором (на литр воды 200 г мыла).
Не забывайте осенью тщательно убирать садовый участок и уничтожать опавшую листву, всю падалицу, грамотно обрезать молодые саженцы.
Постарайтесь снизить активность садовых муравьев – они переносят вредоносную тлю.
Вооружитесь лупой и внимательно осмотрите яблоневые деревья в зимний ясный день. В складочках и развилках ветвей и около почек можно заметить зимующие яйца одного их опаснейших яблоневых вредителей.
Маленькие, красноватые икринки. Это яблонный клещ.
Взрослое насекомое любит высасывать соки из листьев и почек яблони, что приводит к гибели саженцев.
♦ Что делать. Ранней весной, если ваш сад еще молод и яблоньки невысокие, до периода распускания почек облейте места скопления клеща кипятком. Такая процедура убьет большую часть вредителей яблони.
Помогает обработка яблони от вредителей отварами, настоями некоторых растений. Опрыскивать деревья этими средствами нужно до цветения и после (проводите процедуры по вечерам раз в 10-14 суток).
Все травные лекарства необходимо использовать свежеприготовленными. Разводить средства нужно водой до объема в 10 л.
[600x]Космонавты проходят долгую подготовку к полету,
но есть вещи, от которых их ничто не может уберечь.
[640x400]
Нарушается координация
Всему виной невесомость. На Земле нас держит сила притяжения, и каждое наше движение - попытка его преодолеть. В космосе человека не держит ничего, но тело продолжает вести себя так, как будто оно сопротивляется. Поэтому движения получаются чересчур резкими: хочешь вытянуть руку - а она взлетает вверх. Из-за того, что мышцам приходится работать намного меньше, чем на Земле, они начинают расслабляться и деградировать. Поэтому по несколько часов в день космонавты занимаются на специальных тренажёрах, которые имитируют гравитацию.
Еда теряет вкус
Кровь в организме тоже находится в невесомости. Она сосредотачивается в верхней части тела. От этого опухает лицо и даже язык. Вкусовые рецепторы начинают работать по-другому. Поэтому космонавты на орбите не чувствуют многих вкусов.