Авт. Сергей Кобах. Источник http://dizel-cat.ru
Я люблю поджаренный хлебушек, что бы с такой, хрустящей, рыжей корочкой. Именно для этого я и купил тостер. Хотя на сковородке вкуснее, но в тостере быстрей. Поэтому в эту пятницу я разогрел себе похлебку с густым, томатным бульоном, засунул в тостер два ломтика хлеба и принялся терпеливо ждать под коньячок. Под столом сидело лохматое котовьё и вопросительно смотрело мне в пупок. Что в его голове, никто не знал. Еду со стола он не ест, в пупке кина не показывали, так, что зачем он так внимательно смотрел в меня, непонятно. Я намахнул еще одну рюмочку и заел душистым от наваристости и специй, бульоном. Было вкусно, но без поджаристого кусочка все же не то.
Необходимые продукты
Капуста свежая= 250 г
Капуста квашеная =200 г
Картофель (чуть больше среднего размера) = 3 шт
Фасоль (сухая, белая) = 100 г
Морковь (средняя) = 1 шт
Свекла (небольшая) = 2 шт
Лук репчатый (крупный) —=1 шт
Чеснок = 4 зуб.
Томатная паста =50 г
Сахар = 1 ст. л.
Масло сливочное (или топленое)= 1 ст. л.
Масло растительное = 2 ст. л.
Бульон (или вода для постного варианта) = 2,5 л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по желанию
Для фрикаделек
Фарш мясной = 300 г
Лук репчатый (маленький) = 1 шт
Яйцо = 1 шт
Молоко = 2 ст. л.
Масло сливочное = 1 ч. л.
Готовим:
Необходимые продукты
Изюм = 1 горст.
Лук репчатый (небольшой) = 1 шт
Орехи грецкие = 1 горст.
Яблоко (кисло-сладкое, большое) = 1 шт
Апельсин = 1 шт
Филе куриное (предварительно отваренное) = 200 г
Кальмар (очищенный) = 1 шт
Сыр твердый = 200 г
Уксус для маринада
Майонез или сметана, или натуральный йогурт по вкусу
Соль, перец, по вкусу
Готовим:
Замаринуем лук, нарезанный соломкой, в уксусе, смешанном с водой (1:1) минут на 20. Отварить тушку кальмара в кипящей подсоленной воде, максимум 2 минуты, не больше, иначе будет жёстко.
Для тарталеток сыр натрем на крупной тёрке. На разогретую сковородку (с антипригарным покрытием. Если без него, то смазанную растительным маслом, без запаха) насыпать ровным слоем немного сыра. Количество сыра зависит от того, какого размера Вы хотели бы тарталетку. Сыр поджарим с двух сторон. Но главное, не пересушить, секунд по 10 с каждой стороны, но это при том, сырный блинчик перевернулся горячим сразу надеваем на стакан и придаем форму тарталетки (просто приминая со всех сторон).
Изюм ошпарим кипятком, и оставим минут на 10.Для салата нарежем предварительно отваренное куриное филе. Тушку кальмара нарежем кубиками.Добавим яблоко, очищенное и нарезанное кубиками.Апельсин очищенный (по возможности, очистить и от перегородок), нарежем кубиками. Лишний сок сольем. Добавим измельчённые грецкие орехи. Добавим распаренный изюм (его лучше обсушить).И маринованный лук, который лучше промоем в холодной воде.
Добавить соль, перец - по вкусу. Заправим соусом. Я люблю майонез, но можно использовать и сметану или натуральный йогурт.Салат выложим в тарталетки, клюковкой. С наступающим праздником, девочки!!
Впереди выходные и праздничные дни, можно махнуть и в Москву И возникает сразу вечный вопрос : «где нам остановится?!». На самом деле это очень важный вопрос. Ведь хочется, чтоб было и не очень дорого и в хороших условиях,
Необходимые продукты
Нежирная свинина или говядина мякоть=300 г
Картофель = 5 шт.
Небольшие свёклы = 2 шт.
Морковь средняя = 3 шт.
Яйца = 3 шт.
Горошек консерв. = 1 б.
Луковица = 2 шт.
Майонез
Сметана,
Соль,перец
Готовим:
Мясо и овощи отварим. Картошку сварим очищенной. Яйца сварим вкрутую. Всё охладим.
Лук мелко нашинкуем, пересыпим в баночку, зальем уксусом и закроем крышкой. Мариновать минимум полчаса.
Отвраное мясо нарежем очень мелко, овощи и белок натрем на крупной терке. Желток измельчим.
Укладываем слои: 1- Мясо,поперчим, присолим, примнем.
2- Картофель,поперчим,посолим,примнем
3- Маринованный лук
4- Майонез
5-Свекла
6-Морковь
7-Белок
8-Горошек
9- Смечь майонеза и сметаны(1:1)
10-Тертый желток
Даем салату пропитаться, а потом поставим в холодильник.
И можно заняться собой, нам девочкам нужно выглядеть перед 8 Марта шикарно. Узнать полезную информацию по уходу за собой можно зайдя на сайт Салон красоты. .
Здесь очень много советов и по уходу за волосами, и за телом, фитнесс - уроки, советы в похудении, новинки моды, как правильно делать массаж и многое ещё интересного.
Три вещи никогда не возвращаются обратно: время, слово, возможность.
Три вещи не следует терять: спокойствие, надежду, честь
Необходимые продукты
Шпроты = 1 банка;
Огурец свежий -=1 шт;
Помидор свежий -=1 шт;
Лук зелёный = 2 шт;
Яйца варёные = 3 шт;
Чеснок = 1-2 зубчика;
Плавленый сыр = 2 ст.л;
Твёрдый сыр=- 50 г
Майонез = 1 ст.л;
Чёрный перец по вкусу;
Укроп или петрушка по вкусу;
Листья салата - для подачи.
Готовим
На средней тёрке натрем твёрдый сыр и яйца, добавим плавленый сыр и майонез, выдавим через пресс чеснок. Всё хорошо перемешаем.
Полученной массой намажем ломтики хлеба.
Разрезать ломтики хлеба пополам по желанию, выложить их на салатные листья,посыпать чёрным перцем каждый ломтик и сверху выложить рыбу.
Тонко нарежем зелёный лук,помидоры и огурцы.
Рядом с рыбой разместить на хлебе огурец и помидор,посыплем зелёным луком и украсим веточкой укропа или петрушки.
Такие бутеры не стыдно подать и гостям , но я с такими вкусняшками к телевизору смотреть сериал Бруклин 9-9.
Такой себе ситком о работе полицейского участка. Ну что вам сказать, иногда хочется чего-нибудь легкого, неутомляющего, каким и является этот сериальчик. Серии по 20 минут, шикарный Энди Сэмберг, отменные шуточки, приколы и стебы, многие даже не клишейные, все персонажи своеобразные и хорошо поданные . Заходим на сайт с одноименным названием, brooklyn99.net , здесь вы сможете
Необходимые продукты
Свинина (бескостная без жира) = 2 кг
Яйцо (куриное) = 1 шт
Сливки (сухие) = 5 ст. л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Специи (черный перец молотый-по вкусу)
Приправа (сушёные травы: орегано, базилик, розмарин, петрушка- по вкусу )
Чеснок — 5 зуб.
Готовим:
Необходимые продукты
Бисквит
Желток яичный = 8 шт
Яйцо куриное = 4 шт
Сахар = 220 г
Мука = 200 г
Крахмал = 40 г
Крем
Молоко = 300 мл
Сливки (мин 33%) =500 мл
Сахар = 200 г
Желток яичный = 8 шт
Ваниль = на кончике ч. л.
Мука = 55 г
Сахарная пудра = 2 ст. л.
Пропитка
Вода = 100 мл
Сахар = 50 г
Ликер (апельсиновый) = 50 мл
Готовим:
4 яйца разобьем в посудину где будем взбивать Каждое яйцо предварительно разбивать в стакан и только после этого добавлять к остальным, чтобы не было сюрпризов. Добавим сахар и начинаем взбивать яичную массу до увеличения её объёма как минимум в двое, примерно 10 минут на высокой скорости миксера.
Блины - национальное русское кушанье. Круглый, горячий блин - символ яркого солнца. В каждой семье имеется свой рецепт блинов и многие до сих пор передают его из поколения в поколение.
А знаете ли вы, что по традиции блины надо есть только руками. Если проткнешь вилкой блин или разрежешь ножом – накличешь беду, так как блин – это солнце. В Древней Руси человека, разрезавшего блин, забивали палками. С тех пор и осталось это правило – брать блины руками, допускается их сворачивать, скручивать, рвать, но руками.
Итак, понедельник – блины с грибами и сыром
Необходимые продукты
Курица (окорочок) = 1 шт
Грибы (вешенки) = 400 г
Сметана = 200 г
Сыр твердый = 150 г
Лук репчатый = 2 шт
Булочка = 6 шт
Масло растительное (для обжарки и смазывания противня)
Соль
Готовим:
С окорочка снимаем кожу и отварим в подсоленной воде. Мясо отделим от костей и мелко порежем.
Лук шинкуем, пассируем. Добавим грибы, мелко порезанные, обжарим до выпаривания сока.
Добавить курятинку, сметану и тушим 15 мин.
Подготовим булочки (гамбургерные), отрежем верхушку и достанем мякиш.
Сыр натрем на крупной терке. Жюльен положим в булочки, посыплем сыром и отправим в духовку запекаться до румяной корочки.
Достаем булочки из духовки и... Приятного аппетита!