Берем
Филе рыбное ( морской язык) = 1 кг
Грибы (если сухие - 60г) = 300 г
Лук репчатый = 2 шт
Морковь (большая) = 1 шт
Хлеб (черствый) = 100 г
Молоко = 0,5 ст
Масло сливочное = 4 ст. л.
Яйцо куриное = 1 шт
Сухари (молотые) = 2 ст. л.
Соль
Специи
Готовим:
Морковь натрем на крупной тёрке или нарежем мелкими кубиками. Лук соломкой. Пассируем их на масле до мягкости.Свежие грибы промоем, нарежем на мелкие кусочки и обжарим до готовности. Если у вас сухие - промойте их хорошо, замочите на ночь, затем отварите в этой же воде 15 минут. Охладите, еще раз промойте, порежьте на мелкие кусочки и обжарьте на масле 10 - 15 минут.
Перемешаем грибы с жареной морковью и луком.
Рыбное филе измельчим блендером, если нет блендера, то пропустите через мясорубку. В фарш добавим предварительно замоченный хлеб в молоке, яйцо и еще раз взбейте блендером
Присоединяем овощи с грибами, соль и специи
Небольшую форму (сковороду) смажем хорошо сливочным маслом или маргарином, и обсыплем тщательно сухарями.
Выложим массу в форму и заливаем сверху растопленным сливочным маслом.
Накроем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 180 - 200°С духовке 20 минут, затем фольгу снимаем и пусть стоит ещё минут 30 - 40, все зависит от духовки. Вот и всё
Грибочки можно заменить на сыр, порезанный мелкими кубиками.
Берем:
Сыр плавленый (у меня "Янтарь") = 400 г
Бедра куриные = 800 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый, по вкусу
Чеснок (если острое не слишком любите, то можно взять 1 зубчик) = 4 зуб.
Готовим:
Отправляем бедрышки в кастрюлю, наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солим или лучше посолить в самом конце, после того, как добавим сыр (он бывает разной степени солености).
На медленном огне тушим под крышкой около получаса, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.
Добавляем измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
На гарнир рис, вареный картофель, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
[339x206]
Берем:
Субпродукты (куриные желудки и сердечки) = 550-600 г
Картофель (крупный) = 4 шт
Тыква = 400 г
Лук репчатый = 3 шт
Яйцо куриное = 1 шт
Молоко = 100-120 мл
Сыр твердый = 150 г
Масло растительное = 2 ст. л.
Орех мускатный = 1 ч. л.
Соль (перец и шафран (чуть-чуть), по вкусу = 1 ч. л.
Готовим::
Моем куриные желудки и сердце, очистим от пленок. Перемелем в мясорубке с 1 луковицей. Добавим в полученный фарш соль и перец.
Почистим картофель и тыкву, нарежем тонко ломтиками.
Сыр натрем на крупной терке. В сыр добавим молоко и яйцо, размешаем.
Форму смажем растительным маслом и выложим в неё первым слоем картофель, посолим и посыплем мускатным орехом.
На картофель лук, затем фарш и тыкву. Тыкву также посолим немного и посыплем мускатным орехом. Заливаем смесью из сыра, молока и яйца.
Отправляем в духовку минут на 40-45 примерно 200°С Но лучше ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита!
[420x338]
Берем:
небольшие свёклы (сваренные, остуженные)=2 шт.
морковь (сваренные, остуженные)=2 шт
яйца (вареных)=2 шт.
сыра=150 г
чеснока=3 зубка
филе сельди;
майонез;
чернослив.
Готовим:
Натрём сыр, разделим его на 2 равные порции в разные тарелочки, в одну из них трём морковь, яичные белки, чеснок и чуть-чуть посолим, добавим 1 ложку майонеза. Во вторую тарелочку трём свёклу, яичный желток, пол ложки майонеза. Формируем из полученной массы шарики. Наши шарики будут не просто овощные шарики, а с сюрпризом, в морковные закладываем в середину кусочек чернослива, а в свекольные кусочек сельди.
Выкладываем на блюдо, расписываем майонезом и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
[367x275]
Берем:
Тесто:
Молоко = 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые = 1,5 ч.л.
Яйцо = 1 шт.
Сметана =1 ст.л.
Сахар =1,5 ст.л.
Соль = 1/2 ч.л.
Масло сливочное = 50 г
Мука = 370 г
Начинка:
Яблоки = 3 шт. (небольшие)
Сахар тростниковый = 40 г
Корица =ч.л.
Растительное масло для смазки формы
Готовим:
В теплом молоке разводим дрожжи. Добавим сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешаем. Просеем муку.
Замесим тесто, накроем полотенцем и поставим в теплое место для подъема, минут на 25-30.
Тем временем сахар смешаем с корицей. Яблоки помоем, удалим сердцевину и порежем на дольки. Каждую дольку обваляем в сахаре с корицей.
Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
Раскатаем тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырежем кружки. На каждый кружок положим дольку яблока. Защиплем каждую дольку яблока в кружок теста и разложим в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыплем оставшимся сахаром с корицей (если останется).
Оставим минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Отправляем в духовку, заранее разогретой до 180°С 20-25 минут, до румяности.
Готовый пирог достанем из духовки, по желанию посыплем сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.
[386x289]
Приятного аппетита!
Тем, кто увлекается автогонками, должно быть, известны имена Джереми Кларксона, Ричарда Хаммонда и Джеймсома Мэйеми. Эти мужчины, некогда прославившиеся в шоу под названием «Top Gear» снова вышли на большие экраны, решив создать своё собственное авто-шоу. The Grand Tour наполнен погонями, взрывами и многочисленными спецэффектами. Создатели передачи отказались от съемочного павильона: вместо этого публику пригласили на открытую площадку в пустыню в США
Посмотреть онлайн и в отличном качестве рекомендую на сайте grandtourtv.ru, этот сайт окунет вас в сумасшедший мир автофилов, здесь вы можете прочитать биографии ведущих, просмотреть множество фото и кадров закулисной жизни автошоу Гранд Тур
Каждая серия несёт в себе не только знания автомобилистов, но и тонкий юмор, подкреплённый богатым опытом. Путешествуя по разным странам, ведущие будут не только тестировать гоночные машины, раритетные автомобили и новые модели известных марок, но и делиться своими впечатлениями о происходящем.
Заходите на сайт по активной ссылочке данной выше и окунитесь в море позитивных эмоций, в интересные события и искромётный юмор.
Страна: США
Жанр: реальное тв, авто-шоу
