Это цитата сообщения Риточка_Л Оригинальное сообщение
Новогодние песни и хиты сборник - 2026 НОВЫЙ ГОД
Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение
Как вшить рукав в пройму пез складок и перекосов. Школа рукоделия в Дзене
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
КОФЕЙНЫЕ МАРШМЕЛЛОУ
Подготовьте силиконовый коврик, на который будете отсаживать маршмеллоу, смажьте его тонким слоем растительного масла без запаха. Вместо коврика можно использовать бумагу для выпечки или пищевую плёнку, также смазанную маслом.
Желатин предварительно замочите в холодной воде, ему нужно время, чтобы набухнуть. Набухший желатин растопите на небольшом огне на плите или в микроволновке.
Сахар мелкий — 225 г
Вода для сиропа — 58 г
Растворимый кофе — 6 г
Крупная морская соль — 1 г
Желатин — 10 г
Вода для желатина — 60 г
Какао (для обсыпки) — 2 чайных ложки
Сахарная пудра (для обсыпки) — 1 чайная ложка
Для приготовления сиропа возьмите кастрюлю с толстым дном, это важно — так сахар будет нагреваться равномерно и ничего не подгорит. Налейте в кастрюлю воду, добавьте хороший растворимый кофе и размешайте. Всыпьте сахар. Поставьте на средний нагрев и помешивайте, помогая сахару быстрее раствориться. Когда сироп начнёт закипать, перемешивать уже не нужно. Варите до 110 градусов, или 5-7 минут после закипания на среднем огне.Желатин влейте в чашу миксера и взбивайте на небольшой скорости. Когда сироп достиг нужной температуры, скорость миксера увеличьте до средней и тонкой струйкой вливайте его в желатин. Старайтесь, чтобы сироп не попадал на венчик миксера и не разбрызгивался.После того, как влили весь сироп, увеличьте скорость и взбивайте, пока не увидите, что масса увеличилась в объёме, стала пышной и на ней виден след от венчиков миксера. В конце взбивания добавьте щепотку крупной морской соли или флёр де сель, взбейте ещё 15 секунд.
Переложите массу в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром около 1,5 см. Отсадите маршмеллоу на коврик и оставьте при комнатной температуре на 6 — 8 часов или можно убрать их в холодильник.Смешайте сахарную пудру и какао-порошок и обваляйте в этой смеси маршмеллоу. Какао обязательно должен быть хорошего качества, лучше максимально горький, тогда у десерта получится идеальный баланс вкуса.
http://vinogradinka.com/
ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=89PU6iinaXA&list=PLeFuNn83xJtjNh5lT007rLAKsLguqWCVc
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Маршмэллоу с малиной .
Ингредиенты:
-
Листовой желатин — 20 г
-
Сахарный песок — 500 г
-
Сироп глюкозы — 2 ст. л.
-
Яичный белок — 2 шт.
-
Малина — 450 г
-
Вода — 200 г
-
Пищевой краситель
-
Кукурузная мука — 150 г
-
Сахарная пудра — 150 г
Приготовление:
1. Подогрейте 300 г малины в СВЧ и протрите через сито.
2. Замочите желатин в холодной воде. Сахар, глюкозу и воду поместите в сотейник. Нагрейте до 125 °C.
3. Отожмите желатин от воды и подогрейте в СВЧ в течение 10 секунд. Взбейте белки до устойчивых пиков, вливая тонкой струйкой горячий сироп. Продолжая взбивать, введите желатин. Введите сок малины и взбивайте белковую массу еще 7 минут.
4. Разделите массу на две части. В одну часть добавьте краситель. Аккуратно соедините обе части массы и оставшуюся малину (150 г).
5. Выложите массу в подготовленную форму. Оставьте на несколько часов под кухонным полотенцем при к. т.
6. Нарежьте маршмэллоу на кубики, пересыпая их смесью муки и пудры.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/58474-marshmellou-s-malinoi.html
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Секретный способ набора петель на спицы 🤫 - просто и быстро!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ ТОРТ — НЕЖНЫЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (Ø 21–22 см, 8–10 порций):
МАКОВЫЙ БИСКВИТ:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 120 г
Пшеничная мука — 150 г
Мак пищевой — 100 г
Сливочное масло — 80 г
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
Молоко — 750 мл
Сахар — 150 г
Яичные желтки — 2 шт.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
Молоко — 60 мл
Горький шоколад — 50 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
БИСКВИТ:
1. Муку просеять. Сливочное масло растопить и остудить. Духовку разогреть до 180 °C.
2. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить миксером до мягких пиков, постепенно подсыпая сахар, затем взбить до устойчивой пены.
3. По одному ввести желтки, продолжая взбивать на низкой скорости.
4. Аккуратно вмешать лопаткой муку и мак. В несколько приёмов добавить растопленное масло.
5. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекать 40–45 минут при 180 °C до сухой шпажки.
6. Бисквит полностью остудить и разрезать на 3 коржа.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
7. В сотейнике нагреть 500 мл молока до горячего состояния (не кипятить).
8. В оставшемся молоке размешать желтки. В отдельной миске соединить сахар, муку, крахмал и ванильный сахар.
9. Смешать сухую смесь с молочно-яичной
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Пирог с вареньем
Многие любят домашнюю выпечку, но не всегда хватает времени на сложные рецепты. Именно тогда на помощь приходят проверенные варианты, где все ингредиенты обычно есть на кухне. Этот пирог с вареньем готовится быстро, а результат всегда радует — получается сладкий, влажный и очень простой десерт к чаю.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сметана — 100 г
- Растительное масло без запаха — 100 мл
- Сахар — 150 г
- Соль — ¼ ч. л.
- Ванилин — на кончике ножа (около 0,5 г)
- Разрыхлитель — 12 г (обычно 2 ч. л. с горкой)
- Мука — 220 г (примерно 1,5 стакана по 200 мл)
- Варенье, джем или повидло — 300 г
- Грецкие орехи — 20 г (для посыпки)
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Inuit vertical zigzag men’s sweater
Это цитата сообщения Рамина-Марина Оригинальное сообщение
простой рецепт печенья
https://vkvideo.ru/video-184472841_456239291
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Мраморный кекс «8 ложек»:
Это цитата сообщения Olirnka Оригинальное сообщение
АЗБУКА ПЛЕТЕНИЯ
