Берем:
сахар = 2 ст. л.
томатный сок =3 с половиной литра
морковка=1 кг
репчатый лук = 1 кг
масло растительное = 1 стакан
сладкий перец = 3 кг
фасоль 2 стаканов
соль = 3 ст. л.
Готовим:
Фасоль замочим на одни сутки, с утра отварим ее в воде.
В подходящей кастрюле тщательно прокипятим томатный сок, минут 20.
Почистим морковку, сладкий перец, репчатый лук, мелко все это нашинкуем.
Все порезанные овощи поместим в отдельную кастрюлю, добавим кипяченый томатный сок, отваренную фасоль.
Кастрюлю поставим на огонь, проварим минут 35.
В кастрюлю добавим растительное масло, соль, сахар, хорошенько перемешаем, снова даем закипеть, сразу снимаем с огня.
Разложим в заранее подготовленные баночки и закатаем.
Берем:
Пряники шоколадные= 500 г
Сметана= 0,5 л
Бананы= 3 штуки
Сахар= 0,5 стакана
Шоколад по вкусу
Какао= 4 столовые ложки
Готовим::
Пряники шоколадные разрежем вдоль, каждый на 3 части.
Приготовим крем. Для этого в сметану добавим какао, сахар и хорошо взобьем до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1,5 раза, и он стал густым.
Бананы нарежем кружочками.
Затем выкладываем кружки из пряников на блюдо, пространство между ними заполняем пряничной крошкой.
Когда первый слой пряников выложен, смажем его кремом, размажем равномерно ножом.
Выложим бананы, снова смажем равномерно кремом.
И таким образом выкладываем слоями оставшиеся пряники, чередуя их кремовой и банановой начинкой. Контролируем форму складывая торт
Сверху крем и натрем шоколад
Затем отправим в холодильник на 24 часа, чтобы торт весь пропитался.
Берем:
больших куриных грудки=2 шт
муки=0,5 ст.
яйца=2 шт
панировочных сухарей=1 стакан
растительного масла=60 мл
соль и перец
Готовим:
Грудки промоем водой и высушим полотенечком насухо. Затем, разделывая каждую грудку по отдельности, завернем для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Отбивным молоточком для мяса отобьем грудку максимально тонко. Разрежем отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставим на тарелке, присолив их
В отдельную тарелку насыплем муку, поперчим и посолим В другой – слегка взбейте 2 яйца, а в третью -- панировочные сухари. Каждый отдельный кусок необходимо для начала вывалять в муке. затем окунуть в яйцо. И в конце «извалять» в сухарях.
Нальем масло в сковороду и начнем разогревать ее на среднем огне. Обжарим, каждую сторону по 2-3 минуты. И приятного аппетита1
А вы знаете, что из черного ржаного хлеба можно приготовить очень вкусный десерт. Так что если у вас таковой остается,не спешите его выбрасывать, а подсушите и будет вам на десерт
Берем:
ржаной хлеб=300 г
сухофрукты (изюм, курага, чернослив) =250 г
вода =1 л
сахар=150 г
корица на кончике ч. л.
сливки для взбивания 33%=100 г
ванильный сахар= 0,5 ч.л.
клюква= 60 г
Почему суп, я так толком и не узнала, говорят, что его раньше ели из тарелок для первых блюд,поэтому и суп. Я бы конечно назвала бы как-нибудь иначе...Ну например,"Клюковка на хлебушке" )))
Ну приступим.Нарежем хлебушек и подсушим его в духовке при t 160° С 25-30 минут. Только присматривайте за ним, переворачивайте, сухарики ни в коем случае не должны пригореть Когда будут готовы, достанем и пусть остынут Затем разломим их на белее мелкие кусочки, сложим в кастрюлю и зальем кипятком. И пусть набухают минут сорок.
**Я люблю путешествовать и пробовать разную национальную кухню, вот и это десерт меня научили делать в Каунасе, когда была в гостях у хороших знакомых. Сейчас,когда есть Интернет, путешествовать уже становится легче. Существуют целые социальные сети туристов, где можно завести свой путевой дневничок и делиться своими впечатлениями, забронировать гостиницу, снять квартиру, заказать авиабилеты, выставить свои фото и и оценить фото других путешественников. Вот яркий пример -- это turizman.com, здесь есть такая карта, где отмечены лучшие места для путешествий на одной карте
нажимаешь на фишичку и всё узнаешь про это место. Так что пока сухари разбухают, можете сами сходить на сайт и убедиться, что этой очень интересный сайт для туристов.***
Так, сухари запарены, помоем сухофрукты. В Каунасе сухофрукты не разрезали, но я их режу на 4 части ,кушать удобнее. Разбухшие сухари перетрем через дуршлаг или сито Добавьте в хлебную массу
Это цитата сообщения Yarusya Оригинальное сообщение
Владимир Высоцкий-ЛЮБЛЮ ТЕБЯ СЕЙЧАС
35 лет назад из жизни ушел легендарный поэт, музыкант, актер, бард Владимир Семенович Высоцкий.
Стихи Владимира Высоцкого, не спетые Марине Влади
Муз. Никиты Джигурды и Вячеслава Бобкова
Исполнение- Никита Джигурда
Для нарезки использован художественный фильм «ИХ ДВОЕ» (Ök ketten) 1977, мелодрама. Франция, Венгрия
Это единственный фильм, где Марина Влади и Владимир Высоцкий играют вместе.
Берем:
яблоки антоновка=2 кг
сахара=1.5 кг
корица щепотка
Готовим:
Яблоки помоем, удалим сердцевину.
Порежем на дольки толщиной 0,5-1 см
Пересыплем сахаром, лучше послойно.
Оставить на 6-8 часов, чтобы яблоки дали сок
Сока получается довольно много.
Затем ставим емкость с яблоками на огонь и нагреваем.
Яблоки лучше не перемешивать. Если есть такая необходимость, делаем это очень аккуратно, чтобы сохранить дольки.в основном просто время от времени топить ложкой дольки в сиропе.
Кипятим 5 минут. Дольше не нужно. Убираем с огня и остужаем, выдерживаем еще 8-12 часов и опять нагреваем.
Делать это нужно 3-4 раза.
Перед последним нагреванием подготовим банки и крышки.
Кипятим яблочное варенье можно по желанию добавить немного корицы для аромата.
Кипящее яблочное варенье раскладываем по приготовленным банками и закатываем
Банки переворачиваем и пусть остывают .
Берем:
перловой крупы=1,5 стакана
растительного масла=100 мл
воды=3 ст.
куриный окорочок=2 шт.
крупные моркови=2 шт.
крупная луковица=1 шт.
томатной пасты= 1 ст. ложка
чеснока=5 долек
сушеного барбариса щепотку
Соль, перец черный молотый по вкусу
Готовим:.
Перловую крупу замочим на 5-8 часов.
Лук почистим и нашинкуем, морковь натрем на крупной терке
В сотейнике обжарим лук и морковь на растительном масле.
Выложим в сотейник с овощами поделенные на части куриные окорочка
Перловку выложим в дуршлаг и хорошенько промыть под проточной водой.
Высыпать перловку в сотейник к мясу и овощам
Добавим воды — жидкости должно быть в 3 раза больше, чем крупы Посолим.
Когда закипит, накроем крышкой и варим до готовности на слабом огне минут 40.
Минут через 30 добавим разведенную томатную пасту
Затем добавим очищенные дольки чеснока, вдавив их в перловку. На этом же этапе добавляем ягодки барбариса, и черный молотый перец.
Накроем крышкой и томим еще 5-7 минут.
У нас сегодня +40°…ох, тяжко!!! Только окрошку и употребляем…
Окрошка овощная
Берем:
- полтора литра домашнего кваса
- 6-7 отварных картофелин
- 3 яйца
- 1 вареная морковь
- пучок редиса
- 3-4 огурца
- 1 луковица
- 2 ст. л. сметаны
- соль, сахар, горчица по вкусу
- укроп
Готовим:
Огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол!
***
Окрошка на простокваше
Если у вас нет специальных формочек – не беда. Сделать не составит труда
Берем:
слоеного теста(2 листа)=500 г
сгущенки =270 г
сливочного масла=200 г
ванилин по вкусу
сахарная пудра
***Вот завтра День рождение племяшки, напеку и пойдем. И опять он будет учить меня играть в его любимую игру crossy road секретные персонажи все будут наши. Чем то она напоминает мне Тэтрис, но прикольно, мне нравится.Вроде и простая и в то же время довольно сложная игра для смартфонов. Управляя одним из десятков персонажей пытаемся доставить его как можно дальше, перебегая автомобильные и железные дороги, переплывая через реки и преодолевая множество других преград Нужно выбрать правильный момент чтобы не попасть под колеса машины или поезда, и чтобы не утонуть в реке, не промахнуться мимо бревна и т. д
Но для начала нужно напечь трубочек
Готовим:
Сначала сделаем форму для выпечки слоеных трубочек.
Для этого нам понадобятся: плотный картон, степлер и пищевая фольга для выпечки.
Творим из плотного картона кулечки, закрепим их степлером.
Кулечки должны быть не особо длинными и широким, иначе, крема в таких трубочках будет так много, что есть их будет тяжеловато, да и теста много уйдет.Оборачиваем их пищевой фольгой, закрепляем ее, просто загнув края фольги внутрь трубочки с двух сторон, и хорошенько прижмем фольгу руками к форме.
Эти формы можно будет использовать не раз. Так что старайтесь их делать на советь…)))
Слоеное тесто разморозим при комнатной температуре, Листы раскатаем, несильно, чтобы
увеличились где-то на 50%
Затем режем тесто на полоски вдоль шириной 2 см.
Берем:
куриной печени=600 г
крупная морквовь=1 шт.
репчатых луковицы,салатных сортов,без излишней горечи=3 шт
сливочного масла=150 г
растительного масла=100 г
кисло-сладких яблока,среднего раз мера=2 шт
молока=1 ст
соль,
перец,
мускатный орех
[431x604]
[604x340]
[700x524]
[640x640]
[604x406]
[604x403]
[463x700]
[700x700]
[640x640]
[640x640]
[700x464]
[555x604]
Берем:
Слива венгерка= 1,5 кг
Сахар = 800 г.
Цедра= 1 лимона
Вода =150 мл.
Коньяк =50 мл.
Готовим::
Сливу хорошенько промоем, разрежем на две половинки, удалим косточки.
В широкую кастрюлю выливаем 150 мл воды, выложим сливы. Доводим до кипения и варим, помешивая, примерно 15 минут. Пену, которая образуется на поверхности, аккуратно снимите.
Мелкой теркой натрем цедру лимона, выложим ее к сливам вместе с сахаром. Количество сахаралучше всегорегулировать по своему усмотрению, добавляем в джем сначала 500 г, а потомбудем подсыпать еще, если потребуется.
Хорошенько перемешаем и варим на среднем огне, довольно часто помешивая, еще минут 30 до нужной консистенции.
Горячий джем оставим в покое на минут 5, а затем добавим в него коньяк. Коньяк играет роль не только ароматизатора, но и дополнительного консерванта.
Разольем горячий сливовый джем в сухие, стерилизованные банки.
После того, как разольете джем по банкам, сразу их не закрывайте — лучше, если сверху образуется защитная пленка, которая появится уже через час-два.
Закатаем джем крышками и храните в сухом, прохладном месте.
Приятного аппетита!
Консервированные овощи - продукты, выручающие круглый год. Летом, когда в жару хочется приготовить еду как можно быстрее, они будут прекрасным гарниром, добавкой к основным блюдам или ингредиентом в составе любого рецепта. Зимой ими восполняют недостаток витаминов, используют в составе салатов, в качестве закусок, добавляют в супы и вторые блюда. Консервация овощей и фруктов. Домашние заготовки или заводская продукция В прошлом веке домашние заготовки занимали у хозяек огромное количество времени. Их приготовление являлось необходимым для того, чтобы безбедно пережить зиму. На прилавках можно было найти только маринованные огурцы в трехлитровых банках. Зеленый горошек, корнишоны, помидоры в собственном соку болгарского производства, лечо, компоты, все это считалось дефицитом и появлялось в магазинах перед праздниками или в наборах для сотрудников. О таких продуктах, как кукуруза или консервированная фасоль даже не слышали. В это трудно поверить, потому что сейчас без них не обходится ни одна хозяйка. Ассортимент на прилавках специализированных магазинов и в супермаркетах настолько велик, что заготовки впрок потеряли основной смысл. Теперь эти занятия в большей степени увлечение, чем необходимость.Качество овощных консервов очень высокое, объясняется это жесткой конкуренцией между производителями. Потребитель приобретает самые вкусные заготовки, тем более что цена на них небольшая. Купить их может позволить себе каждый в любое время года, выбирая проверенную продукцию.Консервированные овощи пользуются постоянным спросом, который растет с каждым годом. Поэтому увеличивается число торговых точек, реализующих их, и количество изготовителей, старающихся заготавливать консервы максимально высокого качества. И теперь уже вопрос стоит по другому - не где достать консервированную фасоль, а как выбрать лучшие заготовки из соотношения цены и качества. Где купить овощные консервы недорого Приобретать товары выгоднее всего в интернете. Преимущества покупок в интернет магазинах:огромный ассортимент, на одном сайте может быть представлена продукция неограниченного количества производителей консервированных овощей и фруктов;более доступная стоимость, чем в реале одних и тех же продуктов из-за отсутствия необходимости платить аренду за помещение и зарплату продавцам;прямые поставки и предложения от производителей;удобные формы оплаты и доставки;хорошие скидки и выгодные предложения оптовикам.
[показать]Есть порталы, функционирующие как сервис, на котором собраны предложения от всех популярных интернет магазинов продуктов пищевой промышленности. Одним из ведущих в этой сфере деятельности считается BasketFood.ru, сайт, где можно найти все, от консервированной фасоли оптом и в розницу до бытовых кухонных приборов и торгового оборудования.Сервис является гипермаркетом предложений от проверенных фирм, интернет магазинов и производителей, реализующих свои товары через всемирную паутину. Создан он для удобства пользователей и предоставляет все сведения абсолютно бесплатно. Рецепты блюд из консервированной фасоли Фасоль заготавливают по различным рецептам. В томате, собственном соку, белом соусе, ассорти с другими овощами, вся она очень вкусная и может быть использована в различных блюдах.
***
Рецепт легкого супа с консервированной фасолью включает в себя ингредиенты:
баночку фасоли белого или красного цвета в собственном соку;
2 средних картошки;
небольшая луковица;