Вместо готовых тарталеток предлагаем сделать необычные корзинки из расплавленного сыра. Для начинки отлично подойдёт простой салат из кальмаров, яиц и лука.

 

Время приготовления

Общее - 40 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.

 

Количество порций - 6

 

Ингредиенты

Твёрдый сыр - 200 г

Яйца - 3–4 штуки

Кальмары в рассоле - 150–200 г

Небольшой фиолетовый лук - 1 штука

Майонез - 1–2 ст. ложки

Петрушка - 3 веточки

Приготовление

1․ Натрите сыр на мелкой тёрке. Разогрейте сковороду и распределите по ней примерно ⅙ сыра, чтобы получилась небольшая лепёшка.

2․ Готовьте 1 минуту, затем аккуратно переверните и жарьте ещё столько же.

3․ Горячую лепёшку положите на перевёрнутый узкий стакан, накройте салфеткой и прижмите руками. Через несколько секунд снимите получившуюся корзинку.

4․ Таким образом приготовьте ещё 5 сырных корзиночек.

5․ Сварите яйца вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите.

6․ Нарежьте яйца, кальмаров и лук. Смешайте с майонезом.

7․ Наполните тарталетки салатом. Украсьте зеленью.

Классический шоколадный торт - восхитительный десерт, который радует с каждым кусочком. Этот насыщенный и сочный торт, покрытый пышной шоколадной глазурью, идеально подходит для праздничного стола или в качестве простого угощения в будний день. Его глубокий вкус какао навевает ностальгию, а приготовить его невероятно просто, что делает его идеальным для пекарей любого уровня. Насладитесь этим классическим рецептом, в котором органично сочетаются уют и изысканность.

 

Вот рецепт шоколадного торта. Продукты необходимые для приготовления:

около двух стаканов пшеничной муки

три четверти стакана какао-порошка

2 стакана сахарного песка

1,5 ч. л. разрыхлителя

1,5 ч. л. соды

1 ч. л. соли

2 крупных яйца комнатной температуры

1 стакан молока

0,5 стакана растительного масла

2 ч. л. ванильного экстракта.

Время приготовления: около часа.

По списку мы продукты собрали. Теперь сам пошаговый рецепт бисквитного шоколадного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/klassicheskiyj-biskvitnihyj-shokoladnihyj-tort.html

 

Закусочный торт "Грибной наполеон"

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр.
сыр сливочный - 450 гр.
сливки 20% - 100 мл.
грибы - 400 гр.
лук - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
масло растительное - 30 мл.
соль
перец

Тесто предварительно разморозить, духовку разогреть до 180•С , достать из упаковки тесто , выложить его на противень и отправить в духовку на 15 - 20 мин (Я выпекала 15 мин. на режиме конвекции).
Мелко нарезать лук и грибы.

Разогреть масло в сковороде и отправить туда сначала лук, подождать когда он станет золотистым и потом добавить грибы.
Готовить до тех пор пока вся жидкость не испарится.

Готовим крем: миксером смешать сливки и сливочный сыр, посолить и поперчить.
Добавить чеснок через пресс.
Перемешать.

Собираем торт:

В форму постелить фольгу, так чтоб края заступали на 10 см. с каждой стороны.

Коржи из слоеного теста разделить на несколько тонких слоев.

В форму с фольгой выложить чуть крема и уложить первый слой, сверху промазать кремом, затем выложить грибы и снова слоеный корж.

Так проделать пока коржи не закончатся.

В конце должно остаться немного крема и хрустящие части от коржей.

Торт запечатываем в фольгу и убираем в холодильник минимум на 4 часа.

Затем выкладываем на блюдо, обмазываем оставшимся кремом и посыпаем крошкой, которую предварительно нужно размять руками.

Приятного аппетита!

Когда подруга работает поваром больше 15 лет, волей-неволей начинаешь прислушиваться.

 

Особенно перед праздниками.

 

Недавно мы пили чай, и я, как обычно, спросила:

 

— А что у вас сейчас чаще всего заказывают из салатов?

 

Ожидала услышать что-нибудь сложное: с креветками, авокадо, авторской заправкой.

 

А она улыбнулась и сказала:

 

— Самый ходовой — самый простой. Его заказывают и на банкеты, и «просто к ужину».

 

Я не поверила. Пока не приготовила сама. Этот салат великолепен!

Вот почему на рынке квашеная капуста белоснежная - узнала хитрость. Эта капуста и желтой не станет, и хруст не потеряет