[300x225]Как засолить скумбрию сухим способом. Скумбрия сухого посола в домашних условиях: рецепт с фото.

Время приготовления — 10 минут (и 2 дня на засолку).

Калорийность на 100 г — 300 ккал.

Скумбрия – очень популярная рыбка. Что и неудивительно, она сытная, вкусная и недорогая. В ней огромное количество полезных витаминов, микро и макроэлементов. Скумбрия относится к жирным сортам рыбы. Однако ее жирность в течение года имеет свойство меняться. Весной она менее калорийная (содержит всего лишь 3% жира от общей массы тела), а вот на осень жирка в ней прибавляется – его количество увеличивается почти до 30% (edimihudeem.info). Однако людям, волнующимся за свой вес, не стоит пугаться. Это очень полезный жир. 

Лето, снова город усыпан оранжевыми веснушками – россыпи абрикосов на улицах, на деревьях, в садах!.. Тёплые, ароматные, с бархатистыми бочками, нагретыми солнцем, абрикоски так и приглашают попробовать! А я спешу поделиться с Вами восхитительным рецептом, слопав здоровенный кусок пирога с абрикосовой начинкой и запивая его кофе с молоком…

[575x767]

О, какой же вкусный абрикосовый пирог получится на этот раз! Тесто – просто сказка! Пышное, румяное, вкусное! Нечто среднее между песочным и кексовым. А начинка такая сочная, нежная! 

Это шикарный, очень вкусный кекс, полный мака, изюма и орехов! Думаете, мы же недавно пекли такой? Да, пекли – пирог под кодовым названием «маково-ореховое изюмное безумие»:)), но этот кексик совершенно другой на вкус!

[575x431]

Если тот пирог похож на бисквит – сухой и пышный, то этот кекс – влажный, сочный, я бы сказала! А достигается такой эффект благодаря провариванию мака. Если в первом рецепте мак насыпается в тесто в сухом виде, а то здесь его нужно предварительно проварить. Поэтому и вкус пирога отличается.

Попробуйте оба рецепта и решите, какой Вам нравится больше! 

Лето, жарко, а чего-то вкусненького, сладкого и, желательно, лёгкого к стакану компота хочется! В эту пору и выручит рецепт творожного домика – простого и эффектного десерта для маленьких и больших! Теперь творожный домик из печенья у нас в фаворитах, наравне с другими любимыми летними десертами без выпечки – пирожными Картошка и Чайной колбаской.

[575x767]

Мы затеяли постройку творожного домика из печенья по заявке читателя Натальи. Спасибо Вам за идею - нам с детками очень понравилось и строить, и кушать! Угощайтесь и Вы! 

Ингредиенты:

На каждый корж
- 3 белка
- 2,5 ст. ложки сахара
- 1/2 ст. ложки муки
- 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) 

[показать]

Ингредиенты

масло подсолнечное 2 ст.л.
творог 300 г
сахар 90 г
яйцо 1 шт
мука пшеничная 40 г
крупа манная 20 г
яблоко 1 шт
корица 0.5 ч.л.
соль  щепотка 

[показать]

Ингредиенты:

кабачки - 1500 г
пучок зелени (укроп/петрушка)
йогурт греческий - 100 г (4 ст. л.)
яйца - 2 шт
горчица - 1 ст. л.
сыр - 100 г
соль, специи по вкусу