Это цитата сообщения belorusochka-ja Оригинальное сообщение
.
|
Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - 10 продуктов, которые всегда должны быть на кухне
Часть 2 - Зелёный чай — заменитель искусственных витаминов
Часть 3 - Продукты. Тревожная правда...
Часть 4 - Исцеляющий бальзам из свеклы
Часть 5 - Cердечная каша.Поддерживаем своё сердце...
Берем:
Кальмары =300 г.
Лук репчатый =2 шт.
Грибы (вешанки) =200 г.
Яблоко =1 шт.
Яйцо =1 шт.
Майонез =120 г.
Соль, перец =по вкусу.
Готовим:
Сварим яйцо в крутую, остудим, очистим и мелко нарежем
Яблоко очистим от кожуры и удалим сердцевину, мелко нарежем.
Лук также мелко нарежем. Грибы отварим и нарежем соломкой.
Кальмары варим 3 минуты, очистим и нарежем соломкой.
На блюдо выложим тонким слоем лук, яблоко, яйцо. Сверху выложим грибы и кальмары.
Все заправляем густым майонезом.А приготовить его можно и самим! Рецепт тут
Приятного аппетита!
Берем:
куриное мясо = 300 г
яйцо = 4 шт.
свежий огурец = 2 шт.
сыр = 200 г
чернослив без косточек = 200 г
майонез
Готовим:
1-й слой: куриное вареное мясо мелко нарезанное, смазываем майонезом.
2-й слой: огурец нарезаем соломкой, смазываем майонезом.
Яйца варим, отделяем желтки от белков.
3-й слой желток разминаем вилкой, смазываем майонезом
4-й слой: сыр натертый на мелкой терке, смазываем майонезом.
5-й слой: разделяем салат зубочисткой на 2 половинки волнообразной линией, чтоб напоминало знак инь-янь . Одну часть посыпаем натертым на средней терке белком. Вторую часть — нарезанным мелко черносливом . И не забываем оставить 2 кружка в противоположных углах, их также выложить яйцами и черносливом.
Отправляем салат на 1-2 часа в холодильник, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!
Готовить эспуму очень просто. Сок или пюре разогреваются с желатином до 60 °C. Если в рецептуре присутствуют сливки, то их добавляют только после того, как желатин растворится в смеси сока (либо пюре) и остынет. Получившейся массой заправляют сифон и охлаждают содержимое. Перед тем, как «выдуть» пену, сифон следует несколько раз энергично встряхнуть. Нужное количество пены помещается на сервировочную тарелку и сразу же подается. Пену нужно съесть до того, как она потеряет свою форму при комнатной температуре. Эспуму можно приготовить и впрок – хранят ее в холодильнике, используя при необходимости.
Эспума может быть горячей или холодной, сладкой или соленой. Консистенция «вспененного» блюда зависит от концентрации желирующего вещества и от времени охлаждения. Варьируя эти два параметра, можно экспериментировать с плотностью пены. Для приготовления сладкой эспумы нужны фрукты, шоколад, кофе, а также немного ликера или рома. В высокой кухне пена применяется для украшений и создания вкусовых акцентов для блюд с фруктами, для мороженого, сладостей и пирогов. В состав пены могут органично войти мята или ваниль. Сегодня эта магия доступна не только гуру молекулярной кухни, но и самой широкой публике. Нужно лишь приобрести специальный комплект с сифоном и немного попрактиковаться, чтобы уже на ближайшей вечеринке удивлять гостей невероятными блюдами. Горячие муссы и соусы, легкие закуски и воздушные десерты, тающие во рту. Восторг публики гарантирован!
Берем:
Для фрикаделек:
свиного фарша =300 г
говяжьего фарша=300 г
лук = 1- 2 шт.
красный сладкий перец =1 шт.
яйцо = 1 шт.
панировочных сухарей=1 ст.
соль и молотый черный перец
мука
растительное масло
Для соуса:
Кетчупа=5 ст. л ст. л.
томатной пасты=3 ст. л
воды=1 ст
сахара=1 ст. л
любого острого соуса=1 ст. л.
белого уксуса=1 ст. л
соли=1 ч. л
хмели-сунели=1 ч. л
Готовим:
Лук и болгарский перец измельчаем в блендере.
В миску кладем фарш, панировочные сухари, измельченные лук и перец, и яйцо. Все хорошо перемешиваем, солим и перчим.
Формируем фрикадельки и аккуратно обваливаем их в муке.
Обжариваем их на разогретой сковороде с маслом со всех сторон.
Берем другую сковороду, кладем: кетчуп, томатную пасту,
Берем:
Картофель= 5 шт.
Морковь = 2 шт.
Яйцо вареное = 3 шт.
Огурцы = 2 шт.
Корень петрушки = 1 шт.
Сыр твердый= 100 г.
Майонез = 400 г.
Желатин = 3 ч. ложки
Вода = 150 г.
Зелень петрушки и укропа
Соль, перец по вкусу.
Готовим:
Картофель и морковь отварим, остудим, очистим и нашинкуем соломкой. Посолим по вкусу.
Огурцы и яйца натрем на крупной терке.
Желатин заливаем водой на 40 минут, затем распустим на водяной бане и вливаем в майонез. Перемешаем.
В разъемную форму выложим слоями продукты, заливая каждый слой майонезом с желе.
Верх торта посыплем сыром, отправляем в холодильник на 3 часа.
Перед подачей освободим торт от формы, нарежем на порции, оформим зеленью.
Приятного аппетита!
Берем:
рыбные консервы горбуша =1 банка
картофель= 1 шт.
морковь =1 шт.
яйца вареные= 2 шт.
сыр 100 г
лук зеленый пучок
кунжут= 4 ст.л.
соевый соус= 1 ст.л.
сметана= 2 ст.л.
Готовим
С консервы сливаем лишнюю жидкость, выкладываем в тарелку и разминаем вилкой.
Картофель и морковь варим. Картофель трем на крупной терке. Морковь трем на мелкой терке. Добавляем к рыбе.
Сыр и яйца трем на мелкой терке и добавляем к горбуше. Перемешиваем. Зеленый лук моем , мелко режем и добавляем к салатной массе
Добавляем соевый соус и сметану.
Все хорошо перемешиваем. Из полученной массы делаем руками шарики, с грецкий орех.
Кунжут обжариваем на сухой сковороде и обваливаем в нем все шарики.
Вкусного вам!
[показать]Скажи мне, детство,
Разве не вчера
Гуляла я в пальтишке до колена?
А нынче дети нашего двора
Меня зовут с почтеньем «мама Юры».
И я иду, храня серьезный вид,
С внушительною папкою под мышкой,
А детство рядом быстро семенит,
Похрустывая сочной кочерыжкой.
(Ю. Друнина)
Если вы собираетесь переезжать, то к этому процессу нужно подходить обдуманно и ответственно и начните с того, что систематизируйте свои вещи в три группы:
***Первая — часто используемые вещи, вторая — лишь время от времени. Третья — что припасено «на черный день или так на всякий случай, а случаи бывают всякие и т. д.».Ну соответственно, в первую очередь пакуйте вещи из первой группы, а из третьей — в последнюю: не исключено,что вы избавитесь от некоторых. А при распаковке в том же порядке всё необходимое окажется на первом плане.
***Определитесь с объемом перевозимых вещей, чтобы подготовить тару.
[показать]
Большие картонные коробки и пластиковые сумки с молнией —это то, что нужно для перевозки, и количество можно рассчитать исходя из объёмов мест хранения в старой квартире и их заполненности.
Для упаковки мебели и крупных вещей пригодится строительная плёнка. А ещё есть такая штука, как вторичная стрейч –пленка, обойдется в разы дешевле.
О других преимуществах вторичной стрейч-пленки и применении её вы можете узнать непосредственно, зайдя на сайт Квадраком
Скотча и верёвок лучше приобрести побольше — как правило, они кончаются быстрее, чем всё остальное и если, что останется, то в хозяйстве пригодятся всегда.
Берем:
Мясной бульон = 2 л
Морковь = 1 шт.
Картофель = 2 шт.
Фасоль = 0,5 стакана
Вермишель = горсть
Сушеные белые грибы = 5-6 шт.
Лавровый листик
Зелень укропа и петрушки
Соль, перец по вкусу.
Готовим:
Сварим бульон, а мясо на блинчики оставим.
Морковь, лук, картофель подготовим и нарежем
Когда бульон закипит, забросить картофель и морковь и варить 15 минут.
Теперь добавим предварительно замоченные грибы и заранее сваренную фасоль. Можно добавить консервированную фасоль в собственном соку, тоже очень вкусно. Посолим, поперчим по вкусу, накроем крышкой и варим еще 10-12 минут.
Добавим в суп горсть вермишели и лавровый листик, порезанную зелень и выключаем.
Приятного аппетита!
Берем:
Мясо = 600 г
Сметана = 4-5 ст. л.
Яйца = 2 шт.
Мука = 150 гр.
Молоко = 1 ст.
Соль по вкусу
Лук (репчатый) = 2 шт.
Смалец = 1 ст. л.
Готовим:
Отварим мясо, свинину или говядину, пропустим ее через мясорубку или мелко порубим.
Добавим 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и туши до готовности.
Из яиц, муки, стакана молока, соли замесим жидковатое тесто и пожарим 10 блинчиков.
Затем на каждый блинчик выкладываем по ложке приготовленного фарша, свернем в конвертик, уложим на противень или сковороду и запечем в умеренно горячей духовке в течение 20 минут.
Приготовим соус из оставшегося бульона , 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, смальца и сметаны.
Зальем им готовые блинчики. Подаем в горячем виде.
Раскрошите в мелкую пудру то, что осталось от разбитого продукта, капните несколько капель спирта и спрессуйте (например монетой завернутой в салфетку).
На следующее утро продукт будет как новенький!
Нагрейте место слома у отломанной части зажженной свечой, аккуратно прижмите стик к основанию помады и закрутите ее внутрь. После уберите в холодильник на 2-3 часа, не закрывая колпачком. Теперь смело доставайте помаду и любуйтесь! Она будет как новенькая.
Хотите стать немного мудрее, вот вам 13 Законов Грейс
Наталья Грэйс — психолог и автор знаменитой книги «Законы Грэйс», в которой она попыталась сформировать коллекцию наблюдений о жизни.
1. Закон показательности мелочей
Как человек проявляет себя в мелочах — таков он и есть! Он может быть щедр по-царски, но раз в году, а мелочная натура проявляется в мелочах ежедневно, поэтому мелочи куда более показательны.
Кровь для общего анализа берется венозная или капиллярная, то есть из вены или из пальца. Первичный общий анализ можно сдавать не натощак. Развернутый же анализ крови сдается только натощак.
Для биохимического анализа кровь придется сдавать только из вены и обязательно натощак. Ведь если вы выпьете с утра, скажем, кофе с сахаром, непременно изменится содержание глюкозы в крови и анализ будет неправильным.
В идеале кровь на общий анализ крови рекомендуется сдавать после короткого отдыха, так как при волнении и физическом напряжении могут изменяться некоторые показатели.
Показатели общего анализа:
1. ГЕМОГЛОБИН (Hb) - пигмент крови, содержится в эритроцитах (красных кровяных тельцах), основная его функция - это перенос кислорода от легких к тканям и выведение углекислого газа из организма.
Нормальные значения для мужчин 130-160 г/л , женщин - 120-140 г/л.
Пониженный гемоглобин бывает при анемиях, кровопотере, скрытом внутреннем кровотечении, при поражении внутренних органов, например, почек и т.д.
Повышаться может при обезвоживании организма, при заболеваниях крови и некоторых видах сердечной недостаточности.
2. ЭРИТРОЦИТЫ - клетки крови, содержат гемоглобин.